Жители Пскова поделились снимками успешного сбора грибов в Гдовском районе 1 сентября. Об этом «МК в Пскове» сообщили очевидцы.
Семья выехала на охоту за лесными дарами ранним утром. Пунктом назначения папа, мама и две дочки выбрали Гдовский район.
«Не первый раз собираем грибы под Гдовом – всегда удачно! Хотя опытными «охотниками» себя не назовём. Наверное, мы просто удачливые» – рассказали грибники.
Хороший урожай ранней осенней вылазки замотивировал семью из Пскова в ближайшее время повторить визит в Гдовский район.
Известный кировский собиратель грибов Александр Грачёв поделился фотографиями своих лесных трофеев с порталом Свойкировский.
В его «арсенале» — черника, брусника, грузди, рыжики, маслята и белые грибы. Александр рассказывает, что в походах иногда было жарко, порой холодно и сыро. Он столкнулся с змеями, клещами, дождём и слякотью, но несмотря на все трудности, считает, что в лесу всегда интереснее — он там словно дома.– Очень много маслят в этом году, действительно впечатляет их количество. Рыжиков столько, что подобного урожая я, наверное, не видел с 2015 года. Волнушки буквально сами лезут в корзину. Белых грибов в этом году меньше, чем в прошлом, но это может означать, что впереди ещё сентябрьские и октябрьские сборы. По груздям пока сложно сказать, ведь месяц только начинается, и сейчас идёт второй слой грибов — сколько всего будет, предсказать трудно. Главное — чтобы погода оставалась тёплой и были туманы, – поделился с журналистами портала Александр.Напоминаем, что в Кировской области сейчас идёт разгар грибного сезона.
Маслята, клюква и калина: какие грибы и ягоды можно найти в лесах Подмосковья осенью
В подмосковных лесах началась очередная волна грибов. Где их искать, а также какие ягоды можно найти в осеннее время в столичном регионе – в нашем материале.
Время «тихой охоты»
Фото: 123RF/leriostereo
На сегодняшний день в лесах Московской области начинается волна опят, рассказалкандидат биологических наук Павел Глазков.
«Сейчас влага даже не только за счет дождей, но и за счет утренней росы. Сейчас идет разница в температурах, дневной и ночной. Поэтому <…>, если будет теплая осень и бабье лето, то грибы будут, и в частности опята», – сказал он.
При этом ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ Максим Дьяков в разговоре с Москвой 24 отметил, что в хвойных лесах также начинается волна маслят.
«Это большой род грибов. Это микоризообразователи, то есть они растут в симбиозе с деревьями. В Подмосковье искать маслята стоит в сосновых посадках или естественных насаждениях. Причем маслята, как правило, растут в достаточно молодых сосняках», – пояснил Дьяков. Сейчас у них пошла волна, их надо быстро собирать, потому что век масленка недолгий, его быстро съедают черви. Максим Дьяковведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ
Следом за маслятами подойдет время для традиционных грибов для засолки – груздей и волнушек. А после первых заметных похолоданий появятся и осенние опята.
«Для них фактор, который стимулирует плодоношение, – это резкое похолодание. Если будет пара холодных ночей, а после этого типичная влажная осенняя погода, то следует ожидать мощную волну», – отметил миколог.
При этом эксперт напомнил, что в целом окончание сезона зависит от погоды.
«Если сейчас будет затяжное бабье лето, то у грибов будет перерыв плодоношения. А если такая погода, как сейчас, будет стоять, то он условно может продлиться и до зимы», – заключил Дьяков.
Эксперт также посоветовал выбирать места для «тихой охоты» по экологическим картам, избегая лесов около городов, крупных трасс и промышленных зон.
По ягоды
Фото: 123RF/micheleursi
Помимо грибов, подмосковные леса богаты и осенними ягодами. По словам биолога, агронома Михаила Воробьева, сейчас в регионе идет сбор клюквы и брусники.
«Клюква растет на болотистых местностях. Брусника, как правило, встречается в хвойных лесах, потому что она любит кислую почву», – уточнил эксперт в беседе с Москвой 24. Клюква хранится достаточно долго, потому что в ней содержится бензойная кислота. Некоторые ее собирают даже по весне, находя под снегом. Но, как правило, сбор идет до ноября, когда еще более-менее тепло и нет снега. Такими же свойствами обладает и брусника. Михаил Воробьевбиолог, агроном
Параллельно в лесах можно найти боярышник и шиповник, но их сезон уже скоро подойдет к концу.
«Боярышник и шиповник морозы не любят, поэтому, как правило, когда заканчивается листопад, завершается и сезон сбора этих ягод. Боярышник просто опадает, а шиповник начинает сохнуть на ветках», – предупредил агроном.
Как объяснил эксперт, дикорастущий шиповник небольшой, и его традиционно сушат целиком, а затем используют для приготовления чаев, отваров или настоев. Внутри этих плодов содержатся щетинки, которые из культурных сортов принято извлекать вместе с семенами. А вот мелкоплодные дикие сорта лучше использовать неповрежденными, чтобы эти щетинки остались внутри, а экстракция происходила только в горячей воде. Михаил Воробьевбиолог, агроном
Отдельно эксперт остановился на сборе калины. Идеальное время для ее заготовки – после первых заморозков.
«Это помогает частично нейтрализовать горький привкус этих ягод», – рассказал биолог.
Если же ждать похолодания не хочется, то можно очистить собранные ягоды от веточек и положить их в морозилку, доставая заготовку по мере необходимости, заключил Воробьев.
Член региональной общественной организации «Санкт-Петербургское микологическое общество», блогер Андрей Смирнов в эфире телеканала «Санкт-Петербург» рассказал о начале сезона сбора грибов в Петербурге и Ленобласти.
«Сезон начался. Обещали сухое лето, но июнь оказался очень влажным, появились первые грибы-колосовики. В июле была небольшая засуха, возникла пауза, и сейчас нет ярко выраженного грибного лета. Лето в основном подготовка к грибной осени. Корзинка, что я принес, – это первая основная грибная волна сезона 2025», — рассказал Андрей Смирнов.
Высокому урожаю грибов способствует теплая влажная погода. Такие условия держатся в регионе уже несколько недель, а значит — грибницы проснулись.
«Разные грибы пробуждаются в разное время. Благородные грибы – белые и подосиновики – сейчас пошли. Лисички растут почти весь сезон до морозов, они менее прихотливы, хотя не менее вкусные», — добавил спикер.
Андрей Смирнов также рассказал, на что ориентироваться при выборе локаций для тихой охоты.
«Конечно, грибники свои тайные места не выдают, но сейчас стоит ехать во влажные места: ельники, рядом с болотами, озерами. В бору пока пусто, он еще недостаточно промочился, красивые боровички в белом мху пока не выросли. Зато простые грибы, как масленок желто-бурый, моховик, сейчас в изобилии. Если поедете в влажный лес рядом с болотцем, обязательно наберете», — отметил Андрей Смирнов.
Подробности этой необычной истории рассказали в региональном МЧС.
Вечером 29 августа на пульт диспетчера Рыбинского гарнизона поступило сообщение о двух заблудившихся в лесу женщинах — 50 лет и 21 года. Они очень устали, выбились из сил, при этом не знали, куда идти и не могли самостоятельно выбраться из леса. Потерявшиеся передвигались по болотистой местности и очень опасались за свою жизнь. Отделение 10 пожарно-спасательной части немедленно выдвинулись для спасения. Поддерживая связь с пострадавшими, используя картографические поисковые системы, диспетчер пожарной связи Татьяна Репина руководила передвижениями спасателей и заблудившихся женщин, что позволило добиться акустического и визуального контакта.
Прибыв на предполагаемое местонахождение потерявшихся, сотрудники МЧС России обнаружили их в пятистах метрах от дороги, в лесу. Ориентируясь на звук пожарной сирены, заблудившиеся шли к спасателям, но их разделял широкий ручей шириной в семь метров. При этом водная преграда была довольно глубокой – до двух метров. Перебраться на другой берег обессиленные женщины не могли. Тогда огнеборцы разложили трехколенную лестницу, по которой любительницы грибов перебрались через ручей. Огнеборцы доставили их до личного автомобиля. Как уточнили в региональном МЧС, от госпитализации женщины отказались.
Фото – скрин с видео ГУ МЧС России по Ярославской области
Ученые из научных центров Петрозаводска, Москвы и Санкт-Петербурга провели эксперимент по заражению таежного клеща (Ixodes persulcatus) разными штаммами грибов — паразитов, поражающих многие группы членистоногих.
Для проведения эксперимента были отобраны девять штаммов трех видов грибов, которые могут развиваться в условиях низких температур, характерных для конца мая — начала июня — пика активности взрослых особей таежного клеща в Карелии
Этот этап работы провел Борис Борисов, известный миколог, ведущий сотрудник лабораторией микробиологических средств защиты растений ООО «АгроБиоТехнология» (г. Москва). Он подготовил изоляты (культуры микроорганизмов, взятых из конкретного источника) грибов, собранных в Архангельской, Магаданской, Иркутской, Московской областях, Краснодарском крае и в Абхазии, споры которых были выделены с инфицированных насекомых и клещей.
Карельские ученые — сотрудники лаборатории паразитологии животных и растений Института биологии КарНЦ РАН Любовь Беспятова и Сергей Бугмырин отвечали за проведение лабораторно-полевого эксперимента, который проходил на базе научного стационара в Кондопожском районе республики. Клещей разделили на контрольную и опытные группы и поместили в пробирки с одинаковыми условиями по температуре и влажности, соответствующими естественным. Опытные группы предварительно заразили штаммами разных видов энтомопатогенных грибов.
Эксперимент длился три недели. За это время постоянно контролировали летальность клещей. В результате, наиболее высокие значения с большим отрывом по смертности, были получены для одного из штамов гриба Beauveria bassiana, собранного с жука-долгоносика на Большом Соловецком острове в Архангельской области.
— Уже через неделю опыта средняя смертность клещей в этом варианте превысила 45%, через девять суток она возросла до 70%, а через одиннадцать — до 95%. И лишь к семнадцатым суткам его «догнал» гриб из Магаданской области. Остальные использованные изоляты также вызывали гибель членистоногих, но с меньшей эффективностью, — рассказали в КарНЦ РАН.
Самцы и самки оказались по-разному восприимчивы к грибным инфекциям: самцы стали погибать быстрее. Исследование осуществлялось в лабораторных условиях. В дальнейшем необходимы эксперименты в реальных полевых условиях, чтобы объективно оценить возможность практической реализации биологического контроля иксодовых клещей, говорят ученые.
— К регуляции численности тех или иных видов нужно подходить крайне осторожно, учитывая последствия в будущем. И более правильно и рационально использовать в качестве регуляторов численности биологические объекты данного региона, то есть энтомопатогенные грибы, — отметила Любовь Беспятова.
Результаты исследования были опубликованы в международном журнале. Проведенный опыт стал первым этапом оценки эффективности грибов-паразитов в борьбе с иксодовыми клещами. Добавим, что таежный клещ Ixodes persulcatus является самым распространенным видом иксодовых клещей в Карелии и таежных регионах России и основным переносчиком опасных заболеваний, в том числе клещевого энцефалита и иксодовых клещевых боррелиозов.
Брянская область известна большим количеством грибов, среди которых особое место занимает белый гриб — боровик. Этот гриб ценится за насыщенный вкус и аромат, а также считается одним из самых желанных в «тихой охоте», сообщается сегодня, 2 сентября, в телеграм-канале заповедника «Брянский лес».
Сотрудники заповедника рассказали, что белый гриб легко узнать по крупной шляпке диаметром 7–30 см светло- или темно-коричневого цвета, толстой бочкообразной ножке с сетчатым рисунком и плотной белой мякоти, которая не меняет цвет при срезе — за что получил своё название.
Кроме того, брянцам напомнили, что важно уметь отличать боровик от ядовитых двойников. Желчный гриб горчит и розовеет на разрезе, а сатанинский гриб сначала синеет, потом окрашивается в винно-красные или лиловые оттенки. Это поможет избежать отравлений при сборе грибов.
Начало осени подарило любителям тихой охоты щедрый урожай опят. Специалисты говорят о том, что в ближайшее время опят в лесу будет очень много. Подмосковные грибники уже выносят из можайских лесов полные корзины с «уловом». В тематических сообщества соцсетей сообщают, что в лесах разразился самый настоящий грибной бум.
Эксперты отмечают, что сейчас сложились благоприятные погодные условия для появления такого количества опят в лесах. Теплая погода днем, и прохладная ночью — создают прекрасные условия для роста грибов.
Если верить карте грибных мест, то делян с опятами в округе не так уж и много. Посмотреть где и какие грибы растут в деревнях под Можайском можно на интерактивной карте.
Чтобы не отравиться грибами, нужно следовать четким правилам:
Хорошо знать, как выглядят несъедобные грибы.
Если есть сомнения, что гриб съедобен — лучше его выбросить.
Не собирать грибы по обочинам трасс, на помойках, в городских парках, возле действующих предприятий, поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества.
На юге Мурманской области семья северян нашла грибы-гиганты. Размеры грибов действительно впечатляют.
— Сегодня воскресенье, а это день когда вся семья в сборе и мы стараемся с пользой провести этот день. И нам удалось, заехали в Лувеньгу глянуть грибов и наткнулись на целое семейство красоты красивой, — рассказывает семья северян.
В Подмосковных лесах начался настоящий грибной бум с приходом осениЗападное Подмосковье давно заслужило репутацию одного из лучших грибных районов области, и Одинцовский округ здесь — настоящая находка для любителей «тихой охоты».
Фото: freepik.com
Автор: Екатерина Руденок
Где искать грибы
Самыми популярными маршрутам остаются леса вокруг Больших Вязем, Барвихи, Жаворонок и Горок-10. Здесь смешанные и хвойные массивы щедро одаривают грибников белыми, подберезовиками и лисичками.
Маршруты для уединения
Тем, кто предпочитает собирать грибы вдали от толпы, стоит отправиться в сторону Звенигорода. Особой популярностью пользуются тропы вдоль Москвы-реки, в районе Саввино-Сторожевского монастыря и деревни Ершово, где часто попадаются маслята, грузди и подосиновики. Еще один «грибной рай» — окрестности Кубинки: леса около деревни Лесной Городок, Никольское и Часцы. Здесь грибники чаще всего хвастаются полными корзинами белых, подосиновиков и моховиков.
«Стоит пройти немного в сторону от популярных троп — и можно наткнуться на настоящие грибные поляны. Особенно много белых грибов и крепких подосиновиков», — делится своими наблюдениями жительница Одинцова Мария Котова.
Фото: istockphoto.com
Интерактивная карта лучших грибных месте в Одинцовском округе
Сентябрь — самый щедрый месяц для сбора грибов. В это время лес буквально «кипит» белыми грибами — их массовое появление обеспечивают влажная погода и еще теплые ночи. Не менее популярны подберезовики и подосиновики, которые легко узнать по характерной окраске и форме. Маслята в сентябре появляются особенно обильно: их скользкие шляпки сразу бросаются в глаза на солнечных полянах. Также в это время наступает пик опят, особенно в старых лиственных рощах и на пнях, а сыроежки, грузди и волнушки радуют своим многообразием и отлично подходят для засолки.
Фото: istockphoto.com
Советы от бывалых грибников
Белые грибы чаще всего встречаются в тени старых елей и сосен, на мшистых кочках.
Подберезовики и подосиновики ищите под соответствующими деревьями, а также в молодых березовых и осиновых рощах.
Лисички обожают влажные лиственные леса, опушки и места у старых пней.
Маслята лучше всего собирать после дождя на солнечных полянах среди сосен.
Грузди и сыроежки прячутся в густой траве и мху, особенно после сильных дождей.
Грибы — польза для здоровья
Помимо отменного вкуса, грибы ценны и своим составом: они богаты витаминами группы B, витамином D, фолиевой кислотой, а также микроэлементами — медью, йодом и цинком. Несмотря на невысокое содержание белка, грибы почти не содержат жиров и отлично подходят для диетического питания. В них даже больше витамина D, чем в сливочном масле, а витамина B1 — не меньше, чем в злаках.
Фото: istockphoto.com
Безопасность
Осенний лес Одинцовского округа — настоящее раздолье для грибников. Главное — соблюдать осторожность, брать только знакомые виды и не забывать про правила лесной безопасности.
Ранее REGIONS писал о том, что спасатели разыскали пенсионерку и мальчика, заблудившихся в лесу под Звенигородом.
4 марта 2026 Австрийские учёные предложили извлекать редкоземельные элементы и другие критически важные минералы из промышленных отходов с помощью грибов, назвав этот метод «микомайнингом». Грибной мицелий — разветвлённая подземная сеть нитей, составляющая более 95 % биомассы гриба, — эффективно поглощает … Читать полностью →
4 марта 2026 Группа исследователей с участием сотрудников химического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова создала процесс, с помощью которого можно синтезировать транспортное топливо из грибов в одну стадию, и запатентовали катализатор. http://www1.fips.ru/ofpstorage/IZPM/2018.05.04/RUNWC1/000/000/002/652/990/ИЗ-02652990-00001/document.pdf Проблемы накопления парниковых газов в атмосфере и разрушения озонового слоя … Читать полностью →
4 марта 2026 От Караканского бора до Академгородка — проверенные локации для тихой охоты. До начала грибного сезона в Новосибирской области осталось меньше двух месяцев. Уже с конца апреля любители тихой охоты отправятся в леса за первыми сморчками и строчками. … Читать полностью →
4 марта 2026 Площадь радиоактивного загрязнения белорусских лесов в 2025 году сократилась на 13,8 тысячи гектаров, сообщили в Министерстве лесного хозяйства. Директор ГУ «Беллесозащита» Сергей Жданович рассказал, что специалисты уточнили радиационную обстановку на площади 50,1 тысячи гектаров в 629 лесных … Читать полностью →
4 марта 2026 София Дмитриева На предприятии «Кузбасский бройлер» ещё в 2019 году запустили грибную ферму. Это первый крупный комплекс по производству грибов за Уралом. Здесь выстроен полный цикл: от собственного компоста до готового гриба. В первый год производство было скромным … Читать полностью →
