7 августа 2021

Фото: pixabay.com

Рассказываем, какие грибы можно собрать в августе и где самые урожайные места в регионе

Наступил последний месяц лета — август. В этом году он не порадовал Тульскую область дождями. Несмотря на это, опытные грибники вышли на тихую охоту и уже хвастаются своим урожаем в социальных сетях.

Туляки ходят не только по грибы, но и по ягоды.

Вот такие лисички можно найти в Одоевском районе

Белые грибы «прячутся» от туляков в Веневском районе

Вот такие грибы ждут туляков в Киреевском районе

Эксперты отмечают, что богатым на грибы считается конец августа, но и в начале месяца можно набрать полное лукошко, если до этого прошли сильные дожди. Чаще всего попадаются белые грибы, рыжики, опята, лисички, подберезовики и подосиновики.

Напомним, что оптимальной температурой для сбора грибов является +10…+20 градусов.

Лучше всего собирать грибы на участках с обилием мухоморов. Это чистые территории.
Не заходите в чащу — рискуете потеряться. Как правило, большинство грибов растут на опушках

Календарь грибника на август 2021 года

Какие правила нужно соблюдать во время сбора грибов:

• Срезайте грибы с ножкой.
• Собирайте только те грибы, которые вам знакомы.
• Лучше это делать в чистых районах: вне населенных пунктов, дорог и т.д.
• Складывайте их в плетеную корзину или в другую проветриваемую тару. Так грибы дольше хранятся.
• Не собирайте старые грибы и не ешьте их во время сбора.
• Поломанные и тронутые плесенью грибы не собирать.
• Собирайте грибы с большими шляпками. Пищевая ценность шляпок практически в 20 раз больше, чем у ножек.
• Если у гриба выгнулась шляпка (как купол) — это плохой знак. Начал формироваться яд.
• Храните грибы в тепле.
• Не маринуйте грибы в глиняной глазурованной и оцинкованной посуде.
• Не готовьте грибы через день или больше после сбора. Это может привести к отравлению.
• Грибы сами по себе тяжелый продукт. Рекомендуется не употреблять их с алкоголем или продуктами с высоким содержанием крахмала (например, картошкой).
• https://www.tulapressa.ru/2021/08/belye-griby-i-lisichki-poshli-tulyaki-podelilis-svoej-dobychej-s-tixoj-oxoty/