20 октября 2017
Фото:19rus.info
Хакасия вошла в число регионов, чьи жители проявляют очень высокий интерес к грибам. По доле запросов республика заняла четвертое место среди сибирских регионов. К такому выводу пришли аналитики «Яндекс».
По мнению исследователей, больше всего грибами интересуются в Центральной России: Брянской, Липецкой и Тамбовской областях. Много грибников и в Сибири, особенно в Хакасии и Красноярском крае. А вот на юге России и на Кавказе грибы почти не ищут — по крайней мере, в поиске.
Регионы России разделены на несколько групп по изменению доли запросов про грибы с июня по октябрь. Первые грибы вырастают на юге Поволжья. В Самарской и Саратовской областях виден значительный всплеск интереса к этой теме в самом начале лета, а в Оренбургской области и Башкортостане июнь — самое грибное время. В Сибири два сезона грибов — в июле и начале сентября, а на Урале — один, но самый длинный: с июня по октябрь. В Московской области и на Северо-Западе грибная пора наступает в сентябре.
В 55% запросов про грибы пользователи упоминают конкретные роды или виды. Больше всего ищут опята — про них примерно каждый десятый запрос. На втором месте лисички, а на третьем грузди. Мухоморы и поганки в десятку не вошли, хотя про мухоморы спрашивают чаще, чем, например, про подосиновики или грибы-зонтики.
Запросы про съедобные грибы во многом похожи. Обычно люди ищут описания грибов (белый гриб фото и описание, как выглядят опенок и ложный опенок) и способы их приготовления и хранения (как мариновать опята, тушеные грибы с картошкой в мультиварке, жареные лисички, как приготовить подберёзовики, солить грузди горячим способом). Белые предпочитают мариновать, грузди — солить, лисички — жарить, а вешенки — выращивать.
Запросы о несъедобных и ядовитых грибах, конечно, отличаются — с мухоморами ищут настойки и водку, а о поганках спрашивают в связи с отравлением.
Кроме того, популярность того или иного вида зависит от времени. В начале сезона, когда грибы в лесу ещё не выросли, почти везде преобладают шампиньоны. В июле и начале августа доминируют лисички, в некоторых областях их сменяют маслята и грузди. А в сентябре вырастают опята.
