3 июня 2020
Когда и где в этом году собирать дары природы.
Большинство омичей ошибочно полагает, что наш регион довольно беден на ягоды. Вроде как и собрать-то у нас, кроме клубники с ежевикой, вовсе и нечего… На самом деле при желании в нашей родной Омской области можно встретить и заготовить без малого три десятка разновидностей вкусных и полезных диких ягод!
Ценной информацией о сроках созревания и правилах сбора лесных ягод с нами поделилась эксперт по сибирским дикоросам, владелец популярной в социальной сети группы «Грибники Омска и Омской области» Инна Максимова. По ее словам, в этом году сроки созревания лесных даров из-за раннего лета сдвинулись на 2–3 недели от обычного графика.
Список ягод в порядке созревания
Земляника.
Растет преимущественно в северных таежных районах области. В небольшом количестве встречается в искусственных хвойных посадках в более южных районах. Срок созревания в обычные года примерно конец июня – начало июля. Нынче ягоды созреют раньше.
Клубника.
В Омской области встречается практически повсеместно, за исключением таежной зоны. Срок созревания в зависимости от года примерно с конца июня до конца июля. И, естественно, чем дальше на север, тем ягодка созревает позднее.
Морошка.
Довольно редкая для нашего региона ягода. Встречается в северных районах в моховых сфагновых болотах. Плодоносит, как правило, не обильно и не каждый год. Созревает в конце июня – начале июля, единичные уже слегка подбродившие ягодки можно встреть до середины августа.
Княженика.
В небольшом количестве встречается в тайге и по краю моховых болот. Как и морошка, плодоносит не обильно и не каждый год. Срок созревания растянут с конца июня до конца июля. На мой взгляд, это самая вкусная ягода!
Ирга.
В диком виде можно встретить в южных районах области в березовых и осиновых лесах. Плодоносит обильно и практически каждый год. Срок созревания с середины июля до середины августа.
Малина.
Дикая малина у нас растет практически повсеместно в северных районах области. Ею активно зарастают старые просеки, вырубки и пожарища, придорожные кюветы, заброшенные пастбища и нежилые деревушки… Плодоносит иногда очень обильно, но ягодки мелкие и собираются довольно медленно. Созревает дикая малина в июле-августе.
Костяника.
На территории Омской области ее можно встретить практически везде от границы с Казахстаном до границы с Тюменью. Обильность плодоношения и размер ягод сильно зависит от погодных условий. Созревает костяника с середины июля в южных районах до конца августа в северных.
Голубика.
Ее ареал – северные районы области, моховые сфагновые болота. Встречается в большом количестве, плодоносит обычно очень обильно. Созревать начинает с 20–25 июля, при благоприятных погодных условиях ягоды держатся до конца августа – начала сентября.
Белая голубика (альбинос).
В принципе, она ничем не отличается от синей голубики, кроме необычной белой окраски с нежным голубоватым или розоватым оттенком и легкой прозрачности ягодок. Чем-то напоминает снежноягодник, смотрится очень красиво!
Черника.
В Омской области можно встретить по всей таежной зоне (северные районы). Плодоношение не постоянное. Бывают годы очень обильные, а бывает полное отсутствие ягоды. Созревает примерно 20–25 июля и держится до конца августа – начала сентября.
Ежевика.
Довольно распространенная у нас ягода. Ее можно встретить по берегу Иртыша и на островах на всем протяжении Омской области. Сроки созревания очень растянуты по времени. Первые ягодки появляются уже в конце июля, последние можно собирать в густых зарослях до самых морозов.
Смородина черная.
В диком виде в Омской области встречается в основном в северных районах. Любит низинки, овраги, поймы рек и прочие сырые места. Созревает в конце июля – начале августа в зависимости от места роста.
Смородина красная.
Встречается у нас в основном в северных районах. Так же, как и черная смородина, любит сырые места, часто можно встретить в густых темных лесах. Созревает с конца июля до середины августа.
Дельные советы
Всегда готов!
Наверное, у каждого грибника в доме или в гараже имеется укромный уголок, где хранится все необходимое для поездки в лес. Что же должно лежать в таком уголке, чтобы вам хватало и пятнадцати минут на сборы?
Корзина, короб, ведро
Удобнее всего собирать грибы в большую корзину. Она вместительная, грибы в ней «дышат», не преют, их можно транспортировать, не перекладывая.
Ведро – тоже неплохой вариант для сбора, но не самый подходящий для транспортировки. В ведре грибы довольно быстро начинают преть, особенно в теплую погоду.
Ножи
Даже если вы грибы не срезаете, а выкручиваете, нож вам пригодится, чтобы очистить их от мусора и проверить на червивость.
Рюкзак, сумочка
Удобных вариантов не так много. Советуем носить небольшой рюкзак или сумочку на поясе. Зачем? Туда можно положить что-то небольшое, но нужное. Например, запасной пакет для грибов (а вдруг корзины не хватит?!), сотовый телефон или рацию, навигатор, нож, маленькую бутылочку с водой, баллончик с реппелентом и прочие мелочи.
Одежда, москитка
Одежда должна быть удобной, практичной, крепкой, соответствовать погоде. Рекомендуются яркие цвета, выделяющиеся на фоне леса (особенно это касается детей). Если в данный период в лесу много гнуса, очень желательно, чтобы ваш лесной наряд был с москиткой. Это намного лучше, чем облить себя какой-нибудь отравой с ног до головы и дышать этим вместо того, чтобы наслаждаться свежим воздухом и ароматами леса.
Обувь
Что бы в Интернете ни писали про «правильную обувь», на практике она должна соответствовать только двум критериям. Во-первых, быть по сезону. Во-вторых, удобной и ни в коем случае не абсолютно новой! Если вы только что купили себе желанную обновку, походите хотя бы несколько часов недалеко от дома и убедитесь, что нигде не жмет и не трет, и только потом отправляйтесь в лес.
Еда, вода
Стоит ли брать ли с собой продукты, каждый решает для себя сам. А вот иметь хотя бы небольшой запас воды надо обязательно! В жару удобно возить с собой термос с холодной водой (можно добавить лед), в прохладную сырую погоду – термос с горячим чаем.
Аптечка
Как минимум, желательно иметь с собой бинт, лейкопластырь и что-нибудь обеззараживающее. И, если у вас есть проблемы со здоровьем, препараты, которые могут понадобиться лично вам.
