Наш читатель Игорь Костров поинтересовался, можно ли вырастить грибы на дачном участке. За комментарием мы обратились к нашему эксперту-микологу, научному сотруднику Национального парка «Нижняя Кама» Киму Потапову.
«Как показывает опыт, дачникам посадкой и выращиванием грибов лучше заняться в весенний период, — пояснил он. – Впрочем, споры могут и перезимовать»
По словам специалиста, время посадки зависит от типа грибов. На успех выращивания влияют температурный режим, влажность почвы и освещенность участка.
Секреты самостоятельного выращивания грибов знает челнинский доктор Юлий Бунов. Он рассказал об оптимальном варианте, дающем реальный урожай.
«На участке собираю урожай вкусных шампиньонов, – говорит он. — Развожу их без особых расходов, ничего не покупая в магазине. Для этого в июле-августе в поле или в лесу собираю в пакет шампиньоны, приношу домой и шляпками вниз (ножки не нужны) раскладываю под кустами, между цветов. Ничем не прикрываю — просто положил и все. Грибы дают споры, а весной уже своя грибница»
Другой его способ, увы, не увенчался успехом. Юрий Бунов вкопал березовые пеньки и на них положил вешенки. Но они так и не прижились.
Наш эксперт внес уточнение, что вешенки лучше растут на осиновых пнях. Для этого в мае — начале июня надо запастись пеньками высотой 30-40 см и диаметром 18-20 см. Сделать зарубки на срезе со стороны кроны. Кору не удалять. По боковой поверхности пеньков просверлить отверстия диаметром 10-15 мм, глубиной 7-10 см на расстоянии 12-15 см друг от друга. Замочить заготовки в воде – в ванне, бочке, в течение 2-3 дней.
На влажном месте участка (можно между кустами смородины, крыжовника и в малиннике) на расстоянии 30-35 см друг от друга выкопать лунки глубиной 15-20 см, по диаметру чуть больше, чем пеньки. На дно положить увлажненные опилки, стружки, солому слоем 1-1,5 см. Поверх насыпать посадочный мицелий грибов слоем один см и поставить пеньки зарубками вверх. Заполнить просверленные отверстия посадочным мицелием и сверху закрыть воском, влажными опилками. Накрыть на 2-3 недели полиэтиленовой пленкой, заранее проколов гвоздем.
В Луховицах продолжается грибной бум — в лесах обилие гигроф и маслят
Фото: Василий Потапов
Автор: Александр Дрожжин
Несмотря на то, что уже наступил ноябрь, а на улице отнюдь не летняя погода, грибники в лесах на территории Луховиц продолжают собирать полные корзинки даров природы и выкладывать их фото в соцсети. Опытный любитель тихой охоты из Белоомута Василий Потапов рассказал REGIONS, что на территории Луховиц стало много маслят и гигроф. Фото: Василий Потапов
«Маслят сегодня уже больше. Много мелких. Эти выходные и следующая неделя для них будет массовой. Гигрофоры уже стелятся ковром по лесу — от мала до велика», — сказал Василий Потапов.
Он также рассказал, что те, кто приезжает в Луховицы издалека, удивляются, что на территории округа можно собирать грибы даже в ноябре.
Ранее сообщалось, что в Луховицах активизировались лисы, ветеринары бьют тревогу.
Романовские ириски с грибами в темном шоколаде Тобольской мануфактуры шоколада получили второе место конкурса на лучшую продукцию XIII Межрегиональной агропромышленной выставки УФО в Екатеринбурге. Батончики с крапивой и хвоей получили диплом третьей степени.
Об этом сообщила основатель мануфактуры Дарья Егорова в своих аккаунтах в соцсетях.
«Большое спасибо уважаемому жюри за столь высокие оценки! Счастливы были представлять Тюменскую область и свой бренд!»- написала она.
Напомним, в полном восторге от конфет Тобольской мануфактуры остался полномочный представитель президента РФ в УФО Артём Жога во время обхода стенда Тюменской области на XIII Межрегиональной агропромышленной выставке УФО 29 октября. Шоколад с хреновиной привёл его в небольшое недоумение.
Предприниматель Дарья Егорова активно развивает бизнес, намерена запустить франшизу.
Каждый год комары убивают больше людей, чем любые другие животные на Земле. Малярия, лихорадка денге, жёлтая лихорадка, вирус Зика — вместе они заражают до 700 миллионов человек и уносят около миллиона жизней ежегодно.Фото: commons.wikimedia.org by James Gathany is licensed under Centers for Disease Control and Prevention’sКомар
Химические инсектициды и фумигация уже не справляются: насекомые выработали устойчивость. Но теперь биологи предлагают не убивать их напрямую, а… заставить их погибнуть от собственного любопытства.
Metarhizium: гриб, который заманивает смерть
На прошлой неделе в журнале Nature Microbiology группа международных исследователей представила неожиданный подход: они генетически модифицировали гриб Metarhizium, давно известный как природный паразит насекомых, чтобы он пах как цветок.
Гриб выделяет ароматическое соединение лонгифолен — смолисто-древесный запах, который парфюмеры ценят за «тёплый, сладкий» оттенок. Для комаров этот аромат — как сигнал о цветущем нектаре. Но внутри ловушки их ждёт не угощение, а гибель: споры гриба прорастают прямо в тело насекомого, постепенно разрушая его изнутри.
В природе Metarhizium выделяет запах уже после того, как убил жертву, но учёные вставили ген синтеза лонгифолена из сосен и «научили» гриб производить аромат постоянно — чтобы комары сами летели на его запах.
Как это работает
Исследователи выращивали генетически модифицированные грибы на дешёвой питательной среде — смеси риса и пшеницы, а затем помещали их в небольшие ловушки размером с журнал.
В ходе экспериментов, проводимых в помещениях, где комары имели выбор между человеческим запахом и ароматом гриба, результат оказался ошеломляющим: от 90 до 100 процентов насекомых погибали в течение нескольких дней.
«Гриб работает как биологическая ловушка, — говорит миколог Рэймонд Сент-Леджер из Университета Мэриленда, один из авторов работы. — Он привлекает комаров и убивает их без необходимости распылять яды или загрязнять окружающую среду».
Безвредно, доступно, масштабируемо
Метод имеет целый ряд преимуществ перед химическими инсектицидами. Гриб легко выращивать в полевых условиях — даже на рисе или курином помёте, что делает технологию доступной для тропических стран с ограниченными ресурсами.
Китайские партнёры исследователей уже запустили завод, производящий тонны Metarhizium для биологической борьбы с вредителями.
Кроме того, учёные разработали патентованные ловушки, куда могут залетать только комары. Это снимает экологические риски: полезные насекомые, такие как пчёлы, не пострадают.
Эволюция как союзник
Ноа Роуз, биолог из Калифорнийского университета в Сан-Диего, который не участвовал в исследовании, считает идею особенно сильной. Это пример того, как можно использовать миллионы лет эволюции грибов и насекомых, чтобы решить современные проблемы человека. Комары вряд ли смогут выработать устойчивость к подобному механизму — ведь он встроен в саму их биологию».
В отличие от химических ядов, к которым популяции быстро адаптируются, биологические агенты вроде Metarhizium взаимодействуют с насекомыми на уровне природной коэволюции. По сути, человек просто возвращает грибам их естественную роль в экосистеме — роль санитаров и регуляторов численности.
Смертельный аромат будущего
Команда Сент-Леджера не рассматривает этот метод как замену другим стратегиям борьбы с комарами — например, стерилизации самцов или заражения Wolbachia-бактериями, препятствующими развитию вирусов. Скорее, речь идёт о новом инструменте в арсенале экологичной биотехнологии.
Следующий шаг — полевые испытания в тропических регионах Африки и Юго-Восточной Азии, где малярия по-прежнему остаётся угрозой № 1.
Когда наука пахнет надеждой
Metarhizium — не просто гриб. Это символ того, как наука XXI века учится не воевать с природой, а сотрудничать с ней. Победа над комарами может прийти не из лаборатории с пестицидами, а из тихого спора гриба, который когда-то научился пахнуть цветком, чтобы заманить своих жертв.
FAQ: гриб против комаров
1. Что такое Metarhizium? Это род грибов, паразитирующих на насекомых. Они прорастают через хитиновую оболочку и убивают жертву, используя её как источник питательных веществ.
2. Насколько безопасен метод для человека и животных? Metarhizium не поражает млекопитающих и не выживает в теплокровных организмах. Ловушки ограничены по размеру, что предотвращает воздействие на полезных насекомых.
3. Могут ли комары выработать устойчивость к грибку? Маловероятно: гриб воздействует на физиологические механизмы, к которым у комаров нет естественной защиты.
4. Когда возможны полевые испытания? Исследователи планируют начать тесты на открытых площадках в течение ближайших двух лет.
5. Может ли метод заменить химические инсектициды? Нет, но он может дополнить существующие стратегии и снизить экологическую нагрузку.
Автор Наталья Клементьева Наталья Клементьева — журналист, корреспондент Правды.Ру
Эксперты назвали грибы источником бета-глюканов и антиоксидантов, укрепляющих иммунную систему
Пища — это не просто источник энергии, а фундамент нашего иммунитета. Особенно в сезоны простуд важно поддерживать организм изнутри, и сделать это можно с помощью правильного рациона. Эксперты напоминают: сила защиты зависит не только от витаминов, но и от того, как мы питаемся ежедневно.
«Пища, которую вы едите, — это не просто топливо, она помогает расти и укреплять клетки, которые защищают вас от болезней», — отметил доктор медицинских наук Радж Дасгупта.
Он объясняет, что если организм не получает нужных питательных веществ, защитные клетки теряют активность и хуже справляются с вирусами и бактериями. Поэтому важно понимать, как конкретные продукты влияют на иммунитет. И, вопреки ожиданиям, речь не о цитрусовых.
Как питание связано с иммунитетом
«Наша диета влияет на микробиом кишечника — экосистему бактерий, которые живут в нашем кишечнике», — пояснила доктор медицинских наук Линда Янси.
По её словам, здоровый микробиом помогает синтезировать витамины, поддерживать кишечник и улучшать усвоение питательных веществ. Именно кишечник играет ведущую роль в иммунной защите: от его состояния зависит реакция организма на внешние угрозы.
«Существуют продукты, такие как обработанные, которые вызывают воспаление, ослабляют иммунитет и повышают риск инфекций», — подчеркнула доктор Севилья.
Рацион, богатый свежими овощами, белками, цельнозерновыми продуктами и полезными жирами, помогает иммунной системе работать слаженно. Один из самых ценных ингредиентов такого меню — грибы.
Почему грибы — суперфуд для иммунной системы
«Грибы полезны как часть сбалансированной диеты, которая поддерживает здоровье всего организма, включая иммунную систему», — добавила доктор Янси.
Грибы уникальны тем, что они одновременно питают кишечный микробиом и снабжают организм антиоксидантами. Среди их активных веществ — бета-глюканы, особые волокна, которые действуют как тренировка для клеток иммунитета.
«Они помогают организму быстрее выявлять злоумышленников и реагировать более эффективно», — отметил доктор Дасгупта.
Кроме того, грибы богаты селеном и эрготионеином — антиоксидантами, защищающими иммунные клетки от разрушения. Исследования показывают, что соединения терпенола, содержащиеся в грибах, обладают антибактериальными свойствами. Особенно богаты активными компонентами шиитаке и маитаке.
Доктор Дасгупта уточняет: эти виды не являются «чудодейственными», но дают организму «устойчивое усиление» — мягкую, но эффективную поддержку иммунитета.
Советы шаг за шагом: как употреблять грибы правильно
Выбирайте свежие грибы. Поверхность должна быть упругой, без тёмных пятен.
Храните в холодильнике. Лучше в бумажном пакете, чтобы избежать излишней влажности.
Готовьте с умом.
«Самый здоровый способ наслаждаться грибами — не топить их в тяжелых соусах или жарить», — объяснил доктор философии Крис Мор. Он советует легкое обжаривание или запекание, чтобы сохранить питательные вещества.
Используйте полезные масла. Например, оливковое масло холодного отжима.
Добавляйте специи. Чеснок, тимьян и черный перец усиливают вкус и антиоксидантные свойства.
Доктор Мор делится практичным лайфхаком:
«Мне нравится обжаривать грибы с чесноком и оливковым маслом. Они простые, вкусные и идеально подходят в качестве гарнира», — добавил он.
Он также рекомендует включать грибы в утренние блюда — например, добавлять их в омлет для дополнительной порции белка и клетчатки.
Ошибка → Последствие → Альтернатива
Ошибка: жарить грибы в большом количестве масла. Последствие: лишние калории и потеря пользы. Альтернатива: запекание на противне при высокой температуре.
Ошибка: хранить грибы в пластике. Последствие: появляется слизь и неприятный запах. Альтернатива: бумажный пакет или контейнер с отверстиями.
Ошибка: добавлять грибы в рацион редко. Последствие: упущена возможность естественной поддержки иммунитета. Альтернатива: использовать их 2-3 раза в неделю в разных блюдах — от салатов до пасты.
А что если не любите грибы?
Если вкус грибов не по душе, аналогичное действие оказывают другие продукты, богатые бета-глюканами: овсянка, ячмень, морские водоросли. Для антиоксидантной поддержки можно добавить орехи, ягоды и зелёный чай. А витамин D, которым грибы славятся, легко получить из лосося или тунца.
Плюсы и минусы грибов
Плюсы
Минусы
Поддерживают иммунитет
Могут вызывать аллергию у чувствительных людей
Богаты антиоксидантами
Требуют правильного хранения
Низкокалорийны
Не всем нравится вкус
Универсальны в кулинарии
Некоторые виды труднодоступны
Содержат редкий эрготионеин
При жарке теряют часть пользы
FAQ
Как часто нужно есть грибы для укрепления иммунитета? Достаточно 2-3 раз в неделю. Включайте их в гарниры, супы или омлеты.
Можно ли есть сырые грибы? Большинство — нет. Термическая обработка делает их безопасными и улучшает усвояемость питательных веществ.
Какие грибы самые полезные? Шиитаке, маитаке и вешенки — лидеры по содержанию активных веществ, стимулирующих иммунную систему.
Стоит ли принимать добавки с экстрактом грибов? Если рацион разнообразный, в них нет необходимости. Добавки могут быть полезны при дефиците витамина D, но только после консультации с врачом.
Мифы и правда
Миф: только цитрусовые укрепляют иммунитет. Правда: витамины и антиоксиданты содержатся во множестве продуктов, включая грибы.
Миф: чем больше витаминов — тем лучше. Правда: избыток добавок может нарушить баланс питательных веществ.
Миф: иммунитет можно «повысить» за пару дней. Правда: укрепление — это долгосрочный процесс, зависящий от питания, сна и стресса.
Несмотря на то, что сезон «тихой охоты» уже должен вроде бы завершиться, грибники Новгородской области продолжают радовать своими находками.
Подписчик ВК-группы «Грибы Новгородской области» Алексей Стешенков опубликовал фотографию зимних опят. Мужчина отметил, что сделал снимок совсем недавно — 31 октября.
Увы, но в каком именно округе была сделана данная фотография, подписчик не сообщил.
К слову, совсем недавно «53 новости» писали о том, что в Новгородской области осенние холода не стали помехой для роста грибов.
Фото: ВК-группа «Грибы Новгородской области» / Алексей Стешенков.
Американские исследователи представили революционную технологию создания водонепроницаемых материалов с использованием обычного съедобного гриба. Этот биологический подход может стать экологически чистым решением проблемы одноразового пластика, применяемого в упаковке и производстве посуды.
Водонепроницаемое покрытие, образованное съедобным грибком, заставляет воду собираться в капли на этих материалах Источник: Langmuir
Ученые из Американского химического общества сообщают о важном открытии в области создания устойчивых материалов. В качестве альтернативы одноразовой пластиковой пленке и покрытиям для бумажных стаканчиков исследователи предлагают использовать съедобные грибы. Специалисты разработали способ, при котором мицелий гриба «индюшачий хвост» в симбиозе с целлюлозными нанофибриллами образует на материале прочный барьерный слой. Этот слой эффективно препятствует впитыванию воды, масла и жира, демонстрируя потенциал для замены синтетических покрытий.
Исследовательская группа под руководством Кейтлин Хауэлл из Университета штата Мэн вдохновлялась принципами самой природы. Ученые надеются, что предоставление новых способов снизить зависимость от одноразового пластика поможет уменьшить объем отходов, попадающих на свалки и в океан.
Ученые заявили об успешном создании съедобного грибкового покрытия — экологичной альтернативы пластику Источник: freepik.com/CC0
Для создания защитной пленки они смешали мицелий гриба Trametes versicolor с питательным раствором целлюлозных нанофибрилл. Эту смесь тонким слоем нанесли на различные распространенные материалы, включая бумагу, джинсовую ткань, полиэстеровый войлок и березовый шпон, после чего оставили гриб расти в теплой среде. Последующая термическая обработка в духовке инактивировала грибок и позволила покрытию высохнуть, завершив процесс.
Эксперименты показали, что для формирования эффективного барьера грибкам требуется не менее трех дней роста. Полученное покрытие незначительно утолщало материалы, сравнимо со слоем краски, но при этом меняло их цвет, создавая уникальные крапчатые узоры желтых, оранжевых и коричневых оттенков. Ключевым результатом стало то, что капли воды на обработанных образцах скатывались в шарики, демонстрируя выраженные гидрофобные свойства. В то же время на необработанных материалах те же капли либо расплющивались, либо сразу впитывались. Более того, грибной слой успешно противостоял и другим жидкостям, таким как н-гептан, толуол и касторовое масло, что доказывает его универсальность.
Для создания защитной пленки они смешали мицелий гриба Trametes versicolor с питательным раствором целлюлозных нанофибрилл. Эту смесь тонким слоем нанесли на различные распространенные материалы, включая бумагу, джинсовую ткань, полиэстеровый войлок и березовый шпон, после чего оставили гриб расти в теплой среде. Последующая термическая обработка в духовке инактивировала грибок и позволила покрытию высохнуть, завершив процесс.
Эксперименты показали, что для формирования эффективного барьера грибкам требуется не менее трех дней роста. Полученное покрытие незначительно утолщало материалы, сравнимо со слоем краски, но при этом меняло их цвет, создавая уникальные крапчатые узоры желтых, оранжевых и коричневых оттенков. Ключевым результатом стало то, что капли воды на обработанных образцах скатывались в шарики, демонстрируя выраженные гидрофобные свойства. В то же время на необработанных материалах те же капли либо расплющивались, либо сразу впитывались. Более того, грибной слой успешно противостоял и другим жидкостям, таким как н-гептан, толуол и касторовое масло, что доказывает его универсальность.
В ноябре многие грибники уже заканчивают сезон «тихой охоты». Однако не все ярославцы готовы убрать корзинки до следующего года. Так, некоторые грибники даже в последних числах октября делились в соцсетях фотографиями своих находок.
«В лесу сегодня нашла несколько маслят и набрала ведерко землистых рядовок, которые называют грибы мышата. Приготовила, пробую, по вкусу похожи на сыроежки», — рассказала Про Городу Екатерина Белова.
Землястая рядовка — один из последних грибов, который можно встретить в Ярославской области даже поздней осенью. Опытные грибники знают, что эти грибы любят определенные места и местности, поэтому, если знать основные участки, можно выйти из леса с полными корзинами.
Найти их можно среди опавшей листвы, на опушках и по краям старых лесных троп. Терпеливые грибники приносят домой целые корзины этих незаметных, но вкусных трофеев.
Больше всего их находят в:
Тутаевском;
Некрасовском;
Ярославском;
Даниловском;
Гаврилов-Ямском районах.
Также любители «тихой охоты» уже в конце октября начали ведрами собирать гигрофор поздний.
«В Некрасовском районе уже сейчас много зимних грибов. Собираю их каждый год. Гигрофор растет довольно долго. Я их даже в ноябре собираю эти грибы», — рассказала Про Городу Ольга Ветюкова.
Грибы в сыром виде хранятся не больше недели. Их замораживают, сушат, а еще маринуют.
Есть ли у маринованных грибочков особые достоинства? Кому их есть не стоит? На эти вопросы ответил гастроэнтеролог Евгений Белоусов.
Евгений Белоусов
Гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н.
Маринованные грибы — неотъемлемая часть русской и восточноевропейской кухни, закуска, без которой трудно представить праздничный стол.
Однако за привычным вкусом скрывается множество нюансов. Одни считают такие грибы источником растительного белка и витаминов, другие — потенциальной угрозой для желудка и печени. Истина же где-то посередине.
Что полезного в маринованных грибах
Маринованные грибы действительно содержат растительный белок (до 3–5%, а в пересчете на сухое вещество — до 30–40%), клетчатку и хитин, который способствует нормальной работе кишечника.
Еще у грибов низкая калорийность — всего 20–25 ккал на 100 г. Это отличная альтернатива тяжелым закускам, которая подойдет даже тем, кто худеет.
Кроме того, грибы содержат витамины группы B (B1, B2, B5, B9), витамин D, если они были предварительно подсушены на солнце, а также калий, фосфор, селен и цинк.
Отдельные виды — белые, опята, лисички — богаты эрготионеином, мощным антиоксидантом, который защищает клетки от окислительного стресса.
Хитин и β-глюканы в составе грибов выполняют пребиотическую функцию, поддерживая здоровую микрофлору кишечника.
Правда, у маринования есть минус: он не щадит витамины, часть водорастворимых веществ (например, B1 и B9) разрушается при нагревании. Тем не менее микроэлементы и белки сохраняются достаточно хорошо.
Когда грибы превращаются в угрозу
Проблема маринованных грибов не в них самих, а в способе приготовления и индивидуальных противопоказаниях.
Высокое содержание соли и уксуса раздражает слизистую желудка и кишечника, что особенно опасно при гастрите, язвенной болезни и панкреатите.
Хитин, который полезен в умеренном количестве, при переедании становится нагрузкой для печени и поджелудочной железы, так как человеческий организм не способен его расщеплять.
Еще один риск — ботулизм. При нарушении технологии заготовки (недостаточная стерилизация, неплотно закрытые крышки) в банках может развиваться Clostridium botulinum — бактерия, вызывающая смертельно опасное отравление. Кроме того, грибы склонны накапливать тяжелые металлы и радионуклиды, если растут в загрязненных районах.
Врачи не рекомендуют маринованные грибы детям до 12 лет, беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями печени, почек, подагрой или мочекаменной болезнью.
Даже здоровым взрослым лучше ограничивать употребление до 1–2 раз в неделю и не более 50–70 г за прием.
Как сделать маринованные грибы безопаснее
Чтобы грибы приносили удовольствие без последствий, важно соблюдать простые, но обязательные правила.
Для маринования подойдут только проверенные съедобные виды, собранные в экологически чистых районах или купленные в проверенных магазинах. Перед приготовлением грибы нужно тщательно промыть, крупные — разрезать.
Безопасное маринование включает двойное отваривание: сначала 10–15 минут в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты, затем — варку уже в маринаде. Это позволяет удалить часть токсинов и снизить концентрацию хитина.
Лучше уменьшить количество соли и уксуса, добавив вместо этого натуральные антимикробные специи: лавровый лист, душистый перец, гвоздику, чеснок. Банки и крышки необходимо стерилизовать не менее 15 минут и хранить заготовки только в холодильнике или погребе.
Перед подачей готовые маринованные грибы можно промыть от маринада и заправить оливковым маслом и зеленью — так они станут мягче для желудка и сохранят вкус.
Маринованные грибы — продукт с двойственной репутацией. При умеренном употреблении и правильном приготовлении они могут быть частью здорового рациона, источником белка и антиоксидантов. Но при нарушении технологии или злоупотреблении превращаются в источник опасности.
Грибы — не овощи и не мясо, а отдельная пищевая категория со своими правилами. И чтобы традиционная осенняя закуска приносила радость, а не проблемы, к ней стоит относиться с той же осторожностью, что и к любому сложному природному продукту.
Грибники с грустью признали, что сезон тихой охоты закрыт. Однако сдаваться они не собираются, и выращивают грибы прямо дома. Грибник из Ярославля Мария Максимова рассказала читателям Про Города, как вырастить шампиньоны, вешенки или шиитаке у себя на подоконнике.
«В качестве места дислокации лучше подойдет подоконник на северной стороне или застекленный балкон — должно быть достаточно прохладно, — рассказывает Мария Про Городу. — Грибы можно выращивать даже в полиэтиленовых пакетах или кашпо, используя при этом грибные опилки в качестве грунта. В магазине следует купить посадочный материал — мицелий. Можно также купить и грунт для выращивания грибов, а можно использовать опилки, но они должны быть влажные. Регулярно проветривайте и следите за уровнем влажности. Орошать лучше через распылитель. Растут такие грибы довольно быстро».
Споры и боксы для выращивания грибов можно заказать на маркетплейсах. Если сейчас посадить, то к новому году вырастут свои шампиньоны. И все же: какие грибы еще собирают в октябре ведрами.
13 февраля 2026 Ученые «Заповедного Приамурья» сделали яркие научные открытияИсточник:kp.ru Цветение хохлатки удалось зафиксировать хабаровским ученым. Фото: «Заповедное Приамурье»Тайны дальневосточной тайги: какие открытия подарили миру ученые «Заповедного Приамурья» в 2025 году Они знают, кто такой мутинус собачий, когда цветет орхидея … Читать полностью →
13 февраля 2026 Автор текста:Наталья Огневая Плесень на хлебе формируется из спор грибов, которые присутствуют в воздухе повсюду. Наиболее часто встречается хлебная плесень рода Rhizopus, а также виды Penicillium, Mucor, Neurospora и Botrytis. Споры прорастают в продукте, формируя пушистый налет белого, зеленого, черного, розового или серого … Читать полностью →
13 февраля 2026 На юге Подмосковья грибники в феврале уходят из леса с полной корзиной /Главная /Общество Автор текста:Дарья Кургузова Необычное явление зафиксировано в лесах Серебряно-Прудского округа: местные грибники начали собирать урожай в середине февраля. Оттепель, установившаяся в Центральной России, пробудила грибницу фламмулины (зимнего опенка) — единственного … Читать полностью →
13 февраля 2026 Сентябрь без права на ошибку: в Подмосковье начнут штрафовать за сбор редких грибов Подмосковные грибники рискуют остаться не только без корзины, но и с изрядным штрафом. В регионе готовятся ввести ответственность за сбор видов, занесенных в Красную … Читать полностью →
13 февраля 2026 Жители готовятся к тихой охоте на редкие виды грибов Екатерина Вельт Саратовские грибники с нетерпением ждут открытия нового сезона тихой охоты и в его преддверии делятся друг с другом уникальными находками прошлых лет. Пожалуй, самая удивительная среди … Читать полностью →
