12 июля в 12:10 спасателям поступило сообщение от сотрудников скорой помощи о том, что грибник сломал ногу. Необходимо было помочь донести пострадавшего до машины медиков из леса – между Лапсарами и Большими Карачурами.
«Спасатели, прибыв на место, с помощью лотковых носилок транспортировали мужчину с переломом ноги из лесного массива до машины скорой помощи».
На Южном Урале любители тихой охоты продолжают собирать в лесах самые разные грибы, в том числе лисички. Уловом челябинцы делятся в соцсетях.
Заехала на часик в лесочек Акакуля. Думала, что все высохло без дождя, но не тут то было. Ждали меня красавцы, особенно лисички, — рассказала подписчица группы «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети Вконтакте.
Челябинка отметила, что она не взяла тогда с собой ведро, однако это ее не остановило. Грибы были сложены прямо на сидение автомобиля.
Фото: https://vk.com/club184679933
Хороший улов, можно даже сказать, что царский, учитывая погоду и безгрибье, — похвалили в комментариях.
Смотрим, где можно найти грибные места недалеко от города.
Коллаж НДН.инфо. Фото: vk/Грибная Академия; vk/Грибы и грибные места
Середина лета — традиционное начало грибной поры, когда любители «тихой охоты» отправляются в лес. Вот и новосибирцы помаленьку выбираются в пригород, в надежде обнаружить полянку маслят, подберёзовиков или белых грибов.
Сибиряки делятся своими находками и богатыми на урожай локациями в тематических группах — посмотрим, где и какие грибы можно урвать в середине июля в пригороде Новосибирска.
Так, пользовательница социальных сетей под именем Екатерина Гудкова поделилась накануне своим «уловом» с единомышленниками в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023».
Фото: Екатерина Гудкова, vk/Грибы и грибные места Новосибирск
«Маслят переростков тьма тьмущая», — написала Екатерина и обозначила локацию для поисков — Гусинобродское шоссе от села Раздольное до хвойных посадок за Плотниково.
Другая участница группы — пользовательница Ольга Голубева — тоже поделилась находками. Для этого сибирячке даже не пришлось покидать границы города — в Первомайском районе Новосибирска ей удалось собрать ведёрко крепких подберёзовиков.
Фото: Ольга Голубева, vk/Грибы и грибные места Новосибирск
«Сбегала в лес за маслятами, думала после дождика сейчас малышей соберу! Но меня ждал другой сюрприз! Сразу баночку замариновала. И супчик! И на сушку немного!», — написала Ольга.
Целое ведро маслят набрала сибирячка в районе горнолыжного комплекса «Ключи» за Академгородком.
Фото: Надежда Лобанова, vk/Грибы и грибные места Новосибирск
«Ездили за маслятами. Маслят не то, чтобы очень много, но набрать можно. Срок идеальный. Маслята маленькие, переростков немного», — написала пользовательница Надежда Лобанова.
Целую корзинку подберёзовиков близ села Морозово собрала любительница грибов Юлия. Помимо этого сибирячке повезло найти большое количество маслят и даже белый гриб.
«Маршрут самый близкий: Бердск — посёлок Новый — село Морозово», — поделилась девушка в группе «Грибная Академия» во «Вконтакте».
Фото: vk/Грибная Академия
Кроме того, новосибирцы находят грибы в окрестностях Академгородка, в Пашино, Жеребцово, Комаровке, в районе станции Мочище и других локаций. Согласно «грибному календарю», в середине лета начинается пора груздей, подосиновиков, подберёзовиков, лисичек, маслят, сыроежек и белых грибов. В конце июля грибники смогут выйти на охоту за рыжиками, опятами и волнушками.
На юге страны ливни с градом, морские штормы и смерчи, в центральных районах рекордное похолодание, на Урале и в Сибири небывалая жара… И пусть прогнозы синоптиков не всегда утешительны, в одном можно россияне могут быть уверены — без грибов этим летом они не останутся.
iStock
Чудо-поляна
Областная газета «Красное знамя» (Тюмень) напомнила читателям о небывалом урожае грибов в 2022 году, когда жители лесных районов и пригородов полными ведрами таскали домой щедрые дары леса. Такого грибного изобилия не было давно, и знатоки предсказывали его повторение не раньше чем лет через двадцать…
Ан нет! На днях та же газета напечатала заметку под заголовком «В Тюменском районе небывалый урожай грибов». Житель деревни Ушакова Константин Аберле нашел «чудо-поляну». Большая территория посреди леса буквально усыпана красноголовыми подосиновиками. «Все красавцы, как на подбор!», — похвастался Аберле.
В Алтайском крае начался активный сезон сбора грибов и земляники. В газете «Алтайская правда» любители тихой охоты поделились свежими кадрами своего улова.
Жители региона отмечают, что пока грибов еще не очень много, но, вероятно, через неделю-две они активно пойдут в рост. В некоторых местах уже встречаются полянки белых грибов, боровиков, подосиновиков, подберезовиков, маслят, лисичек.
«В некоторых местах гриб уже взрослый, в некоторых молодой, а где-то грибов вообще не было. Маслята попадаются в сосняках, причем помногу, но почти все они съедены червями», — делятся собиратели.
Жители региона отмечают, что грибы активно растут недалеко от Барнаула в сторону Павловска, в Тальменском и Первомайском районе, в Касмалинском ленточном боре, в Бобровке и Озёрках.
Также пользователи опубликовали собранный урожай земляники. Ее можно найти в большом количестве в Троицком и Калманском районах, рядом с Березовкой и поселком Лесной.
Обогащайтесь!
«Тихая охота» — не только возможность сделать запасы на зиму, но отличный способ пополнить семейный бюджет. Читатели газеты «Псковская правда» получили совет, как это сделать.
Анастасия Гавриловна (фамилию назвать отказалась «чтобы не сглазить удачу» поделилась личным опытом.
— Я хожу по грибным местам, которые знаю только я. Там у меня есть своя кочка, на которой я десяток грибов обязательно возьму. Если грибник знает свои заветные места, он может за час-полтора набрать полное ведро, а по рыночной цене такой «улов» на тысячу рублей потянет!
Обычно грибной сезон длится с середины июля до конца сентября. Но, по словам женщины, этим летом он начался раньше:
— В прошлом году в этот момент мы уже насобирали и лисичек, и сыроежек. Сейчас тоже идут в основном лисички, потом начнутся сыроежки, волнушки. Им на смену появятся подберезовики, подосиновики… Мы с нетерпением ждем, чтобы дожди основательно промочили землю, тогда пойдут самые дорогостоящие грибы — белые. Главное — приносить на рынок качественный товар. Тогда без хорошей прибыли не останешься.
Налог платежом красен
Продолжая тему «грибного бизнеса», газета «Красноярский рабочий» задала интересный вопрос: «Введут ли в России налог для сборщиков дикоросов?»
Недавно в Госдуму внесен законопроект. Если годовой доход сборщиков грибов, ягод и трав превышает 2,4 миллиона рублей, это уже не просто хобби для собственного удовольствия и прокорма, а предпринимательская деятельность, подлежащая налогообложению.
Сейчас любой житель России может пойти в лес собирать грибы, ягоды и травы в неограниченном количестве для собственных нужд. Излишки можно законно продать в пункт приема или на рынке, для сборщика такая деятельность не считается предпринимательством, поэтому налогами не облагается.
По предлагаемым в законопроекте изменениям, сборщики смогут получать статус самозанятых и подавать заявку на включение в реестр производителей органической продукции, чтобы после этого получить поддержку от государства и иметь больше возможностей развивать свой бизнес.
Председатель общественного совета при Рослесхозе Владимир Морозов считает, что нужно оставить все так, как есть, и не вводить налоги для сборщиков. «В России две трети граждан имеют доходы 30 тысяч и меньше на одного человека в семье. Нельзя их лишать возможности жить дарами леса. Это не роскошь, а способ выжить».Между тем
Некоторые народные приметы для грибников:
•Луна растет — по грибы идти, луна убывает — дома сидеть.
•Вечером дожди — утром грибов жди.
•Сколько дождей — столько груздей.
•Если в лесу волнушки пошли, то жди скорого появления груздей.
•Коль пошел парной туман над лесом — иди по грибы.
•Сильные росы — к плодородию, а частые туманы — к урожаю грибов.
•Много мошек — готовь под грибы лукошек.
•Если заколосилась рожь — начинают попадаться и белые с подберезовиками.
•Полетел пух с осины — нужно собираться за подосиновиками.
•Где красный мухомор, там белый гриб неподалеку сидит.
•Если июнь знойный, то боровики не ищи.
•Где один масленок уродился, там и другие рядышком разбежались.
На этот раз маэстро Доменико Дольче и Стафано Габбана оказались в центре внимания с двойным проектом, в котором они участвуют и как дизайнеры, и как наставники. Инициатива GenD — «Generation Designers» объединила десять дизайнеров со всего мира.
Проект Gen D родился из четкого желания воплотить в мебели смелое видение будущего, в котором неминуемо возвращение к природным истокам. Работы получились разными: так, Арюн Ли (Ahryun Lee) создала скульптурные подсвечники из керамики, вдохновленные временем, которое она провела на Сицилии. Тем временем дизайнер Ателье Малак (Atelier Malak) разработал мебельную гарнитуру, отражающую мир японского сада.
Урожай грибов собирают в Оричевском, Слободском, Кирово-Чепецком и Зуевском районах.
После дождей, которые хлынули за сильной жарой и засухой, в Кировской области пошли грибы. Фотографиями с удачной «тихой охоты» кировчане делятся в паблике «Грибы Кировской области | КЛУБ грибников» в социальной сети «ВКонтакте».
Пока осадки не прекращаются, но особенные любители побывать в лесу уже вовсю собирают маслят, подосиновиков, лисичек, подберёзовиков и рыжиков. Фотографиями белых пока никто не делится, но и без них уловы серьёзные.
Урожай грибов собирают в Оричевском, Слободском, Кирово-Чепецком и Зуевском районах. Также «тихая охота» приносит результаты в Белой Холунице, Сидоровке и Мурыгино. А ещё кировчане собирают подосиновики прямо в окрестностях областного центра: в дендропарке и других частях Нововятского района.
Осадки в ближайшие дни должны практически прекратиться. Судя по прогнозу синоптиков, на выходных мелкий дождик ожидается только в субботу. А в воскресенье температура достигнет +22°C — отличный момент, чтобы отправиться в лес.
Тульскую область, к сожалению, величают малолесной. У соседей калужан зеленых чащ вчетверо больше нашего. Так что, конкуренция среди собирателей лесных даров, ощутима. Но грибник со стажем, как Раиса, и в трех соснах отыщет урожай. Уж, тем более, там, где тропы годами исхожены, и все грибницы на пересчёт.
Для того, чтобы не выходить из леса с пустой корзиной важно знать, когда и на какие виды грибов открывается охотсезон. Чемпион по длительности сбора любимая многими за отсутствие червей лисичка. Её рост растягивается практически на всё лето. А вот благородный белый только пошёл.
Раиса Антонова, грибник:
Смотрите на поле, если колосится пшеница, колос пускает, в это время должны быть белые.
Со временем определились, запоминаем растительность, которая даёт подсказку на наличие грибов. Мы пробирались по излюбленной траве лисичек.
Первые лисички растут по краю.
После дождичка в четверг! – крылатая фраза не о грибах, но чудесным образом раскрывающая главное правило их сбора! – успеть до массового выходного чёса леса, когда обильный полив активизировал рост. Чтоб грибницу не сгубить находку из земли извлекать нужно грамотно.
Раиса Антонова, грибник:
Советую расшатывать корни, чтобы меньше оставалось. Если срезают, начинает загнивать. И может заболеть грибница. С грибами всегда будете.
Те, кто собирательством занимаются профессионально и зарабатывают на продаже, просто так часами по лесу не скитаются, у них есть свои укромные полянки. Даже в самый неурожайный год известные торговые ряды возле рынков и вдоль трасс не пустеют.
Владимир Чураков, грибник:
Собираем с 99 года всей семьей. Ездим в Заокскаий район, Суворовский район, Одоев. В любом количестве.
Так что, если советы не помогли, а грибного супа, ну, очень хочется, найти лесной ингредиент не проблема. Стоимость двухлитрового ведёрка лисичек сегодня в среднем обойдётся в 350 рублей. Белые – уже можно купить за 500 рублей.
Специалист Мособллеса Захаров: ложная лисичка более рыжая, с длинной тонкой ножкой
В подмосковных лесах начался сезон лисичек, эти грибы имеют характерный внешний вид, однако существуют и ложные лисички, которые хоть и не смертельно ядовиты, но представляют опасность для здоровья, рассказал в беседе с «Радио 1» ведущий инженер ГКУ МО «Мособллес» Владимир Захаров. По его словам, в случае сомнений гриб нужно просто проигнорировать.
Есть ложная лисичка, но тут нужно присмотреться к картинкам, атласам и описаниям и ориентироваться на это. Ложная лисичка более рыжая, с тонкой рыжей ножкой. <…> При любом сомнении, если гриб отличается от того, что мы видели на картинке, в магазине, в интернете, лучше не брать, — подчеркнул специалист.
Он отметил, что обычную лисичку довольно просто отличить от прочих грибов. Она имеет характерный желтый цвет, пластинчатая шляпка и ножка не имеют выраженной границы, этот гриб практически никогда не бывает червивым и не поражается личинками насекомых.
Эксперт также рассказал, что если опытных грибников рядом нет, а за грибами сходить очень хочется, то изображения и описания грибов есть в интернете.
В интернете есть большое количество справочников и описания. Что-то можно взять с собой в виде картинок и иллюстраций, насколько возможно передать по рисунку или изображению внешний облик гриба, — пояснил Захаров.
По его словам, удовольствие доставляет как сам процесс сбора грибов, так и блюда из них. Как подчеркнул специалист, особенно хороши тушеные лисички с картошкой и сметаной, а на осенне-зимний сезон их можно засолить или замариновать.
Между тем врач и телеведущий Александр Мясников ранее рассказал, что грибы плохо усваиваются человеческим организмом. По его мнению, этот продукт можно сравнить с кусочками картона, пропитанными маслом.
Сезон сбора и заготовки дикоросов начался в Томской области. Как сообщает корреспондент телепрограммы «Вести. Томск», приемные пункты уже готовятся к открытию, разворачивают стационарные и мобильные площадки, ведь очень скоро сырье поступит на предприятия, а потом продукция — на прилавки.
Заготпункт Павла Кривошапкина в Зырянском районе уже открыл свои двери для сборщиков. Заработок сезонный, поэтому весной Павел выращивает рассаду для последующей продажи, а с начала лета начинает готовить базу для приема даров леса.
«Если около 2 тонн иван-чая делать, то нужно около 15-20 тонн сырья. По ягодам, если вот такой предварительный экспресс-прогноз, то, я думаю, около 2 тонн ягоды будет заготовлено. По грибам пока еще не понятно»,– рассказал предприниматель Павел Кривошапкин.
На одном из крупных перерабатывающих предприятий Томска еще только ждут свежего местного урожая дикоросов. Однако производство не должно зависеть от сезона. Конфеты из кедровых орехов, пастила из таежной ягоды, масло, чаи из сибирских дикоросов — всем этим прилавки томских магазинов должны пополняться регулярно. Местное сырье в приоритете, но до начала сезона спасают поставки из других регионов.
«Закупаем дикоросы в Томской области, а также в ближайших регионах. В Томске мы заготавливаем на текущий момент от 20 до 50-60% от всего объема, который перерабатываем у себя на фабрике. 1500 тонн, томского примерно 350 тонн»,– объяснил совладелец предприятия по производству кондитерских изделий Алексей Альпет.
Кедровые орехи раскладывают по ящикам, сортируют по размерам, а потом ядра отделяют от скорлупы в специальной установке.
В ближайшие недели на конвейерах перерабатывающих предприятий появятся томская голубика, черника и другие лесные ягоды. А вот грибной сезон уже начался, по словам кандидата биологических наук ТГУ Сергея Гашкова. Однако специалисты не торопятся с прогнозами, потому что заранее определить урожайность дикоросов не возможно. Главный ориентир — это погодные условия.
«Сыроежки обязательно будут, лисички в бору появятся, и не только в бору. В достаточном количестве. Как дальше — надо смотреть какой будет июль. Будет жаркий, комфортный — значит не очень грибной»,– рассказал Сергей Гашков.
Добавим, эксперты считают, что солнечная погода в сочетании с дождями сделают свое дело, и уже через неделю жители региона смогут отправиться на грибную охоту.
18 сентября 2024 Губернию атакуют клещи — за показателями укусов следят специалисты. Осенью, как и ранней весной, паразиты кидаются буквально на все, что теплое и движется. Поэтому, отправляясь за грибами или просто на лесную прогулку, важно помнить об опасности пополнить … Читать полностью →
18 сентября 2024 Собираюсь заморозить на зиму ягоды в морозилке холодильника. Как правильно это сделать?С. Радимцева. Отвечает начальник ТО отдела Роспотребнадзора Наталия ДУБОВАЯ:— При неправильной заморозке грибов и ягод в них не только теряются полезные вещества. Часто мы портим замороженные … Читать полностью →
18 сентября 2024 Автор: Татьяна Красовская, Источник: из архива автора Астраханский дом ремесел 20 октября 2024 6+от 250 руб. Расписание Мастер Дома ремесел Астраханского областного научно-методического центра народной культуры Татьяна Красовская проведет мастер-класс для детей от 5 лет и взрослых по промысловой росписи на деревянной заготовке рисунка … Читать полностью →
18 сентября 2024 Смотрите программу «Доброе утро, Уфа!» по будням в 7:00 на телеканале «Башкортостан-24».18 сентября 2024, 15:05 ГТРК «Башкортостан» https://rutube.ru/play/embed/a81f632aa081e8d2b2688582dfabe4de?id_distribution=962843&id_website=c508bdb81fb84da49418486ad397515f&autostartmute=1 — В осеннюю пору поговорим на тему урожая. Да только урожая не простого, а грибного. Грибникам, грибоежкам и всем неравнодушным … Читать полностью →
«Про Город»
