7 августа 2025

Новосибирцы жалуются на неурожай грибов из-за засухи

Ульяна НОВИКОВА

На прилавках только лисички.

Фото: ЛЕНЦ Мария | Архив КП.

Лето в разгаре, а значит, пришло время тихой охоты. Пока одни грибники с лукошками штурмуют леса, другие предпочитают купить пару ведерок. Корреспондент КП-Новосибирск отправилась на Центральный рынок, чтобы узнать, что нынче предлагают продавцы, откуда везут лесные дары и, самое главное, сколько за них придётся заплатить.

Ассортимент грибов на рынке скромный. Можно отыскать лисички: цена — 500 рублей за литр. Продавец утверждает, что все грибы – алтайские. Но почему только лисички?

— Что природа даёт, то и возим, — разводят руками продавцы.

Грибов немного из-за засухи.

Фото: Ульяна НОВИКОВА.

А что с белым грибом? Увы, свежих экземпляров на рынке нет. Зато есть сушёные. Цена на них — 500 рублей за 100 грамм.

В общем, нынешний грибной сезон не радует: по мнению продавцов, причина в недавней жаре — из-за летнего зноя урожай невелик. Грибники надеются, что дожди улучшат ситуацию. Сравнивая с прошлым годом, продавцы говорят, что ситуация примерно одинаковая.

— Грибов практически нет, червивые старые грузди, старый валуй, сухая и зелёная брусника, — делятся на форуме новосибирцы.

На прилавках полно ягоды.

Фото: Ульяна НОВИКОВА.

А пока грибникам остаётся довольствоваться лисичками, надеяться на дожди и ждать, когда природа расщедрится на новый урожай.

КСТАТИ

Почем ягода?

Ягоды сейчас на рынке много. Малина по 600 рублей за литр, облепиха по 450 рублей за литр, вишня — по 600 за 2,5 литра. Есть и клубника, и черешня, а иногда встречаются даже голубика и ежевика.

Читайте на WWW.NSK.KP.RU: https://www.nsk.kp.ru/daily/27734/5124669/

7 августа 2025

В области их тоже можно встретить, но самый беспроигрышный вариант — Пермский край

Лисички — один из самых любимых и вкусных грибов. Вот только в Свердловской области их пока не очень много.

Фанаты тихой охоты в своих сообществах во «ВКонтакте» делятся, в каких направлениях есть шанс собрать хотя бы ведёрко лисичек.

«Горный щит, за полчаса — ведро», — поделился грибник.

«Лисичковый рай! Лисички пока есть, Ачитский район. 50 литров за два часа, собирали вдвоём. Результатом довольны, отлично отдохнули, да ещё и грибов друзьям насобирали», — похвасталась Нина Маланьина.

«Сбор 06 августа, Артинский район», — пишет Римма Боева.

«Белые все червивые, слой красноголовиков только начинается — совсем малыши стоят, а вот лисички много. Мне кажется, я впервые покинула лес от того, что устала. Туринский район», — рассказывает Екатерина Баженова.

«Тем временем где-то за Качканаром, других грибов нет», — поделилась свердловчанка.

Самый беспроигрышный вариант для сбора лисичек — всё ещё Пермский край. Это вариант для тех, кто готов потратить на дорогу немало времени, зато результат себя полностью оправдывает — грибники возвращаются с полными корзинками.

«После обильных дождей решили снова прокатиться в Суксун за лисичкой. На трассе практически не продают, в некоторых лесах уже сухая. А наша стояла, ждала нас, видимо в дожди ее никто не беспокоил — свежая, плотная. Очень много лезет малышей. Есть надежда на новый слой», — поделилась Елена.

В группе «Уральский яжегрибник» компания из Свердловской и Челябинской областей показала, сколько лисичек набрала в Пермском крае. Впечатляет!

Ранее фанаты тихой охоты жаловались, что в лесах в разгар сезона из-за жары засохли грибы. Прочитайте, какие перспективы на остаток сезона.

Перед тем как отправляться в лес, изучите, как правильно варить грибы и кому их нельзя есть. Если вам повезет найти лисички, почитайте советы от шеф-поваров, как идеально пожарить их с картошкой.

Все новости о грибном и ягодном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.

ПО ТЕМЕ

• Екатеринбуржцы стали собирать лисички целыми ящиками. Ради этого приходится очень далеко ехать
• Лук всё испортит! Повара из Екатеринбурга рассказали, как правильно жарить картошку с лисичками
• В лесах под Екатеринбургом засохли грибы. Ждать ли богатый урожай этим летом?
• «За три часа — восемь вёдер!»: в свердловских лесах пошли нетипичные грузди

Юлия Забайлович редактор раздела «Недвижимость» на E1.RU

https://www.e1.ru/text/summer/2025/08/07/75807409/

7 августа 2025

Две женщины пошли собирать грибы около села Амодово в Читинском районе и заблудились вечером 6 августа, их искали спасатели, сообщается 7 августа в официальном telegram-канале Департамента по гражданской обороне и пожарной безопасности Забайкальского края.

«Вечером 6 августа в 16:20 поисково-спасательная служба Забайкалпожспас отправилась на помощь двум женщинам, заблудившимся в лесу недалеко от села Амодово. Женщины отправились за грибами и потеряли ориентир», — говорится в публикации.

Также там уточняется, что одну женщину нашли в 18:40, а вторую — в 20:00.

В департаменте рекомендуют:

• прежде чем отправиться в лес, сообщите об этом родным;
• возьмите с собой заряженный телефон и свисток, компас, спички, воду и еду;
• одеваться нужно в яркую одежду;
• в пути — запоминайте ориентиры.

«Если заблудились, не паникуйте, ждите помощи или ищите выход к дороге, подавайте сигналы. В экстренной ситуации звоните по номеру 101 или 112. Берегите себя! Удачной и безопасной „тихой охоты“», — также приводятся в публикации рекомендации спасателей.

https://www.chita.ru/text/incidents/2025/08/07/75807653/

7 августа 2025

Жители Курганской области собирают грибы ведрами

Алла Маковеева

  Курганцы набрали белых грибов на Просвете и в Боровлянке Фото: Денис Моргунов © URA.RU

В лесах Курганской области жители собирают грибы ведрами. Грибники набрали боровиков, лисичек, маслят и других грибов в разных уголках региона. Об этом они сообщают в соцсетях.

«Насобирали лисичек в Белом Яру. В Боровлянке набрали ведро хороших крепких боровиков. На Просвете есть белые грибы. Три больших ведра маслят насобирали в Мехонском. Есть маслята в Верхозино», — делятся грибники в соцсети «ВКонтакте» в различных пабликах. При этом некоторые курганцы отмечают, что в их лесах до сих пор не появились даже поганки. 

Ранее жители Курганской области уже делились сообщениями о богатом урожае грибов после дождей, особенно в лесах у поселка Чистопрудный, где массово собирали маслята и обабки. Тогда грибники также отмечали, что приносили домой полные пакеты и ведра грибов, находя их в большом количестве в окрестных лесах.

https://ura.news/news/1052976382

7 августа 2025

АвторАнтон Яцков

Семейную пару пытались спасти – врачи долго проводил реанимационные действия. Но ничто не помогло, сообщает региональное управление Роспотребнадзора.

Семейная трагедия произошла в приграничном Трубчевском районе Брянщины. Там супруги получили смертельное отравление после употребления в пищу грибов. Те, вероятно, оказались поганками, которые искусно маскируются под безопасные грибы.

– Два человека сами собирали грибы, приготовили и съели. И получили летальный исход. Грибы оказались ядовитыми, – рассказала руководитель управление Роспотребнадзора по Брянской области Татьяна Самойленко.

Она добавила, что экстренная медицинская помощь оказывалась длительное время. Но реанимационные мероприятия результата не дали – семейная пара скончалась.

Фото из архива редакции

https://avchernov.ru/news/v-trubchevskom-rajona-suprugi-nasmert-otravilis-gribami/

7 августа 2025

Фото: Изображение Midjourney.

В Лесозаводске местные грибники поразили общественность неожиданным уловом — они собрали полное ведро свежих грибов прямо на городском кладбище.

Сезон «тихой охоты» в Приморье продолжается, поэтому пользователи социальных сетей с удовольствием делятся своими успехами. Однако публикация двух мужчин, показавших урожай, собранный среди могил, вызвала бурную реакцию.

Не все восприняли эту новость с пониманием. Одни похвалили грибников за находчивость, а другие выразили свои сомнения в безопасности таких лакомств. Особую тревогу вызвало предположение, что такие продукты могут попасть не только на домашний стол, но и на рынок под видом экологически чистого.

Ранее «Восток-Медиа» писало, что в Надеждинском районе приморцы встретились с медведем. Любители грибов нежданно-негаданно столкнулись с молодым хищником вблизи поселка Городечное.

https://vostokmedia.com/news/2025-08-07/griby-rastut-kak-na-drozhzhah-zhiteli-primorya-nashli-neobychnoe-mesto-dlya-sbora-urozhaya-5451537

7 августа 2025

Тюремный срок или крупный штраф грозит за сбор краснокнижных грибов

Тематическое фото
Фото: ИА PrimaMedia

В Приморье начался грибной сезон. Местные жители хвастают в соцсетях урожаем сыроежек, маслят, белых грибов и подосиновиков. Собравшись на тихую охоту, стоит помнить, что с октября 2023 года в России вступил в силу закон об уголовной ответственности за незаконный сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу и охраняемых международными договорами РФ. ИА UssurMedia сделало подборку краснокнижных грибов, произрастающих на территории Приморья, которые лучше оставить в лесу, чтобы не попасть в тюрьму или на крупный штраф.

Какое наказание грозит за сбор краснокнижных грибов и растений

Максимальное наказание по «грибной» статье — до девяти лет со штрафом до 3 млн — предусмотрено за оборот редких растений и грибов с использованием СМИ или интернета группой лиц по предварительному сговору.

За незаконное приобретение или продажу указанных растений и грибов в интернете грозит пять лет тюремного заключения со штрафом до 1,5 млн рублей.

Если уничтожение ценных видов демонстрировали в интернете или воспользовались служебным положением для их сбора, то наказание увеличивается до шести лет, а штраф — до 2 млн рублей.

Важно: уголовная ответственность вводится в отношении не всех, а только особо ценных растений и грибов, которые внесены в Красную книгу.

Какие грибы собирать нельзя

В Приморском крае произрастают следующие краснокнижные грибы:

Вёшенка сёмгово-соломенная. Фото: Фото: из открытых источников

Вёшенка сёмгово-соломенная — краснокнижный экземпляр, распространенный только в Приморском крае России, а также на территории Азии и Северной Америки. Предпочитает гнилостную древесину. Цвет гриба варьирует от розово-сёмгового оттенка до желтоватого при выцветании. Форма шляпок устричная с просвечивающимися краями, ножка ассиметричная, идентичного цвета со шляпкой.

Мухомор шишкообразный. Фото: Фото: из открытых источников

Мухомор шишкообразный — условно-съедобный гриб, отличающийся от своих собратьев-мухоморов серо-белым окрасом. У молодого гриба шляпка полукруглая, со временем становится плоской. На ней отчетливо видны более темные наросты. С нижней стороны расположены белые ровные пластинки, ножка с юбочкой, может быть слегка изогнутой.

Лейкопаксиллус лепистовидный. Фото: Фото: из открытых источников

Лейкопаксиллус лепистовидный — съедобный гриб, с характерным мучным запахом, повсеместно распространен на территории России и СНГ. Гриб внушительных размеров, иногда до 40 см в высоту. Ножка мощная, мясистая, утолщенная у основания, невысокая. Шляпка куполовидная, с гладкой поверхностью, имеет подгибающиеся края.

Мокруха желтоногая. Фото: Фото: из открытых источников

Мокруха желтоножковая — съедобный гриб, встречается на территории России только в Приморском районе, предпочитает хвойные леса с болотистой почвой. Имеет маленькие, практически незаметные плодовые тела. Шляпка выпуклая, конусообразная, до 2 см, цвета бордо, либо розового оттенка, темнеющая при высыхании. Ножка тонкая, высотой до 9 см, сверху беловатая, снизу — лимонно-желтая. Под шляпкой редкие пластинки нежно-розового или серого цвета.

Мокруха войлочная. Фото: Фото: из открытых источников

Мокруха войлочная — условно-съедобная, редко встречается в хвойных лесах Дальнего Востока. Плодовое тело имеет охряную окраску. Шляпка с загнутыми краями, выпуклая сначала, становящаяся плоской или даже вдавленной при росте гриба. Поверхность сухая, при повышенной влажности — липкая, войлочная. Ножки очень высокие, до 20 см, тонкие.

Трутовик лакированный. Фото: Фото: из открытых источников

Трутовик лакированный — несъедобный гриб, используется в традиционной китайской медицине и фармацевтической промышленности в качестве средства, улучшающего состояние сердечно-сосудистой системы. Его почти плоская шляпка имеет кольцевую окраску, представленную различными оттенками: от желтовато-красного до черно-фиолетового. Может достигать внушительных размеров (более 25 см), паразитируя на древесине деревьев.

Ежовик альпийский. Фото: Фото: из открытых источников

Ежовик альпийский — один из самых необычных съедобных грибов, произрастающий в горных районах на древесине хвойных деревьев (преимущественно пихта). Плодовое тело — белая масса, разрастающаяся ветками от короткой, практически незаметной, ножки. Кустистые ветки имеют на концах свисающие шипики длиной до 2 см. Изменяет свой цвет при высыхании до желтовато-коричневого.

Меланопория каштановая. Фото: Фото: из открытых источников

Меланопория каштановая — паразитирует на стволах деревьев, преимущественно на дубах. Представляет собой многолетние копытообразные, очень твердые, наросты на древесине. Цвет темно-бурый, края тупые.

Сыроежка золотистая. Фото: Фото: из открытых источников

Сыроежка золотистая — съедобный гриб с желто-оранжевой или желто-красной шляпкой. Растет с конца июня до начала октября в лиственных и хвойных лесах Дальнего Востока.

Говорушка подогнутая. Фото: Фото: из открытых источников

Говорушка подогнутая — съедобный гриб, растет на опушках, травянистых полянах и вдоль лесных дорог. На территории России отмечен в европейской части, Западной Сибири, в Приморском крае и Тульской области.

Гиропорус Синеющий. Фото: Фото: из открытых источников

Гиропорус синеющий (синяк) — редкий гриб с беловатой или буровато-желтоватой, выпуклой шляпкой. Желтовато-белая ножка при надавливании и на разломе быстро синеет. Растет на песчаных почвах в лесах, различных по составу древесных пород, в Европейской части России, Западной Сибири, на Дальнем Востоке.

Ежовик коралловидный. Фото: Фото: из открытых источников

Ежовик коралловидный — съедобный гриб. Обитает на пнях и валежнике лиственных пород, преимущественно березы, реже — вяза, осины, ольхи. Известен уникальной формой, напоминающей коралловые образования или морских обитателей. Используется в традиционной медицине.

Микологи советуют грибникам быть осторожнее, поскольку отличить грибы, занесенные в Красную книгу, от легальных бывает довольно сложно. В целях индивидуальной безопасности стоит носить список грибов под сердцем и обходить стороной даже отдаленно похожие на охраняемые законом образцы.

Подробнее: https://primamedia.ru/news/2178576/

7 августа 2025

Mizzi Studio спроектировали павильон, который похож на огромный гриб с ножкой из дерева и камня и шляпкой из натурального льна

Павильон, спроектированный Mizzi Studio, является частью Carbon Garden — нового проекта Королевских ботанических садов Кью в Лондоне, который призван рассказать о роли углерода в поддержании жизни на Земле. Предполагалось, что необычный навес будет служить местом для встреч, камерных мероприятий и просто созерцания природы.

Конструкция задумывалась как продолжение окружающего ландшафта, по форме она напоминает большой гриб, наклоненный в сторону дорожки. «Это не совсем дерево, не совсем гриб или растение, а воплощение их симбиотических отношений. Павильон вырастает из земли как живой организм, — говорит основатель Mizzi Studio Джонатан Мицци. — Подобно цветам, которые привлекают опылителей своей формой, цветом и ароматом, он был спроектирован так, чтобы привлекать посетителей в Carbon Garden».

Каркас конструкции выполнен их клееной лиственницы и стоит на основании из ларвикита — крупнозернистого магматического камня, а навес, напоминающий шапку гриба, изготовлен из смолы и льняных волокон. Студия разрабатывала его в сотрудничестве с компаниями Atelier One, Xylotek и 2D3D, стремясь создать тонкий и одновременно прочный материал, пропускающий теплый солнечный свет.

Главная особенность павильона — широкая воронка из переработанного поликарбоната, расположенная в центре навеса. Она собирает дождевую воду, которая затем используется для полива растений.

Черкас Екатерина

https://mydecor.ru/news-architecture/dialog-s-prirodoi-v-botanicheskikh-sadakh-kyu-postroili-pavilon-v-forme-griba/yanews/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

6 августа 2025

Магазины Германии

Грибы эноки одного производителя могут быть опасны для здоровья. В них обнаружены листерии. 

Срочный отзыв грибов эноки: в продукте обнаружены листерии

Для многих людей вкусная еда включает в себя и грибы. Однако потребителям следует быть осторожными с последним ингредиентом. Две компании – одна в Берлине, другая в Мюнхене – объявили отзыв грибов эноки марки Super Fruta, сообщает echo24.de. Это уже не первый случай, когда продукт попадает под отзыв.

В частности, отзыв касается продукта ‘Enoki Mushroom, 100 грамм, бренд Super Fruta (Мюнхен) и Enoki Pilz 50x100g (Берлин). Причина отзыва – обнаружение листерий. Компания Thi Nga Ngo Asiashop сообщает в пресс-релизе: «Мы были проинформированы пищевой инспекцией о том, что в продукте была обнаружена бактерия Listeria monocytogenes».

Отзыв грибов эноки: затронуты четыре федеральные земли

По данным Федерального ведомства по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов, мюнхенская компания продавала продукцию исключительно в Баварии. С берлинской компанией дело обстоит иначе. Продукт продавался в трех федеральных землях – Берлине, Саксонии и Тюрингии.

Подробнее о продукте:

• место продажи: азиатский супермаркет Vinh-Loi (Берлин) / азиатский магазин Fa. Thi Nga Ngo (Мюнхен);
• наименование: Enoki Pilz 50x100g / Enoki Mushroom, 100 g;
• артикул: 42115;
• штрих-код: 6970791812042;
• идентификация лота: EA0182625.

Чем опасна бактерия?

«Употребление может представлять серьезную опасность для здоровья, особенно для групп риска. Листериоз обычно проявляется в течение 14 дней после заражения диареей и лихорадкой», – информирует потребителей азиатский магазин из Мюнхена. По данным Института Роберта Коха (RKI), инкубационный период листериоза составляет от нескольких часов до шести дней. Среди симптомов – тошнота и рвота.

Все, кто приобрел товар, могут вернуть его в соответствующие магазины в Мюнхене и Берлине. 

Деньги будут возвращены, даже если не будет предъявлен чек.

Германия

https://aussiedlerbote.de/2025/08/srochnyj-otzyv-gribov-enoki-v-produkte-obnaruzheny-listerii/