28 июля 2020
Автор rus.postimees.ee
Сандер Труммал (слева) и Каарель Саакаэл со впечатляющим урожаем рыжиков. ФОТО: Erakogu
«Фантастика!»
«Это невероятно».
«Так много!»
«Помогите… Тоже хочу».
Так комментируют появившиеся на выходных в группе Eestimaa Seened в Facebook фотографии заполненных буквально за пару часов рыжиками ведер, рассказывает Postimees.
И хотя обычно сезон рыжиков в лесах Эстонии начинается только в августе, в этом году грибы с оранжево-зелеными шляпками появились немного раньше и, судя по некоторым фотографиям, покрывают леса большими колониями.
Правда, не всем грибникам удавалось найти рыжики. Но те, кому удача улыбнулась, делятся грибными местами с остальными, но, конечно, в общих чертах. Так, например, впечатляющие урожаи были собраны вблизи Коэру в Ярвамаа и в районе Арду в Харьюмаа.
По данным Википедии, рыжик, который любит расти вблизи елей в альварных лесах, а также в лесах типа сурамень, рамень и суборь, в отличие от других млечников, не нуждается в отваривании и хорошо подходит для жарки, соления, заморозки и маринования. К сожалению, рыжики часто бывают червивыми, поэтому их лучше проверять сразу в лесу, чтобы не нести домой большое количество непригодных для употребления грибов.
https://rus.postimees.ee/7026404/nekotorye-lesa-estonii-utopayut-v-ryzhikah
