Достаточно нескольких укусов, чтобы поход в лес превратился в поездку в отделение неотложной помощи. В среду в районе Нуоро местный житель отравился грибами, собранными им самим.
Худшего удалось избежать благодаря оперативному вмешательству микологов из местного управления здравоохранения Нуоро (ASL 3), которые быстро идентифицировали токсичный вид, что позволило медицинским работникам вовремя принять меры. Инцидент вновь вызвал тревогу в разгар сезона сбора урожая: микологическая инспекция местного управления здравоохранения (ASL 3) настоятельно рекомендует всем сборщикам никогда не употреблять грибы в пищу без предварительной проверки на наличие каких-либо признаков заболевания.
Услуга бесплатна и доступна в Нуоро, Соргоно, Макомере и Синисколе каждый понедельник, среду и пятницу с 11:00 до 13:00 (информация: 0784 240176). Эксперты напоминают, что даже съедобные грибы следует готовить и употреблять умеренно, не разделяя на несколько приемов, чтобы избежать проблем с пищеварением. Если у вас возникнут такие симптомы, как тошнота, рвота или диарея, даже спустя 24 часа, рекомендуется немедленно обратиться в отделение неотложной помощи и забрать с собой оставшиеся грибы.
«Микологическое обследование бесплатное и может спасти жизнь», — повторяют в ASL 3 города Нуоро.
Необычную находку сделали жители Мурманской области недалеко от посёлка Умба — в начале ноября северяне обнаружили зимние грибы, что для Заполярья в это время года большая редкость.
Как выяснилось, найденные грибы — это рядовка,которая может плодоносить даже при небольших минусовых температурах.
Грибники поделились снимками урожая в соцсетях, отметив, что «таких тёплых осенних дней в ноябре в Заполярье давно не было».
Мухоморы и их вред. На самом деле среди этих грибов есть и смертельно ядовитые, и условно съедобные. К примеру, мухомор красный (Amanita muscaria) действительно приводит к галлюцинациям и отравлениям, но редко к летальному исходу. А вот мухомор пантерный или бледная поганка даже в малых дозах смертельно опасны.
Название гриба. Существует версия, что мухомор происходит от слов «мухмур», «махмыр», «махмур», которые означают опьянение, наваждение.
Вдохновляющий гриб. Северные народы использовали мухоморы в шаманских практиках для вхождения в мир духов. Также гриб появляется в иллюстрациях к сказкам братьев Гримм, в «Алисе в стране чудес», на картинах сюрреалистов.
Яд мухомора. Мускарин, иботеновая кислота и мусцимол в этом грибе влияют на нервную систему. У человека меняется восприятие реальности, нарушается координация, ему становится смешно или он чувствует себя апатичным, вялым, сонливым.
Современные исследования. В малых количествах вещества в мухоморе изучаются как средства для снятия тревожности и хронического стресса.
Яд и лекарство. Издавна в народной медицине мухомор использовали наружно — при ревматизме, болях в суставах. Но, конечно, тогда лекарств никаких не было, поэтому и спасались природными средствами.
Роль мухомора в лесу. Мухоморы образуют симбиоз с корнями деревьев и помогают им получать влагу, питательные вещества.
Специалист призвал не покупать продукт в неизвестных торговых точках.
Сезон сбора грибов продолжается до поздней осени. В 2025 году тёплая погода продолжает радовать жителей Кубани даже в ноябре, поэтому любители тихой охоты продолжают поиски и сбор подосиновиков, опят, рыжиков и других видов на лесных полянах. Однако порой первое правило всех грибников «Собирать только знакомые экземпляры» не соблюдается, что чревато серьёзными последствиями для здоровья.
С 30 октября в больницу Горячего Ключа после отравления грибами обратились 11 человек. Двое из пациентов были переведены в Краснодар в тяжёлом состоянии. Врач общей практики с полувековым стажем работы Александр Горячев в беседе с телеканалом «Краснодар» перечислил симптомы отравления, рассказал, какую помощь необходимо оказать пострадавшему, и как избежать подобных инцидентов.
– Избегайте грибов, которые растут вблизи автомобильных дорог. Они впитывают в себя ядовитые и токсичные вещества, после чего становятся опасными для употребления в пищу. Также непригодными считаются перезрелые, червивые, переросшие и старые экземпляры. Ни в коем случае не покупайте грибы в несанкционированных местах торговли, – поделился специалист.
По словам врача, об отравлении грибами свидетельствуют такие симптомы как: тошнота, рвота, сужение зрачков, диарея, повышенная температура, сильные боли в животе, одышка и т.д. При первом появлении данных признаков необходимо немедленно обратиться в медучреждение. Пострадавшего можно поить большим количеством воды или крепким чаем.
– Помните, что даже у съедобных грибов могут быть ядовитые грибы, поэтому не употребляйте их в пищу, если испытываете малейшие сомнения. Слишком часто и в больших количествах грибы есть вредно и опасно. Вводите подобные блюда в рацион не чаще, чем два раза в неделю, – заключил Александр Горячев.
Ранее нутрициолог Екатерина Гузман рассказала, кому противопоказаны плоды фейхоа. Врач назвала допустимую суточную порцию тропического фрукта.
Жители деревни Моркова недалеко от чешского города Новый Йичин поделились в соцсетях фотографией странного “поведения” грибов. В саду местного дома престарелых, расположенного в предгорье северной части Карпатских гор, грибы образовали “ведьмин круг”.
О “волшебном” кольце из грибов городской администрации рассказали один из постояльцев дома престарелых. Мэрия, которая как раз планирует построить на этом участке многоквартирный дом, специально направили туда целую “делегацию”, чтобы понять, что за мистика там творится.
“Нам было интересно, что это за гриб и как выглядит это кольцо”, — объяснил мэр Морковы Адам Кучера.
Его заместитель Иржи Навратил сфотографировал грибное кольцо, но идентифицировать вид грибом ни он, ни его коллеги по администрации не смогли, поэтому и решили поделиться снимками в своих соцсетях.
“Мы пытались использовать искусственный интеллект, но не уверены. Мы были бы рады, если бы эксперт смог нам сказать, что это такое. Никто не помнит, чтобы здесь когда-либо появлялось что-то подобное, кольцо действительно красивое”, — рассказал заместитель мэра местному изданию novinky.cz, отметив, что в целом в окрестностях деревни грибы растут в изобилии.
Фото: novinky.cz
Миколог Милан Плашек из Пршерова, к которому редакция обратилась с просьбой идентифицировать гриб, заявил, что “магический круг” сформирован одним из видов говорушек . Это род шляпочных грибов семейства Рядовковые, который насчитывает порядка 250 видов.
“Чтобы определить точнее, мне нужно было бы рассмотреть сам гриб более подробно со всех сторон. Нужно было бы сорвать его и посмотреть на него снизу. Узнать, какая у него ножка, как крепится шляпка и как он пахнет”, — объяснил миколог.
Специалист пояснил, что само по себе появление таких грибных кругов, которые в народе получили название “ведьминых кругов” или “эльфовых колец”, не является чем-то из рядя вон выходящим и уж точно не несёт в себе никакой мистической подоплёки.
мистические толкования “ведьминых кругов” можно найти в мифах и легендах различных народов. Большинство из них сводится к тому, что подобные круги из грибов появляются на месте ведьмовского шабаша или ночных хороводов лесных духов или эльфов.
Согласно древним легендам европейских народов, натолкнуться на такое место ночью в лесу не сулит ничего доброго: если ночью вступить в мистический хоровод и принять участие в танцах лесных духов, наутро, когда магия рассеется, человека найдут мёртвым в центре ведьмина круга. Отказ от участия в хороводе от беды также не спасает: на человека, не отозвавшегося на призыв, мстительные эльфы нашлют страшные болезни и несчастья. Поэтому народная мудрость советует обходить “ведьмин круг” стороной.
Однако у микологов своё, рациональное объяснение этому явлению. По словам Плашека, в природе круги естественным образом создают сразу несколько видов грибов, в том числе, выше упомянутые говорушки. Всё благодаря особому поведению грибного мицелия.
“По всей видимости, там есть корень или пень дерева, и грибы разрастаются вокруг него, копируя его. Но точно это не установлено. Грибы живут в симбиозе с деревом, получая от него питательные вещества. Если дерева сейчас нет, оно могло быть там когда-то в прошлом, корни остались, и грибы их используют”, — объяснил природу “ведьминого круга” миколог.
Ранее Telegraf.news рассказал, что этим летом учёные-биологи в Беловежской пуще обнаружили гриб семейства, которое стало главным героем нашумевшей компьютерной игры и сериала по ее мотивам “Одни из нас” (Last of us). Речь идёт о кордицепсе военном (Cordyceps militaris).
Несмотря на разгар ноября в нашем регионе предзимье ещё не ощущается. В связи с такой аномалией природа не перестаёт удивлять.
Например, лесничие в Котельничском районе собрали целую фотоколлекцию причудливых грибных организмов, которые им довелось увидеть на лесных территориях.
Некоторые экземпляры были обнаружены на стволах и пнях лиственных деревьев. На земле среди мха были найдены чёрные грибы в виде «волнистых лепёшек».
Но одними из самых необычных находок стали грибные организмы, которые можно принять за морские кораллы. Название этого гриба — ежовик коралловидный. Он достаточно редкий и увидеть его в лесах Кировской области — большая удача.
Такие находки говорят об изобилии разнообразных растительных форм в нашем регионе и о богатстве вятской природы.
Сезон тихой охоты в самом разгаре, и тысячи жителей Кубани отправились в леса за грибами. Но многие грибники не умеют правильно отличать съедобные грибы от ядовитых, что приводит к росту отравлений.
Уже 11 человек из Горячего Ключа за последнюю неделю попали в больницу с отравлением грибами. Двоих из них в тяжелом состоянии перевезли в Краснодар.
Заведующий отделением терапии Андрей Лесовой предупреждает, что ядовитые грибы содержат токсины, которые не исчезают при варке, сушке или заморозке. Даже небольшое количество таких грибов опасно и может привести к серьезному поражению печени, почек и нервной системы.
Чтобы избежать отравления, важно не собирать грибы возле дорог, не покупать их на стихийных рынках и не употреблять в пищу червивые или перезрелые грибы. Также Лесовой отмечает, что иногда даже съедобные грибы могут быть вредны, если есть сомнения в их качестве.
При появлении симптомов отравления — тошноте, рвоте, болях в животе — необходимо срочно обратиться к врачу.
REGIONS публикует список грибов для сбора в лесах Подмосковья в ноябре
Фото: медиасток.рф
Автор: Антон Никитин
Конец октября и ноябрь в Подмосковье часто характеризуются установлением неустойчивой погоды, когда ночные заморозки сменяются дневными оттепелями. Этот период многие считают завершением грибного сезона, однако для опытного грибника он может быть не менее продуктивным. Вопрос о возможности сбора грибов после первых заморозков требует комплексного рассмотрения, учитывающего биологические особенности грибов, специфику погодных условий и строгие правила безопасности.
Влияние пониженных температур на грибницу и плодовые тела
Грибница (мицелий) большинства видов съедобных грибов, произрастающих в подмосковных лесах, располагается в почве и надежно защищена от кратковременных заморозков слоем лесной подстилки и земли. Непродолжительное понижение температуры до -5°C не способно ее уничтожить. Плодовое тело, или, собственно, гриб, является органом размножения и значительно более уязвимо.
Подмерзший гриб подвергается процессу кристаллизации воды внутри его клеток. Клеточные стенки повреждаются, а при последующей оттепели начинается активное размножение микрофлоры, запускаются процессы разложения. Такой гриб быстро теряет свою структуру, становится мягким, водянистым и, в конечном итоге, непригодным для сбора. Однако реакция разных видов на холод неодинакова.
Виды, устойчивые к заморозкам, и их идентификация
После первых заморозков в лесах Подмосковья можно встретить ограниченный, но стабильно появляющийся ассортимент видов, демонстрирующих высокую холодоустойчивость.
Зимний опенок (Flammulina velutipes). Этот гриб является классическим представителем позднеосеннего и раннезимнего периода. Его плодоношение часто пикирует именно после первых морозов. Отличительные признаки: медово-коричневая, гладкая и слизистая шляпка, кремовые пластинки, бархатистая, темная ножка в нижней части. Растет плотными группами на валежнике, пнях и ослабленных лиственных деревьях (ива, тополь, осина). При правильном приготовлении считается деликатесным.
Рядовка фиолетовая (Lepista nuda). Несмотря на свое название, может встречаться вплоть до серьезных морозов. Узнается по характерному сиренево-фиолетовому окрасу всего плодового тела, который с возрастом может выцветать до охристого. Пластинки частые, тоже фиолетовые. Предпочитает хвойные и смешанные леса, часто растет на опушках, вдоль тропинок, иногда образуя «ведьмины круги».
Опенок осенний (Armillaria mellea). Основной сезон его сбора — сентябрь, но отдельные семейства могут сохраняться и после первых заморозков. Важно отличать его от ложных опят: наличие хорошо выраженного кольца-«юбочки» на ножке, чешуйки на шляпке (у молодых экземпляров) и белые пластинки являются надежными признаками.
Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus). Растет на мертвой древесине лиственных пород крупными сростками. Шляпка гладкая, серовато-бурого или пепельного цвета. Этот гриб хорошо переносит холод и может собираться даже после выпадения снега.
Критерии оценки состояния подмерзшего гриба
Определение пригодности гриба, подвергшегося воздействию низких температур, требует внимательного осмотра.
Консистенция. Качественный, пригодный к сбору гриб должен быть упругим. Если шляпка или ножка при легком надавливании не восстанавливают форму, остаются вмятины, а ткань кажется дряблой и водянистой — такой экземпляр бракуется.
Запах. Свежий съедобный гриб имеет характерный приятный грибной аромат. Появление кисловатых, затхлых или гнилостных нот свидетельствует о начале процессов порчи.
Внешний вид. Темные, скользкие пятна, обильная слизь, не связанная с естественными характеристиками вида (как у фламмулины), — признаки недоброкачественности. Пластинки у старых подмерзших грибов могут темнеть, становиться слизистыми.
Ключевые правила сбора и обработки
Сбор грибов в поздний сезон диктует свои строгие правила.
Избирательность. Не следует брать все подряд. Ценность представляют только молодые, крепкие и неповрежденные морозом экземпляры.
Скорость обработки. Собранные после заморозков грибы не подлежат длительному хранению. Их переработка должна быть проведена в день сбора.
Обязательная термообработка. Все собранные в этот период грибы рекомендуется отваривать в течение 15-20 минут перед дальнейшим приготовлением (жаркой, засолкой, маринованием). Отвар сливается и не используется.
Особенности заморозки. Если возникает желание заморозить такие грибы, их необходимо предварительно отварить, а затем замораживать уже в готовом виде. Сырая заморозка подмерзших грибов приводит к их полной деструкции после оттаивания.
Таким образом, грибной сезон в Подмосковье не обязательно завершается с первым ледком на лужах. Знание устойчивых видов, тщательная проверка состояния каждого гриба и неукоснительное соблюдение правил обработки позволяют продлить это занятие и обеспечить безопасность.
Как вырастить белые грибы на даче — читайте в материале REGIONS.
В Воронежской области нашли живым 72-летнего Александра Тимофеевича Чернянского, ушедшего утром 9 ноября за грибами из села Садовое и не вернувшегося домой.Фото: поисковый отряд «ЛизаАлерт» Воронежской области
Как рассказали в поисковом отряде «ЛизаАлерт» Воронежской области, тревожный звонок поступил в штаб в 19:23. К тому моменту мужчина отсутствовал уже почти десять часов. Раньше он часто ходил в лес, но обычно возвращался через пару часов, поэтому родственники сразу поняли – что-то случилось.
Сбор поисковиков назначили на 23:00. Несмотря на позднее время и рабочий день, на помощь приехали 18 человек. Первые группы отправились в сторону прудов, где, по словам близких, пенсионер часто собирал грибы. Полиция помогла уточнить карту местности и указала овраги и карьеры, куда дедушка мог направиться.
Поисковая операция шла всю ночь. Добровольцы делились на группы, расклеивали ориентировки и обследовали поля, лесополосы и овраги. Местность оказалась трудной – заросли были выше человеческого роста, земля скользкая от дождя, температура опустилась почти до нуля.
И всё же усилия не прошли даром. Около двух часов ночи одна из групп передала в штаб короткое сообщение: «Найден, жив!». Александра Тимофеевича обнаружили свернувшимся в высокой траве – он уснул, промокший и продрогший, но живой. Мужчину согрели спасательными одеялами и передали медикам. Несмотря на переохлаждение, он смог подняться и даже часть пути до машины скорой помощи прошёл сам.
Благодаря слаженной работе добровольцев, полиции и врачей пенсионера удалось вернуть домой живым. Поисковики говорят, что дедушка проявил невероятную силу духа и желание выжить.
Спасатели напоминают: перед походом в лес обязательно нужно сообщать родным, куда идёте и когда планируете вернуться. Это простое правило может однажды спасти жизнь.
В субботу сотрудники поисково-спасательного поста ПСЧ-233 Мособлпожспас совместно с волонтёрами отряда «ЛизаАлерт» помогли выбраться из леса Московской области заблудившейся пожилой женщине.
Жительница деревни Новожёлтиково, расположенной в Сергиево-Посадском округе, отправилась за грибами в лес и не смогла найти дорогу обратно из-за наступления темноты. К счастью, 64-летняя пенсионерка не растерялась и обратилась за помощью к спасателям.
Сотрудники подразделения оперативно прибыли на место предполагаемого поиска и связались с волонтёрами «ЛизаАлерт», которые предоставили координаты местоположения потерявшейся.
Специалисты использовали технику для подачи звуковых сигналов, а находчивая женщина отвечала на них с помощью свистка. Благодаря её усилиям, через час спасатели обнаружили пенсионерку и вывели её из леса. Медицинская помощь женщине не потребовалась.
11 февраля 2026 Рост могли спровоцировать перепады температуры Фото: Анна Корягина, сообщество «Воронежские грибники» Грибы заметили воронежцы в зимнем лесу Грибы под слоем льда заметили воронежцы в зимнем лесу в Павловском районе. Фото появилось в сообществе «Воронежские грибники». Рост грибов могли спровоцировать перепады температуры и нестабильная … Читать полностью →
11 февраля 2026 Алиса Бондаренко Киноман и игроман Фото Кадр из фильма «Зараза», режиссер Джонни Кэмпбелл, StudioCanal В кинотеатры проникла «Зараза». Грибы-паразиты из открытого космоса проникают на Землю, а Стив из «Очень странных дел» пытается остановить распространение инопланетной формы жизни по планете. Разбираемся, каким получился комедийный … Читать полностью →
11 февраля 2026 Короче говоря Он относится к категории инвазивных растений наравне с борщевиком. Власти предпринимают все меры по устранению растения. Однако от него есть немалый прок для деревообрабатывающего производства. В Беларуси придумали, как можно использовать золотарник. Идея принадлежит школьнице … Читать полностью →
11 февраля 2026 Жюри конкурса «Фотограф крупного плана» (Close-Up Photographer of the Year, CUPOTY) подвело итоги соревнования и назвало победителей и финалистов состязания прошлого года. Джереми Линтотт Грибы-парашютисты падуба https://naked-science.ru/community/1157041
11 февраля 2026 Победителем международного научного конкурса стала школьница из Пскова Фото: пресс-служба администрации Пскова Ученица 11-го класса Гуманитарного лицея Софья Мартынова стала победителем I степени в Международном конкурсе научно исследовательских работ «Мир актуальных исследований» в номинации «Лучшая научная статья». … Читать полностью →
