14 августа 2020
Новости Карелии
Этот чудесный, полезнейший, упругий, крепенький гриб, просто красавчик.
А вот как он появляется и за какой период времени сейчас мы и обсудим. Вообще основа белого гриба – это его мицелий живет своей грибной жизнью с приходом весны и до похолодания. Однако, мы собираем в основном эту всеобщую радость в период с мая и до половины октября (в зависимости от погоды).
Мы часто посещаем лес в поисках лесных трофеев. За много лет я заметил, что как только пройдут не холодные, а теплые дожди, то недельки через две должны появиться белые грибы.
Живет белый гриб от 12 до 15 дней. За это время его шляпка вырастает более 25 см в диаметре, а ножка уже к этому времени не будет расти. В мякоти происходит изменения, она уже будет не так нам приятна и полезна. Вот мы, грибники и должны ловить тот момент: как прошли хорошие теплые ливни, нужно срочно навестить любимый лес, там точно есть вкусненькое. Это где-то дня через четыре по времени. Грибочки будут молодые, красивые, вкуснейшие. Интересно и то, что их еще не успеют попробовать другие лесные жители.
Надо нам знать и то, что белый гриб может вырасти и за одну ночь, если позволяют условия в которых он появляется. Белые грибы более привередливые к условиям их роста. Если ночью температура плюс 10 градусов, то шляпка увеличится на 1 – 1,5 см. Кстати, семидневный гриб может быть весом 150 – 200 граммов, а шляпка у него может быть 20 – 25 см и в то же время 2 грамма весом боровик мы сможем уже увидеть. Выкручивать или срезать разницы никакой нет. Все грибникам удачи.
