Местные жители делятся фотографиями большого количества грибов
Киуру Александр
Источник: https://vk.com/ribalka_v_kostrome
В костромских лесах начался настоящий грибной бум — местные жители несут из лесов полные вёдра и контейнеры белых грибов, подберёзовиков и подосиновиков. Особенно богаты урожаем окрестности Песочного, Сусанино, трасса Кострома–Судиславль и Бычиха, где грибники находят целые семейства благородных видов.
Оптимальную среду для роста грибов создала именно погода: жаркие дни время от времени меняются с проливными дождями. По словам опытных грибников, сезон только набирает обороты. В сентябре леса будут переполнены грибами.
МЧС напоминает костромичам о правилах безопасности в лесу: не собирать неизвестные виды грибов, не ходить по неизвестным местам, при себе иметь заряженный телефон, воду и фонарик.
Ранее костромичи поделились лучшими местами для сбора белых грибов в этом году. Секретные места раскрыли в нашем материале.
О том, когда уже набеги в лес будут не зря, 47news поговорил с кандидатом биологических наук, микологом, создателем Союза грибников России Михаилом Вишневским.
В минувшие выходные грибники, если судить по соцсетям, набрали по чуть-чуть подосиновиков и сыроежек, попадались белые, но маленькие. Водители же наблюдают, что по обочинам трасс сейчас много предложений по продаже лисичек.
— Календарь грибника подсказывает, что август – самый сезон, но под Петербургом как-то пусто. Чего ждут грибы? — начал с главного 47news.
— В этом году сложно сказать, что такое грибной сезон, потому что он оказался очень размазанным из-за погодных условий. Я больше скажу: многие грибы и сами не понимают, какой сейчас сезон, поэтому какие-то вылезают, какие-то нет. Но в Ленобласти их можно и нужно идти собирать, потому что сколько это продлится, неизвестно, скорее всего до конца сентября.
— Какие же сезоны грибам понятнее?
— В норме есть два периода плодоношения. Первый с конца мая до примерно конца июня – это поздневесенний – раннелетний, когда массово появляются маслята, белые грибы, подберезовики, подосиновики и летние опята. Затем, примерно с конца августа до середины октября – это позднелетний – осенний, когда растут вообще все остальные грибы. В промежутке между этими этапами грибы тоже есть, просто гораздо меньше. И эта сезонность всегда работала хоть в Московской, хоть в Ленинградской области, но в этом году все нарушено, поэтому лучше просто брать и идти за грибами.
— Что именно нынче так запутало грибы?
— Плодоношение у грибниц стимулирует чередование погодных условий. Когда после, допустим, сухой жары или пусть даже холода, но без дождей, наступает холодный влажный период. В идеале дожди, которые охлаждают землю, но перед этим обязательно должна быть какая-то другая погода. И это самая сильная стимуляция для плодоношения. А в этом сезоне сложилось так, что постоянно с интервалом в две-три недели идет именно такая смена погоды, грибница стимулируется постоянно и постоянно выпускает грибы. Вот такой казус. Происходит это не часто, примерно раз в 10-15 лет. В последний раз такое было, если мне память не изменяет, в 2014 году.
— Так это же хорошо?
— Грибникам да, а грибнице не очень, потому что она работает на износ и потом будет долго отдыхать. Может год, а может и несколько лет.
— В Ленобласти как раз начало лета было с ливнями, потом жара, а теперь похолодало и опять полило. Когда же грибы?
— Надо подождать, чтобы земля достаточно остыла, это примерно две недели. Грибница это воспримет как сигнал, что скоро зима, и начнет активно выпускать грибы, чтобы рассеять споры перед долгой зимовкой. И кстати раз была засуха, то скорее всего будет большой урожай сосновых белых грибов, потому что они больше всех любят именно сухую жару, после которой от двух недель до месяца выдают большое плодоношение.
Первые серьезные дожди после тепла полили в выходные 16-17 августа. Если отсчитать две недели, значит, дни сбора – это 30-31 числа.
— Следовательно, искать их следует в сосновых лесах?
— Не просто в сосновых, а в сухих, где не трава, а мхи и лишайники. Вот там сосновый белый больше всего любит расти.
— Поделитесь советом, по каким приметам лучше всего искать грибы? Может, какой-то определенной части света нужно держаться или по каким-то мхам ориентироваться.
— Мхи вам вряд ли что-нибудь подскажут, хотя раньше неплохо помогали сезонные приметы, например, зацвела черемуха – иди искать сморчки. Но все это давно не работает, потому что климат стремительно меняется. Теперь подавляющее большинство этих так называемых фенологических примет, когда в природе случилось что-то одно, значит, должно произойти что-то другое, это все сломалось. Поэтому если ты идешь в незнакомый лес, то лучше всего просто ходить по опушке (условно, место, где лес встречается с полем). Здесь лучше освещение, увлажнение, аэрация, и поэтому в любой сезон грибы охотнее всего растут именно там. Если же брать поздний сезон, допустим, сентябрь-октябрь, то выгоднее идти в глубину леса, где лучше держится тепло, и это грибам нравится. А если сезон ранний, конец весны – начало лета или начало августа — лучше всего ходить по краям леса, потому что они быстрее прогреваются и грибам это нравится тоже.
47news пытался выяснить в управлении лесами региона, где могут быть грибные места, но там напомнили о другом насущном: чтобы увлеченные собиратели не забывали брать с собой хорошо заряженные телефоны и воду, продумывали маршрут, предупреждали о нем и вообще о предстоящем грибном рейде родственников.
Белорусы любят грибы не меньше рыбалки и, как и рыбаки, с удовольствием публикуют в соцсетях фото своего улова. Но вместе с корзинами, заполненными грибами, лес нередко «дарит» неприятности: ежегодно десятки людей теряются в чащобах. Руководитель поисково-спасательного отряда «Ангел» Сергей Ковган рассказал, почему тихая охота может обернуться ЧП и что делать, если вы все-таки заблудились.
20 августа 55-летняя жительница Осиповичей ушла в лес за ягодами и пропала. Спасатели нашли ее лишь спустя сутки — к счастью, живой и здоровой. Но новости с подобным содержанием появляются в интернете почти каждый день, и повлиять на это спасатели не в силах. В одних случаях все заканчивается благополучно, в других врачи лишь констатируют смерть.
— Ввиду благоприятных погодных условий начался сезон грибов. Практически ежедневно во всех регионах страны проходят поисково-спасательные операции с привлечением милиции, сотрудников МЧС и волонтерских отрядов. Обращения о тех, кто заблудился и не вышел из леса, поступают нам в круглосуточном режиме. Помимо случаев, когда людей удается найти живыми, нередко походы в лес заканчиваются трагически — помощь своевременно оказать не удалось. Поэтому очень важно знать ряд правил, которые помогут в лесу не потеряться, — говорит Сергей.
Правило 1: мобильник всегда должен быть заряженным
— Перед походом в лес обязательно зарядите мобильный телефон и возьмите с собой пауэрбанк. Если заблудились или почувствовали себя плохо, это позволит оперативно обратиться за помощью к спасателям. Рабочий мобильник расширяет алгоритмы действий. Во-первых, с пропавшим всегда можно поддерживать связь, а во-вторых, сотрудники милиции в таком случае способны определить приблизительное местоположение гаджета. У спасателей и волонтеров тоже есть специальные программы, позволяющие установить координаты телефона, но использовать их мы можем исключительно с разрешения человека.
Когда мобильный включен, поиски чаще всего сводятся к минимуму и заканчиваются быстро и благополучно.
Правило 2: обязательно возьмите с собой воду, перекус и лекарства, если есть проблемы со здоровьем
Эксперт советует иметь при себе небольшой запас воды, еды и лекарств, если у человека имеются проблемы со здоровьем.
— Как уже отмечалось, в лесу часто теряются люди преклонного возраста. Средний портрет заблудившегося белоруса — пенсионер 60—80 лет. Более молодые люди находятся быстрее и могут самостоятельно выйти из леса. Даже если вы планируете вернуться домой через несколько часов, возьмите с собой лекарства. Всегда что-то может пойти не так: заблудились, плутанули, и последовательность приема таблеток уже нарушается. Из-за отсутствия воды, еды и лекарств может ухудшиться состояние здоровья. В первую очередь это касается диабетиков и людей, у которых есть сердечные и сердечно-сосудистые заболевания.
Правило 3: надевайте яркую одежду
Сергей убежден: это позволит быстрее обнаружить пропавшего человека в лесу.
— Многие идут в лес в камуфляже, но это доставляет нам немало хлопот: одежда сливается с растительностью и значительно усложняет поисковые операции. Особенно если человек из-за плохого самочувствия не может откликнуться на сигналы спасателей. Кроме того, в наших операциях часто задействуют беспилотники. А заметить человека в яркой одежде с воздуха гораздо проще. Поэтому, отправляясь в лес, старайтесь надевать яркие куртки или жилеты.
Правило 4: перед походом в лес предупредите кого-то из друзей и родственников
— Предупредите родных и близких о том, куда вы собираетесь и во сколько планируете вернуться домой. Если в назначенное время вы не вернетесь, соответственно, ваши близкие смогут более детально рассказать, где вас искать. Кроме того, мы не рекомендуем людям преклонного возраста ходить в лес самостоятельно. Лучше идти в сопровождении друзей, детей, знакомых, соседей или внуков. В таком случае всегда можно рассчитывать на помощь товарища.
Правило 5: если заблудились, звоните сразу не друзьям, а спасателям
Если вы потерялись, первым делом нужно звонить спасателям. Любые другие звонки только разрядят мобильный телефон.
— Потерявшись, не тратьте время на звонки друзьям — набирайте спасателям. Берегите батарею и не совершайте лишних звонков. Дозвонившись в экстренные службы, первым делом расскажите, где вы примерно находитесь и в каком месте заходили в лесной массив. Если не смогли самостоятельно найти дорогу, лучше всего оставаться на месте. Чем дальше вы уйдете в лес, тем сложнее будет поисковая операция. И еще важен следующий момент: в темноте можно получить различные травмы, поэтому передвигаться в ночное время по лесу не рекомендуется.
В таком случае ситуация только ухудшится. Так что оставайтесь на месте, готовьтесь ко сну и не забудьте развести огонь. Он не только согреет, но и даст возможность вас увидеть спасателям.
Правило 6: следите за детьми
Люди нередко в грибы и ягоды берут детей. К сожалению, они тоже теряются, и найти их намного сложнее, чем взрослого человека.
— Был случай, когда родители сказали ребенку пройти по прямой 300 метров к машине, и он заблудился. Поэтому следите за детьми и никогда не оставляйте их в лесу наедине с собой, — настоятельно просит Сергей.Как можно помочь отряду?
Осенние опята пошли только недавно, тем не менее, успели вырасти Источник: Артём Устюжанин / E1.RU
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» рассказали, что в регионе вовсю собирают осенние опята. Особенно много россыпей грибов находят в поселке Дачный Омского района.
«Грибов на всех хватит, еще много где не хожено, много оставили, много не успели посмотреть… Искать надо, в этом году как-то интересно растут, но, ребят, скажу так, очень много червивых. Если бы не червивые, литров 100 бы набрали точно», — пишет один из грибников.
«Дачный Ну всем дратути, уважаемые люди, грибники, сегодня были в Дачном, набрали свое конечно, думали уже все вырезали, ааа нифига🫣
сразу скажу поближе к лесу сложновато проехать на обычном седане, лучше внедорожник, т.к. оказались вглуби леса, и тут бахнул дождик да такой бодрый, ливень, а мы далековато от машины были, пока добежали, ещё по пути встретились грибы, промокли капец благо шевик, вывезла малышка грибов на всех хватит, ещё много где не хожено, много оставили, много не успели посмотреть, соглашусь с предыдущим постом, да искать надо, в этом году как то интересно растут, ноо ребят, скажу так оччень много червивых если бы не червивые, литров 100 бы набрали точно, как минимум, ещё по пути были в стороне Крутой Горки, тоже народу хватает и тоже есть опята, но тоже надо искать, и везде очень сыро, поэтому лучше надевайте резиновые сапоги, чего не сделали мы с женой и поперлись в кроссовках, кедах, ехали обратно в 9 часу вечера был очень сильный туман, плюс был хороший дождь, ливень, завтра будет очень сыро, как то так Всем спасибо и полных корзин, мы свое набрали»
Мужское Женское
Особенно много восторженных отзывов — о Дачном Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Неплохой «улов» получился и у тех, кто собирал по Красноярскому тракту. У омички Яны Витрук — несколько полных больших корзин осенних опят. Другой грибник, Марина Федорова, хвалит деревню Трубецкое Азовского района.
«Красивые мариновать, крупные — пожарить и наесться. Спасибо Трубецкое!!! В этот раз белых немного, но опять на тех же местах, порадовало огромное количество опяточек.»
Марина Фёдорова
Такой «улов» — в Азовском районе Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Напомним, осенние опята в этом году пошли точно в срок. Первые сообщения появились в конце августа. Мицелий осенних опят распространяется под корой пней и деревьев до трех метров в высоту, тем самым нанося ущерб лесному хозяйству. Тем не менее, грибники их любят. Собирают осенние опята в августе и сентябре. В прошлом году первые экземпляры нашли к 27 августа.
Ранее мы рассказывали, где омичи собирают белые грибы и маслята. Первые, кстати, попадаются в гигантских размерах. Особенно отличились леса Азовского и Таврического районов. Ранее омичи жаловались, что грибов на этом южном направлении мало.
В разгар грибного сезона латвийские микологи просят латвийцев не советоваться с чат-ботами, съедобен ли найденный гриб. ИИ часто ошибается, в итоге можно отравиться и даже умереть.
Увлечение модным искусственным интеллектом и удивительное (на уровне детской наивности) доверие к его ответам уже успело натворить бед. Так, со слов ординатора из Калифорнийского университета в Сан-Франциско Кита Саката, только в этом году в его практике случилось уже 12 госпитализаций пациентов, которые слишком долго общались с нейросетями — и в итоге потеряли связь с реальностью, получив взамен зрительные и слуховые галлюцинации. Таким образом, ИИ может запросто стать катализатором психоза.
Но это еще полбеды. Некоторые советы нейросети могут вообще привести на порог смерти. Свежий тому пример — облетевшая весь мир история о 60-летнем американце, опубликованная недавно в американском медицинском журнале.
Доверившись ChatGPT, этот человек едва не сыграл в ящик. При этом вопрос, который он задал чат-боту, был самого невинного свойства: как отказаться от привычки все солить, ведь это несовместимо со здоровым образом жизни. И чат-бот дал совет — заменить поваренную соль (хлорид натрия) на бромид натрия. Доверчивый американец так и сделал: заменил неполезную соль — полезной, и через три месяца был доставлен в больницу с симптомами сильнейшего отравления, острой паранойи и галлюцинациями. Не мудрено: уровень бромидов у пациента в крови зашкаливал, достигая 1700 миллиграммов на литр (при норме от 0,9 до 7,3 мг на литр).
Так что прогноз Маска, что к 2030 году ИИ уже превзойдет интеллект всех людей, очень поспешен. Сегодня доверять ему точно не стоит, в том числе — когда вы отправляетесь в лес по грибы.
Латвийские микологи предупреждают — популярные у многих неопытных грибников приложения с искусственным интеллектом для распознавания грибов не дают стопроцентных гарантий. Их можно использовать как помощника, но полностью доверять — нельзя. Фотография может дать искажения, система распознавания ИИ может дать сбой — и в итоге ядовитый гриб может запросто определяться как съедобный. Поэтому при малейших сомнениях лучше просто не кладите гриб себе в корзину. Ведь это может стоить вам и вашим близким жизни.
К примеру, на определенной стадии роста многие грибники путают съедобный шампиньон с бледной поганкой, она же Amanita phalloides, suņu sēnes («собачьи грибы») или мухомор зеленый. Это — один из самых опасных грибов на планете, на долю которого приходится около 90% смертей в мире, связанных с грибами. Токсичность его зашкаливает: достаточно употребить в пищу всего четверть шляпки — и мучительная смерть обеспечена. В составе бледной поганки содержится большое количество токсинов — фаллоидин и аманитин, которые разрушают клетки печени, а также фаллолизин, который вызывает растворение клеток крови.
А ведь кроме этого гриба хватает и других ядовитых, маскирующихся под привычные нам и съедобные. Так что будьте крайне внимательны при сборе лесных даров, забудьте об ИИ и не рискуйте: если гриб вызывает хоть малейшие подозрения, просто пройдите мимо.
Недавно в Подмосковье обнаружили непривычно большие грибы, их так и прозвали «грибы-гиганты». По словам канала «МК» шляпка такого гриба способна вырасти до целых 30 см в диаметре, а весь может быть до 1 кг.
На самом же деле это все гриб зонтик, который часто грибники путают с мухоморами и избегают. Сейчас же ситуацию совсем изменилась, за данными грибами открыта настоящая охота.
Причиной такого ажиотажа стал приятный вкус мяса. Теперь необычайно большие грибы пользуются бешеным успехом. А найти их можно практически в каждом уголке Московской области.
Раньше эти грибы сбивали палками, путая с крупными мухоморами. Сейчас же все шляпки собирают грибки и отправляют на стол.
Чтобы точно не перепутать гриб с ядовитыми смотрите на размер. Поганки не смогут развить шляпку больше 7 см. Также у зонтиков бледная раскраска имеет белые чешуйки, которые легко отличить от красно-бордовых с темными чешуйками шляпок лепиоты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие идеальные огурцы.
Чтобы поход за дарами леса не превратился в спасательную операцию.Нынешнее лето на «лесную говядинку», как в старину называли грибы, урожайное. Посмотришь на фото россыпей лисичек, крепеньких боровичков, которые удачливые грибники выкладывают в интернете, поневоле на тихую охоту засобираешься.
К сожалению, каждый год спасателям и волонтерам приходится искать в лесах заблудившихся людей. Сотрудники регионального Управления МЧС советуют соблюдать правила безопасности всем, кто отправляется в лес.
«Аз» и «Буки»
по возможности не отправляйтесь в лес в одиночку;
изучите основные правила ориентирования в лесу;
сообщите родственникам или знакомым о предполагаемом маршруте и времени возвращения, своевременно информируйте их, если планы изменились;
надевайте удобную, непромокаемую одежду и обувь;
возьмите с собой компас, телефон, воду, лекарства, нож, спички.
Если вы заблудились
Первое, что необходимо сделать, если сбились с пути, – сориентироваться на местности, определить, где можно найти воду и огонь, как защититься от холода и организовать ночлег. Наберите телефон службы спасения 112 и сообщите, из какого населенного пункта и какого района вошли в лес, опишите, что видите по сторонам.
Если оказались в лесу без компаса, телефона, а свое местонахождение не можете определить даже приблизительно, остановитесь и успокойтесь. По возможности пейте воду и двигайтесь к цели. Главное для вас – выйти к людям, поэтому важными ориентирами будут линии электропередачи, просеки и тропинки. Обнаружив любой из этих объектов, идите вдоль него, и вы обязательно найдете людей. Если на пути повстречался ручей или река, следуйте вниз по течению – они всегда приведут к людям. Прислушайтесь: шум трактора слышен за 3-4 километра, лай собаки – за 2-3 километра, идущий поезд – за 10 километров, идите на звук. Не следует выбираться из лесу ночью: начинает темнеть, лучше займитесь обустройством места для ночлега. Для этого подойдет яма от вывороченного с корнем дерева. Из веток сделайте убежище наподобие шалаша и подстилку из подручных материалов. Кстати о борьбе с холодом. Лист газеты, засунутый под одежду, уменьшит теплоотдачу вдвое. Такой же эффект дает и листва, набитая под одежду. Организуя ночлег, позаботьтесь, чтобы ищущие вас не прошли мимо,—повесьте на кусты кепку, носовой платок или лист бумаги, обломайте ветки, чтобы привлечь внимание.
Не всё пойдёт в корзинку
В России ежегодно регистрируется несколько тысяч случаев отравления грибами, при этом чаще всего отравления возникают при употреблении условно-съедобных, ядовитых грибов или при неправильной кулинарной обработке съедобных.
Чтобы избежать отравления грибами, а также заболевания ботулизмом, необходимо соблюдать следующие рекомендации
Брать нужно только те грибы, которые вам известны. Если есть сомнения, лучше пожертвовать красивым экземпляром, нежели собственным здоровьем.
Проводить соответствующую термическую обработку перед употреблением грибов. При приготовлении супов необходимо предварительно отварить грибы не менее 30 минут в подсоленной воде, после чего воду слить и залить чистой, которая в дальнейшем будет пригодна для бульона.
Не рекомендуются употреблять в пищу грибы детям до 15 лет, беременным женщинам, пожилым людям, а также имеющим хронические заболевания ЖКТ.
При появлении неприятного запаха или подозрительного горьковато-сладкого привкуса грибов от их употребления лучше отказаться.
Ни в коем случае нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной и глиняной глазурованной посуде.
В предприятиях торговли покупайте только те грибы, целостность упаковки которых не нарушена, при наличии информации о товаре, размещенной на этикетке, листке-вкладыше.
Хранить домашние грибные консервы нужно при низких температурах. Не употреблять в пищу грибы в бомбажных (вздутых) банках. Если вы не уверены в своих заготовках, перед употреблением лучше прокипятить содержимое банки 15-20 минут.
Все лето грибники из разных районов Тверской области рассказывают об отличном грибном урожае. Грибы из леса несут корзинами, ведрами и даже покрывалами. Некоторые собирают грибы прямо на собственном дачном участке.
В грибных сообществах в соцсети грибники недавно сообщили, что пошел слой белых грибов. Следом за сообщениями посыпались фотографии трофеев.
Тверской грибник Сергей Поспелов рассказал, что действительно белых стало значительно больше, причем, нередко они растут кучками – «три в одном».
— Грибников тоже в лесу очень много, но всегда можно пройти подальше в лес, если поближе уже кто-то собрал грибы.
Если недавно на городских мини-рынках продавали только лисички, то теперь в ассортименте появились и белые. Но цены на главные лесные трофеи грибников кусаются. Так, например, на мини-рынке на бульваре Шмидта кучка белых грибов – а в кучке 3-5 штучек — обойдется в 400-500 рублей. То есть за килограмм неочищенных белых грибов придется заплатить, примерно, 2000 рублей.
Несмотря на цену, горожане грибы быстро разбирают, стоят грибники на рынке с лесным товаром недолго.
Лисички в августе на рынке стоят, как и в июле, по 200-300 рублей за лоток.
11 марта 2026 Миколог Вишневский: рязанцев ждет «супергрибной сезон» из-за обилия снега Обилие снега, обещанный синоптиками ранний приход весны — все это создает благоприятные условия для раннего начала грибного сезона. О перспективах рассказал RT миколог Михаил Вишневский. «Необычность ситуации заключается в том, … Читать полностью →
11 марта 2026 Генетическое сравнение музейных образцов и современных находок выявило новый вид Psilocybe. Он связан с известным грибом, но представляет отдельную линию. Екатерина Морозова Автор Наука Mail У самого известного в мире психоделического гриба Psilocybe cubensis обнаружился близкий родственник, который долгое … Читать полностью →
11 марта 2026 Сотрудники Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям провели обследование трех земельных участков сельскохозяйственного назначения, расположенных вблизи деревни Заборье Осташковского муниципального округа. Общая площадь угодий превышает 28 гектаров. Согласно выписке из Единого государственного реестра недвижимости, земельные участки … Читать полностью →
11 марта 2026 /Главная /Общество Автор текста:Дмитрий Некрасов Аномально снежная зима и прогноз по высокой влажности весной создают в Подмосковье почти идеальные условия для ранних грибов. Уже с апреля опытные «тихие охотники» ждут всплеск сморчков, строчков и первых благородных видов. Где именно стоит искать первые трофеи … Читать полностью →
Грибы.Лариса Васильева
