Грибы содержат много витаминов и микроэлементов, а самые полезные из них помогают бороться с опухолями и даже способны продлить человеку жизнь. Об этом рассказала «Радио 1» диетолог Тамара Прунцева, передает Sports.kz.
«Грибы являются источником растительного белка. Также в грибах содержатся витамины группы В, никотиновая кислота, фолиевая кислота, микроэлементы кальций, фосфор, калий, железо. А в некоторых грибах содержится в большем количестве витамин D, который укрепляет костную систему, зубы, волосы, ногти, помогает для профилактики остеопороза. За счёт большого количества витаминов и микроэлементов грибы положительно влияют на работу сердечно-сосудистой и центральной нервной системы, благотворно влияют на кроветворение. Кроме того, в грибах содержатся и антиоксиданты», — сказала Прунцева.
Она отметила, что самый полезный гриб — белый.
«Это царь грибов. В белых больше всего антиоксидантов. Также есть исследования, доказывающие, что в белых грибах есть вещество, обладающее противоопухолевым эффектом. В белых грибах есть и эрготионеин — это вещество, которое защищает от возрастных заболеваний и помогает увеличивать продолжительность жизни», — сообщила диетолог.
Особенно полезны и вёшенки: они способствуют снижению концентрации холестерина в крови, поэтому их можно есть для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, пояснила эксперт Вёшенки также обладают антиоксидантным и противоопухолевым эффектом.
Для того, чтобы грибы усвоились, их следует термически обрабатывать. А для того, чтобы разрушить содержащийся в грибах хитин, их надо или мелко нарезать, или сушить.
Тамара Прунцева также напомнила о противопоказаниях для употребления грибов: это продукт не следует употреблять при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта, подагре и проблемах с почками. Детям младше двух лет грибы давать нельзя, а до дести лет — можно в самых минимальных дозах.
Кроме того, из-за того, что грибы имеют свойство накапливать тяжёлые металлы, собирать их лучше подальше от трасс. Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
Выставка будет интересна родителям с детьми, экспонаты объединены по родственному принципу.
Выставка состоит из двух частей – семейных фотографий горожан, и фондовых экспонатов, раскрывающих понятие «семейство» в биологических науках.
Экспозиция получилась камерной, но очень разноплановой. Посетителям предлагают подумать о ценности семьи, взглянув, как она устроена в живой природе. Здесь несколько тематических разделов, посвященных разным семействам – бабочкам, птицам, морским гребешкам, грибам, животным.
Всего представлено более 300 экспонатов. Куратор выставки Светлана Кутуева подобрала их таким образом, чтобы знакомые всем нам с детства животные, птицы, растения раскрыли самые интересные стороны своей жизни.
А вы знаете, что прекрасные орхидеи растут не только на подоконниках, но встречаются в полях и на лугах нашего края. Это растение, занесенное в Красную книгу – Пальчатокоренник пятнистый. Он относится к семейству Орхидных.
— Они удивительные создания. У орхидей многочисленные пылеобразные семена с маленьким зародышем и небольшим запасом белков и липидов. Поэтому для развития необходимо связывание с грибом, — рассказывает куратор подробности жизни растений.
Полны сюрпризов и маленькие морские гребешки – представители семейства морских двустворчатых моллюсков. Эти крошки способны передвигаться в толще воды, резко смыкая створки раковины и с силой выталкивая воду из мантийной полости. Самое большое расстояние, которое может проплыть гребешок, не опускаясь на дно – 4 метра.
Человеческая семья – подлинный шедевр природы. Теплые отношения детей и родителей на выставке показаны через фотографии, присланные горожанами в группу ВК музея «Природа в кадре». Организаторы отобрали самые живописные, теплые, где запечатлены моменты истинного единения людей.
Больше пяти часов крымские спасатели искали пожилую женщину, которая заблудилась в лесу Ленинского района, когда отправилась за грибами. Об этом сообщили в министерства чрезвычайных ситуаций Крыма.
Фото: МЧС Крыма
Женщина отправилась за грибами в район села Золотое и потеряла дорогу из-за наступления темноты. На поиски выехали 7 спасателей Ленинского аварийно-спасательного отряда «КРЫМ-СПАС», сотрудники МВД и лесоохотничьего хозяйства.
В результате женщину обнаружили на краю села Чистополье. Медицинская помощь ей не потребовалась.
Ранее «МК в Крыму» писал, что в районе Феодосии мужчина отправился за грибами, но потерял дорогу обратно.
«Мистический» пост по случаю тёмных ноябрьских дней выставили для привлечения внимания подписчиков в ВК специалисты Нижне-Свирского государственного заповедника. Они напомнили, что в лесах Ленинградской области время от времени можно встретить «ведьмин круг» или «ведьмино кольцо» из грибов.
Автор фото: Анатолий Смирнов
«Внешне «ведьмин круг» действительно выглядит по-колдовски – плодовые тела грибов образуют на земле сплошное кольцо правильной формы. Диаметр кольца может варьировать от нескольких десятков сантиметров до десятков или даже сотен метров. Внутри кольца происходят разнообразные изменения с растениями: от отмирания до активного разрастания. Неудивительно, что в старые времена «ведьминому кругу» приписывали волшебные свойства – якобы в этом месте случился шабаш ведьм или водили хороводы феи», – рассказывают специалисты заповедника.
Замечено также, что «ведьмины круги» редко встречаются там, где ходит много грибников с корзинками. Исключение составляют несъедобные грибы вроде мухоморов, что лишь придаёт этому явлению загадочности…
На самом деле природа этого явления вполне объяснима.
«Грибница (мицелий) грибов растёт радиально из центра, при этом кончики грибницы нарастают примерно с одинаковой скоростью, поглощая питательные вещества из почвы. Со временем центральная часть грибницы отмирает и образуется то самое кольцо, на котором формируются плодовые тела. Из-за истощения почвы (благодаря поглощению питательных веществ грибами) подавляется рост растений внутри кольца. В других случаях грибы выделяют свои грибные гормоны, и растения, наоборот, начинают расти интенсивнее», – поясняют специалисты.
Понятно, что в местах, где постоянно ходят любители «тихой охоты» такие грибные круги встречаются реже – сбор грибов нарушает правильную форму круга, так как влияет на рост грибницы. Иное дело – заповедники. Сбор грибов в них запрещён, и грибы растут здесь с естественной скоростью. Поэтому сотрудники Нижне-Свирского заповедника неоднократно обнаруживали «ведьмины круги» на его территории.
…Хотя, как знать, может кто-то тайно все же устраивает в лесу шабаш?
Фото: Комитет лесного хозяйства Московской области
Автор: Виктория Джамалова
Незаконную рекламу продолжают убирать с деревьев в лесах Наро-Фоминского городского округа, сообщили в комитете лесного хозяйства Московской области. С начала года лесные рабочие демонтировали более 400 таких конструкций — это баннеры, плакаты и растяжки. И практически все они были закреплены на живых деревьях — прибиты гвоздями, прикручены саморезами или проволокой.
Только возле деревни Каменка сотрудники лесной охраны Веселевского участкового лесничества выявили и демонтировали более 25 рекламных табличек.
«Во время наших патрульных рейдов мы нередко обнаруживаем размещенные рекламные объявления на деревьях и всегда своими силами устраняем таблички. Напоминаем, что за подобное правонарушение предусмотрено административное наказание», — отметил участковый государственный инспектор по охране леса Наро-Фоминского филиала ГКУ МО «Мособллес» Дмитрий Матарас.
Крепление рекламы на деревьях способствует тому, что в древесину проникают споры грибов и вредные насекомые. Все это разрушает древесину, мешает деревьям развиваться нормально, приводит к повреждению деревьев, делает их уязвимыми для насекомых-вредителей и болезней леса. Между тем, Наро-Фоминский округ — в лидерах по числу демонтированной рекламы.
За незаконное размещение рекламы на деревьях предусмотрено административная ответственность по статье 8.28 КоАП РФ. Суммы штрафов составляют: для граждан — до четырех тысяч рублей, для должностных лиц — до 40 000 рублей, для юридических лиц — до 300 000 рублей.
Краснодар. 26 ноября. ИНТЕРФАКС — Четыре гранаты периода Великой Отечественной войны нашли грибники среди листьев в лесу Крымского района Краснодарского края, сообщает пресс-служба Главного управления Росгвардии по региону.
«Сотрудники ОМОН «Пластун» обследовали и уничтожили пять гранат периода Великой Отечественной войны. Все они были найдены в Крымском районе», — говорится в сообщении.
Отмечается, что четыре боеприпаса заметили жители станицы Неберджаевской во время сбора грибов в лесу. Прибывшие на место специалисты Росгвардии установили, что это гранаты РГД-33 и Ф-1.
«Похожий боеприпас нашел хозяин частного дома в Крымске. Его он обнаружил при земляных работах в огороде. Обследовав предмет, взрывотехники установили, что это РГ-34 чешского производства», — говорится в пресс-релизе.
Сначала тебе нужно подготовить все ингредиенты: мелко порезать лук и чеснок, нарезать грибы и бекон, натереть сыр. Далее поставь гречку вариться, как указано на упаковке. Пожарь лук и чеснок на сковородке. Потом добавь туда бекон и мешай до готовности. Затем убери их со сковородки и добавь туда грибы. Обжарь их до конца, а затем верни к ним бекон, лук и чеснок. Остались последние шаги: добавь сварившуюся гречку, тертый сыр, соль и перец и все перемешай. Готово!
Всем привет. Вот и опять пришла зима на русскую равнину. Для многих этот грибной сезон уже завершён. Настало время отдохнуть, подвести итоги и помечтать о будущих грибных походах. Этот сезон для многих был непрост. Погоду постоянно лихорадило. То дожди почти без меры, то морозы и снега на майские праздники, то засуха на полтора месяца в самое грибное время года, которая чуть не испортила окончание сезона. Но всё равно сезон у нас удался. А каким запомнили его мы, читайте далее.
Текст и фото сергея п.
1. Апрель
Начало сезона было положено 06.04.24.
Это было просто счастьем, после зимы наконец выйти на лесные тропинки, полянки, опушки и насладиться ароматами весеннего леса. Смотреть за его пробуждением после зимней спячки. Вместе с ним просыпались и мы. Грибной сезон набирал обороты очень неспеша, словно давая возможность окончательно проснуться всем действующим лицам, как бы готовя к предстоящим грибным чудесам.
Первые находки. 06.04.24
До конца апреля, казалось, что всё идет по нормальному грибному расписанию. Хорошие урожаи саркосцифы, строчки гигантские, которые расходились, да так толком и не разошлись.
Первые сборы апреля.
Сморчковая шапочка, которую долго ждали, но урожай был меньше обычного. И вот тут неожиданно в начале третьей декады апреля на главные роли вышли сморчки. Вот по ним то весенний сезон удался. Удачно расширили свои сморчковые места.
Первая шапочка и первые сморчки.
Максимальный сбор был 28.04.24 — 491 штука. Но не сморчковым рекордом запомнился тот день, а находкой Олей первого маслёнка. Хорошо помню тот момент.
Рекордный сбор сморчков и первый масленок 28.04.24
На сморчковом месте собираем спокойно выросший урожай. Тут Олин возглас:
— Оооо! Сыроежка!
Отвечаю ей.
-Может маслёнок?
-Оооой! Точно, маслёнок!
Рекордный сбор сморчков и первый масленок 28.04.24
И это в конце апреля. Удивились его находке немного, но как серьёзное руководство к дальнейшим действиям не восприняли. А зря.
2. Май
Ведь дальше пришёл «сумашедший», в плане погоды, май. Летнее тепло на первые майские праздники сменилось зимой на вторые, но грибные чудеса продолжились.
Пасхальная корзина 05. 05.24
На Пасху 05.05.24 маслята появились уже в количестве для нормальных сборов, сморчки не думали сдаваться. Оля же продолжила творить чудеса грибных причуд и отыскала первый подберёзовик.
Первый подберёзовик 05. 05.24
Вот тут мы ахнули вместе и громко. Очень необычно было видеть в пасхальной корзине сморчки, маслята и подберёзовик. Соответственно дальнейшие «грибные планы» были скорректированы с учётом всех изменений в грибном царстве. Зима, внезапно заглянувшая на вторые майские праздники грибным чудесам ни как не помешала.
Майские подберёзовики и «майский грибник»
Маслята буйствовали. Собирали корзинами. Подберёзовики хоть и были штучные, но попадались регулярно, что очень нас радовало, давая надежды на скорую находку первых белых.
маслята, майские корзины
К началу третьей декады мая маслята пошли на спад.
— Сколько можно? Совесть имей!
Говорила Оля.
-Согласен.
Отвечал ей я.
-Так можно сезон по заготовкам досрочно завершить.
И мы дружно переключились на поиски первого белого сезона. Очень хотелось найти первый майский белый. А ещё у меня есть личная «хотелка». Найти ранний боровик. Если не майский, то хотя бы ранний, июньский, в первой декаде.
С майским белым не сложилось, а с ранним боровиком вообще была почти трагедия. В последние выходные мая ездили смотрели примеченные ещё в прошлом сезоне места в Мещере. Не было. А через неделю 01.06.24. меня на тех же местах ждали два, но увы некондиционные.
Мещерская «трагедия» 01.06.24
Не беда, ведь «опыт-сын ошибок трудных»(с).
Зато с ранним белым всё получилось!
02.06.24 — Ольга положила начало.
Первый белый сезона
На нашем раннем месте, которое уже несколько сезонов стабильно приносит первого белого сезона. Мгновенная «боевая стойка» на ближайшие выходы сезона. Срочная радиограмма в «Центр» с указанием примерного начала максимума первой волны сетчатых белых.
3. Июнь
По многолетнему опыту знаем, что обычно от находки первенца проходит 10-14 дней в зависимости от погоды.
Так оно и получилось. Если в выходные 8-9.06.24 они только начинали выход, сборы были 13 и 19шт, то в следующие выходные они уже отходили — результаты не дотягивали и до двух десятков.
Выходные 8-9.06.24
Максимум первого выхода белых пришёлся ровно на середину недели 68 штук, благо среда 12.06.24 был входным днём. И это я собирал один. Оля работала.
Сбор 12.06.24
Было также ограничение по времени, а то быть бы сотне. «Центр» внял указаниям и своевременно спланировал свой «главный удар» по лесам южного Подмосковья. Получив массу впечатлений после первого раза, спланировал и второй удар, но с меньшими успехами. Увы, такой скоротечный он первый выход сетчатых. Но мы его поймали чётко!
Первая волна на спад
Времени перевести дух сетчатые почти не дали. Буквально неделю и пошёл второй заход, с 22.06.24. Обычно пауза между заходами немного дольше длится. Заход оказался тоже очень короткий по времени, но более обильный. К тому же ожидались уже и эдулисы на подходе. Да-да, теперь мы точно уверены, что это было два захода сетчатых, но понимание этого пришло только осенью.
Первый эдулис мы нашли 26.06.24. Успели зацепить и остатки первого выхода подосиновиков желто бурых. В последний день июня была оформлена первая белогрибная сотня сезона по сетчатым белым 139 штук, с небольшой примесью эдулисов в количестве 15 штук. Дальнейшие грибные перспективы казались вполне отличными.
Первый эдулис 26.06.24 и первые подосиновики
4. Июль
Но пришёл июль вместе с сильной жарой и отсутствием дождей. И конечно все радужные перспективы быстро улетучились. Подосиновики пропали почти. Сетчатые тоже быстро свернули знамена. Начинавшиеся еловые так и не начались толком.
Но без грибов лес не оставил. Ведь сезон же в разгаре. Грибов не может не быть. Было лисичковое безумие.
Снабдили ими всех друзей и знакомых. В середине месяца порадовали сыроежки, так любимые моей мамой. При чём не только количеством, но и качеством. Редкие благородные доставляли особенное удовольствие в эту пору. В общем в лесу было чем заняться даже в это не самое грибное время сезона.
В третьей декаде июля включили дожди, хорошие дожди. Провели мониторинг полива угодий. Он был очень неоднороден.
Естественно основное внимание было приковано к местам еловых белых. С упорством, достойным лучшего применения, мы продолжали осмотр своих грибных угодий. И вот……
5. Август
Пришёл август. И пришло оно, «войско белое». А вместе с ним и все остальные грибные войска.
Начало августовского грибного чуда было ровно 01.08.24 — 20 штук малышей эдулисов.
Сбор 01.08.24
На следующий день на тех же местах уже 68 штук.
Сбор 2.08.24
05.08.24 — 238 штук, рекорд сезона. И это счастье обрушилось на нас при полном отсутствие грибников в лесу. Просто кайф, в лесу мы двое и белые грибы, много белых грибов. Мы даже себе позволили громко, на весь лес, вести счет находок во время сбора. Настолько были уверены, что в лесу мы в полном одиночестве.
Сбор 5.08 24
А грибники появились в лесу, вместе с осенними опятами, короткий выход которых был в середине месяца. Мы же, сняв сливки на своих местах, устремились в мещерские леса. За своей главной целью — боровыми. Ведь сезон может и не простить нерасторопности. Потом может и не случиться.
Мещерские боровики 1
А боровики нас ждали. И многие другие грибы тоже. Да, мест и грибниц мы ещё не знали почти. Приходилось искать больше по наитию, на тех местах что были примечены в прошлом сезоне. Но получилось здорово — 225 боровых отправились в закрома.
Мещерские боровики 2
Белые эдулисы, подберёзовики, подосиновики. Пуговки маслят, польских, моховиков на маринад, самое любимое нами ассорти. Грибной выбор был огромен. Да и количество грибов тоже. Семь сотенных белогрибных сборов в августе говорит само за себя. Август стал самым грибным месяцем года для нас, без всякого сомнения.
Мещерские корзины
Но всё хорошее когда-то заканчивается. И погода подложила «свинью». Полтора месяца засухи с середины августа, до начала октября и почти летняя жара. В пору было посыпать голову пеплом. Но не всё так страшно, когда у тебя в запасе есть грибной «учкудук».
6. Сентябрь
Сентябрь явно не блеснул грибным изобилием и разнообразием. Но наш «учкудук» справился с трудностями. Подосиновики росли.
Учкудук подосиновики
В хорошем качестве и количестве. Попадались и редкие белые. Действительно, то место на весь сентябрь стало «лучом света» в безнадёжном безгрибном царстве.
Учкудук корзины
Выполнив план сезона по подосиновикам, а их моя мама любит не меньше сыроежек, за первые две декады сентября, мы со спокойной душой отправились в традиционную поездку на Вологодчину. Отдохнуть, рыбки половить. Ну и грибная ситуация нас тоже сильно интересовала.
С грибами не сложилось. Видимо, всем известная птица «обломинго» и туда добралась. Хоть болот и влажных мест кругом полно. Зато порыбачили и отдохнули очень здорово. Получили необходимый заряд бодрости и позитива на остаток грибного сезона.
Вологда
7. Октябрь
Грибная жизнь начала октября была ещё более печальна, чем сентябрьская. Редкие грибные находки навивали тоску и грустные мысли — неужели этот интересный грибной сезон уйдет так безмолвно?
Редкий гриб первой половины октября
Мы спокойно ездили и проверяли все свои угодья, включая мещерские. Уверенность в сезонных грибах конца октября, фламмулине, вешенке, гигрофорах и прочих была, но хотелось очередного грибного чуда.
Которых уже было не мало в этом сезоне. Да, к хорошему быстро привыкаешь и не хочешь отвыкать долго. И мы их, грибных чудес, дождались. С третьей декады октября началось не иначе новое грибное «сумашествие».
Маслята конец октября
Пошли маслята на востоке Подмосковья, да каааак! Можно было вывозить самосвалами, марки «Камаз».
Добавилась фламулина на юге Подмосковья в больших количествах. Про различные рядовки промолчу, много, да простят любители этих грибов, но не наш вид спорта. Появилась и робкая надежда на поздние белые. Пусть штучные, но от этого ещё более желанные. Вот с такими грибными перспективами мы вышли на финишную прямую сезона под названием ноябрь.
8. Ноябрь
В ноябре маслята продолжили свой рост в неимоверных количествах, невзирая на заморозки и снега. С фламмулиной всё было понятно. Собрали, а больше не надо.
Был найден 03.11.24 и ноябрьский белый. Ну чего еще желать от окончания сезона? Но нам и этого показалось недостаточно. Уже многие списали белые со счетов. В наших планах такого не было. И лес подарил нам последнее грибное чудо этого сезона и выдал напоследок красавцев ноябрьских белых, а погода позволила ещё и обновить личные рекорды поздних белых двоим чуууть чуууть грибанутым.
Белые ноября
Вешенки и гигрофоров лес тоже отсыпал, для полноты хеппиэнда грибного сезона 2024 года.
Завершили мы сезон 20.11.24 с отличным настроением. Славная была охота!!!
Р.S.
Ну что ещё сказать про этот сезон. Сезон удался.
Почти всё из задуманного получилось. Сделано ровно 80 выходов в лес. Пройдена не одна сотня километров по лесным тропинкам.
На разнообразие и отсутствие грибов в закромах тоже грех жаловаться, хоть побегать за ними пришлось изрядно. А про то что придётся за ними побегать, я ещё Оле прошлой зимой говорил. Впереди зима. Время подводить итоги, мечтать и строить планы на будущий грибной сезон.
Но нас ждет весёлое межсезонье. Впереди любимая зимняя рыбалка. Она и поможет скрасить время ожидания, когда мы вновь вернемся на любимые лесные дорожки, опушки, полянки и ощутим радость от новых грибных находок. Ставим этому сезону уверенные 4+, а в следующем будем стараться на 5.
Зима не вечна и пройдёт быстро. До скорых встреч на лесных тропинках!
Шампиньоны оказались гораздо более полезными для здоровья, чем считалось ранее.Шампиньоны оказались гораздо более полезными для здоровья, чем считалось ранее.
Согласно новому клиническому исследованию, в котором рассматривалось применение пищи как терапии, экстракт шампиньонов способствует уменьшению опухолей и замедлению их роста.
У лабораторных мышей с простатными опухолями однократное ежедневное введение вещества привело к снижению размера опухолей. Аналогичные результаты наблюдались у людей, страдающих от рака простаты: на протяжении трех месяцев терапии отмечалась активация иммунных клеток.
Воспитанники городских и районных школ стали призерами регионального этапа традиционного всероссийского конкурса юных исследователей окружающей среды имени Бориса Всесвятского.
Как рассказали в областном центре развития творчества детей и юношества, практически на полгода юные исследователи погрузились в инновационную проектную деятельность. Наибольший интерес у ребят вызвали номинации «Юные исследователи», «Человек и его здоровье и «Экологический мониторинг».
В итоге 98 школьников из 20 городов и районов региона представили на суд экспертов свои труды. Авторы работ, набравшие наибольшее количество баллов, будут приглашены для участия в региональной научно-инновационной конференции школьников «Открой в себе ученого».
В копилке Татарского района оказалось 3 награды. Диплом I степени заслужил Артём Непочатов из школы № 9, рассказавший об исследовании чистоты воздуха с помощью лишайников. Диплома II степени также удостоили ученицу школы № 9 Анастасию Солодкову. В своей работе она оценила влияние факторов внешней среды на развитие плесневых грибов. Дипломом III степени наградили Диану Асадуллаеву. Воспитанница Дмитриевской школы посвятила свой проект сравнению технологий выращивания картофеля XVIII и XXI веков.
14 декабря 2025 Зима без правил Наступивший декабрь уже привычно для белорусов удивляет температурными аномалиями. Казалось бы, совсем недавно мы радовались первому снегу, а сейчас наблюдаем на градуснике плюс, достаем зонтики, чтобы не промокнуть под дождем, и изучаем долгосрочный прогноз: … Читать полностью →
14 декабря 2025 Исследователи Санкт-Петербургского государственного университета провели масштабный анализ более 500 произведений искусства из коллекции Государственного Эрмитажа, чтобы оценить, насколько точно художники прошлого изображали живую природу. Результатом работы стала уникальная пятибалльная шкала, которая классифицирует все находки — от документально точных … Читать полностью →
14 декабря 2025 Игорь Ремзик На стенах разрушенного Чернобыльского реактора был найден уникальный гриб Cladosporium sphaerospermum. Он способен не только существовать в условиях сильнейшей радиации, но и использовать её для собственного роста, сообщает корреспондент агентства «Минск‑Новости» со ссылкой на ScienceAlert. … Читать полностью →
14 декабря 2025 Мужчина и женщина, пропавшие без вести прошлой ночью в окрестностях города, живы и здоровы. Per restare aggiornato entra nel nostro canale Whatsapp Они провели всю ночь на холоде и морозе, но мужчина и женщина, пропавшие вчера во время … Читать полностью →
