26 августа 2025

Екатерина Сентемова
журналист

Но посетителям музея не разрешается ходить по газонам, чтобы его увидеть.

Сарапул. Удмуртия. Гриб из Красной книги обнаружили в парке художественно-выставочного комплекса «Дача Башенина» в Сарапуле. Об этом сообщает администрация Сарапула.

В парке вырос гриб «спарассис курчавый», занесённый в Красную книгу России. Также его называют «грибное счастье», «дрягель курчавый», «царь-гриб» или «заячья капуста».

Впервые этот гриб описал шведский ученый Элиас Магнус Фрис в 1821 году. Его можно встретить только в северном полушарии около корней и стволов хвойных деревьев. Вблизи он напоминает цветную капусту. С конца июля по сентябрь «грибное счастье» достигает 6-10 кг.

Посетителям «Дачи Башенина» напоминают, что на территории музейного парка нельзя ходить по газонам, срывать, а также вытаптывать грибы

https://susanin.news/udmurtia/everyday/20250826-329883/

26 августа 2025

Он растет в дубовых лесах.

Цезарский гриб дальневосточный, или мухомор кесаревидный, относится к роду Мухомор семейства Аманитовые и является съедобным грибом. Об этом в своем Telegram-канале сообщило Бурейское лесничество.

Латинское название гриба caesareoides указывает на сходство с цезарским грибом (Amanita caesarea). Предполагается, что русское название связано с титулом древнеримских правителей, так как близкородственный вид этого гриба был ценным продуктом в Древнем Риме.

Цезарский гриб дальневосточный считается деликатесом с ярким вкусом. В кулинарии он не требует предварительной обработки и подходит для жарки, запекания, тушения и сушки. Молодые грибы на стадии «яйца» можно есть сырыми, добавляя в салаты.

Встретить цезарский гриб дальневосточный можно в дубовых лесах Бурейского округа.

Скриншот видео Rutube-канала «Лесными дорогами»

Автор:Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
ТЕЛЕПОРТ.РФ | https://www.teleport2001.ru

https://www.teleport2001.ru/news/2025-08-26/202565-gribnoy-delikates-mozhno-nayti-v-bureyskom-okruge.html

26 августа 2025

На фоне приближения осени, дождливой и теплой погоды в Омской области активно пошли грибы. А за ними – и грибники.

Как сообщила читательница «СуперОмска» Ксения К., активность грибников наблюдается на западном направлении от Омска.

«Мы ехали на электричке Калачинская – Омск, так люди ведрами, корзинами, пакетами «ВБ» вывозили грибы. Коровники, белые, маслята. Очень много людей за грибами отправились, электричка была полной. Сами мы набрали груздей, ездили по направлению к Калачинску», – пояснила «СуперОмску» омичка.

Судя по всему, омичи набирали грибы в Кормиловском, Калачинском и Омском районах. 

Отметим, что и паблик «Грибы. Грибники Омска и Омской области» соцсети «ВКонтакте» пестрит фотографиями улова «лесного мяса». На снимках видны и коровники, и белые грибы, и грузди. Однако грибники сообщают, что в районах очень много стоячей воды, и проезд к лесам затруднен.

Алиса Бояринцева

 Калачинский район, Кормиловский район

https://superomsk.ru/news/152872-omichi_vvozyat_iz_lesov_grib_meshkami_i_korzinami/

26 августа 2025

Миколог Дьяков: для роста грибов нужна высокая влажность

Автор: Мария Толстикова

Идеальная погода для начала активного грибного сезона приходит вместе с первыми осенними похолоданиями и повышением уровня влажности. Об этом RT рассказал ведущий специалист кафедры микологии и альгологии МГУ имени Ломоносова Максим Дьяков.

Он обратил внимание, что на стыке лета и осени грибная пора наступает тогда, когда воздух становится прохладным, а лесная подстилка — почвенный слой из листьев, хвои и мха — успевает напитаться влагой.

По словам эксперта, именно сочетание этих факторов создает условия для массового появления грибов. Уже сейчас, как отметил Дьяков, в некоторых регионах Центральной России, например, в соседней с Подмосковьем Тверской области, идут и летние, и осенние виды. В лесах собирают белые грибы, лисички, подосиновики и подберезовики. Также в достаточном количестве встречаются рыжики, а осенние грузди только начинают свой рост. Кроме того, в Твери СМИ сообщили о белом грибе-гиганте, найденном неподалеку от города

В то же время, подытожил миколог, активный рост пока наблюдается не везде. В районах, где погода остается более сухой и теплой, его пока нет.

Ранее автор научно-популярного канала о грибах Дмитрий Тихомиров рассказал, где в Подмосковье больше всего грибов.

https://regions.ru/obschestvo/stalo-izvestno-kogda-nachnetsya-beshenyy-rost-gribov

26 августа 2025

Валерия Ткачева

  Пик грибного сезона в ХМАО приходится на конец лета — начало осени Фото: Денис Моргунов © URA.RU

Жители ХМАО под конец лета собирают богатый урожай боровиков, лисичек и груздей. Снимками полных ведер грибов любители лесных вылазок делятся в социальных сетях.

«Подъем — в четыре утра, сборы и летим за грибам. Оно того стоило, вернулись домой не с пустыми руками», — рассказал югорчанин в тематическом telegram-чате. Собеседник прикрепил фото грибов, собранных в огромные ящики.

Множество лисичек находят и жители Нижневартовского района. По словам знатоков, богатый урожай можно собрать в Покачах. Между тем югорчане продолжают натыкаться в лесу и на переросшие грибы. Такие дикоросы не рекомендуют употреблять в пищу. Как правило, они содержат в себе опасные тяжелые металлы, опасные для здоровья человека.НОВОСТЬ

ПО ТЕМЕ

Роспотребнадзор предупредил жителей ХМАО о грибах-убийцах. Фото

В округе растут и другие грибы, которые могут привести к тяжелому отравлению и смерти. Среди них — говорушка оранжевая, ложный опенок, желчный гриб, бледная поганка, а также мухоморы.

Ранее URA.RU рассказывало, где собрать богатый урожай грибов в ХМАО. Например, одним из самых известных грибных мест в округе считаются полноватские леса в Нефтеюганском районе. Там растут подосиновики, белые грибы, рыжики, грузди и лисички.

https://ura.news/news/1052986114

26 августа 2025

Автор: Екатерина Филиппова

В лесах под Воскресенском жители собирают полные корзины грибов после дождей. Воскресенцы делятся уловом с тихой охоты в соцсетях: лисички, белые грибы, опята и подосиновики.

В опросе жители рассказали, какие грибные блюда они любят больше всего. По результатам голосования воскресенцы предпочитают жареные лисички и маринованные грибы.

Топ грибных мест рядом с Воскресенском

1. Станция Бронницы. В 5 — 6 км от сел Бисерово, Пласкинино.

2. Станция Фаустово. В 3 — 4 км от железной дороги.

3. Поселки Бердники и Новоселки.

4. Станция Конев Бор. В направлении селений Шелухино и Климовка.

5. Станция Щурово. Хвойный лес, где можно собрать лисички и белые грибы.

Какие грибы собирать в августе

1. Белые грибы — один из самых ценных и вкусных грибов. Обычно появляются в лесах, особенно в сосновых и смешанных массивах. Собирайте молодые, целые и чистые экземпляры.
2. Подосиновики — встречаются в лиственных и смешанных лесах, часто возле берез и осин. Имеют оранжево-красную шляпку и белую ножку.
3. Подберезовики — растут под березами, имеют светлую шляпку с белыми или серыми оттенками.
4. Маслята — растут группами на пнях и мертвой древесине, имеют ярко-оранжевую или желтую шляпку с маслянистой поверхностью.
5. Лисички — популярные съедобные грибы с ярко-оранжевой или желтой окраской, растут в лесах среди травы и кустарников.
6. Опята (летние и осенние) — растут на деревьях, пнях и валежнике, собираются группами.
7. Моховики — встречаются в хвойных лесах, имеют характерную шляпку с бугорками.

Ранее сообщалось, как правильно сделать консервы из кабачков, ягод, огурцов и помидоров

https://regions.ru/voskresensk/obschestvo/voskresentsy-sobirayut-polnye-korziny-gribov-v-lesah-okruga-posle-dozhdey

26 августа 2025

Боровик золотистый всё чаще стал встречаться любителям тихой охоты из Псковской области. Фотографиями находок они делятся в группе «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте».

Золотые грибы в псковских лесах
Фото: Вайлетт Фроузен

Золотые грибы в псковских лесах
Фото: Вайлетт Фроузен

Золотые грибы в псковских лесах
Фото: Вайлетт Фроузен

Золотые грибы в псковских лесах
Фото: Вайлетт Фроузен

«Я нашла довольно редкий неместный гриб – боровик золотистый! Сначала думала, что это польский белый, но он не синеет при надавливании на губку, а ещё больше желтеет», – рассказала участница сообщества из Плюсского района.

Гриб родом из Северной Америки, но позже стал распространяться и по Европе. Он встречается в Литве, Польше, Финляндии, Дании. Информация о его обнаружении в Псковской области впервые появилась в сети в 2024 году.

В комментариях к публикации грибники отмечают, что собирали золотистый боровик в районе деревни Черняковицы Псковского района, в Изборске и в лесах Печорского района. «В Печорском районе с каждым годом встречаются чаще», – заметил грибник.

Ранее сообщалось, что псковичи гадают над происхождением необычного гриба.

https://informpskov.ru/news/487625.html

26 августа 2025

Грибы можно приготовить в собственном соку Фото: Создано в Midjourney

Ингредиенты:

• 1 кг груздей;
• 30 г соли.

Приготовление: грузди следует разместить слоями в эмалированной кастрюле, пересыпая каждый слой солью. Затем грибы необходимо поместить под гнет в защищенное от света место на двое суток. По истечении этого времени грибы перекладывают в банки, герметично закрывают полиэтиленовыми крышками и убирают в прохладное место на 40 дней.

https://ura.news/news/1052981605

26 августа 2025

Какие грибы любят в РФ и за границей

Фото: unsplash.com

В лесах России растет около 500 видов съедобных грибов, но не все они считаются безопасными за границей. В РФ растущие в лесах грибы не теряют популярности, а за границей больше востребованы искусственно культивируемые грибы.

Шампиньоны, лисички и белые грибы — одни из самых распространенных в России. Между тем после «тихой охоты» в лесу россияне часто приносят с собой корзинки с более редкими грибами, в том числе свинушками и гребенчатыми ежиками.

Грибы широко используются русскими хозяйками в кулинарии. Их добавляют в первые и вторые блюда, закуски, салаты и выпечку. Этот продукт является неплохой альтернативой мясу во время поста.

Запрещенные грибы за границей

Считающиеся безопасными в России грибы могут быть запрещены в других государствах. В Италии перед грибной охотой нужно получить лицензию и пройти экзамен.

В Испании нельзя собирать грибы без разрешения администрации. Испанцы могут собирать не более 6 кг грибов (лисички, рыжики, черные трюфели и вешенки). В скандинавских странах принято собирать грибы ради развлечения, а не для дальнейшего использования в пищу.

В Швейцарии нельзя есть белые грибы, а в Италии запрещены маслята. На Крайнем Севере люди не едят грибы из-за отсутствия фермента, который помогает усваивать этот продукт, пишет Дзен-канал «Путешествия, туризм, наука».

Ранее «Хибины» сообщали, как найти грибное место — секреты опытного грибника.

До этого грибники нашли в лесу дорогостоящий гриб, похожий на лисичек.

https://www.hibiny.ru/murmanskaya-oblast/news/item-chto-russkomu-horosho-inostrancu-smert-kakie-griby-populyarny-vrossii-nozapreshcheny-zagranicey-425693/