Жители Красноярска в лесу нашли редкий гриб, который называется «зуб дьявола». Необычными кадрами поделились в группе «Жесть Красноярск».
По словам грибников, «зуб дьявола» нашли в лесу за Красноярском, другие же видели этот гриб в Северо-Енисейском.
«Зуб дьявола» — несъедобный гриб рода Гиднеллум. Узнать его можно по ярко-красной жидкости, которая покрывает белую шапочку. Благодаря необычному виду гриб также называют «кровоточащий зуб» или «клубника и сливки».
Многие считают грибы ядовитыми, однако это миф. При этом «зуб дьявола» несъедобен из-за сильного горького вкуса, который сохраняется даже в высушенных грибах.
Камчатка привыкла удивлять туристов вулканами, медведями и нетронутой природой. Но на этот раз главной сенсацией экспедиции стал гриб, который соперничает с футбольным мячом и растет так быстро, что буквально «на глазах» превращается в гиганта.
Во время совместной экспедиции сотрудников сети природных парков «Вулканы Камчатки» и ботаника Ольги Чернягиной в Быстринском природном парке был найден редкий гриб — головач гигантский (Calvatia gigantea). Ранее в этом районе его не встречали.
Размеры гриба впечатляют: в среднем он достигает 80 сантиметров в диаметре и весит несколько килограммов. История хранит свидетельства ещё более рекордных экземпляров — до полутора метров шириной и весом около 23 килограммов. Особенно поражает скорость роста: всего за неделю гриб достигает максимальных размеров.
Головач гигантский не только редкость для флоры Камчатки, но и объект гастрономического интереса. В незрелом состоянии его белая упругая мякоть ценится за питательность, сопоставимую с мясом, яйцами и молоком. Однако по мере взросления гриб теряет пищевую ценность, и тогда его ценность остаётся лишь научной.
Находка стала напоминанием о том, насколько разнообразна и полна сюрпризов дикая природа Камчатки. Здесь можно встретить не только вулканы и гейзеры, но и грибы, которые по своим масштабам вполне могли бы войти в книгу рекордов.
В эти дни многие жители Тверской области при малейшей возможности выбираются в лес – в регионе в разгаре грибной сезон, который уже отметился рекордами. Один из них установила жительница Торжка Мария Федоренко, которая нашла гигантский белый гриб.
Вес гриба-рекордсмена – больше 1,1 килограмма! А самое главное – он абсолютно чистый, что хорошо видно на снимке: ни одного червячка. Фотографии опубликовали в сообществе «Торжок Любимый Город».
Автор фото: Мария Федоренко
В комментариях грибники поздравляют Мария с такой удивительной находкой. Но некоторые все же сомневаются: а можно ли есть такой «ненормальный гриб»?
Автор фото: Мария Федоренко
Ранее в Тверской области нашли еще один гриб-гигант.
В лесах Солнечногорска разгар грибного сезона: жители публикуют фото полян, буквально усыпанных лисичками. По словам грибников, такого количества «золотых грибов» они не помнят за последние годы.
Лисичка – яркий и вкусный гриб, который почти не бывает червивым. Кроме того, эти грибы универсальны в кулинарии: их можно жарить, тушить, мариновать или замораживать на зиму.
Местные хозяйки поделились своими любимыми рецептами. Жительница Солнечногорска Елена М. рассказала, что часто жарит лисички, после чего использует как универсальную добавку к любым блюдам – пасте, картофельному пюре, ризотто или бутербродам.
Другие предпочитают использовать грибной урожай для супов и соусов. К примеру, классический грибной суп из лисичек получается особенно наваристым благодаря характерному вкусу грибов, а соус из них отлично дополняет мясные блюда.
По мнению кулинаров, чтобы сохранить нежность и аромат грибов, их важно тщательно промыть от лесного мусора, слегка отварить перед готовкой и не пересаливать при жарке или тушении. Также лисички можно хранить в холодильнике до трех суток или замораживать порционно для будущих блюд.
Таким образом, солнечногорские леса к началу осени стали настоящим «золотым запасом» для любителей «тихой охоты» и домашней кухни, предлагая массу вариантов, как превратить лесные дары в вкусные и ароматные блюда.
Ранее корзины грибников в Солнечногорске заполнили крепкие «белые».
Специалисты рассказали, что запрещено делать с редкими грибами.
Белая мохнатая борода начинает расти на дубах в последнем месяце лета. В августе в лесу появляется ежовик гребенчатый, или гриб-бородач.
«Это очень редкий съедобный гриб. Ежовик находится на грани исчезновения и занесен в Красную книгу России и Амурской области. Поэтому, несмотря на его вкусовые и целебные качества, гриб нельзя заготавливать в его естественной среде обитания, и уж тем более запрещено продавать или хвастаться своей «добычей» в социальных сетях», — предупредили в своем Telegram-канале сотрудники Завитинского лесничества.
За случайный сбор краснокнижных грибов грозит штраф от 2500 до 5000 рублей. А если сбор был умышленным, возможны принудительные работы сроком до четырех лет и штраф до 1 миллиона рублей. За продажу краснокнижных грибов группой лиц предусмотрено до 9 лет лишения свободы и штраф до 3 миллионов рублей. Если о сборе расскажут в соцсетях (опубликуют фото, видео), то в этом случае может грозить до 6 лет тюрьмы и штраф до 2 миллионов рублей.
Отметим, что в Красную книгу Амурской области занесено 26 наименований грибов.
Настоящие осенние опята выглядят так Источник: Артём Устюжанин / E1.RU
Омичи начали путать опята с грибами с отвратительным вкусом. Фото корзин с чешуйчаткой обыкновенной заметили самые опытные любители в группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области».
«Вчера ездили в район Кирибая и наша четвёртая попытка собрать грибов была удачной !»
Татьяна Белова
На втором фото от Татьяны Беловой — грибы вперемешку с чешуйчаткой обыкновеннойИсточник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
На фото Татьяны Беловой — свежие опята вперемешку с чешуйчаткой обыкновенной. Внешне эти грибы немного отличаются. Они будто покрыты мелкой чешуей. Вопреки тревожным комментариям о том, что это ядовитые грибы, заведующий кафедрой экстремальной и доказательной медицины ОмГМУ, доктор медицинских наук Николай Николаев написал, что чешуйчатка обыкновенная съедобна. Правда, она отличается специфичным вкусом.
Некоторые сравнивают вкус чешуйчатки с недозрелым авокадо, отмечая, что он горьковатый. Пахнет же гриб редькой. Информации о ядовитости гриба нет и в книге исследователя Смирнова «Грибы сибирского леса».
Ранее мы рассказывали, что омичимашинами собирают грибы в лесах региона. Больше всего белых, подберезовиков, груздей, подосиновиков, опят и коровников в Азовском и Омском районах.
Осенние опята появились, кстати, недавно. Их считают предвестниками грядущей осени. Первые грибы, растущие на корнях и пнях деревьев, заметили жители Большереченского района.
Осень — золотое время для любителей тихой охоты. Именно сейчас, после нескольких дождливых дней, леса Шатуры вновь радуют изобилием съедобных грибов. Как отмечают опытные грибники, именно этот период особенно благоприятен для сбора благородных видов.
Главные трофеи сезона — это белые грибы, подберезовики и подосиновики. Эти виды ценятся за нежный вкус и аромат, подходят как для супов, так и для приготовления изысканных блюд с мясом и овощами. Однако, наряду с ними, в лесу можно встретить еще целый ряд ценных представителей грибного царства, которые прекрасно подойдут для различных способов заготовки.
Среди осенних находок особое внимание заслуживают валвенки. Они отличаются высокой пищевой ценностью и часто используются для солений. Грузди незаменимы для маринования и засолки. Свинушки — довольно распространенный вид, пригодный для варки и сушки. Подорешники мягкие и нежные, хорошо сочетаются с различными гарнирами. Лисички — одни из самых популярных грибов среди грибников благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Рогатики — универсальны, одинаково хороши как в свежем виде, так и в заготовке. Эти виды идеальны для длительного хранения в форме соленых закусок, позволяющих наслаждаться вкусом лесных даров даже зимой.
«В лесу я первым делом ищу лисички и рогатики. Эти грибы, знаете ли, особенные — яркие, нарядные такие. Лисички, словно солнышко среди травинок, светятся, а рогатики своей формой напоминают маленькие коралловые веточки. Но самое главное начинается дома. Когда их жаришь на сковородке с лучком и на сливочном масле, потом добавляешь молодую картошку, чуть-чуть соли и вот оно — счастье. Сразу детство вспоминается, деревня и тихий осенний лес. Когда ешь такое блюдо, сразу тепло становится, уютно и хорошо», — поделился Михаил Мартыненко.
Тем, кто хочет пойти в лес, важно помнить несколько правил безопасности.
«Одевайтесь удобно: выбирайте одежду по погоде и обязательно надевайте резиновые сапоги, чтобы избежать сырости и неприятных сюрпризов вроде змей. Собирайте только знакомые вам грибы. Если сомневаетесь в каком-либо экземпляре — лучше оставить его в лесу. Берите с собой полностью заряженный телефон, свисток, яркую тряпку, которыми можно подавать сигналы, а так же репелленты и спички. Скажите родным и друзья, где планируете собирать грибы и примерное время возвращения из леса», — рассказал заместитель начальника 286-й ПСЧ территориального управления N9 ГКУ МО «Мособлпожспас» Владимир Ремизов.
Соблюдая эти рекомендации, жители могут насладиться природой и вернуться домой с богатым урожаем.
Ранее сообщалось, что на юге Подмосковья можно набрать багажник грибов или купить кг лисичек за ₽800.
скрин видео ГБУ ЯО «Пожарно-спасательная служба ЯО»
Жительница деревни Прасковьино в Ярославской области едва не погибла, провалившись в открытый колодец на глубину 7 метров. Но была спасена сотрудниками МЧС. Об этом сообщает ГБУ ЯО «Пожарно-спасательная служба ЯО»
Пожилая женщина пошла в лес по грибы. Но на окраинах населенного пункта свалилась в бетонный колодец. Колодец был открыт, его края – вровень с землей. Поэтому пенсионерка не заметила заросшую травой дыру в земле.
К счастью, у бабушки был с собой заряженный телефон. Она смогла вызвать спасателей.
Специалистам, прибывшим на место, пришлось проявить весь свой профессионализм. Бабушка была на большой глубине, по колено в жидкой грязи. Колодец был узкий.
Спустившийся специалист-спасатель надел бабушке специальный фиксатор шеи, закрепил на туловище люльку-косынку. Пенсионерку подняли на поверхность. Выяснилось, что у пожилой женщины переломы обеих ног, двух ребер, ушиб позвоночника и другие травмы. Пострадавшую передали медикам.
В районе одного из сел искали двух грибников-одиночек. В итоге женщины сами вышли из леса.
Прошедшее воскресенье выдалось хлопотным для службы 112 и пожарно-спасательных частей Амурской области. Сезон «тихой охоты» продолжается, и только за этот день спасатели шесть раз выезжали на поиски грибников, сообщили в региональном центре гражданской защиты и пожарной безопасности.
Утром, в 10:05, в селе Среднебелая Ивановского округа за помощью обратился подросток 2010 года рождения, который потерялся в лесу. Для поиска привлекли группу от пожарного поста при ПЧ-31 села Среднебелая. Около 11:01, благодаря телефонным подсказкам, подросток смог выйти к родственникам.
Тем же утром в окрестностях села Белогорье (входит в состав Благовещенска) заблудилась женщина 1955 года рождения. На место отправилась группа из состава поисково-спасательного отряда (ПСО) Амурского центра ГЗ и ПБ. Женщина постоянно находилась на телефонной связи со службой 112, что помогло ей в 12:35 выйти к родственнице, с которой они вместе отправились домой.
В окрестностях Благовещенска, в районе 36 километра Новотроицкого шоссе, заблудилась женщина 1959 года рождения. Звонок от ее дочери поступил в 14:10. Сама женщина после инсульта не могла поддерживать связь по телефону. Для поисков привлекли группу поисково-спасательного отряда с квадрокоптером. В 16:17 спасатели нашли женщину и передали родственникам.
В районе села Новотроицкое Благовещенского округа заблудились мужчина и женщина 1957 и 1960 годов рождения. Для их поиска также привлекли группу ПСО с квадрокоптером. В 14:55 оба грибника были найдены и переданы родственникам.
В районе села Грязнушка того же муниципалитета искали женщину 1962 года рождения. Телефонную связь она не поддерживала, с просьбой о помощи обратилась знакомая. Группа ПСО отправилась на поиски. В 20:40 женщина самостоятельно вышла на знакомую дорогу. В окрестностях этого же села перестала выходить на связь женщина 1976 года рождения. Служба 112 созвонилась с пропавшей и через два часа она самостоятельно нашла дорогу из леса.
10 марта 2026 Саркосцифа точно будет, и сморчки, строчки будут Фото: собст. корр.Ивановский регион готовится к аномальному весеннему урожаю грибов. По прогнозам биологов, леса центральной России уже во второй половине апреля могут порадовать любителей «тихой охоты» небывалым количеством сморчков, строчков … Читать полностью →
10 марта 2026 Первые весенние грибы в Подмосковье могут появиться уже через полторы недели /Главная /Интересное Автор текста:Алексей Селиверстов Грибной бум в Подмосковье: когда отправляться на «тихую охоту»? Ведущий специалист Приокско-Террасного заповедника Ольга Калинина рассказала о сроках появления первых весенних грибов и напомнила о важных ограничениях Уже … Читать полностью →
10 марта 2026 В Москве ожидается богатый урожай весенних грибов благодаря высокой влажности Shutterstock Грибной бум ожидается в столичном регионе в апреле – биолог Глазков. Как сообщил агентству городских новостей «Москва» кандидат биологических наук Павел Глазков, благоприятные погодные условия — … Читать полностью →
10 марта 2026 Семь человек пострадали от отравления грибами в Нижегородской области в 2025 году. Об этом ИА «В городе N» сообщили в управлении Роспотребнадзора по региону. Все случаи были связаны с употребления в пищу грибов собственного сбора и приготовления. … Читать полностью →
Грибы в Алтайском краеСтраница сообщества «Грибы и Грибники Алтайского края» во «ВКонтакте»
