Какие грибы можно собирать на Урале ранней весной

24 апреля 2021

Грибники на Урале с нетерпением ждут начала сезона и уже готовятся собирать лесной урожай. Первые вкусные дары появляются обычно в конце апреля – начале мая. Такие грибы при правильном приготовлении, говорят опытные туристы, обладают бесподобным вкусом. Но есть и опасные экземпляры.

Сморчки

Вкусные, но могут накапливать опасные вещества. Перед употреблением их рекомендуется отваривать или сушить от 3-х месяцев и дольше.

Виды: сморчок съедобный, сморчок конический, сморчок высокий, шапочка сморчковая.

Это самые первые грибы в Челябинской области. Появляются в хвойных и смешанных лесах. Плодоносят с середины апреля по май. В зависимости от вида диаметр шляпки может достигать от 3 до 15 сантиметров. Какие грибы можно собирать на Урале ранней весной ФОТО Какие грибы можно собирать на Урале ранней весной ФОТО

Строчки

Относятся к сумчатым грибам, их часто путают со съедобными сморчками. В сыром виде эти грибы смертельно опасны.

Виды: строчок обыкновенный, строчок гигантский, строчок островершинный. Растут на старых гарях, вырубках и трухлявых пнях, предпочитает березовые леса. Плодовые тела обычно не превышают 10-15 см, но встречаются и экземпляры по 30 см.

Рядовка

Некоторые разновидности широко распространены, другие же- встречаются довольно редко. Предпочитают опушки, лужайки и поляны.

Виды: Рядовка майская, рядовка коротконогая

Плодоносит с апреля по июнь. Некоторые грибники попутают из с поганками, хотя они вполне пригодны в пищу.

Шампиньон

Этот гриб называют еще шампиньон тротуарный. Растёт он среди травы, иногда даже на городских газонах и вдоль обочин дорог. Споры произрастают даже через трещины в асфальте.

Появляются в мае, заканчивают свой сезон в июне. Опытные грибники предпочитают его за интересный вкус.