22 октября 2016
За октябрь было зарегистрировано десять отравлений.
Важно не только собрать съедобные грибы, но и правильно их приготовить
По данным регионального управления Роспотребнадзора, пострадали 16 человек, двое из них – дети.
В ведомстве одной из главных причин роста отравлений грибами назвали теплые погодные условия. Из-за хорошей погоды грибники никак не завершат сезон.
Большинство случаев отравлений грибами приходится на Ставрополь — 8 человек. В Кочубеевском районе – пятеро отравившихся, в Минераловодском – трое. Случаев с летальным исходом не было. Все пострадавшие употребляли в пищу грибы. Их они собрали сами или купили у неизвестных лиц.
Основные причины отравлений заключаются в неумении распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильном приготовлении блюд из некоторых съедобных грибов, а также их возможные мутации. Причинами также могут быть неправильно заготовленные или испорченные сушеные и консервированные грибы, небрежность в приготовлении грибных блюд.
Как подчеркнули в Роспотребнадзоре, важно помнить, что признаки отравления грибами могут появляться уже через полтора-два часа после употребления. Это — головная боль, тошнота, рвота, сильные боли в животе с диареей до 10-15 раз в сутки. При отравлении мухоморами, сатанинским грибом, ложными опятами возможно появление бреда и галлюцинаций.
При малейшем подозрении на отравление грибами следует немедленно обращаться к врачам.
Один ответ на На Ставрополье выросло число отравлений грибами