Шампиньоны и навозники, но не в лесу: где в Подмосковье собирать богатый урожай

17 июня 2026

REGIONS: миколог Вишневский советовал искать грибы в полях МО вместо леса

Многие грибники уверены: за добычей нужно идти в лес, и чем глубже — тем лучше. Однако миколог Михаил Вишневский в беседе с REGIONS дал неожиданный совет. В разгар лета самая большая грибная биомасса сосредоточена не под деревьями, а в полях. Пока в лесах только начинается первая летняя волна, луга уже радуют обильным урожаем шампиньонов, майских рядовок и белых навозников.

По словам Вишневского, в лесах Подмосковья сейчас идет первая летняя волна. Можно найти лисички, белые грибы, подберезовики и маслята. Но их немного — так и должно быть в это время.

Совсем иная картина на полях. Здесь массово растут шампиньоны. К ним присоединяются майские рядовки — они похожи на шампиньоны, но отличаются бежевым оттенком и менее выраженным запахом. А еще белые навозники — вкусные грибы, близкие родственники шампиньонов.

Полевые грибы растут не на любых лугах. Им нужны удобренные, хорошо унавоженные поля. На диких лугах или лесных полянах, где никогда не вносили удобрения, кроме майской рядовки, эти грибы не появятся.

Выбор зависит от цели. Если грибнику нужна в первую очередь биомасса, а не прогулка — лучше идти в поле. Однако в средней полосе ходить за грибами в поле непривычно. Грибники веками ходили в лес, и этот стереотип сложно сломать. Эксперт рекомендует смотреть по ситуации: кому что нужно собирать.

Проверять грибы на вкус в лесу смертельно опасно. Бледная поганка не горчит — ее вкус нейтрален, а у некоторых съедобных грибов может быть горечь. Яд способен всосаться через слизистую рта. Единственная защита от отравления — безошибочное знание вида.

Ранее миколог назвал самый грибной лес в Московской области.

Автор: Анастасия Сокова

https://mosregtoday.ru/news/soc/shampinony-i-navozniki-no-ne-v-lesu-gde-v-podmoskove-sobirat-bogatyj-urozhaj/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Профессор РАН рассказал, как черный дождь в Ярославской области повлияет на растения, грибы, ягоды и воду

17 июня 2026


Результаты смывов станут известны на следующей неделе


Полина ВАЧНАДЗЕ

Все профильные службы продолжают мониторить состояния воздуха, воды и почвы в зоне поражения.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Осадки с сажей, выпавшие 14 июня в Рыбинском, Некоузском, Брейтовском и Мышкинском округах Ярославской области из-за горения резервуара с топливом, не представляют угрозы ни для человека, ни для растительного и животного мира. По словам токсиколога, профессора, заведующий лабораторией физиологии и токсикологии водных животных Института биологии внутренних вод им. И.Д. Папанина Российской академии наук Григорий Чуйко проведенные анализы показали, что осадки состоят из мелкодисперсных частичек сажи без значительных примесей мазута.

«Если это одноразовое явление и в таком количестве, как у нас, это неопасно. Дождь пройдет, все смоет, и не будет ничего», – сказал Григорий Чуйко.

Сажа — это продукт неполного сгорания. Если она попадает в воду или на почву в небольших количествах, то специальной очистки не требуется. Нет опасности ни для здоровья людей и животных, ни для урожая, в том числе грибов и ягод в лесах. Критического воздействия на рыб, зоопланктона и водные растения не наблюдается.


«Также взяли смывы с крыши из бочек, куда сливается вода. На следующей неделе результаты будут готовы и мы сообщим о них дополнительно. Если они покажут отсутствие токсического эффекта — я думаю, так и будет, то в более глубоком химическом анализе нет необходимости», — сказал Григорий Чуйко.

Несмотря на это, профессор все же советует тщательно мыть фрукты, овощи и зелень. А при обнаружении в воздухе взвеси, использовать защитные маски.

Читайте на WWW.YAR.KP.RU: https://www.yar.kp.ru/online/news/7025081/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Лучше выбросить весь сбор: как один ядовитый гриб может убить всю корзину со съедобными

16 июня 2026

Картинка
/ Фото: REGIONS/Роман Малышенко

Автор текста:Юния Ларсон

В подмосковных лесах начался грибной сезон. Тысячи жителей устремились на «тихую охоту», но далеко не все помнят о правилах безопасности. Миколог, сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ Никита Комиссаров в беседе с REGIONS назвал 5 главных ошибок новичков, из-за которых можно не только вернуться с пустой корзиной, но и оказаться на больничной койке.

Ошибка № 1: собирать незнакомые грибы


«В первую очередь нужно помнить: собирать нужно только знакомые грибы. Экспериментировать можно, но только в компании с опытным грибником. Любой незнакомый гриб — потенциальная поганка», — предупредил Никита Комиссаров.

Даже если гриб выглядит аппетитно и пахнет вкусно, не стоит класть его в корзину, если нет 100-процентной уверенности в его съедобности. Ошибка может стоить жизни.

Ошибка № 2: забираться в глухую чащу

Многие новички уверены: чем дальше в лес, тем больше грибов. Это заблуждение.


«Не ищите грибы в глубоком непроходимом лесу. Грибам нужны свет и тепло», — объяснил миколог.

Лучшие места — опушки, поляны, хорошо прогреваемые солнцем участки. В глухой тени грибы растут реже, а риск заблудиться — выше. Кстати, сейчас сезон подосиновиков в самом разгаре — главное, не упустить момент, пока грибы не переросли и не потеряли упругость.

Ошибка № 3: игнорировать грибы-проводники

Опытные грибники знают: мухоморы и другие «несъедобные соседи» часто указывают на хорошие места.


«Если рядом с собой вы видите мухомор, то это значит, что лес достаточно чистый, цельный. Поэтому вероятность найти белые или подосиновики повышается», — посоветовал эксперт.

Не стоит прогонять мухоморы ногой — они служат природным маячком для «тихой охоты».

Ошибка № 4: пренебрегать контрольной проверкой дома

Самый опасный момент — когда грибники вернулись домой и готовы приступить к готовке.


«После того как пришли домой, обязательно еще раз просмотрите ваши находки перед готовкой. Вы могли „на автомате“, в азарте, собрать что-то ядовитое. Такое бывает», — предупреждает Комиссаров.

Если среди грибов оказался ядовитый, лучше выбросить весь сбор.


«Некоторые ядовитые грибы бывают с контактными токсинами, которые передаются при касании. И маленькие кусочки ядовитых грибов могли попасть к съедобным. А достаточно только небольшого куска бледной поганки, чтобы отравиться насмерть», — подчеркнул миколог.

Ошибка № 5: игнорировать недомогание

Если после грибного обеда началась тошнота, головокружение или слабость, не стоит ждать.


«Если чувствуете недомогание — сразу вызывайте рвоту и звоните в скорую», — резюмировал Никита Комиссаров.

Промедление в случае отравления грибами может привести к тяжелым последствиям, вплоть до летального исхода.

Сезон-2026 уже побил рекорды по ранним сборам грибов, но главная интрига впереди: хватит ли у грибников времени, чтобы воспользоваться «суперурожаем», или жара и засуха поставят раннюю точку в сезоне «тихой охоты».

https://regions.ru/obschestvo/luchshe-vybrosit-ves-sbor-kak-odin-jadovityj-grib-mozhet-ubit-vsju-korzinu-so-sedobnymi

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Тверской грибник рассказал, за какими грибами пора идти в лес

16 июня 2026

В Тверскую область пришли затяжные дожди, которые превратили улицы города в непроходимые лужи. И пока горожане называют такую погоду ненастьем, любители леса потирают ладошки в предвкушении охоты. 

Как рассказал ТИА грибник и читатель ТИА Сергей Поспелов, в лесу под Тверью, в Калининском районе, уже пошли лисички.

— Лисичек уже много, правда, пока маленькие. Через пару дней будут в самый раз, можно будет легко целую корзинку набрать. Я собирал сегодня те, что покрупнее. На жареху хватит, остальные пусть подрастут. Жду, когда пойдут подберезовики, белые  — главные лесные трофеи. Ну, а пока можно и лисичек пособирать.

Сергей Поспелов поделился с ТИА фотографиями лесного урожая.

Галерея 

https://tvernews.ru/news/335705/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Леса в Архангельской области радуют жителей грибами: посмотрите, какой урожай собрала северянка

16 июня 2026

В корзину отправляются не все

Одни грибы северянка собирает, другие — только фотографирует | Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Одни грибы северянка собирает, другие — только фотографирует Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com

Жительница Архангельской области Анастасия Ситкевич открыла грибной сезон 4 июня — и это только с теми грибами, которые она собирает. Строчки северянка видела 15 мая, но, по словам Анастасии, их она не ест. Показываем, какой урожай уже радует заядлую собирательницу.

Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com

Анастасия родом из Котласа, но последние девять лет живет в Коряжме. В лес ее начали брать родители с раннего детства — с 3 лет.

Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com

—  С того момента не пропускала ни одного грибного сезона, — делится северянка с 29.ru.

Грибы собирает обычно на борах в районе Котласа и Коряжмы. Любимые — белые боровые и красноголовики (подосиновики).

В этом сезоне Анастасия нашла первые грибы 4 июня, 12-го собрала еще одно ведро лесных даров. А вот найденные 15 мая строчки северянка только сфотографировала: гриб при неправильной обработке опасен.

Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com
Источник: Nastya Kaulitz / Vk.com

Уже собирали грибы этим летом?

О первом урожае грибов северяне рассказывали уже 1 июня. Посмотрите, что удалось найти на велопрогулке котлашанке. Находками делились и из Онежского округа в самом начале лета.

Кстати, некоторые жители Поморья даже не ходят в лес, чтобы собирать грибы — делают они это в своих квартирах. Жительница Вельска Екатерина Владимирова рассказала 29.RU, как вырастить у себя дома вешенки.

Ранее мы составили познавательный тест про съедобные и опасные грибы Архангельской области. Проверьте свои знания!

ПО ТЕМЕ

Мария Вершинина

Мария Вершинина Корреспондент

https://29.ru/text/ecology/2026/04/08/76350863/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Ягоды будет много»: в Омской области собрали первую лесную землянику

16 июня 2026

Рассказываем, где её найти

Такую землянику нашли в Марьяновском районе | Источник: «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
Такую землянику нашли в Марьяновском районеИсточник: «Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com

Любители лесных ягод уже начали делиться первыми трофеями. Фотографии с земляникой омичи опубликовали в группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» во «ВКонтакте».

Обе публикации появились в воскресенье 14 июня. Ольга Загурская рассказала, что нашла землянику в Марьяновском районе. А в комментариях она подчеркнула, что ягод в лесу уже немало.

«Ягоды будет много, особенно клубники — ягодки уже завязались и еще цветут», — добавила местная жительница.

«Лесной букетик из Сказки)»

Наталья Лопата

Источник:

«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com

Еще одна жительница региона, Наталья Лопата, поделилась снимками из Чернолучья, сделанными недалеко от базы отдыха «Сказка». Кроме ягод омичка собрала небольшой букет из полевых цветов.

А вы уже видели землянику в омских лесах?

Напомним, лесная клубника и земляника — это разные ягоды, несмотря на внешнее сходство. Подробнее о том, чем они отличаются, можно прочитать в нашем материале.

ПО ТЕМЕ

Анна Иванина

Анна Иванина Корреспондент NGS55.RU

https://ngs55.ru/text/food/2026/06/16/76481527/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Финалистка «Короля десертов» из Беларуси удивила Threads кастрюлей вареных лисичек — почти никто не заметил подвоха

16 июня 2026

Грибы съедобные, но есть нюанс.


Кондитер Ольга Добромира (настоящая фамилия Добродей) известна большинству белорусов, благодаря участию в программе «Король десертов» на российском телеканале «Пятница». Недавно женщине удалось удивить пользователей Threads кастрюлей лисичек.

Кондитер приготовила торт «Молочная девочка» в виде эмалированной белой кастрюли, где «варятся» лисички с лавровым листом.

— Гомельские лисички — сладкие и без радиации, — подписала свое творение автор.

Десерт выглядел настолько реалистично, что пользователи соцсети не сразу поняли, что это ненастоящая кастрюля с грибами:

  • «Я только из комментариев поняла, что это торт. Очень реалистично!»
  • «Торт без радиации — деньги на ветер»
  • «Реалистичность — 200%!»
  • «Я сначала вообще ничего не понял, подумал: «Ничего себе, грибники называют лисички молочной девочкой.».»
  • «Первый раз в жизни расстроился поняв, что передо мной торт.»
  • «Ничего себе, я уже подумала, что теперь уже у лисичек кто-то в лесу умудрился вывести определенный сорт и назвать его как торт.»
  • «Сразу вообще не поняла про молочную девочку рядом с кастрюлей грибов. Комментарии помогли, очень реалистичный торт.»
  • «Этот торт больше похож на лисички, чем сами лисички.»

Ранее Blizko.by писал, что белорусы уже собирают в лесах богатые урожаи ягод и грибов, несмотря на то, что календарный сезон лесных даров еще не вошел в полную силу.

Автор: Рита Миронова

Белоруссия

https://blizko.by/notes/finalistka-korolya-desertov-iz-belarusi-udivila-threads-kastryuley-varenyh-lisichek-pochti-nikto-ne-zametil-podvoha_rm

Рубрика: Кулинария

В Калининградской области поднимается грибной шторм

16 июня 2026

© Фото: Грибы и грибники Калининградской области 

Грибы, собранные в городе — яд.

Калининградскую область всколыхнуло от первого наплыва грибов. За лисичками последовали так называемые красноголовики и шампиньоны.

По сообщению группы любителей тихой охоты в соцсетях, в середине июня 2026 года в регионе начали находить целые колонии подосиновиков. На площади в 2 кв. м жительница региона зафиксировала 9 грибов этого вида. Собирательница сняла всё это на видео, но расположение урожайного места утаила, что для любителей такого времяпрепровождения характерно. «Русский Запад» сообщает, что помимо осинников, такие грибы нужно искать среди берёз, во мшистых местах, вдоль тропинок.

Видео: https://vk.com/clip_ext.php?oid=-51641825&id=456246153&autoplay=1

Конкретное место обнаружения грибов сообщили в Калининграде – у Музея янтаря обнаружили шампиньоны. Несмотря на то, что они съедобные, есть их нельзя, так как городские грибы впитывают в себя всё худшее. Роспотребнадзор неоднократно предостерегал от сбора грибов в городах: опасные химические соединения задерживаются в этой «еде» в десятки раз больше, чем в земле. Любой гриб, растущий в Калининграде – это яд.

© ИА Русский Запад/пс.

https://ruwest.ru/news/158425/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Подосиновики выросли в лесах Псковской области

15 июня 2026


В лесах Псковской области выросли подосиновики

Источник:kp.ru

Фото: Илья Истомин, Наталия Галицына
Июнь продолжает радовать любителей тихой охоты. Уже с конца мая псковичи начали находить в лесах первые грибы – лисички и боровики. А теперь наступил черед подосиновиков.

Например, фото своего улова с подписчиками группы «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте» поделился Иван Истомин. Мужчине удалось найти в лесу первые подосиновики. Помимо подосиновиков, он обнаружил и лисички.

Кроме того, радуют жителей Псковской области и ягоды – в лесу можно смело собирать землянику, она уже поспела

Читайте на WWW.PSKOV.KP.RU: https://www.pskov.kp.ru/online/news/7024093/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибы пошли: Ивановские лесники рассказали, как не заблудиться в лесу

16 июня 2026

Наталья Быстрянская

В лес лучше одеваться ярко. Фото: Наталья Быстрянская

Специалисты Комитета Ивановской области по лесному хозяйству напомнили основные правила посещения леса в сезон сбора грибов и ягод. Они советуют взять с собой заряженный телефон, компас, фонарик, свисток, а также запас еды и лекарств. Об этом лесники рассказали в «ВКонтакте».

«Перед походом в лес сообщите родным (соседям, друзьям), куда идете. Не следует ходить одному, тем более в незнакомый лес. Не отпускайте детей в лес без присмотра. С собой нужно взять: заряженный мобильный телефон и  пауэрбанк, механические наручные часы, компас, спички или зажигалку, нож, фонарик, свисток, питьевую воду, продукты питания, аптечку, средство от комаров и клещей», – чтобы если человек заблудится, ему хватило запасов на двое суток.

Специалисты советуют также одеваться ярко, предпочтительны рыжие, красные, желтые, белые куртки и плащи, не лишним будет наклеить светоотражающие полоски или рисунки. А вот использовать камуфляжную расцветку не рекомендуется.

Если вы заблудились в лесу, то не паникуйте, остановитесь, осмотритесь вокруг. При наличии мобильной сети немедленно сообщите о себе по телефонам: 101 или 112. Попробуйте дозвониться до родных, но не усердствуйте – берегите заряд телефона. 

«Если вы точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте. Не забывайте время от времени кричать, чтобы вас услышали поисковики, прочесывающие лес или другие люди. Если не удалось связаться со спасателями, и вы решили выходить из леса самостоятельно, прислушайтесь к окружающей обстановке и идите на звуки автомобильной или железной дороги, работающей техники, собачий лай. Ориентирами также могут быть линии электропередач, трубопроводы», – заключают они.

Известно, что первые летние грибы начали появляться в лесах Ивановской области – грибники делятся своими находками маслят и опят в сообществах в «ВКонтакте». Любители леса и грибов также заметили и первые зреющие ягоды земляники – неделя-другая и за ягодами можно будет смело отправляться в лес. 

https://i3vestno.ru/news/2026/06/16/griby_poshli_ivanovskie_lesniki_rasskazali_kak_ne_zabluditsya_v_lesu?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира