Исследователи Торонто расшифровали код общения растений с грибами в новом исследовании, опубликованном в журнале Molecular Cell.
Используя дрожжи, ученые обнаружили, что растительный гормон стриголактон (SL) активирует гены и белки грибов, отвечающие за метаболизм фосфатов — ключевой процесс для роста растений.
Это открытие о том, как грибы реагируют на химические сигналы на молекулярном уровне, может привести к новым стратегиям по выращиванию более устойчивых культур и борьбе с болезнетворными грибами.
«Понимание коммуникации между растениями и грибами поможет нам глубже осознать сложности почвенной экосистемы, что приведет к здоровым растениям и улучшению подхода к биоразнообразию», — говорит Шелли Лумба, ведущий автор и ассистент профессора в кафедре клеточной и системной биологии Торонто.
59-летняя иностранка из Киншперка-над-Огрже в Соколовском районе приготовила себе на ужин жаренку из грибов. Вскоре после еды она начала чувствовать себя плохо: у нее началась рвота, диарея, слабость. Женщину пришлось доставить в больницу. Врачи и спасатели в Западной Чехии уже зафиксировали несколько десятков подобных случаев.
Инцидент произошел в прошлую пятницу. По имеющейся информации, женщина, скорее всего, перепутала съедобные грибы с несъедобными. Уже через короткое время после еды у нее появились симптомы отравления, включая рвоту и диарею. «Пациентка имела подозрение на отравление грибами. Бригада скорой помощи доставила её в больницу в Соколове», — сообщил представитель карловарской службы скорой помощи Радек Хес.
Подозрение на отравление подтвердилось. «Это действительно было отравление, к счастью, лёгкое. Пациентку мы вылечили и отпустили домой, но она должна была прийти на повторный осмотр на следующий день, и всё оказалось в порядке», — уточнил представитель больницы Владислав Подрацкий. Какие именно грибы съела женщина, врачи не уточнили.
По словам Андреи Дивишовой из плзеньской службы скорой помощи, с сентября они выезжали более чем к двадцати случаям осложнений после употребления грибов. «Мы не можем сказать, были ли грибы ядовитыми, несъедобными или неправильно приготовленными», — пояснила она.
Габриэла Леворова из плзеньской университетской больницы уточнила, что за этот период трое пациентов были госпитализированы с подтверждённым отравлением. «Это были люди в возрасте от 17 до 32 лет, никто из них не находился в критическом состоянии», — добавила она.
В больницах Пльзеньского края с июля зарегистрировано более 20 случаев, когда у людей возникли проблемы после употребления грибов. «Пациенты либо съели грибы, которые неправильно хранились, например, запаренные в полиэтиленовом пакете, либо плохо приготовленные или несъедобные», — объяснил главный врач клинического отделения Клатовской больницы Ян Вачек. Семерым пациентам оказали помощь амбулаторно, пятерых госпитализировали. В больницах Домажлице, Рокицани и Стода случаи отравления были единичными.
Каждый поход в лес — это не только шанс собрать корзину ароматных грибов, но и момент, когда человек может оставить позади повседневные заботы, насладиться гармонией с природой и ее чудесными дарами.
У любителей «тихой охоты» есть собственный профессиональный праздник. 3 октября отмечается Всемирный день грибника — праздник, объединяющий людей и природу. Интерес к грибам в России уходит своими корнями в далекое прошлое: в периоды голода они были важными источниками питания, витаминов и микроэлементов.
Со временем интерес к грибам стал не только необходимостью и неотъемлемой частью повседневного быта, но и символом дружбы, семейных ценностей. Грибники отправляются в походы вместе со своими семьями и друзьями, чтобы вместе весело провести время на природе, делиться опытом и секретами собирания грибов. Грибы собирают ради удовольствия или чтобы разнообразить рацион, а кто-то — на продажу. Заядлые грибники предпочитают отправляться в лес в одиночестве, они не любят шумных компаний и не хотят выдавать заветные места.
В Кореновске тоже живут увлеченные этим полезным занятием женщины — Елена Мышляева и Марина Гарькуша. Именно с этими грибниками хочу познакомить вас, дорогие читатели.
Елену Павловну Мышляеву многие знают как руководителя студии бардовской песни «Визит». Уже более 30 лет педагог учит молодое поколение не просто игре на гитаре, но и наслаждаться миром бардовской музыки, открыто относиться к жизни и радоваться каждому ее мгновению. Многие ее ученики являются победителями и призерами различных бардовских фестивалей и конкурсов. Мало кто знает другую сторону жизни Елены Мышляевой — любовь к природе и собиранию грибов. Да, да, Елена Павловна — грибник со стажем! Бардовские песни всегда звучат на природе: возле костра в походах. А походы — это всегда лес! Вот как раз там семилетняя Леночка впервые познакомилась с его дарами — грибами. Бабушка с дедушкой, которые жили в Новороссийске, любили собирать грибы и внучку брали с собой частенько.
«Мне тогда больше нравилось не грибы собирать, а на природе бывать. Со временем бабушка приобщила меня к семейному хобби. Помню, что однажды мы поехали в поселок Верхнебаканский (Новороссийский район) за грибами. До места назначения нужно было добираться на пригородном автобусе, а потом долго идти пешком к лесу. Но этот длинный и непростой путь стоил того. Обратная дорога всегда была еще тяжелее, потому что каждый шел уже с полными корзинами грибов. Поначалу я просто наблюдала за тем, как собирают грибы бабушка с дедушкой, на что обращают внимание. Позже бабушка доверила мне длинную палку, чтобы отодвигать листву, ведь многие грибы прятались под листовой шапкой. Я прислушивалась к пению птиц, шуршанию листвы под ногами и наслаждалась свежим воздухом. Грибы меня тогда мало интересовали. Позже я долго изучала разнообразие грибов, слушала советы старших грибников, прежде чем самостоятельно стала собирать. В лесу часто встречались красивые, но ядовитые грибы. Первыми собранными грибочками в моем лукошке оказались опята. Помню, как радовалась своей находке и с гордостью показывала родителям, приехав домой. Пожаренные на сковородке грибочки, да еще когда ты знаешь, что сама их собрала, казались мне необыкновенно вкусными! С этого момента я стала проявлять неподдельный интерес к новому хобби», — рассказала Елена Мышляева.
— Основные правила, которые я усвоила с детства: никогда не брать грибы, в которых сомневаешься или не знаешь их вовсе, и внимательно просматривать находки перед готовкой. Придерживаясь этих простых правил, я ни разу не травилась грибами! В моей практике был случай, когда это чуть не произошло. Вместе со сросшимися опятами в серединке «присоседился» малюсенький грибочек — галерина (ядовитый двойник опят). Этого крошечного кусочка было бы достаточно, чтобы отравиться, если бы я не проявила внимательность и не перебирала тщательно «добычу». Вот так моя наблюдательность спасла от неприятностей. Был еще один случай, когда я заплутала в лесу. На «тихой охоте» в Майкопском районе (недалеко от поселка Мирного) удалось собрать большой «урожай» грибов. Довольная уже собиралась возвращаться, как поняла, что лесных тропинок много и все они вели в разные стороны. Остановилась в тревожном сомнении, какую же выбрать? Все же по одной их них отправилась в путь в надежде выйти к машине, которая осталась на обочине дороги, а вышла… в сам поселок Мирный. Хорошо, что тогда получилось дозвониться водителю, оставшемуся в машине, чтобы меня забрал. С тех пор предпочитаю использовать навигатор (хотя он иногда «глючит» в лесу) и далеко не уходить.
Бывало, встречала диких зверей — оленя, лося под Горячим Ключом, маленького медведя (вдали) в Лаго-Наки. При виде нас звери держались стороной и сразу же убегали. Мало ли, чего ожидать от двуногих? Моя дочь не любит ходить за грибами, а вот внучка Варвара с 5-летнего возраста (ей сейчас 12) составляет бабушке компанию и тоже бурно радуется своим «находкам», потом просит бабушку проверить, все ли съедобные? Искать ей интересно, а вот есть их не любит. Бабушке все достается. Дома перебираю, чищу, варю, мариную грибы и отправляю в баночки. Потом их становится так много, что начинаю раздаривать подругам. Они с удовольствием лакомятся дарами леса. Зная мою педантичность, не боятся отравиться. В Кореновском районе тоже много грибов. Они в основном в лесополосах растут. Здесь мне встречались: осенью — опята, трутовик, вешенка обыкновенная. Зимой — фламмулина (зимний опенок). Весной — майская рядовка, сморчки. Летом у нас жарко, поэтому грибов очень мало. Нужно в лес ехать. Всем грибникам желаю самого главного — внимания, удачи и полных лукошек грибов!»
Марина Васильевна Гарькуша тоже опытный грибник. Впервые увлеклась «тихой охотой» еще в детстве. Старшая сестра с подругами ходила в лесополосы за грибами и ее с собой брала. Марина тогда только наблюдала за ними. В 1986 году девушка стала работать инструктором по туризму в Краснодаре — водила по тропам туристов в сторону Геленджика. Знакомые лесники, работники турбаз рассказывали, какие грибы водятся в местности и показывали ей, какие из них можно собирать, а какие лучше обходить стороной. Сначала выучила несъедобные, чтобы не отравиться, а затем, постепенно, изучила остальные.
— Вначале для меня сбор грибов носил больше ознакомительную цель. Хотелось узнать какие они бывают. А после знакомства с Еленой Мышляевой это занятие превратилось в увлекательное и азартное хобби», — говорит Марина Гарькуша.
На протяжении более 10 лет заядлые грибники вместе объездили весь Краснодарский край. Каких только грибов женщины не находили: опята, маслята, белые, маховики, рядовки, говорушки, грузди, вешенки, трутовики, печеночницы, фламмулины, лисички и другие. Нас всегда учили, что мухоморы — ядовитые грибы. Оказывается, что не все. Попадаются и съедобные его представители — серо-розовый мухомор и гриб Цезаря (в народе его называют «яичным грибом»). А из привычного нам красного мухомора, настоянного на спирту, получается хорошее обезболивающее средство для растирки больных суставов.
«У грибников есть поверье: «Если хочешь что-то взять из леса, нужно сначала угостить лесных жителей хлебом, орешками, семечками и насыпать их на землю. Когда в лес захожу, уважительно обращаюсь, всегда здороваюсь с Лесовичком. Говорю: «Здравствуй, хозяин леса! Вот твоим жителям угощение, но и ты нас угости грибочками — покажи грибную полянку». Может, это звучит смешно, но это всегда срабатывает. На себе проверила.
3 года назад поехали мы с Еленой Павловной за белыми грибами в сторону Горячего Ключа. Нашли немного. Тогда я неуважительно, в шутку выкрикнула: «Лесовичок — жадина!». Елена Павловна находит грибы, а я — нет. Она уже полную корзину собрала, а у меня еле дно покрывается. Я так огорчилась. Слезы наворачиваются. Видимо, я так искренне расстроилась, что мне стали тоже попадаться грибы. Я потом догнала Елену Павловну. В тот день мы насобирали по 2 корзины белых грибов и довольные вернулись домой. После этого я усвоила урок — всегда нужно уважительно относиться к лесу!» — рассказала Марина Гарькуша.
Был случай в моей практике, когда мы с Еленой Павловной в азарте насобирали много грибов и забыли о времени. Осенью быстро темнеет. Пришлось выходить из леса в темноте с фонариками. Жутковато было, особенно, когда шакалы начинали выть. С тех пор всегда следим за временем.
— В последний раз была в лесу 6 октября — ездила в Адыгею в село Хамышки. Целью моей поездки были опята. По каким только завалам меня не носило. Приходилось перелазить поваленные деревья, чтобы добраться до своей «добычи». И у меня получилось отыскать настоящее сокровище для грибника — полянку опят. Насобирав 2 корзины, 3 ведра, 2 ящика и 3 пакета опят, все же остановилась. Просто складывать уже некуда было. Приехала домой поздно. До 5 утра обрабатывала добычу, варила и жарила. Я езжу за грибами каждую неделю. Не могу жить без своего хобби. Это такой азарт, что не передать словами. Поймет только такой же как я «грибанутый».
Пыталась семью приобщить к своему увлечению — 2-х дочерей и 2-х внуков, когда выезжаем вместе в лес на пикник. Но это им не по вкусу. А вот внуку Роману понравилось. Сказал, что это интересно. Надеюсь, что он будет составлять мне компанию по приезду на каникулы. Сразу ему показала ядовитый гриб — бледную поганку. Объяснила ему, что нельзя, чтобы он даже рядом лежал со съедобными, иначе будет худо. В Кореновском районе, оказывается, много любителей-грибников. Когда мы ездили на слет грибников, который проходил в Горячем Ключе в Инженерной Щели, познакомились. Общались с такими же увлеченными людьми, как и мы, дегустировали блюда из грибов, веселились под открытым небом, слушали концерт. В этом году такой же слет прошел 12 октября, — поделилась Марина Гарькуша.
Каждый грибник хочет привезти из леса заветный «трофей». Для удачной добычи охотникам обычно желают «ни пуха ни пера!», рыбакам — «ни хвоста ни чешуи!», а нашим грибникам пожелаем «ни гриба ни лукошка!»
Всех грибников можно разделить на 3 категории:
К первой принадлежат «топтуны», которые ходят в лес, чтобы «поохотиться» за грибами и насобирать как можно больше.
Вторая категория — это «грибники-профи». Они много знают о грибах и умеют с ними обращаться. Лес для них — заповедная зона, а не просто кладовка съестного. Профи срезают каждый гриб ножичком, не пнут ногой мухомор. В общем, ведут себя в лесу, как в природном «храме». Третья группа — «грибники-философы» — писатели, поэты и художники, которые любят в тишине поразмышлять. Такие «грибники» как пришли в лес с пустым лукошком, так с пустым и возвращаются (хотя как повезет!), но зато полны идей и свежих мыслей. Для таких людей лес — место, где они могут набраться не только свежего воздуха, но и вдохновения. Не зря ведь собирание грибов именуют «тихой охотой».
Гриб – чудо природы.
Иногда их называют третьим царством, потому что они не относятся ни к растениям, ни к животным.
На Земле существует около 1,5 миллионов видов грибов. Сколько лет, по-вашему, может прожить гриб? В 1859 году в окаменелости был обнаружен гриб возрастом 400 миллионов лет. А смогли бы представить себе грибы высотой около 10 метров? Оказывается, что более 300 миллионов лет назад на планете произрастали именно такие грибы.
Самый большой гриб нашли в Канаде в 1987 году. Его окружность — 264 см, а вес — 22 кг. Он был занесен в «Книгу рекордов Гинесса».
Грибы удивительно неприхотливы, но они хорошо растут, когда сыро. Пальму первенства среди «пищи богов» в России все же стоит присудить белому грибу. Грибники всегда гордятся этой находкой. На территории России растет более 3000 видов грибов, из них 1000 — съедобные. Около 90% смертельных отравлений приходится на бледную поганку, поэтому с грибами, похожими на нее, грибники особенно осторожны.
В российскую книгу рекордов «Диво» занесен самый крупный гриб России, который был найден в Брянске в 1984 году. Он весил около 20 кг. Самый быстрорастущий гриб — веселка. Он появляется из земли буквально на глазах — 5 мм в минуту.
Подготовила Марина Ускова.
ФОТО: из личного архива грибников: Марины Гарькуша и Елены Мышляевой.
Несмотря на снежную погоду, жители Серпухова и округи продолжают находить грибы в местных лесах. В социальных сетях серпуховичи делятся богатыми уловами опят и маслят, собранными после недавнего снегопада.
Хотя снег и холода кардинально изменили погоду в Подмосковье на поздне-осеннюю, опытные грибники не теряют надежды на продолжение грибного сезона. Сам по себе снег не является препятствием, а даже благоприятствует росту грибов, обеспечивая необходимую влагу.
Эксперты отмечают, что околонулевые температуры недостаточны для вымерзания грибницы и остановки ее жизнедеятельности. Более того, тающий снег хорошо промочил почву, что должно стимулировать грибной рост.
Грибники вспоминают 2019 год, когда белые грибы в Подмосковье собирали почти весь ноябрь, несмотря на периодические снегопады. Известный грибной эксперт Сергей Федотов также выразил оптимизм, отметив, что до недавнего времени в лесах было суховато.
Жители других районов Московской области также сообщают о том, что после снежной метели грибов стало больше. Так что любители тихой охоты в Серпухове могут продолжать искать лесные деликатесы.
Ранее REGIONS писал о том, что в Подмосковье возвращается тепло.
Ученые Саратовского национального исследовательского государственного университета имени Чернышевского вместе с коллегами из Института биохимии и физиологии растений и микроорганизмов Саратовского научного центра РАН улучшили катод для биотопливного элемента, который производит электричество за счет бактерий, живущих в сточных водах.
По словам специалистов, в качестве основного действующего вещества они использовали фермент лакказу. Это вещество выделили из гриба — вешенки обыкновенной. Лакказа усиливает и ускоряет окислительно-восстановительные реакции, результатом которых является выработка энергии.
Фермент перевели в форму суспензии, растворили в поливиниловом спирте ((C2H4O)x) и добавили в нему соединения, содержащие спирты и эфиры ортокремниевой кислоты (H4SiO4). Затем смесь нанесли на поверхность электрода топливного элемента.
— Одна из сложностей с биотопливными элементами связана с тем, что фермент вымывается из них потоком сточных вод — и элемент теряет эффективность. За счет предшествующей обработки удалось получить прочную и устойчивую кремниевую матрицу, которая удерживает частицы и не дает им вымываться, — рассказывает ассистент университета Мария Мещерякова.
Исследования показали, что биотопливный элемент с ферментом в кремниевой матрице лучше аналогов. По словам Марии Мещеряковой, обычно лакказа начинает вымываться после первого цикла зарядки — разрядки, из-за чего емкость и эффективность элемента снижаются. При использовании матрицы вымывание наблюдали незначительное.
Брянцы похвастались щедрым урожаем грибов в Жирятинском районе. Фото опубликовали в соцсети ВКонтакте, в сообществе «ЧП и ДТП Брянск» сегодня, 17 октября.
Шампиньоны удалось собрать целыми ведрами. На благополучные условия для сбора грибов повлияли недавние дожди.
В столице завершается грибной сезон, сообщает АГН «Москва» со ссылкой на пресс-службу департамента природопользования и охраны окружающей среды.
Октябрьские дожди обеспечили последнюю волну грибов после засушливого августа и сентября. В лесах Москвы можно найти подосиновики, подберезовики, опята, вешенки, зеленушки, различные чешуйчатки и рядовки. Благоприятные условия для грибов пока сохраняются, но с наступлением холодов большинство перестанет образовывать плодовые тела до весны.
В пресс-службе напомнили о значении грибов в лесной экосистеме: они трансформируют питательные вещества, улучшают почву, образуют симбиоз с деревьями, способствуя их росту, и служат пищей для различных животных. В Москве, в том числе на особо охраняемых природных территориях, собирать грибы не рекомендуется.
Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме ещё нет необходимого количества ферментов для их переваривания.
Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет.
В грибной сезон, учащаются случаи отравления грибами среди детей. Обычно это происходит во время прогулок, из-за невнимательности взрослых и неосторожности малышей, тянущих в рот сырой гриб.
Чтобы избежать неприятных последствий, важно соблюдать меры предосторожности.
Грибы являются трудноперевариваемым продуктом, в них много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
Следите за детьми!
Важно предупредить ситуации, когда ребёнок может съесть сырой гриб. Для этого нужно ещё заранее, перед прогулкой, осматривать место, где ребёнок будет гулять. Также нужно осматривать территорию детских яслей и садов, школ и других учреждений.
Кроме этого, необходимо внимательно следить за детьми во время прогулки, особенно в парках, скверах, на детских площадках и в лесу.
Правила грибника:
Чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры предосторожности, в частности:
Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах.
Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими.
Собирайте только хорошо знакомые виды грибов.
Срезайте каждый гриб с целой ножкой.
Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали.
Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно.
Чтобы избежать отравления грибами, помните, что нельзя:
собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;
собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;
пробовать грибы во время сбора;
подвергать грибы кулинарной обработке через день и более после сбора;
мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;
хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.
Советы покупателям
Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях.
Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.
Заготовка грибов
Занимаясь заготовками грибов, необходимо помнить, что существует перечень съедобных грибов. Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.
Одной из главных причин возникновения пищевого отравления является неправильная технология приготовления грибов. Чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. Грибной отвар необходимо слить, в пищу не употреблять. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба в отвар— только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд.
Ученый предупреждает об угрозе искусственного интеллекта в мире литературы.
В провинции Манитоба разразился скандал, связанный с публикацией сомнительного руководства по грибам. Александр Брассар, декан факультета искусств и наук Университета Сен-Бонифас, обнаружил на Amazon книгу «Грибы Манитобы: Грибная одиссея в сердце Канады», которая вызвала у него серьезные подозрения.
Подозрительное содержание и стиль
Профессор Брассар, являющийся опытным микологом, отметил ряд несоответствий в книге:
Ограниченный обзор видов грибов (описано около 15 из 3000 существующих в регионе)
Отсутствие упоминания популярных видов
Странный стиль изложения, напоминающий машинный перевод
Отсутствие ссылок на источники
Эти факторы навели Брассара на мысль, что текст мог быть сгенерирован искусственным интеллектом.
Потенциальная опасность
Профессор подчеркнул, что подобные некачественные руководства могут представлять реальную угрозу для жизни людей. В Манитобе произрастает более 200 ядовитых видов грибов, из которых около 20 смертельно опасны.
«Риск реален. Ошибка может быть фатальной», — предупредил Брассар.
Реакция сообщества
После публикации критической рецензии Брассара на Facebook и Amazon, информация быстро распространилась среди микологов Виннипега. Вскоре после этого книга была удалена с сайта Amazon.
Рекомендации по выявлению ИИ-контента
Дэвид Герхард, заведующий кафедрой информатики Университета Манитобы, поделился советами по распознаванию книг, сгенерированных ИИ:
Обращать внимание на бессмысленные фразы и обилие общих формулировок
Проверять наличие украденных изображений
С осторожностью относиться к самоизданным книгам с единственным отзывом
Проверять личность автора и подлинность ISBN Эксперт предупредил, что в настоящее время существует множество ненадежных самоизданных книг, созданных с помощью ИИ.
После засухи, которая длилась почти два месяца, в лесах Курской области вновь появились грибы. Куряне демонстрируют итоги своих походов в лес: полные ведра и даже мешки с грибами.
Собирают, в основном, опята. По словам любителей тихой охоты, после дождей грибы так интенсивно пошли в рост, что буквально за несколько дней многие даже успели перерасти подходящий для сбора размер. Опята большого размера не такие вкусные и часто червивые.
15 декабря 2025 Фото: Александра Логинова. 1MI. Лесные грибы готовить сложнее всего Наталья Денисова Корреспондент Оглавление Почему грибы плохо усваиваются Секрет полного усвоения: измельчение Термическая обработка: что сохраняется, а что теряется Заморозка — оптимальный метод заготовки Рекомендации по приготовлению Для того, чтобы «добраться» до … Читать полностью →
15 декабря 2025 Шушенский район Новыми кадрами с фотоловушки поделились в Саяно-Шушенском заповеднике. Видео, на котором марал с утра лакомится грибами, было снято еще в августе, но обработано только сейчас. Видео: https://vk.com/video_ext.php?oid=-17762027&id=456239596&autoplay=1 Специалисты говорят — летом питание этих грациозных животных очень … Читать полностью →
15 декабря 2025 В Луховицах морозы и выпавший снег не мешают грибному сбору Автор: Александр Дрожжин Несмотря на выпадение снега и понижение температуры, грибной сезон в Луховицах не заканчивается. В лесах на территории Заречья можно собрать полные корзинки фламмулины — зимних опят. Результатами «тихой охоты» на эти дары … Читать полностью →
15 декабря 2025 Невероятно теплый декабрь запутал природу. В Твери на клумбах цветут розы, а в лесу растут грибы. Тверичанка Ирина Сергеева 12 декабря гуляла с собакой в лесу под Тверью и набрала лисичек на ужин. «Мы собирали грибы в Калининском округе, … Читать полностью →
15 декабря 2025 Ёлочные игрушки в виде лесных грибов появились в Полистовском заповеднике, рассказали ПАИ в пресс-службе учреждения. Здесь и далее фото пресс-службы Полистовского заповедника Новые сувениры выполнены из войлока. При изготовлении выбор пал именно белые, мухоморы, подосиновики, лисички, так … Читать полностью →
