Фото cookpad.com
Что может быть лучше, чем свежие щи на обед? Только щи, приготовленные с белыми грибами. Лёгкие щи отлично подойдут для летнего обеда со всей семьёй. Попробуйте! Вот увидите, ваши близкие попросят ещё тарелочку.
Вам понадобятся следующие продукты:
1.Белые грибы (сушёные или свежие) – 500 грамм;
2.Белокочанная капуста – ½ кочана;
3.Морковь – 1 штука;
4.Лук – 1 штука;
5.Картофель – 2-3 штуки;
6.Вода – 3 литра;
7.Соль, перец – по вкусу;
8.Подсолнечное масло – для жарки;
9.Сметана и зелень – для подачи.
Фото: grib-info.ru
Способ приготовления:
1.Грибы промыть под проточной водой и отварить в солёной воде.
2.Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.
3.Морковь потрите на тёрке.
4.Лук мелко порежьте.
5.Морковь, лук и грибы обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом в течение 10 минут.
6.Картофель порежьте кубиками.
7.Налейте воду в кастрюлю, дайте закипеть, посолите и поперчите.
8.В кипящую воду добавьте картофель и капусту, дайте снова закипеть.
9.Добавьте обжаренные лук, морковь и грибы.
10.Можно добавить в щи ½ стакана отвара от грибов, чтобы бульон был насыщеннее.
11.Дайте закипеть, а затем варите на медленном огне до готовности в течение 20-25 минут.
Фото: aif.ru
Подавайте щи к столу со сметаной и зеленью. Вкусные щи с белыми грибами готовы!
Приятного аппетита!
Автор: Алёна Леонова
https://sm-news.ru/svezhie-shhi-s-belymi-gribami-lyogkoe-pervoe-blyudo-dlya-letnego-obeda-56452/
