28 апреля 2019
Вам понадобится:
Три куриных яйца
Сыр – 100 г
Ветчина – 150 г
Помидорки черри – 10-15 шт.
Один-два огурца
Пучок свежей зелени
Соль, черный перец – по вкусу
Домашний майонез:
Один сырой желток
Зубчик чеснока
Чайная ложка горчицы
Сок четверти лимона
Растительное масло – 150-200 мл
Щепотка соли
Чтобы приготовить майонез, отделите желток от белка. По капельке вливайте в него растительное масло и взбивайте. Когда смесь станет густой, добавьте горчицу, измельченный зубчик чеснока, сок лимона, соль и перец.
Для самой закуски вареные яйца и сыр натрите на мелкой терке. Мелко порежьте ветчину. Смешайте полученные ингредиенты и добавьте 2-3 ст. ложки майонеза. Разделите смесь на 20-30 мелких порций, скатайте их мокрыми руками в шарики.
Помидорки черри порежьте пополам, огурцы – кружочками. На тарелку выложите зелень. Сверху – кружочки огурцов, а на них – готовые шарики, которым заодно можно слегка подправить форму, сделав их более вытянутыми. Нужно, чтобы шарики превратились в «ножки грибов». Положите на «ножки» половинки помидорок – это шляпки. Тонкой кистью или зубочисткой можно нанести капельки майонеза на шляпки. Получатся «мухоморы».
http://www.ap22.ru/paper/Menyu-na-Novyy-god-2019-Chto-gotovit-novoe-i-interesnoe.html
