23 апреля 2025
Рязанцы собрали несколько ящиков грибов. Соответствующие фото появились в группе «Грибы и Грибники Рязанской области».
Отмечается, что сморчки в лесах Шиловского района собирают ящиками.
Жители сообщают о хорошем урожае и в других районах области.
© RZN.info
Подробнее на RZN.info:
https://www.rzn.info/news/2025/4/23/ryazancy-sobrali-neskolko-yashikov-gribov-316495.html
23 апреля 2025
Фото: 1MI. Какие грибы можно найти в Нижегородской области в апреле–мае
Нижегородцы могут отправляться на «тихую охоту» гораздо раньше, чем принято считать — уже с середины апреля в лесах области появляются первые грибы. Какие именно — читайте в материале NewsNN.
Уже в середине апреля в лесах можно найти первые грибы — строчки и сморчковые шапочки. Правда, опытные грибники предупреждают, что эти виды условно съедобны и лучше их не собирать новичкам.
А вот настоящей весенней находкой становятся сморчки. Эти деликатесные грибы высоко ценятся в Европе не только за отменный вкус, но и за полезные свойства. Однако найти их непросто.
Искать эти грибы стоит в лиственных лесах с осинами, особенно рядом с водоемами. Чаще всего сморчки встречаются в местах с неровным рельефом — кочках, низинах, оврагах. Активный рост начинается в районе 10 мая и заканчивается после 20-х чисел.
Строчки. Фото: Александр К.. «Грибы Нижегородской области»
Любителям более привычных грибов придется набраться терпения до конца мая. Именно тогда в нижегородских лесах начинают проклевываться первые подберезовики и маслята.
Подберезовики. Фото: Юлия Б.. «Грибы Нижегородской области»
Ранее NewsNN писал, какие животные и растения исключены из нижегородской Красной книги.
23 апреля 2025
Жители Балашихи предупредили соседей об активности гадюк
Автор: Дарья Недошивина
Житель Алексеевской рощи предупредил соседей об активности змей, которые все чаще стали появляться вблизи жилых домов и в местах общего пользования, сообщил телеграм-канал «Балашиха Life».
Одну из них очевидец обнаружил возле колеса своего автомобиля. Как предположил мужчина, это ядовитая гадюка, и она может представлять опасность, в особенности для детей и домашних животных.
Как вести себя при встрече с представителем единственного вида ядовитых змей, обитающего в Подмосковье, REGIONS рассказал зоолог, натуралист Павел Айгишев.
По словам эксперта, гадюка нападает только в том случае, если чувствует, что ей угрожает опасность. Поэтому не следует приближаться к ней и совершать резкие движения. При встрече с ней лучше отойти и по возможности предупредить о находке соседей.
Участившие встречи жителей с гадюками эксперт объясняет тем, что в апреле они заняты поиском пары, поэтому активны в дневное время. Кроме этого, у гадюк слабое обоняние и слух, поэтому она просто не успевает скрыться при появлении человека.
Чтобы встреча с ядовитой змеей не закончилась вызовом скорой помощи, Павел Айгишев советует соблюдать простые правила:
Если избежать нападения не удалось, паниковать не стоит: в подавляющем большинстве случаев прогноз после укуса гадюке благоприятен, но вызвать медиков все же рекомендуется.
Ранее сообщалось, что гуляющие в ЖК «Измайловский лес» лоси попали на видео
23 апреля 2025
Миколог Корнев: яд в весенних строчках разрушается только при долгой варке
В Подмосковье стартовал весенний грибной сезон, и любители «тихой охоты» уже несут из леса полные корзинки. Куда идти за сморчками и строчками в Сергиевом Посаде и как не отравиться дарами леса, REGIONS рассказал местный миколог Алексей Корнев.
Автор: Ольга Ковалева
В подмосковных лесах пахнет весной и грибами. Пока одни ждут белых и подберезовиков, другие уже возвращаются из леса с полными корзинками.
«В этом году сморчки и строчки пошли рано. Вчера за час набрал полведра у ручья за Гефсиманским скитом», — делится в телеграм-канале «Грибники Подмосковья» местный любитель тихой охоты.
Сейчас в лесах под Сергиевым Посадом царят три главных героя: сморчки, строчки и ярко-алые саркосцифы, похожие на миниатюрные чаши.
«Искать их нужно не в чаще, а там, где светит солнце. Эти грибы — как первые подснежники. Они любят прогретые места у ручьев, старые гари, опушки под дубами и ясенями. А вот в густой траве или ельнике их почти не бывает», — объясняет миколог Алексей Корнев.
Но расслабляться рано — сезон продлится недолго.
«Уже к майским праздникам строчки и сморчки скроются в высокой траве. А те, что останутся, станут жесткими и безвкусными», — предупреждает Корнев.
Фото: МедиаБанк Подмосковья/Анастасия Новак
Главное правило для тех, кто нашел заветные «грибные мозги» (так иногда называют сморчки из-за их необычной формы) — не спешить на кухню.
«Сырые строчки содержат яд, который разрушается только при длительной варке. Минимум 40 минут, а потом — промыть в двух водах. Иначе вместо ужина получите пищевое отравление», — напоминает миколог.
Уже в мае на смену сморчкам придут дождевики — их часто находят вдоль лесных дорог, и вешенки, растущие на старых пнях.
«Но настоящий грибной бум начнется в июне, если будет тепло и дождливо. Тогда пойдут подберезовики, майские рядовки и первые опята», — говорит Корнев.
Пока же — грибники торопятся.
«Вчера видел семью с детьми у Торбеева озера — все с корзинками. Видимо, учат малышей отличать сморчки от поганок», — смеется подписчик грибного паблика.
Главное — не перепутать. И не забыть про ту самую «сорокоминутную» варку.
23 апреля 2025
Автор: Катерина Руденок
В Одинцовской библиотеке 23 апреля состоится очередная встреча в рамках проекта «Историческая среда приглашает». Гостем мероприятия станет Анна Ивановна Колесникова, агроном и миколог, которая расскажет о дарах весеннего леса.
Лекция под названием «Чудеса весеннего леса» начнется в 19:00 и будет посвящена весенним грибам, сбору трав и другим полезным дарам, которыми богат подмосковный лес в это время года. Анна Ивановна поделится своими знаниями и опытом с посетителями библиотеки.
Проект «Историческая среда приглашает» регулярно проводится в Одинцовской библиотеке и направлен на просвещение местных жителей в различных областях знаний. Встречи с экспертами в разных сферах позволяют посетителям расширить свой кругозор и получить практические навыки.
Мероприятие пройдет по адресу: Одинцово, ул. Маршала Бирюзова, 30А. Вход свободный для всех желающих. Для получения дополнительной информации можно обратиться по телефону 8 (495) 593-04-00.
Ранее REGIONS писал о том, где в Одинцовском округе найти лесные деликатесы.
23 апреля 2025
Фото: Дмитрий Хатунцев
На днях в Никифоровском округе местный житель нашёл редкие грибы c необычным названием — саркосцифа. Особенностью гриба является то, что он появляется одним из первых после таяния снега, словно подснежник. Саркосцифа обладает характерным плодовым телом красного цвета, откуда и происходит его неофициальное название: «эльфова чаша», или «бабушкины ушки», сообщает тг-канал газеты «Знамя».
Грибы растут в лесах, особенно в местах, где много валежника или трухлявой древесины. Обычно они появляются после схода снега — в конце марта или начале апреля. Чаще всего саркосцифа встречается в северных лесных регионах, однако ее смогли найти и в лесах Никифоровского округа. В более сухом климате нашей области грибы не достигают более 1,5 сантиметра и найти их сложнее, поэтому они не подходят для употребления в пищу, однако выглядят очень примечательно.
Автор:Игорь Мусаэлян
23 апреля 2025
Опасные сморчки: почему пара из Серпухова попала в больницу
Автор: Алексей Селиверстов
В местных социальных сетях распространилась информация о тяжелом отравлении семейной пары из Серпухова. По предварительным данным, причиной инцидента стали весенние грибы — сморчки. Этот вид грибов считается условно съедобным, что означает необходимость тщательной обработки перед употреблением.
Как известно, сморчки в сыром виде содержат токсичные вещества и могут вызывать серьезные отравления. Для безопасного употребления их необходимо подвергнуть специальной обработке: длительному вымачиванию и последующему отвариванию.
Григорий Емельянов, повар одного из серпуховских ресторанов, поделился своим опытом приготовления сморчков.
«Сморчки — это настоящие весенние лакомства, но нужно помнить, что без должной обработки они могут быть опасны. Я всегда рекомендую своим гостям строго следовать правилам приготовления», — говорит Григорий Емельянов.
По словам кулинара, первым этапом является тщательная очистка грибов от земли и мусора. Затем сморчки необходимо вымочить в холодной воде с добавлением уксуса или лимонного сока не менее 30 минут.
«После этого их нужно отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут. Только после такой обработки сморчки становятся безопасными для употребления», — объясняет Емельянов.
Пострадавшие из Серпухова, вероятно, пренебрегли правилами приготовления, что привело к серьезным последствиям.
Ранее REGIONS писал о том, как развлекаются питбайкеры в Серпухове.
23 апреля 2025
Литовские русофобы устроили истерику, обнаружив на полке магазина банку маринованных грибов с русской этикеткой из Калининграда.
В редакцию литовского портала «ЛРТ» обратился некий вильнюсец с доносом на местную фирму «Ривона», которая занимается переработкой и производством консервной, молочной, кулинарной и мясной продукцией.
На этикетке на русском языке указано, что товар отправляется также в Россию, в соседнюю Калининградскую область.
«Импортёр и уполномоченное лицо на территории таможенного союза: ООО „Торговый дом Очаково-Калининград“, Российская Федерация, Калининград, ул. Камская, 63», — гласит надпись (плюс на русском языке дана подробная информация о маринованных шампиньонах).
Директор фирмы «Ривона» Дайнюс Дундулис вынужден был публично оправдываться. Предприниматель сказал, что это «очень старые этикетки», а на новые нет денег. Вот такая дешёвая русофобия.
23 апреля 2025
Сморчок — деликатес, который вкуснее всего пробовать в конце апреля и начале мая. Не бегать по лесам в поисках этих грибов, потому что сезон, а прийти на все готовое в рестораны.
— сморчок — лесной редкий весенний гриб, в лесах средней полосы их собирают две недели в апреле и одну в мае. Аромат сморчков усиливается, если они растут на сухой почве, но по иронии судьбы эти грибы предпочитают влажную;
— сморчок часто и заслуженно сравнивают с трюфелем. Насыщенный аромат и густой вкус ставят его на второе место после черного трюфеля;
— на ножке красуется шляпка, чья коническая поверхность состоит из ребристых ячеек. Чем темнее (от коричневого до черного) шляпка сморчка, тем он выразительнее на вкус;
— писатель и кулинар Александр Дюма тоже уважал сморчки: «Эти грибы возбуждают аппетит, придают силы желудку и восстанавливают их. Сморчки широко используются в приготовлении соусов»;
— если у вас нет свежих сморчков под рукой, разумно поохотиться за сушеными в интернете. Прежде чем готовить сушеные сморчки, их круто сначала замачивать в молоке;
— в ресторане «Рыба мечты» (Садовническая, 57/1) проходит целый фестиваль сморчков. Сливочные и классические лингвини с этими грибами стоят 1520 руб., за пахучее и нежное ризотто запрашивают 1640 руб. Элементарная жареная картошка в сопровождении сморчков тянет на статус сезонного лакомства всего за 920 руб. А самым дорогим блюдом является кусок спинки трески со сморчками и сырным муссом (1690 руб.);
— кроме того, в «Рыбе мечты» сморчки жарят в масле с морской солью и продают на вес как добавку в любую тарелку (50 г стоят 860 руб.);
— в ресторане Atlantica Seafood (Кутузовский пр-т, 36а) сморчки в данный момент активно смешивают с черным трюфелем. С этим дуэтом готовят казаречче (1150 руб.), и сморчки для этой пасты сначала опаляют коньяком, а трюфель появляется под занавес вместе с пармезаном.
— со свежими сморчками в домашних условиях довольно много возни. Первым делом их надо очистить от земли, песка и, возможно, насекомых, застрявших в ячейках шляпки, то есть мыть изо всех сил и воды не жалеть;
— сморчки должны быть подвергнуты довольно длительной тепловой обработке — под воздействием высокой температуры разлагаются не нужные нам токсины. Кроме того, важно понимать разницу между сморчком и строчком — у последнего в ассортименте гиромитрин, опасный компонент для жизни человека (это же вещество есть у белых поганок);
— самый блистательный рецепт со сморчками содержит пулярку из французского города Бресс. Эта лучшая курица на планете в сопровождении сливочного соуса со сморчками и луком-шалотом превращается в манну небесную. Но пулярку в Москве не достать;
— в «Рыбе мечты» все время пугают, что сморчки вот-вот закончатся. Валерьянка вам в помощь.
Фото: предоставлено рестораном
23 апреля 2025
Екатерина Сонина
Эти и другие проекты они презентованы на конкурсе «Вятский Левша». Активность каждый год собирает школьников, увлечённых наукой и инженерией.
В этом году инновационные разработки ребят удивили жюри. Было представлено более трёх десятков разнообразных изобретений. Среди которых — роботы-помощники (по складыванию одежды, по игре в мемо), реактивная урна, конвейер для переработки изделий из пластика и др.
Первое место в одной из номинаций досталось Богдану Касьянову. Он представил на суд компетентным экспертам свою «грибознайку». Это установка, которая помогает изучать грибы. В ней оформлен специальный отсек, куда можно положить часть настоящего гриба. Установка помогает определить — что это за представитель грибного царства. Такое устройство может быть полезным как для детей, так и взрослых.
Лучшие изобретатели из Кировской области отправятся на всероссийскую конференцию. Она пройдёт в Госдуме.
RSS сайта