16 октября 2020
Ответ редакции
Как рассказали в региональном Роспотребнадзоре, грибы – это трудноперевариваемый продукт, поэтому их лучше не употреблять в пищу людям с заболеваниями пищеварительного тракта – язвой, гастритом, дуоденита, колита и так далее. Также от грибов стоит отказаться детям до 14 лет, беременным и кормящим женщинам.
«Острые грибные отравления протекают намного тяжелее других пищевых отравлений, наиболее тяжело переносят отравления дети и люди преклонного возраста», – отметили в ведомстве.
Среди основных причин отравления грибами специалисты выделяют: неумение распознавать съедобные грибы и отличать их от ядовитых, неправильное приготовление грибов.
