24 сентября 2019
Богатеи из Европы готовы выложить за него 5 тысяч долларов
Ульяна ШЕВЧЕНКО
Внешне белый трюфель напоминает клубни картошки или топинамбура Фото: Иван Якимов
На деликатес для гурманов во время грибной охоты случайно наткнулся житель Карабаша Иван Якимов. Фото редкой находки южноуралец выложил в интернет.
— Сезон белых троицких трюфелей открыт. Лес не далеко от Карабаша. А кто-то еще их находил в нашем лесу, — пишет грибник. На фото совершенно некрасивый гриб напоминающий клубни картошки или топинамбура.
— Судя по всему, это белый трюфель. На срезе отчетливо видна мякоть мраморной текстуры. Этот гриб съедобен, — говорит биолог Ольга Кравченко.
Появление трюфелей в уральских лесах специалисты называют сенсацией. Несмотря на свой непривлекательный внешний вид, белые трюфели считаются самыми дорогими грибами на планете. Их главная особенность — аромат и вкус прожаренных семечек и грецких орехов.
Богатеи из Европы готовы выложить за белые трюфели 5 тысяч долларов за кило. Только вот покупатели на редкий, но скоропортящийся товар пока еще не нашлись.
