В ХМАО несмотря на выпавший первый снег и похолодание продолжается сезон сбора грибов. В Природнадзоре Югры дали совет любителям «тихой охоты», как не заблудиться в неизвестных лесах.
Специалисты напомнили о простом, но важном способе сориентироваться в лесу – с помощью квартальных столбов.
– Их видел каждый, кто бывал в лесу, но мало кто знает, как ими пользоваться, – говорится в сообщении.
В лесу участки (кварталы) разделены просеками, а на их пересечениях стоят столбы с цифрами – это «лесной адрес» места. Он пригодится не только лесникам, но и грибникам.
Кварталы нумеруют с северо‑запада – слева направо и сверху вниз, поэтому грань столба между меньшими цифрами покажет направление на север. В лесу встречаются и более тонкие деляночные столбы – на них тоже есть номер квартала.
Если заблудились, нужно просто сообщить спасателям цифры со столба.
С начала года 45 человек, среди которых трое детей, пострадали от отравления грибами. В связи с этим Национальное агентство общественного здоровья призывает население соблюдать осторожность при сборе, покупке и приготовлении грибов, сообщает IPN.
По данным НАОЗ, к основным причинам отравлений относятся употребление грибов, собранных без точного знания их видов, покупка у неавторизованных продавцов или на обочинах дорог, а также неправильное приготовление.
Специалисты предупреждают, что некоторые ядовитые грибы можно спутать со съедобными. Они подчёркивают, что не существует надёжных народных способов определить, является ли гриб ядовитым. Поэтому гражданам рекомендуют собирать только те грибы, в которых они полностью уверены, и не употреблять их в пищу, если есть сомнения относительно их вида.
НАОЗ рекомендует покупать грибы только в разрешённых торговых точках и избегать старых, испорченных или червивых экземпляров. Кроме того, не следует собирать грибы возле свалок, оживлённых автомобильных дорог и на территориях, где применялись пестициды. Грибы необходимо обработать как можно скорее после сбора, хранить в надлежащих условиях и употреблять только после правильной термической обработки.
Симптомы отравления могут включать тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, повышенное потоотделение, слабость, головную боль и головокружение. Они могут появиться как вскоре после употребления грибов, так и спустя несколько часов. В тяжёлых случаях возможны нарушения сознания, галлюцинации и кома.
При появлении первых симптомов отравления после употребления грибов НАОЗ рекомендует немедленно звонить в службу экстренной помощи по номеру 112 и обращаться за медицинской помощью.
Подтопольники — это народное название рядовки полевой. Несмотря на сложный сезон, встречаются как хорошие плотные грибы, так и много переросших экземпляров. Популярными направлениями для «тихой охоты» остаются окрестности города, а также места в районе села Шадрино и прилегающие тополевые посадки и леса.
Самый главный «маяк» — тополя, это традиционное место произрастания этого гриба. В группе ВКонтакте «Грибы и грибники Алтайского края» делятся методом сбора и обработки этого гриба:
«3 октября, Бийск, прекрасная погода , подтопольник порадовал: много переросших, но кто ищет, тот находит».
Гриб очень горький, вымачивать долго нужно. И отваривать тоже, в двух водах. Плюс этой рядовки — очень крепкая. Но обрабатывать — это жесть»
«Я не вымачиваю ни грузди, ни подтопольники. Никакой горечи ни разу не встречала. Я вообще считаю, что вымачивать придумали те, кому лень сразу мыть. Пробовала, конечно, и день и два держать в воде, как все говорят. После этого грибы становятся мягкими, все ломаются, мне не понравилось. Повторюсь — горечи нет, если не хочется сразу чистить, прям в пакете убираю в холодильник, на следующий день мою и чищу».
«Уже давно ни вымачиваем: Павловск, Ребриха гриб не горький. Отмываю, на следующий день готовим все».
«Вчера тоже ведерко набрали в поле. Чистейшие прям».
Напомним, что подтопольник считается условно съедобным грибом. Он обладает плотной мякотью, отлично подходит для маринования и соления, но требует тщательной промывки от песка и долгого отваривания.
В лесах под Бронницами обнаружили редчайший гигантский головач
Автор текста:Наталья Фомина
Отправиться в лес за грибами и найти огромный белый гриб, чтобы нажарить целую сковороду с картошкой, и еще хватило на засушить на зиму, мечтает каждый. Водителю пассажирского автобуса из Бронниц повезло — пусть не белый, но он нашел в осеннем лесу шампиньон-гигант размером с футбольный мяч. REGIONS расспросил его о счастливой находке и выяснил, почему гриб не забрали домой.
Гигантский головач (лат. Calvatia gigantea)
Что в нем такого редкого? Дело не только в размерах. Этот гриб из семейства шампиньоновых обычно вырастает до 20–40 сантиметров в диаметре, но отдельные экземпляры достигают 50 сантиметров и весят несколько килограммов (известны находки и под 20 кг).
В молодом возрасте его плодовое тело шаровидное (иногда слегка приплюснутое), белое и упругое — именно такие экземпляры ценятся. У него нежная и ароматная мякоть. Но есть важный нюанс: по мере созревания гриб желтеет, а затем буреет — внутри формируется масса спор, и в пищу он уже не годится.
«По грибы с сыновьями пошли, и уже почти целую корзину лисичек набрали, как младший смешно так из-за дерева кричит: папа, смотрит, это кто?! Подумал даже, что встретился с пришельцем. Гриб выглядит на самом деле каким-то неземным, будто бы он с Марса», — комментирует грибник.
Головач в законе
Но главная причина, почему находка считается редкой и особенной, — охранный статус. В Московской области гигантский головач занесен в Красную книгу региона. Поэтому, несмотря на соблазн, грибник не стал его срывать — ограничился фотографией.
Что известно о головаче еще:
В Подмосковье такие грибы регулярно находят не только под Бронницами, но и в Раменском округе и других лесных массивах.
10 октября в 14:30 Историко-археологический и природный комплекс «Гнёздово» приглашает на мастер-класс по лепке «Осенние грибы» (5+).
На настоящем деревянном спиле мы будем создавать лесную композицию! Ребята слепят яркие сыроежки и важные боровички из воздушного пластилина.
Этот материал нежный и послушный, поэтому работа с ним превращается в настоящее волшебство. Созданная композиция будет напоминать о выходном дне, проведённом в Гнёздове.
Приходите творить вместе с нами!
Как добраться: общественным транспортом (автобусами № 12, 30) от площади Желябова в г. Смоленске до остановки «Глущенки». Тел.: +7 (910) 785-51-51, +7 (4812) 22-12-65
Точку в осеннем грибном сезоне в Подмосковье ставить пока рано. Октябрь радует теплом, значит, в лесу по-прежнему можно найти несколько видов грибов, причем некоторые из них продолжают плодоносить даже при заметном похолодании. Миколог-любитель, одна из авторов популярного справочника грибов Татьяна Бульонкова назвала «НГС» пять вкусных видов, которые попадаются в октябре, и подсказала, где их искать.
Опята: растут даже в ноябре
С начала сентября продолжается сезон опят, причем довольно обильный. Пни накопили достаточно влаги, чтобы мицелии активно развивались. Опята не зависят от состояния деревьев — прекратилось сокодвижение или нет — и могут плодоносить даже в ноябре.
«Все зависит часто от погоды. Если сильные заморозки будут, то они прекратят рост, а при потеплении продолжат. В октябре можно будет их найти, иногда и в ноябре собирать удается», — отметила Татьяна Бульонкова.
Плодовые тела опят обычно растут пучками и большими группами. Грибы можно встретить как на лиственных, так и на хвойных деревьях. В этом году лучше искать шапки опят у самого основания пней, а также в низинах, где накопилась влага: осень не балует осадками, поэтому открытые полянки остались без воды.
При сборе важно быть внимательным: у опят есть смертельно опасные ядовитые двойники, поэтому собирать можно только те грибы, в которых нет сомнений.
Не стоит определять опенок только по цвету шляпки или месту произрастания. При малейшем сомнении гриб лучше оставить в лесу.
Паутинник желтый: яркий и заметный
Паутинник желтый, или триумфальный, обычно массово плодоносит на одном месте около недели, а затем дает лишь единичные экземпляры. Используется для маринования.
«Он хорошо сохраняет свою структуру, и его трудно перепутать с каким-то другим видом. Можно найти в березовых лесах или околках. У гриба желтая шапочка и бело-желтая ножка, обычно утолщенная снизу», — уточнила миколог.
В Подмосковье его стоит искать в березовых рощах и смешанных лесах с березой.
Черный груздь: не боится заморозков
Черный груздь растет весь октябрь и даже иногда плодоносит в ноябре, потому что хорошо переносит заморозки. Гриб не требователен к условиям и широко распространен, чаще всего растет у подножия возрастных деревьев в хвойных (с елью) и смешанных (с березой) лесах.
Гриб нередко скрывается под листвой, поэтому смотреть нужно не только по сторонам, но и внимательно проверять лесную подстилку возле подходящих деревьев.
Перед приготовлением черные грузди традиционно вымачивают, чтобы убрать горечь, а затем используют для засолки.
Рядовка тополевая — один из самых распространенных осенних грибов, найти которые очень просто. Растет большими группами в тополевых рощах, посадках, парках, защитных лесополосах и в пойменных лесах.
«Тополевая рядовка плодоносит и в октябре. Легко найти под тополями, но она на любителя: нужно вымачивать перед приготовлением. Обычно маринуют», — отметила миколог.
Главная проблема — большое количество похожих видов. Поэтому брать рядовку в корзину только потому, что она выглядит как знакомый гриб, не стоит.
Для опытного грибника осенние рядовки могут стать хорошей находкой, но новичкам лучше начинать с тех видов, которые они умеют уверенно определять.
Подгруздок белый: вкусный и хрупкий
Белый подгруздок — вкусный осенний гриб, который можно собрать до конца октября. Искать можно в хвойных, лиственных и смешанных лесах. Чаще всего растет при березе и осине.
У гриба светлая шляпка, которая из-за лесной подстилки быстро покрывается землей и листьями. Поэтому заметить целую группу бывает непросто — иногда выдаются только небольшие светлые участки среди опавшей листвы.
Подгруздки используют для засолки после предварительной обработки. Из-за хрупкой мякоти обращаться с ними во время сбора нужно аккуратно.
Октябрь — еще не время убирать корзину на антресоли. Опята, паутинник, черный груздь, рядовка и подгруздок вполне могут наполнить лукошко даже в разгар осени. Главное — внимательно проверять каждый гриб, не путать съедобные виды с двойниками и не забывать про вымачивание там, где оно нужно. А теплая погода в этом году только на руку любителям «тихой охоты».
Путешествие на сапборде по Минской области обернулось неожиданным, ценным открытием.
Фото: wikipedia.org
Борисовский блогер Кирилл Петров, катаясь с другом на сапбордах, случайно обнаружил краснокнижный гриб, пишет Mlyn.by.
Плыли, а точнее, передвигались они по небольшой лесной речке Ужнице в Березинском районе, недалеко от границы с Борисовским.
Друзья изначально отправились искать застрявший в болотах танк Т-34, от которого, как говорят местные, над трясиной торчит только башня. Но что-то пошло не так.
Для начала речка Ужница оказалась не совсем рекой – местами ручьем, а где-то и болотом. Сапы часто приходилось перетаскивать через поваленные деревья или просто ползти.
Но именно в этой трясине, среди поваленных деревьев, блогер заметил на стволе нечто интересное с научной точки зрения.
Открытием стал гриб с гладкой лакированной шляпкой и темно-красными и коричневыми кольцами. Кирилл предположил, что это трутовик лакированный, или «гриб бессмертия».
«Я сразу полез гуглить. Набрал «красный гриб на пне Беларусь» – и все, сразу понял, что это. Трутовик лакированный, он же ганодерма блестящая… И тут я читаю: занесен в Красную книгу Беларуси, третья категория – уязвимый вид. Встречается крайне редко, буквально в нескольких точках страны», – поделился мужчина.
Что за гриб
Трутовик лакированный произрастает только на мертвой древесине: на пнях и стволах ольхи и березы, во влажных, тенистых лесах.
Гриб занесен в Красную книгу, потому что встречается в Беларуси буквально в паре мест.
Фото: Кирилл Петров / mlyn.by
По заверению блогера, в болоте на границе Березинского и Борисовского районов был найден именно этот краснокнижный экземпляр. Друзья не стали его срывать, зато запечатлели на фото.
В Брестской области нашли редкий гриб
Ранее Tochka.by рассказывала, что в апреле 2025 года в Беларуси под особую защиту взяли место произрастания редкого гриба – ганодермы блестящей, также известного как лакированный трутовик.
Его выявили на территории Кривошинского лесничества. Под охрану Ляховичскому лесхозу передано 13 га леса, где вводится специальный режим использования.
Теперь на этой территории запрещены:
проведение выборочных и сплошных рубок
уборка захламленности и сжигание порубочных остатков
использование гусеничной техники
организация лесопромышленных складов, раскорчевка пней
выполнение работ, связанных с изменением гидрологического режима.
На охраняемой территории необходимо сохранять сухостойные деревья, так как гриб растет на мертвой древесине.
Следует помечать деревья, на которых обнаружена ганодерма или которые подходят для ее распространения.
Также нужно подсевать споры краснокнижного гриба с привлечением специалистов соответствующего профиля.
В пяти российских регионах жителей предупреждают об опасности походов за грибами из-за дистанционного минирования территорий ВСУ. По данным телеграм-канала Mash, в Брянской области уже погиб мужчина, отправившийся на тихую охоту.
Трагедия произошла в районе Жуковки. Как сообщает канал, 47-летний местный житель подорвался на устройстве «Хьюстон». Украинские военные сбрасывают ИБМ-1 на леса и опушки с беспилотников типа «Вампир», утверждает издание. Боеприпасы содержат взрывчатку и сотни металлических поражающих элементов.
Они могут реагировать на приближение человека с металлическими деталями одежды или обуви, а также техники. Ещё одна опасность — срабатывание при ударе. Как пишет канал, такие устройства способны оставаться активными до 30 суток, после чего предусмотрена самоликвидация.
Власти Курской, Белгородской, Калужской и Воронежской областей также призывают граждан отказаться от посещения лесов и завершить грибной сезон, сообщает Mash.
В Китае данный вид называют «грибная лапша»Источник: «Природный парк „Кондинские озера“» / Vk.com
На территории природного парка «Кондинские озера» в Советском районе Югры обнаружили редкий гриб — рамарию золотистую. По-другому его называют «золотым кораллом» за внешнюю схожесть с морскими кораллами.
Источник: «Природный парк „Кондинские озера“» / Vk.com
Несколько плодовых тел были найдены в молодом зеленомошно-лишайниковом сосняке. В России этот гриб встречается крайне редко. Его обнаруживают в умеренной лесной зоне, на почве в лесах разного типа, чаще — в хвойных елово-сосновых лесах. Растет он с июля по октябрь либо поодиночке, либо небольшими группками, не более пяти штук.
Источник: «Природный парк „Кондинские озера“» / Vk.com
«Золотой коралл» дорастает до огромных размеров. Диаметр гриба может достигать 30 см, а вес — 2–3 кг. Плодовое тело гриба массивное, кустистое, обильно ветвящееся, с различными оттенками желто-золотого цвета. С возрастом может выцветать и становиться темно-охряным. Внутри белая мякоть с крайне слабым грибным запахом и вкусом.
Источник: «Природный парк „Кондинские озера“» / Vk.com
Представители природного парка «Кондинские озера» предупреждают: такой вид не подходит для начинающих грибников, так как рамарию золотистую можно перепутать с несъедобными грибами, которые вызывают острые желудочно-кишечные расстройства.
Ранее мы писали, какие грибы собирать в октябре и ноябре: 8 съедобных видов, которые не боятся холода.
Грибники сначала подружились, а потом в ход пошёл нож.В Краснинском округе направлено в суд уголовное дело 58-летней женщины, обвиняемой в угрозе убийством (по части первой статьи 119 УК РФ).
Как рассказали GOROD48 в пресс-службе прокуратуры Липецкой области, участники этого конфликта познакомились 7 июля во время сбора грибов в лесополосе у села Ищеино Краснинского района. 38-летняя жительница села Красное разговорилась с семейной парой, которая также собирала грибы. Слово за слово, и всё трое решили продолжить знакомство: пара пригласила новую знакомую к себе домой в село Ищеино. Женщина согласилась.
В Ищеино все вместе пожарили собранные грибы. К такой закуске на столе появилось и спиртное. По данным следствия, подвыпив, 38-летняя гостья сделала хозяйке дома опрометчивое замечание по поводу беспорядка и антисанитарии в доме. А та не стерпела, схватила со стола кухонный нож, направила его на обидчицу и двинулась в ее сторону со словами: «Тебе сейчас придет конец, я тебя завалю!».
Гостья выбежала из дома и на первой попутной машине уехала к себе домой в Красное, после чего сообщила о случившемся в полицию.
58-летней женщине теперь грозит до двух лет лишения свободы.
15 ноября 2026 Находки грибников поражают. Долгая осень без снега в Подмосковье создала идеальные условия для экстремально продолжительного грибного сезона. Причем в лесах сейчас можно найти не только ноябрьские грибы, но и те, что мы привыкли видеть в корзинах летом. … Читать полностью →
15 ноября 2026 Житель Забайкалья, отправившись в лес, принял медведя за человека и попросил у хищника закурить, рассказал его сын Владимир. По его словам, которые приводит РИА Новости, отец пошел с друзьями за кедровыми шишками и к вечеру сильно устал. … Читать полностью →
14 ноября 2026 Источник: Наука MailПрирода Ампеломицес — это грибок, который паразитирует на мучнистой росе. Специалисты проанализировали образцы из 28 стран и выяснили, что часть данных в публичных базах ДНК подписана неверно. Понимание разнообразия таких гиперпаразитов может пригодиться для борьбы … Читать полностью →
14 ноября 2026 До сих пор считалось, что психоделические и токсичные соединения вырабатывают разные, далекие по происхождению группы грибов. Исследователи из Университета Флориды впервые идентифицировали гриб, содержащий оба типа соединений, и назвали его «грибом черной магии». Психоделические соединения псилоцибин и … Читать полностью →
