23 ноября 2017
Вчера, несмотря на погоду, был в лесу. Ни на что в своих поисках особо не рассчитывал, но природа сама решила преподнести сюрприз.
Всегда любил эти ярко–желтые грибы. Они ведь не только вкусные, но и полезные, целебные. Содержат большое количество витамина А, B, PP, множество аминокислот и микроэлементов, способствующих улучшению зрения (избавляют от «куриной слепоты»). Вещества, содержащиеся в лисичках, улучшают состояние слизистых оболочек, особенно глаз, увлажняют их, делают их устойчивыми к инфекционным заболеваниям.
В Европе вытяжкой из лисичек лечат заболевания печени и гепатит С. Эти грибы косвенно лечат ожирение при условии их правильного диетического приготовления.
Лисички являются единственными кошерными грибами — в них никогда не бывает паразитов, червоточин и личинок насекомых. Все дело в специфическом составе: в мякоти этого гриба есть вещество, которое губительно действует на посторонние микроорганизмы.
С древних времен настоем лисичек лечат фурункулы, нарывы и ангину. Лисички задерживают рост туберкулезной палочки. Доказано: лисичка активно чистит печень, избавляет от заболеваний печени и поджелудочной железы, изгоняет практически всех паразитов из организма человека.
В рекордсменах по наличию марганца лисичка не числится, однако он в ней есть — даже больше, чем в некоторых иных продуктах. А он необходим для нормального функционирования мозга и нервной системы, для работы поджелудочной железы, выработки энергии, синтеза холестерина и нуклеотидов (ДНК). Как результат потребления лисичек — улучшается жировой обмен, предотвращается избыточное отложение жира в печени, нормализуется содержание сахара в крови.
Лисичка усиливает иммунитет, повышает устойчивость к простудным заболеваниям, поднимает тонус, помогает при дерматите, обладает бактерицидными и противовирусными свойствами и противораковым действием.
Китайские специалисты рекомендуют включение лисичек в рацион людей, постоянно работающих за компьютером.
А так как после супчика из лисичек засел за компьютер, то получил двойную пользу: и поел, и полечился. Так что к слову придется лозунг: «Слава лисичкам!», даже если они найдены в конце ноября.
Валерий САМОХВАЛОВ.
