В Курской области ведрами собирают грибы в феврале

3 февраля 2021

Курским грибникам зима — не помеха. Люди отправляются в лес, вооружившись ведрами и корзинами. Их внимание устремляется на стволы деревьев, где до сих пор, несмотря на морозы, растут зимние опята.

— Сказочный лес, шикарная погода и классное настроение, — пишет в группе ВК Курские грибники,грибы,ягоды курянка Любовь Родивилова, которой удалось набрать целое ведро зимних опят.

Зимний опенок имеет и другие названия — фламмулина, фламмулина бархатистоножковая. Гриб растёт на ослабленных и повреждённых лиственных деревьях или на мёртвой древесине, продолжает плодоносить во время зимних оттепелей.

Порой грибы приходится буквально откапывать из под снега. Но пребывание в таких суровых условиях для зимних опят вовсе не страшно. Заморозки фламуллина переносит хорошо, не теряя своих вкусовых качеств, поэтому эти грибы можно собирать и морожеными.