18 сентября 2018
В Северском районе наконец-то открылся сезон сбора грибов. В этом году он начался позже обычного из-за засушливой погоды.
Долгожданные сентябрьские дожди положительно сказались на урожае грибов. Поэтому многие любители «тихой охоты» в эти выходные, вооружившись корзинами и лукошками, отправились в лес, а потом похвастались своими «уловами». Наш корреспондент Оксана Драч тоже решила пойти в лес, чтобы выяснить, какие же сейчас растут грибы и где их лучше всего собирать.
Самыми «грибными» у нас в районе считаются леса в станицах Азовской, Калужской, Убинской, Смоленской. Сюда грибники приезжают со всего края. Сейчас в лесу можно встретить подберёзовики, подосиновики, летние опята, а в поле — шампиньоны.
— Я давно не собирала столько грибов, — говорит Оксана. — За два часа у меня набралась полная корзинка. Впервые познакомилась с подберёзовиком, который растёт в осиновом лесу. Его я видела только на картинках. Это очень нежный и вкусный гриб, внешне напоминающий белый.
Многие знают, что на «тихую охоту» лучше всего выходить рано утром, иначе урожай достанется другим. И с этим нельзя не согласиться, ведь приятнее ходить по тропинке, где ещё не ступала нога человека, и срезать молодёнькие грибочки.
В том, что собирать грибы — это целая наука, сомнений не возникает. По мнению многих опытных любителей «тихой охоты», сначала нужно осмотреть местность — больше всего грибов растёт на опушке и в солнечных местах. Белые, подосиновики, да и другие, как правило, не растут поодиночке. Поэтому если вы нашли один гриб, оглянитесь, наверняка поблизости найдёте ещё парочку. Важно также настроиться на сбор грибов. С каким настроением придёшь в лес — такой будет и результат.
Но следует помнить: чтобы любимое лакомство не стало причиной серьёзных отравлений, нужно соблюдать все меры предосторожности. Главное правило опытных грибников: сомневаешься — не бери. Не стоит срывать заплесневевшие, старые и червивые грибы, а также собирать их вдоль дорог и вблизи промышленных зон, ведь грибы, как губка, впитывают из воздуха и земли вредные вещества. Обрабатывать лакомство лучше в первые часы после сбора.
Но многие идут по грибы не только из спортивного интереса и чтобы разнообразить свой рацион, а для того, чтобы просто прогуляться по осеннему лесу, насладиться свежим воздухом, отдохнуть душой и телом и почувствовать, что ты часть этого мира.
На фото: наш корреспондент Оксана Драч убедилась: грибы в лесу есть
Краснодарский край
