1 августа 2020
Дмитрий Ишхузин
В окрестностях Красноярска в самом разгаре сезон сбора грибов. В этом году он начался раньше обычного – богатому урожаю помогла дождливая и теплая погода. В соцсетях красноярцы делятся фотографиями больших корзин с сыроежками, лисичками, опятами и маслятами. Грибные места, советы спасателей и секреты опытных грибников – в материале «ТВК Красноярск».
Красноярец Николай Туров знает толк в грибах. Ходить в лес он начал еще до того, как пошел в школу. С 5 лет вместе с отцом и дедом они обошли все окрестности города. Старшие и научили ребенка отличать ложные лисички от настоящих и находить грибные места. С тех пор Николай не пропускал ни одного сезона, а теперь решил поделиться секретами.
«Как большой любитель подосиновиков, я захожу в лес и сразу ищу – вот, осинки стоят. Хоп, хоп, пошел, посмотрел около них. Грибы любят места где осинки и елки рядом, сосны. Несколько стоящих рядом деревьев повышают шансы в разы», – делится опытный грибник Николай Туров.
Мужчина рассказывает, что при этом сам грибы почти не ест. Тут, как с рыбалкой – большее удовольствие доставляет сам процесс. За ужином он может съесть свежесобранные подосиновики, а все остальное отдает родителям или раздает друзьям – плохих отзывов или жалоб от них пока не поступало. За один час недалеко от своей дачи на ст. Лесная Николай может с легкостью собрать 20-литровое ведро грибов. Однако найти их и срезать – это только часть всего процесса.
Важно иметь при себе правильную емкость для добычи. Опытные лесники советуют все же опираться на старый и проверенный вариант – лукошко или плетенная корзина, но можно и современный пластмассовый аналог. Главное, не собирать грибы в целлофановый пакет – в нем они быстро испортятся, да и вовсе могут превратиться в кашу.
Мест, куда можно сходить за грибами в окрестностях Красноярска – сотни. Чем дальше уедете от города, тем больше шансов найти не тронутую поляну. Но возьмем, к примеру, Емельяновский район: около станции Лесная – лисички, подберезовики, подосиновики, белый гриб и грузди. У поселка Памяти 13 борцов – маслята, опята, грузди и лисички. Примерно такой же набор можно найти в поселках Арейское, Элита, а также в деревнях Малая Еловая и Ясная Поляна.
Если же ходить по лесу времени нет, то рядом с этими местами всегда можно найти 3-х литровое ведерко лисичек рублей за 300.
Если же вы все-таки пошли собирать грибы, то стоит помнить о безопасности. Кроме корзинок и ножа спасатели советуют взять с собой запас еды и воды, а также фонарик и компас. А любителям камуфляжной одежды советуют все же оставить ее дома.
Не отравиться собранными грибами всегда поможет лучший справочник – это опытный грибник или бабушка и дедушка, которые всю свою жизнь занимаются «тихой охотой». Главное правило – это ни в коем случае не есть тот гриб, в котором вы не уверены. Лучше не рисковать и сходить в лес еще раз, тем более, что грибной сезон продлится до первых заморозков
