16 июля 2021
Фото: YAY/TASSРЕКЛАМА
Диетолог Светлана Фус рассказала, какую пользу несет употребление черники.
По ее словам, в этой ягоде содержится много антиоксидантов, кремния (важен для твердости костей, подвижности суставов, хорошего состояния кожи и волос), витамина К, йода, марганца, железа, яблочной, молочной, хинной кислот. Также в состав черники входит гликозид миртиллин. Это вещество, действует по принципу инсулина, уменьшая содержание сахара в крови.
«Употребляя свежую чернику, человек усваивает только часть ее полезных свойств, так как косточка черники практически ее переваривается пищеварительной системой человека. В то же время, многие ценные вещества ягоды находятся именно в косточке. Среди них важные компоненты: Омега 3−6-9, полифенолы, антиоксиданты, пектины, хлорогеновая кислота», — написала Фус в своем Instagram.⠀
