От изуродованной кожи до воспаления мозга: правда ли, что человечество рискует остаться без защиты от грибковых инфекций

28 апреля 2025


Доктор наук Дмитрий Компанцев: стрессы могут привести к росту грибковых инфекций

Анна ДОБРЮХА

Человечество рискует остаться без защиты от грибковых инфекций — такая новость со ссылкой на Всемирную организацию здравоохранения разлетелась недавно по многим СМИ.

Фото: Иван ВИСЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

НЕВЫВОДИМЫЙ ЛИШАЙ


В конце 2022 года в Медицинскую школу Гроссмана Нью-Йоркского университета обратилась измученная пациентка. Женщина долго страдала от стригущего лишая — зудящих и шелушащихся корок на бедрах и ягодицах. До этого она уже лечилась в отделении дерматологии крупной городской больницы Бельвью. Именно там ей диагностировали трихофитию (второе название стригущего лишая), которую вызывает грибок рода трихофитон. Но три курса назначенных противогрибковых препаратов облегчения не принесли.

Новый доктор, дерматолог Авром Каплан, заподозрил у пациентки иммунодефицит. Поскольку обширные грибковые поражения кожи часто развиваются именно при сильном проседании иммунитета. Однако анализы сняли эти подозрения. Тогда врач назначил мощный препарат, который считается золотым стандартом в борьбе с трихофитией. Месяц интенсивного лечения не принес изменений. Следующий препарат сократил очаги лишая, но тоже не привел к выздоровлению.


Встревоженный доктор Каплан связался с департаментом здравоохранения штата Нью-Йорк. Было организовано геномное секвенирование, то есть углубленное генетическое исследование возбудителя лишая. Оно показало, что у женщины не классический грибок, традиционно вызывающий трихофитию (Trichophyton mentagrophytes), а… новый вид грибов рода трихофитон (Trichophyton indotineae). Ученые считают, что такой мутант, устойчивый ко многим противогрибковым лекарствам, появился еще в 2010-е годы в Южной Азии. Американка заразилась им во время посещения родственников в Бангладеш. Но сегодня трихофития, против которой бессильны основные линии лечения, уже расползлась по большинству стран мира.

Человечество рискует остаться без защиты от грибковых инфекций — такая новость со ссылкой на Всемирную организацию здравоохранения разлетелась недавно по многим СМИ. В одном из отчетов эксперты ВОЗ приводят статистику: ежегодно в мире регистрируется более 6,5 миллионов случаев инвазивных грибковых инфекций и 3,8 миллиона вызванных ими смертей. Инвазивность означает, что грибы с кожи или слизистых проникают в кровь и распространяются по всему организму, поражая внутренние органы: кишечник, почки, легкие и даже головной мозг… Перед глазами встают кадры из фильмов про зомби-апокалипсис, когда грибы-монстры, пронизав все тело, начинают управлять людьми. Могут ли элементы этого сценария воплотиться в жизнь? Чем грозят человечеству мутирующие грибковые инфекции? Что может противопоставить им наука и как сегодня защищать свое здоровье каждому из нас? Об этом «Комсомолка» поговорила с исследователем, доктором фармацевтических наук, заведующим кафедрой фармацевтической технологии с курсом медицинской биотехнологии Пятигорского медико-фармацевтического института Дмитрием Компанцевым.

ВОЗМОЖЕН ЛИ «ЗОМБИ-АПОКАЛИПСИС»

  • Если представить себе пирамиду возбудителей инфекций, то внизу будет простейшая форма – вирусы. Затем бактерии. Грибы же — на самом верху, как одни из наиболее высокоорганизованных микроорганизмов, — говорит ученый. — В отличие от бактерий у них имеется сложная клеточная организация. А чем сложнее объект, тем медленнее в нем идут различные процессы. В том числе – размножение. Именно поэтому грибной зомби-апокалипсис, когда заразился и через 3 часа у тебя пошла кровь из глаз, ты начал бегать и всех кусать – в принципе невозможен. Теоретически молниеносное распространение инфекции может быть характерно только для вирусов.

При грибковых заболеваниях всегда долго длится скрытая фаза, медленно развиваются симптомы, поясняет эксперт. И, если инфекция перешла в инвазивную форму и больному не оказать квалифицированную, эффективную помощь, его ждет долгая мучительная смерть.

  • В студенческие годы в одной из петербургских больниц мне довелось видеть больных, страдающих системными микозами. То есть грибы проникали в глубинные ткани. Поражали мышцы, внутренние органы, вызывали тяжелейшие повреждения кожи на лице, голове, по всему телу, — вспоминает Дмитрий Компанцев. – Мне тогда было 19 лет, и вид таких пациентов вызывал ужас и панику (то, что называют модной фразой «детская психотравма»). Тогда в стенах больницы говорили, что «микотическая чума» поднимает голову. И все мы скоро покроемся грибами.

Сегодня, к счастью, есть эффективные препараты для сдерживания активности ВИЧ.

Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП

Это были 90-е, когда набирал обороты ВИЧ. Именно он убивал иммунную систему больных, открывая дорогу микозам. И тот же самый грибок, который относительно здоровые люди переносят на ногах (в прямом и переносном смыслах), становился причиной тяжелого течения и даже смерти для пациентов с иммунодефицитом.

Но сегодня, к счастью, есть эффективные препараты для сдерживания активности ВИЧ. Если носительство обнаружено на относительно ранней стадии, то, соблюдая правила лечения, можно поддерживать иммунную систему в нормальном состоянии. Тогда грибы перестают быть смертельной угрозой, говорит ученый.

ОТКУДА БЕРУТСЯ «НЕПОБЕДИМЫЕ» ИНФЕКЦИИ

  • Дмитрий, ВОЗ сообщает, что болезнетворные грибы вырабатывают устойчивость к существующим лекарствам. В Индии и других странах Юго-Восточной Азии распространяются мутанты, против которых бессильны большинство препаратов. Это реально угроза для всего мира?
  • Для интенсивного распространения микозов (это общее название грибковых инфекций. – Ред.) нужны соответствующие условия. Большое значение имеет плотность населения, культура санитарии и гигиены – как санэпидконтроль на уровне государства, так и поведение конкретных людей. Очень важно социальное благополучие. Если в стране много граждан, которые не могут заплатить за прием врача, они будут заниматься самолечением – как в той же Индии. Часто больные, не пройдя необходимой диагностики, используют кортикостероидные мази (противовоспалительные средства на основе гормонов). Такие препараты на какое-то время снимают зуд и внешние проявления микозов. Но при этом подавляют местный кожный иммунитет, еще больше повышая уязвимость для грибковых инфекций. Плюс в подобных случаях у грибов увеличиваются шансы мутировать и стать устойчивыми к существующим лекарствам.

Вообще, есть серьезная проблема баланса при оказании медпомощи при микозах, отмечает Дмитрий Компанцев.

  • Людям всегда хочется как можно скорее избавиться от неприглядных поражений кожи – корок, шелушений. Не терпеть зуд. Все эти симптомы быстро убирают кортикостероиды. Поэтому сейчас даже врачи нередко назначают их параллельно с противогрибковыми мазями. Либо производители сразу включают гормональный компонент в такие мази. Но, по сути, кортикостероиды снижают эффективность борьбы с грибами. А при бесконтрольном применении и вовсе способствуют появлению мутантов, невосприимчивых к лекарствам.

! Поэтому использовать гормональные средства при лечении микозов нужно крайне осторожно, подчеркивает эксперт. В частности, ни в коем случае не превышать назначенные дозы и сроки применения препарата. И уж точно не заниматься самолечением.

ПОЧЕМУ «БЕССМЕРТЕН» ГРИБОК НОГТЕЙ?

  • ВОЗ встревожена тем, что лекарств от грибковых инфекций в принципе мало. А новых разработок тоже единицы.

— Это правда. Если антибиотиков известны сотни, то противогрибковых препаратов — всего несколько десятков. И еще около десятка находится в стадии регистрации. Думаю, во многом это связано с тем, что микозы не выглядят как молниеносная тотальная угроза. Они развиваются существенно медленнее вирусных и бактериальных инфекций, не дают высокой летальности в короткие сроки. Поэтому нет социального запроса на масштабные разработки противогрибковых лекарств.

Фото: Shutterstock.

  • При этом микозы очень распространены. Самый «популярный» — грибок ногтей. Многие люди лечат его годами, но он снова поднимает голову. Почему так?
  • Сейчас все больше данных в пользу теории баланса микрофлоры. Кстати, ее основы заложил в своих трудах советский ученый, академик Александр Михайлович Уголев. На нашей с вами коже, слизистых, в кишечнике всегда присутствуют дружественные нам микроорганизмы. В том числе — грибы. Они, условно говоря, не хотят видеть другие грибы на своей территории. Поэтому, когда микробиота человека сбалансирована, здорова, то на попытки вторжения «чужих» микроорганизмов она отвечает даже быстрее и агрессивнее, чем любой антибиотик.

Но когда возникают проблемы — в первую очередь с иммунной системой — то и защита на уровне микрофлоры дает сбои. Вообще, в медицине вся история изучения микозов тесно связана именно с нарушением иммунитета, системными заболеваниями. Грибковые инфекции всегда рассматривались как классический пример нарушения баланса. Если у человека прогрессируют грибы, значит, что-то не в порядке с обменом веществ или иммунным статусом. История с ВИЧ это подтвердила (см. выше).

Что касается «невыводимого» грибка на ногтях, то возможны несколько вариантов. Один из них — ослабленные микрофлора и иммунная система (это возможно как из-за других заболеваний, подтачивающих иммунитет, так и из-за приема ряда лекарств. — Ред.). Второй вариант — неэффективное лечение, поскольку человек заразился грибком, устойчивым к назначаемым препаратам.

  • Можно сделать анализ, чтобы проверить восприимчивость к конкретным противогрибковым лекарствам?
  • Такие тесты существуют. Но их делают далеко не всем и не всегда. Проблема и в финансовой доступности, и в длительности исследования. Из-за медленного жизненного цикла грибов проверка на резистентность классическими методами может длиться более месяца. Это сопоставимо со сроком рекомендуемого курса лечения! А генетические, высокотехнологичные методы очень дороги и в принципе есть не везде.

Наконец, третий вариант «нескончаемого» проявления грибка ногтей — новые заражения. Мы живем не в стерильной камере. У инфицированного человека грибы поселяются, например, в обуви. Ее пар может быть много, и не всегда удается все полноценно дезинфицировать. Плюс грибы могут «подхватить» другие члены семьи. Но если у них микрофлора и иммунная система крепче, явных симптомов микоза не будет. А вот заражать более слабого домочадца они могут снова и снова.

Фото: Shutterstock.

БУДЬ В КУРСЕ!


Кто в группе риска

  • Если человек находится в состоянии длительного стресса, болен хроническими заболеваниями, принимает лекарства, подавляющие иммунитет (например, при аутоиммунных заболеваниях, лечении рака и др.), то должен отдавать себе отчет: его организм намного более уязвим перед грибковыми инфекциями, — предупреждает Дмитрий Компанцев.

Еще один мощный стресс-фактор, ослабляющий работу иммунной системы — длительные перелеты в далекие страны, говорит ученый. Дополнительно повышают риск путешествия в страны Юго-Восточной Азии, где уже распространились агрессивные штаммы грибов, устойчивых ко многим лекарствам. На российских курортах угроза подхватить такую инфекцию сегодня маловероятна, считает эксперт. Из наших мест отдыха можно привезти скорее классические микозы, которые восприимчивы к традиционному лечению.

КАК БОРОТЬСЯ С СУПЕРГРИБАМИ

  • Дмитрий, если нас будет окружать все больше мутировавших грибов, устойчивых к существующих лекарствам — что смогут противопоставить этому наука и медицина?
  • Во-первых, я уверен: как только сформируется устойчивый «ассортимент» резистентных штаммов во всем мире, будет дан мощный сигнал фармрынку. Ускоренно начнут развиваться новые решения для борьбы с «супергрибами». Направления могут быть разные. Кроме разработки новых лекарств очень перспективно усовершенствовать уже существующие. Например, их упаковывают в специальную оболочку (пузырьки-везикулы, липосомы), которая не позволяет грибку распознать препарат и обезвредить его. Еще можно бороться с микозами специальным облучением, делать плазмаферез при системных грибковых инфекциях (процедура очистки крови) и т.д.

Словом, через какое-то время фармкомпании, медицинские сообщества придумают новые методы воздействия, более эффективные и более щадящие. А грибы продолжат мутировать и вырабатывать устойчивость к очередным лекарствам, прогнозирует ученый. Потому что в жизни человечества очень много факторов, нарушающих баланс микрофлоры и дающих «зеленый свет» развитию микозов. Это хронические стрессы, нездоровое питание, злоупотребление гормональными противоспалительными средствами, самолечение антибиотиками.

  • Да, агрессивные и невосприимчивые к лекарствам грибковые инфекции — вызов для человечества. Но не катастрофа и уж тем более не угроза его существованию, — успокаивает Дмитрий Компанцев. — Мы уже отвечали на такие вызовы, как чума, оспа, холера, испанка и COVID-19. Большая часть из нас выжила. И будет жить дальше.

ЭТО ПРИГОДИТСЯ


Пять правил для защиты от грибковых инфекций

  1. Не меряйте обувь в магазинах на босу ногу. Обязательно надевайте одноразовые следки, носки и после примерки выбрасывайте их.
  2. Поддерживайте нормальную работу иммунной системы: старайтесь высыпаться, нормально питаться, заниматься физическими упражнениями.
  3. Оздоравливайте свою микрофлору. Она «любит» клетчатку (фрукты, овощи), кисломолочные продукты, квашеную капусту, моченые яблоки.
  4. Не глотайте антибиотики без назначения врача. Антибактериальные препараты временно подавляют здоровую микрофлору и открывают дорогу грибковым инфекциям.
  5. Будьте очень осторожны с гормональными противовоспалительными мазями, таблетками, уколами. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением, не превышайте назначенный срок приема препаратов.

ВМЕСТО ПОСЛЕСЛОВИЯ

  • Когда появляются новости об очередной грядущей пандемии, будь то грибной зомби-апокалипсис или «болезнь Х», мне вспоминается восточная притча про Ходжу Насреддина, — говорит Дмитрий Компанцев. — Однажды он шел в Мекку и встретил чуму в Аравийской пустыне. «Чума, куда ты идешь?» — «В Багдад, хочу забрать там 10 тысяч жизней». Через год он снова встретился с чумой в этой же пустыне. «Ты обманула меня, в Багдаде умерло 20 тысяч человек». На что чума ответила: «Я забрала 10 тысяч своих, а остальные 10 умерли от страха».

Любая история, связанная с ожиданием пандемии, должна быть профильтрована, рассмотрена через призму фактов. Нередко они бывают вырваны из контекста и на самом деле не свидетельствуют о тотальной угрозе, отмечает ученый. «Микозы действительно есть, и лекарства против них становятся менее эффективными. Но ни о какой эпидемии, угрозе существованию и благополучию человечества речи не идет, — подчеркивает Компанцев. — Осознание этого и разумное поведение уменьшает стрессы. А чем они ниже, тем лучше работает иммунная система, защищающая нас не только от грибов, но и многих других напастей».

Читайте на WWW.KP.RU: https://www.kp.ru/daily/27691.5/5081133/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В лесах Костромы появились эльфовые чаши

28 апреля 2025


Сезон сморчков, строчков и диковинного гриба под названием эльфовая чаша в самом разгаре.

В прошедшие выходные пользователи активно делились в соцсетях урожаем первых весенних грибов.

Собирать саркосцифу (эльфовую чашу) легко: ярко-красные чашечки хорошо видны и растут сразу колониями. Корзинки с этими грибами смотрятся очень впечатляюще!

— Гулять по лесу вечером, когда похолодало? Да легко! Грибы можно и в варежках собирать, — пишет костромичка.

Первые грибочки можно приобрести и на Центральном рынке. Но это недешевое удовольствие: весенние грибы стоят сейчас дороже мяса. Небольшая кучка сморчков продается за 200 рублей.

k1news.ru
Напомним, костромичей предупредили об уголовной ответственности за сбор краснокнижных грибов.

Фото: Светлана Аккуратова, K1NEWS.RU

https://k1news.ru/news/priroda/v-lesah-kostromy-poyavilis-elfovye-griby/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fff75a862-07fa-5c72-a777-7ec3cd946d00

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Запреты и ограничения на посещение лесов введены во всех районах Беларуси

28 апреля 2025

Запреты и ограничения на посещение лесов действуют во всех районах Беларуси.

Об этом свидетельствуют данные интерактивной карты на сайте Минлесхоза.

Где запрещено посещение лесов, а где ограничено

В двух областях – Могилевской и Гомельской – запрещено посещение лесов во всех районах.

лес
Фото: © Белновости

В Гродненской области во всех районах действуют ограничения. 

На Брестчине нельзя ходить в лес в 5 районах – Ляховичском, Пружанском, Ивацевичском, Березовском и Барановичском. 

На Витебщине запреты введены в 3 районах – Оршанском, Дубровенском и Толочинском.

На Минщине посещение лесов запрещено в 9 районах – Столбцовском, Солигорском, Любанском, Слуцком, Копыльском, Узденском, Клецком, Несвижском и Стародорожском.

Соответственно, в остальных районах указанных областей действуют ограничения. 

При ограничении можно заходить в лес для прогулок, сбора ягод и грибов.

Запрет означает, что лес нельзя посещать ни при каких условиях. Нарушение запрета влечет штраф.

Тимур ХомичевАвтор:Тимур Хомичев Редактор интернет-ресурса

https://www.belnovosti.by/obshchestvo/zaprety-i-ogranicheniya-na-poseshchenie-lesov-vvedeny-vo-vseh-rayonah-belarusi-0?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Сезон строчков начался в Ярославской области

28 апреля 2025

Мария Юрасова / Из личного архива

Ярославль, 27 апреля — АиФ-Ярославль.

В лесах начался сезон строчков. Об этом сообщается в группе «Грибы Ярославской области 2025» в соцсети.

Жительница региона собрала первый урожай строчков в Угличском районе. Кроме того, грибники собирают саркосцифы — алые эльфовы чаши. А вот сморчков они пока не встречали.

«Жарить без отваривания весенние грибы — верный путь к отравлению», — напоминают ярославцам.

Напомним, первые грибы в Ярославской области начали собирать уже в марте.

https://yar.aif.ru/society/sezon-strochkov-nachalsya-v-yaroslavskoy-oblasti?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fe0898c79-dc85-550c-ad3d-5f98e7df703f

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жительница Пушкино нашла строчковые плантации и набрала корзинку грибов

28 апреля 2025

Гигантские строчки корзинками несут из леса в Подмосковье

Жительница Пушкино нашла строчковые плантации и набрала корзинку грибов
Фото: t.me/postpushkino

Автор: Максим Рассказчиков

Журналистка из Заветов Ильича подмосковного Пушкино Яна Жукова решила выйти до обещанных заморозков на «тихую охоту» и удивилась обилию грибов в лесу.

О своей вылазке на природу она рассказала в своем телеграм-канале «Пушкино, далее везде».

«Не успели зайти в лес, сразу нашла первый гриб. Потом второй, третий, далее везде», — написала Яна Жукова.

Также она поделилась, что обычно, первыми находят грибы соседи, но в этот раз вышло все наоборот.

Фото: t.me/postpushkino
Фото: t.me/postpushkino

«Были найдены просто сморчковые-строчковые плантации, хватило всем с горкой. Лес супер изобилен: за час я собрала 1,5 килограмма», — добавила Яна Жукова.

Фото: t.me/postpushkino
Фото: t.me/postpushkino

После возвращения из леса женщина просмотрела видео знаменитого миколога Вишневского и убедилась, что собирала съедобный весенний гриб строчок гигантский.

«Собираем весной и едим этот вид не первый год. Живы и здоровы», — уточнила Яна Жукова.

Ранее удивительные ярко-красные грибы и печеночницу сфотографировали в Пушкино.

https://regions.ru/pushkino/obshchestvo/zhitelnitsa-pushkino-nashla-strochkovye-plantatsii-i-nabrala-korzinku-gribov

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники Солнечногорска обнаружили в лесах апрельские вешенки

28 апреля 2025

Грибники Солнечногорска обнаружили в лесах апрельские вешенки
Фото: freepik.com

Автор: Анатолий Калинин

В городском округе Солнечногорске любители тихой охоты уже давно открыли грибной сезон. А теперь в местных лесах пошли еще и вешенки, о чем грибники рассказали в социальных сетях.

В интернет-сообществе «Грибы в Подмосковье 2025» каждый день появляются новые публикации с добычей в местных лесах. Среди них появилась информация о первых вешенках, которые жительница обнаружила под Солнечногорском.

«Добавились вешенки, но пока мало», — сказала она в видеоролике.

«День второй. Солнечногорский район.»

Анна Анатольевна

При этом продолжается сбор других грибов, сезон которых открылся раньше. Речь идет о сморчках. Их корзинками собираются в лесах Солнечногорска, хотя некоторые пользователи все же недоумевают. Но это уже секреты мастерства знатоков грибных мест.  

Также на некоторых фото грибов из Солнечногорска мельком попадаются грибы с названием «бабушкины ушки». Их сезон открылся еще в марте, о чем писал REGIONS.  

https://regions.ru/solnechnogorsk/ekologiya/gribniki-solnechnogorska-obnaruzhili-v-lesah-aprelskie-veshenki

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Кировской области нашли гриб-гигант

28 апреля 2025

Автор: София Александрова 

В Кировской области нашли гриб-гигант

В Кировской области уже идёт грибной сезон. В лесу обнаружили гриб-гигант, сообщает подписчица группы ВКонтакте «Грибы Кировской области КЛУБ грибников».

Подписчица группы сообщила, что встретила такой большой гриб впервые. Девушка предположила, что это головач гигантский прошлогодний.

Головач гигантский может достигать до 50 см в диаметре, а средняя масса его может достигать до 1–4 килограммов.Напомним, в Кировской области планируют выпустить третье издание Красной книги.

Фото: Таня Лобанова

https://kirov-portal.ru/news/poslednie-novosti/v-kirovskoj-oblasti-nashli-grab-gigant-32518/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Из леса, вестимо: разведка боем

28 апреля 2025

1.Сморчок высокий — Morchella sect. distantes

2.

3.

4.

Фото: Анатолий Тарасов

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Жителям Подмосковья объяснили как определять ложные грибы в весенний сезон

28 апреля 2025

Жителям Подмосковья объяснили как определять ложные грибы в весенний сезон
Фото: freepik.com

Автор: Михаил Лашев

В Подмосковье начался сезон весенней «тихой охоты». Грибники уже отправились за первыми сморчками, строчками и маслятами. Специалисты напоминают: важно не только знать грибные места, но и уметь отличать съедобные виды от опасных двойников, сообщает портал РИАМО.

По словам опытных грибников, сморчки лучше всего искать в Лосино-Петровском, Прокудине, Орловке и Орехово-Зуеве. Маслята чаще всего растут на опушках восточного и юго-восточного Подмосковья. Богатый урожай также можно найти в Щелковском, Волоколамском, Егорьевском, Одинцовском и Дмитровском округах. Карта грибных мест доступна на сайте Минлесхоза.

Грибники выходят в лес ранним утром, чтобы собрать урожай до наплыва людей. Весенние грибы рекомендуется аккуратно срезать ножом, чтобы сохранить грибницу — место среза стоит присыпать землей.

Собирать грибы вдоль дорог и рядом с промышленными зонами запрещено — они накапливают токсины. Также нельзя вести сбор на особо охраняемых территориях, например, в Приокско-Террасном заповеднике.

Чтобы избежать отравления, в корзину следует класть только те грибы, в которых вы уверены. Ложные сморчки отличаются заполненной белой мякотью шляпки, в то время как у настоящих она полая. Строчки требуют тщательной термической обработки: в сыром виде они ядовиты.

Ранние грибы богаты витаминами и минералами, но нуждаются в правильной тепловой обработке. Строчки нужно несколько раз кипятить, меняя воду. Маслята и сморчки также требуют обязательного приготовления.

Новичкам советуют использовать справочники или мобильные приложения для распознавания грибов и не отправляться в лес в одиночку. Это поможет сделать «тихую охоту» безопасной и удачной.

До этого стало известно, какие смертельно опасные грибы можно повстречать в лесах Подмосковья.

https://regions.ru/obschestvo/zhitelyam-podmoskovya-obyasnili-kak-opredelyat-lozhnye-griby-v-vesenniy-sezon

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Курске начался грибной сезон

28 апреля 2025

Анастасия Бабир

Весенний сезон тихой охоты в самом разгаре! Сморчковая шапочка, строчки, Эльфова чаша…

Эти грибы сейчас появляются в лесах региона. Их собирают корзинами. Специалисты напоминают — строчок может быть ядовитым. Содержание опасного токсина и канцерогена – гиромитрина, в каждом плодовом теле разное и зависит от целого ряда факторов: места произрастания и даже погодных условий. Например, было замечено, что в засушливую весну эти грибы особо ядовиты. Однако грибники уверены, что строчок прекрасный и совершенно безопасный гриб, если правильно его приготовить.

https://gtrkkursk.ru/news/64805-kurske-nachalsya-gribnoy-sezon?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Faf92964c-a588-58b7-86f0-3b1185337cab

Рубрика: Грибные новости страны и мира