14 января 2019
Фото: http://www.favorite-recipes.ru/recipe/241-plov-s-gribami
Подготовленные грибы нарезать соломкой и сварить вместе с нарезанным луком, морковью, петрушкой. Откинуть на сито. Обжарить нарезанный лук, положить в него рис, перец и жарить 1-2 мин. Остывшие грибы переложить в кастрюлю, смешать с рисом, влить отвар из-под грибов (3 части отвара на 1 часть риса), накрыть крышкой и поставить в духовку до готовности риса.
На 300 г белых грибов – 125 г риса, 1 л воды, по 150 г петрушки и моркови, 150 г растительного масла, 2 луковицы, соль и перец – по вкусу. Подавать горячим.
