13 декабря 2025

В декабре, когда большинство грибов уже исчезло, ярославские грибники продолжают хвастаться фотографиями своих находок в соцсетях. Чаще всего любители тихой охоты из Ярославской области находят рядовки.

«Такие «подснежники» нашли сегодня в Гаврилов-Ямском районе», — делится фотографиями в группе «Грибы Ярославской области» Александра Ткачук.

В тёплые декабрьские недели температура не опускается сильно ниже нуля, и это создаёт идеальные условия для роста зимней рядовки. Гриб предпочитает хвойные и смешанные леса, чаще встречается под соснами и елями. Его отличительная черта — плотная мякоть и лёгкий мучнистый аромат. Несмотря на морозы, рядовка может расти даже под первым снегом — стоит только немного потеплеть, и она «выпрыгивает» из мха или опавшей хвои.

Опытные грибники утверждают, что собирать зимнюю рядовку можно вплоть до января, если не ударят сильные морозы.

Ранее «Про Город» рассказывал, какие еще грибы собирают любители тихой охоты в декабре.

https://progorod76.ru/amp/93032

13 декабря 2025

Фото: «Брянские новости»

В Нижегородской области даже в декабре продолжают находить грибы. Местные жители сообщают о лисичках, вешенках, рядовках и даже белых грибах, которые удалось собрать в лесах региона в начале месяца. Об этом сообщает издание NewsNN.

По данным портала, необычные находки стали возможны из-за аномально тёплой для начала зимы погоды. Фотоотчёты «тихой охоты» нижегородцы публикуют в социальных сетях, удивляя не только подписчиков, но и опытных грибников.

Так, 7 декабря житель посёлка Юганец обнаружил в лесу рядовки, отметив, что природа никак не уснёт. В тот же день в Чкаловском округе местный житель за полчаса собрал корзину лисичек, признавшись, что ещё недавно не поверил бы в возможность декабрьского грибного похода.

Лисички в начале декабря находили также в Вачском округе. По словам грибников, вкус таких грибов уже отличается от осеннего, однако сам процесс сбора по-прежнему приносит удовольствие.

Наибольшие споры в комментариях вызвала фотография белого гриба, опубликованная 6 декабря. Часть пользователей усомнилась в достоверности находки, однако другие отметили, что при тёплой погоде подобное вполне возможно.

Ранее «Брянские новости» сообщали, что очень теплая погода в ноябре-декабре на европейской территории России стала причиной зимнего супергрибного сезона. Жители Брянской области практически за неделю до календарной зимы активно ходили в лес за грибами. Любителей «тихой охоты» радовал обильный ноябрьский урожай вешенок.

https://www.bragazeta.ru/news/2025/12/13/zima-ne-pomeha-nizhegorodcy-pohvastalis-sborom-gribov-v-dekabre/

13 декабря 2025

Самарская область

В Самарской области установлены охранные зоны 60 природных памятников — и среди них заповедные места Сызранского и Шигонского районов. Например, Раменская лесная дача. В длинном списке часть названий определяется географически по одному только названию — например, «Лесостепь в верховьях реки Аманак» или та же Раменская лесная дача. Другие названия известны не всем, например, «Дубовый древостой» или «Колок дубовенький». Но главной охранной зоной станет зона Царева кургана. Это фрагмент гряды Жигулёвских гор, и до 1940-1950 гг, до того как поблизости стали строить Волжскую ГЭС и потребовался камень, гора была почти в 2 раза выше. 

Природные зоны расположены не только под Сызранью, но и на территории Кинеля, Большечерниговского, Большеглушицкого, Похвистневского, Шенталинского, Кинельского, Клявлинского, Камышлинского, Красноармейского, Красноярского, Алексеевского, Челно-Вершинского, Хворостянского районов.

Охранная зона действует бессрочно. Она налагает запрет на любое строительство и устройство свалок. Но зато разрешается собирать грибы и травы, разводить пчел, косить сено, собирать древесину. Главное — не вредить. 

Отсюда: https://www.syzran-small.ru/news-98433

13 декабря 2025

Планета грибов

13 декабря 2025

Фото: Unsplash

В Подмосковье стало больше медведей, в том числе тех, кто еще не ушел в спячку из-за аномально теплой погоды, поэтому вероятность встречи людей с этими животными достаточно высокая. Эколог Роман Пукалов рассказал «Вечерней Москве», можно ли встретить медведей в Москве и как вести себя при встрече с этими дикими животными.

Как рассказал эксперт, еще в ноябре медведи в Подмосковье ушли к местам своей зимовки, к берлогам. Обычно это очень глухие уголки леса, где редко можно встретить человека. Животные знают, где можно встретить охотников, а где их не бывает. Например, это особо охраняемые территории Московской области, где охота запрещена, или глухой участок леса, где они могут спрятаться от прямого преследования.

— Непонятно, откуда появились данные, что в Подмосковье медведи не ушли в спячку. Они не попадали на фотоловушки в лесах с ноября, их следов также нет на мягком грунте. Они, если и не легли спать, то находятся в укромных уголках леса рядом со своими берлогами, — уверен Пукалов.

Эксперт отметил, что недалеко от границы Московской и Владимирской областей, в Ярославской области находится национальный парк «Плещеево озеро», в котором самая большая численность медведей в ближайших к Москве лесах. К одной подкормочной площадке выходит в разное время по три особи. Корма в лесах хватает всем.

— В целом в Подмосковье далеко не самая высокая их численность, которая могла бы быть. Их несколько десятков, а не сотни, в основном на севере области, в Талдомском, Дмитровском районах. Объем доступного корма в лесах МО больше, чем обитает медведей. На сегодняшний день численность животных в Подмосковье увеличивается, в скором времени приблизится к оптимальной, — считает Пукалов.

На юге Московской области, в Новой Москве медведей, безусловно, меньше. Там можно встретить лишь единичных особей, объяснил эколог:

— В Новой Москве возможны единичные заходы этих животных, а встретить их в городской среде на территории столицы очень маловероятно. Медведи — осторожные звери, тем более им достаточно корма в лесах региона.

По его мнению, проблема выхода медведей к людям возникает в тех регионах, где мало корма для животных в их естественной среде обитания. Например, этим летом и осенью медведи выходили к людям на Красной Поляне, в Сочинском городском округе.

— На прилегающих территориях, таких как Сочинский национальный парк и Кавказский заповедник, численность медведей высокая, она гораздо выше, даже чем в национальном парке «Плещеево озеро». При этом там в лесах снизился урожай буковых орехов, которые служат им основным кормом для набора жира перед зимней спячкой. На Красной Поляне животные начали выходить ночью к людям и потрошить мусорные баки. В том районе могут остаться медведи-шатуны, которые не набрали необходимый жир и будут выходить к людям. Но в Подмосковье этого не ожидается, — сообщил собеседник «ВМ».

По его мнению, чтобы медведи не выходили в города, важно не выбрасывать пищевые отходы в дикой природе.

— Это табу. Прикормить медведя — это устроить себе большие проблемы. Не нужно кормить животных на дорогах, оставлять пищевые отходы на стоянках в лесу. А если человек живет рядом с лесом, то также нельзя выбрасывать пищу на улицу, — сказал Пукалов.

Эксперт добавил, что в большинстве случаев при встрече с человеком медведь не будет проявлять агрессии:

— По моему опыту, в 83 процентах случаев медведь при встрече испугается человека. В 16 процентах случаев появляется реакция опознавания. Животное пытается понять, кто перед ним. И лишь один процент может проявить агрессивную реакцию. Например, у меня 293 встречи с бурым медведем в дикой природе и только два раза у них была агрессивная реакция, когда они демонстрировали нападение.

Специалист объяснил, что если человек начнет убегать, то у медведя сработает инстинкт хищника по преследованию добычи. Нужно сохранять спокойствие, крикнуть низким голосом, чтобы попытаться напугать животное.

— В лесах опытные путешественники используют свистки, громко разговаривают и поют песни, чтобы медведь не напал на них от испуга при неожиданной встрече. Если животное проявляет агрессию, нужно стоять на своем месте, кричать, махать руками, ругаться, тогда медведь остановится в нескольких метрах от человека, встанет на задние лапы, будет рычать. Но через какое-то время он успокоится и позволит вам уйти. Делайте это аккуратно, не поворачиваясь к нему спиной. Но если человек побежит, то медведь в любом случае его догонит. Это бесполезно. У него стартовая скорость больше 50 километров в час, — заключил Пукалов.

Ранее стало известно, что Япония столкнулась с рекордным числом жертв нападений медведей с апреля этого года, общее количество пострадавших достигло 230 человек. За восемь месяцев до конца ноября было зарегистрировано 13 погибших и 217 раненых. Это число уже превышает предыдущий рекорд — 219 случаев — за финансовый год, завершившийся в марте 2024 года.

https://dzen.ru/a/aTsBN4fJ9VYXafrC

13 декабря 2025

Фото: Владислав Ф.. vk.com/gribiphoto. Какие грибы растут в Нижегородской области в декабре

Нижегородцы нашли в лесу лисички и вешенки в декабре

Анастасия Ларионовская Райтер

Пока одни нижегородцы готовятся к Новому году, у других продолжается грибной сезон. В декабре местные жители находят в лесах лисички, вешенки и даже белые грибы. Фотоотчеты появляются в соцсетях и удивляют даже опытных грибников.

В начале декабря жители Нижегородской области продолжают ходить в лес за грибами. Из-за теплой погоды природа вела себя иначе, и в разных районах региона люди находили то, что обычно собирали осенью.

Например, 7 декабря Олег К. из Юганца нашел рядовки в лесу.

«Лес никак не уснет. Грибники, не тревожьте тишину!» — подписал он.

Рядовки растут в Нижегородской области в декабре. Фото: Олег К.. vk.com/gribmestann

7 декабря за грибами отправился Владислав Ф. в Чкаловском округе. Он признается, что еще недавно не поверил бы в такую прогулку, но решил рискнуть и всего за полчаса насобирал лисичек в корзину.

«Если бы мне кто сказал, что буду собирать грибы 7 декабря, я бы посмеялся и покрутил пальцем у виска. Но, увидев отчет другого грибника, [решил попробовать]. 30 минут и оп-ля!» — написал он.

Нижегородец насобирал лисичек в Чкаловском округе в декабре. Фото: Владислав Ф.. vk.com/gribiphoto

В тот же день лисички нашла жительница Вачского округа Елена К. Она прошлась только по краю леса и собрала грибов на ужин. По ее словам, вкус оказался не таким ярким, как осенью, но сам процесс порадовал.

«Поужинали. Гриб, конечно, не такой хрустящий и ароматный, но все же. Главное — процесс» — поделилась нижегородка.

Лисички из Вачского округа. Фото: Елена К.. vk.com/gribmestann

Большой спор в комментариях вызвала находка Любови А. 6 декабря она опубликовала фото белого гриба, который наша в лесу. В комментариях многие усомнились в правдивости снимка, но нашлись и те, кто поверил, что в такую погоду это возможно.

«А я верю. Трава у нас на даче тоже до сих пор зеленая. Почему бы и не вылезти опоздуну» — написал Алексей Р.

Белый гриб, найденный в декабре в Нижегородской области. Фото: Любовь А.. vk.com/gribmestann

Не только грибы продолжают радовать любителей «тихой охоты». В Борском округе 6 декабря Олеся Л. нашла сразу несколько «лесных даров»: опята, вешенки и клюкву.

«Все есть» — прокомментировала она.

Декабрьские грибы в Борском округе. Фото: Олеся Л.. vk.com/gribmestann

Начало декабря в Нижегородской области выдалось по-осеннему теплым, однако сейчас зима начала вступать в свои права. Регион накрыло снегом, а на эти выходные синоптики прогнозируют похолодание до -9 градусов.

https://newsnn.ru/news/2025-12-13/rastut-dazhe-pod-snegom-kakie-griby-sobirayut-v-nizhegorodskoy-oblasti-v-dekabre-5522977?utm_source=google.com&utm_medium=organic&utm_campaign=google.com&utm_referrer=google.com

13 декабря 2025

Наступившее похолодание не помешало жителям Вольска продолжить в лесах сезон тихой охоты.

Инна Азина призналась, что отправилась за грибами в 5 градусов мороза при ледяном ветре.

«Ходили по грибам, наступить некуда. Мышат море! Собирали рядовку фиолетовую, в двух рядах берез около сосен. Тоже попадались хорошие поляны. С собой взяли один пакет, так как не больно-то надеялись на урожай. Уезжали от грибов. А из пакета аж валились. Так же говорушка, колибия довольно массово. Но их не брали.

Нагулялись, намерзлись, но получили огромное удовольствие и массу положительных эмоций! Очень жалели, что не поехали чуть раньше, до морозов. Но и они нам не помешали», — сообщила жительница Вольска.

«Ну вот, зима таки пришла! Грибная чесотка должна пройти! Можно успокоиться до весны!» — обрадовалась Ольга Кузнецова.

«Как до весны? Еще собирать и собирать, фламулина с вешенками!» — парировала Инна Азина.

https://wolsk2.ru/zhiteli-volska-v-minusovuyu-pogodu-sobirayut-gribyi.html

13 декабря 2025

В 2007 году Гостелерадиокомпания Нижнего Новгорода похвалилась: шахтеры региона посадили в своей шахте шампиньоны, на глубине 60 метров. «В России шахту под развод грибов используют впервые», — гордо писала местная ГТРК. Увы, нижегородцы были далеко не первыми: в 1965 году шампиньоны прекрасно росли в шахте Кашпирского сланцевого рудника в Сызрани. Об этом писала «Волжская Коммуна», а память об этом событии сохранил Telegram-канал «Вспомнить Сызрань». Работники третьей шахты решили использовать выработанный участок на глубине 250 метров — он теплый и вода недалеко. Кому первому пришла в голову идея — неизвестно, но шахтеры решили попробовать — и всё получилось.

Сызранцы спустили на глубину чернозем, удобрения, посадили грибочки на 60 кв. метрах — и дело пошло. Грибам много не нужно было: почти 100% влажность и +17 градусов постоянной температуры. Грибы выкручивались из почвы, как лампочка из цоколя, а через 2-3 дня грибница восстанавливалась и из земли вылезали новые белые шляпки. 

За год рабочие сызранской шахты сняли 4 урожая, 250 килограммов грибов. Это, конечно, не масштабы нынешних теплиц сети «Магнит», с его миллионными оборотами — но рабочим хватило продукции и для собственной столовой, и для поставки в городской ресторан «Волна». Волжская коммуна сообщала в 1965 году, что кашпирцы решили расширять вглубь недр грибные плантации. 

Судя по всему, в те годы Сызрань была не только помидорным, но и шампиньонным краем. Во всяком случае, Кашпир. 

Фото: Соцсети

Отсюда: https://www.syzran-small.ru/news-98423?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

13 декабря 2025

Автор: Дарья Токарева, основательница и генеральный директор компании SPAWN lab

Обложка : Unsplash

---

Пять лет назад мы с командой энтузиастов начали эксперименты по созданию технологии выращивания вещей из мицелия. Как дизайнеру, мне хотелось найти способ создавать предметы, не вредя планете. На старте наша лаборатория помещалась на подоконнике в питерской коммуналке, грибы росли в банках из-под хумуса. Расскажу, как из коммунальной квартиры мы переехали на собственный завод и почему приходится убеждать клиентов, что гриб не съест их кота.

Спустя год работы в «комнатных» условиях я решилась арендовать офис, который вместе с друзьями-инженерами на свою зарплату и кредитные деньги переоборудовала в лабораторию. На протяжении развития разработки нам удалось взять 120 тыс. руб. грантов. Первые годы мы существовали на мои сбережения — я параллельно работала, училась и развивала стартап.

После лаборатории мы собрали опытный цех — помещение 60 кв. м, создали его из подручных материалов. В 2023 году мы начали делать первые предметы мебели на продажу. В 2024 году я смогла продать долю в компании (сумму сделки автор не раскрывает. — Прим. ред.), и на эти деньги мы открыли свое предприятие. За эти годы в разработку и оборудование было вложено более 38 млн. руб. (включая заемные средства и инвестиции).

На заводе делаем мебель и функциональные грибные предметы — изделия для бытового использования, например, часы или украшения, а в лаборатории создаем строительные материалы.

Экологичный дизайн

Мы исследуем технологии, которые могли бы сократить экологические издержки традиционного производства. Например, чтобы сделать стол, нужно сначала поехать в лес, сжигая бензин и оставляя по дороге шлейф из резиновой крошки, которая будет разлагаться десятилетиями. Потом — срубить дерево: новое будет расти десятки лет, если его кто-то посадит. Далее нужно сточить лишние части. Эти отходы можно компостировать, но на практике чаще всего мусор просто закапывают. В итоге мы получаем очень дорогое с точки зрения воздействия на природу производство.

Мы выкладываем грибы так, чтобы они сразу росла в форме стола или стула. Выращиваем изделия у себя на заводе, чтобы не ехать в лес или поле. Не измельчаем и не используем связующие элементы. А еще мы научились «скармливать» грибам вторичное сырье на основе пластика: они питаются, чтобы вырасти, а мы занимаемся переработкой.

У нас есть несколько вариантов технологических решений, работающих на производстве:

• аналог деревянного сруба, который выдерживает вес — столы, стулья;
• легкий декоративный материал для интерьерных решений, который не подвержен нагрузкам — панно, органайзеры или ювелирные украшения.

Параллельно мы продолжаем разработки:

• создали биоразлагаемый материал, который пока не запущен в продажу;
• работаем над рядом строительных материалов, которые в следующем году отправим на сертификацию;
• в августе случайно сделали кожу, но пока не запустили материал в доработку.

Социальные барьеры

В процессе работы я поняла, что выводить такие непривычные для массового пользователя продукты на рынок — тяжелая задача. Высокое недоверие к инновационным материалам — это естественная реакция общества, привыкшего к проверенным временем решениям. Двадцать лет назад с аналогичным скептицизмом относились к переработанному пластику, который сегодня стал нормой в упаковке и мебели.

Чтобы преодолеть этот барьер, мы сотрудничаем с людьми, которые занимаемся экологическим просвещением — делаем мерч как партнеры или приезжаем выступать на мероприятиях. Например, мы работали с фондом «Доброделы»: делали для них рамки из мицелия (это грибная основа для биоматериалов). Подопечные фонда их расписали на организованном нами экопросветительском мастер-классе, и рамки стали памятными подарками для спонсоров.

А в прошлом месяце мы создали сувениры для гостей двух экологически ориентированных мероприятий:

• российской премии «Зеленое строительство» (Green Standart Awards};
• международного форума «Время инноваций».

За 2025 год мы прочитали 20 лекций для взрослых и провели 22 мастер-класса для детей на безвозмездной основе в партнерстве с АО «Невский Экологический Оператор», Комитетом по природопользованию и экологии и Фондом «Огонек Добра».

Также мы начали думать про создание специальных проектов, чтобы как можно больше быть в поле зрения у людей. Например, летом мы хотим выпустить арт-объект для ИТМО (ранее — Ленинградский институт точной механики и оптики, ЛИТМО. — Прим. ред.), я сейчас пишу там диплом и хочу связать его с объектом из мицелия.

Надо показывать, что за этим будущее, тогда окружающие привыкнут к грибам, как когда-то к пластику. Сейчас работа выглядит как арт-объект из грибов, с которым посетители смогут взаимодействовать и получать позитивный органолептический опыт. А университет организует выставку в одном из музеев Санкт-Петербурга. Я думаю, это поможет повысить планку доверия к материалам из мицелия у широкого круга посетителей события.

Грибы-убийцы

Социальный барьер усиливается стереотипами: потребители опасаются, что продукт «съест» их самих. Так как наш гриб растет в формах, поглощая вторичное сырье, у многих возникает неприятная ассоциация. Люди всерьез думают, что гриб может продолжить расти у них дома и съесть кота, который забрался в грибной шкаф. Недоверие подогревают игры и фильмы наподобие The last of us, где гриб преподносится как нечто опасное. Также многие думают, что мы работаем с плесенью (спойлер — нет!). ​

По понятным причинам я не могу перечислить названия компаний, но внедрять материалы из грибов отказывались не только менеджеры в малом бизнесе, но и топы федеральных организаций. Они не хотят брать на себя риски и идти на внедрение нового, незнакомого. Негативная ассоциация с плесенью или с грибом-убийцей несет для них слишком много потенциальных убытков от использования.

Получается замкнутый круг: без доверия нет спроса, а без спроса нет денег, чтобы быстро масштабировать бизнес.

Как и в случае с социальными барьерами, мы решили выйти из положения через просвещение. Что делаем:

• показываем материалы и предметы на выставках;
• приезжаем в школы, детские сады и университеты и проводим мастер-классы;
• читаем лекции о нашей технологии.

От люкса к масс-маркету

Мы пытались играть в массовый продукт и чуть не обанкротились. Себестоимость производства из гриба ниже, чем из дерева. Если делать массовый продукт, разница может быть до 12%, а в некоторых случаях продукт из мицелия в 2 и более раз дешевле аналогов. Мы сделали на это большую ставку, создав каталог массовых продуктов.

Оказалось, массовый и доступный продукт никому не нужен: большинство предпочтет грибной табуретке «проверенную» деревянную с онлайн-маркета.

Спрос на товар массового потребления из грибов буквально нужно создавать с нуля: а это миллионные вложения в маркетинг во всех его проявлениях. Осознав это, мы решили пойти на рынок авторских решений в предметном дизайне. Зашли в нишу очень просто: через сарафанное радио, выставки и дизайнеров, которые этот материал внедряют в свои проекты. Например, мы выставляемся в Третьяковской галерее на выставке «Российский дизайн 1915–2025».

Нашу мебель реально стали покупать. В премиум сегменте ценят новое. А вид грибной фактуры неожиданно покорил многих дизайнеров и архитекторов, сделав их нашими проводниками на рынок.

Один из ярких кейсов — создание стола по проекту Архитектурного дизайн-бюро «Геометрия». Или застройка переговорных комнат под ключ на ПМЭФ-2025 и производство плафонов для форума «Офис Некст», за которые заказчик даже получил премию. А сейчас мы создали столы для стенда-партнера на Московской неделе интерьера и дизайна.

Вся премиальная линейка для нас — это попытка «приучить» будущего клиента к новой технологии. В конце 2026 года мы готовимся выйти на рынок с тремя новыми зелеными решениями в области строительства:

• утеплителями;
• аналогом ДСП;
• панелями для обшивки интерьеров.

Разработка технологии создания стройматериалов обошлась нам в 18 млн руб.

Это позволит нам постепенно отказаться от модели создания исключительно премиальной мебели «не для всех», ведь изначально задачей проекта было создание масштабируемых зеленых технологий, устойчивых экономически.

В ближайший год мы планируем потратить порядка 70 млн руб. на проектирование и оборудование новой линии.

Массовый продукт отличается от премиального тем, что в нем мы уходим от индивидуальных сложных форм и ручного труда мастеров по отливке изделий из грибов и внедряем автоматизированные участки. Один раз мы уже обожглись из-за того, что не учли скепсис покупателей. Теперь у нас достаточно опыта и ресурсов для такого запуска.

При этом премиальную мебель мы делать не перестанем, мы лишь планируем открыть другое юридическое лицо и новую отдельную производственную линию массового продукта для строительства.

https://incrussia.ru/share/mebel-iz-gribov/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch