Калининградскую область всколыхнуло от первого наплыва грибов. За лисичками последовали так называемые красноголовики и шампиньоны.
По сообщению группы любителей тихой охоты в соцсетях, в середине июня 2026 года в регионе начали находить целые колонии подосиновиков. На площади в 2 кв. м жительница региона зафиксировала 9 грибов этого вида. Собирательница сняла всё это на видео, но расположение урожайного места утаила, что для любителей такого времяпрепровождения характерно. «Русский Запад» сообщает, что помимо осинников, такие грибы нужно искать среди берёз, во мшистых местах, вдоль тропинок.
Конкретное место обнаружения грибов сообщили в Калининграде – у Музея янтаря обнаружили шампиньоны. Несмотря на то, что они съедобные, есть их нельзя, так как городские грибы впитывают в себя всё худшее. Роспотребнадзор неоднократно предостерегал от сбора грибов в городах: опасные химические соединения задерживаются в этой «еде» в десятки раз больше, чем в земле. Любой гриб, растущий в Калининграде – это яд.
Фото: Илья Истомин, Наталия Галицына Июнь продолжает радовать любителей тихой охоты. Уже с конца мая псковичи начали находить в лесах первые грибы – лисички и боровики. А теперь наступил черед подосиновиков.
Например, фото своего улова с подписчиками группы «Рыбалка на Чудском/Грибы Псковской» в соцсети «ВКонтакте» поделился Иван Истомин. Мужчине удалось найти в лесу первые подосиновики. Помимо подосиновиков, он обнаружил и лисички.
Кроме того, радуют жителей Псковской области и ягоды – в лесу можно смело собирать землянику, она уже поспела
В лес лучше одеваться ярко. Фото: Наталья Быстрянская
Специалисты Комитета Ивановской области по лесному хозяйству напомнили основные правила посещения леса в сезон сбора грибов и ягод. Они советуют взять с собой заряженный телефон, компас, фонарик, свисток, а также запас еды и лекарств. Об этом лесники рассказали в «ВКонтакте».
«Перед походом в лес сообщите родным (соседям, друзьям), куда идете. Не следует ходить одному, тем более в незнакомый лес. Не отпускайте детей в лес без присмотра. С собой нужно взять: заряженный мобильный телефон и пауэрбанк, механические наручные часы, компас, спички или зажигалку, нож, фонарик, свисток, питьевую воду, продукты питания, аптечку, средство от комаров и клещей», – чтобы если человек заблудится, ему хватило запасов на двое суток.
Специалисты советуют также одеваться ярко, предпочтительны рыжие, красные, желтые, белые куртки и плащи, не лишним будет наклеить светоотражающие полоски или рисунки. А вот использовать камуфляжную расцветку не рекомендуется.
Если вы заблудились в лесу, то не паникуйте, остановитесь, осмотритесь вокруг. При наличии мобильной сети немедленно сообщите о себе по телефонам: 101 или 112. Попробуйте дозвониться до родных, но не усердствуйте – берегите заряд телефона.
«Если вы точно знаете, что вас будут искать, оставайтесь на месте. Не забывайте время от времени кричать, чтобы вас услышали поисковики, прочесывающие лес или другие люди. Если не удалось связаться со спасателями, и вы решили выходить из леса самостоятельно, прислушайтесь к окружающей обстановке и идите на звуки автомобильной или железной дороги, работающей техники, собачий лай. Ориентирами также могут быть линии электропередач, трубопроводы», – заключают они.
Известно, что первые летние грибы начали появляться в лесах Ивановской области – грибники делятся своими находками маслят и опят в сообществах в «ВКонтакте». Любители леса и грибов также заметили и первые зреющие ягоды земляники – неделя-другая и за ягодами можно будет смело отправляться в лес.
Тепло и дожди в июне обещают в Карелии богатый урожай грибов, но тихая охота в республике имеет свои правила, — рассказываем, когда идти, какие грибы собирать и в каких местах это строго запрещено.
В Карелию пришло долгожданное лето: льют дожди, прогревается земля, и в лесах уже появились первые грибы. Местные жители точат ножи и вспоминают заветные поляны. Но перед тем как отправиться в лес, стоит вспомнить не только о том, как отличить съедобный гриб от поганки, но и о грибном законодательстве. В Карелии есть заповедные зоны, где за корзину боровиков можно получить серьезный штраф — от 3 до 4 тысяч рублей с конфискацией всего собранного. Подготовили для вас карту запретных мест, календарь сбора и главные лайфхаки.
Главный вопрос: где нельзя собирать грибы в Карелии
Многие удивляются, когда узнают, что за привычное занятие — сбор грибов — можно получить штраф. В Карелии это зависит от статуса леса.
Строгий запрет действует на особо охраняемых природных территориях (ООПТ) федерального значения. Собирать там грибы нельзя абсолютно — даже просто нахождение на территории без специального разрешения считается нарушением.
Вот список таких мест в Карелии:
Заповедник «Кивач» (Кондопожский район) — самый известный заповедник региона, где находится знаменитый водопад. Леса там неприкосновенны. Даже покупка входного билета для осмотра водопада не даёт права собирать там грибы.
Костомукшский заповедник (Костомукшский округ и Муезерский район) — на его основной территории сбор грибов запрещен. Для посещения заповедника нужно получить специальное разрешение, но оно не дает права на сбор лесных даров. Есть нюанс: существуют специально выделенные участки, где сбор грибов и ягод для собственных нужд разрешён местным жителям и сотрудникам заповедника, но это исключение, а не правило.
Кемь-Лудский участок Кандалакшского заповедника (Лоухский район) — здесь тоже собирать грибы строго запрещено.
Национальный парк «Калевальский» — на его территории действует запрет на сбор грибов, аналогичный заповедному режиму (для сбора необходимо разрешение).
На региональных памятниках природы правила мягче. Например, на памятнике природы «Болото Лебяжье» сбор грибов и ягод для личных нужд разрешен. Аналогично для себя можно собирать грибы в Водлозерском национальном парке и национальном парке «Ладожские шхеры». Однако в каждом случае режим охраны конкретного объекта лучше проверять заранее.
Важно: Даже если вы находитесь за пределами ООПТ, избегайте мест вблизи промышленных зон, свалок и автомагистралей. Грибы, как губка, впитывают тяжелые металлы и токсины.
Фото: freepic-diller / magnific.com
Карта запретных мест: куда не стоит соваться с корзиной
Чтобы вы не забрели случайно на заповедную территорию, вот краткий гид по запретным зонам:
Восток и центр Карелии:
Кондопожский район: Весь заповедник «Кивач» (включая зону вокруг водопада).
Север и Северо-Запад Карелии:
Костомукшский городской округ и Муезерский район: Костомукшский заповедник.
Лоухский район (север республики): Кемь-Лудский участок Кандалакшского заповедника.
Калевальский район: Национальный парк «Калевальский».
Совет: Прежде чем отправиться в незнакомое место, загляните на публичную кадастровую карту — на ней отмечены границы ООПТ. Заповедная территория по периметру окружена желтыми информационными аншлагами, указывающими на особый охранный режим. Лучше потратить 5 минут на проверку, чем потом заплатить штраф.
Штрафы: сколько придётся заплатить
За сбор грибов в заповеднике или на другой особо охраняемой природной территории федерального значения предусмотрен административный штраф по ст. 8.39 КоАП РФ :
Для граждан: от 3 000 до 4 000 рублей с конфискацией корзины и грибов
Для должностных лиц: от 15 000 до 20 000 рублей
Для юридических лиц: от 300 000 до 500 000 рублей
При этом штраф грозит не только за сам сбор, но и за простое нахождение на заповедной территории без специального разрешения.
Фото: wirestock / magnific.com
Сезонный календарь: что и когда собирать в Карелии
В Карелии произрастает около 250 видов съедобных грибов, поэтому республику по праву называют «грибным раем». Грибной сезон начинается в середине апреля (со сморчков и строчков) и длится до конца октября — начала ноября. Июнь и июль — время первых урожаев. Главное — знать, когда за какими грибами отправляться.
Июнь: начало лета и «тихой охоты» При теплой и влажной погоде в июне можно найти подберезовики.
Что искать: После теплых дождей появляются маслята, подберезовики и подосиновики. Они начинают сезон первыми. В июне также можно найти первые лисички, которые редко бывают червивыми.
Где искать: Березовые и сосновые леса, опушки, молодые посадки. Маслята любят песчаную почву.
Июль: разгар сезона В середине июля и в августе грибники собирают подосиновики, лисички, грузди и первые белые грибы .
Что искать: Начинается настоящий грибной пик. Появляются белые грибы (боровики), грузди, волнушки, моховики.
Где искать: Смешанные и хвойные леса, старые ельники. Белый гриб часто растет у муравейников.
Август-сентябрь: пик сезона Основной пик грибного сезона в Карелии традиционно приходится на август и сентябрь. В это время в лесах можно найти множество разнообразных грибов: белые, маслята, лисички, грузди, моховики, вешенки.
Самые популярные грибы в Карелии:
Белый гриб (боровик) — царь грибов, самый желанный трофей. Искать на открытых полянах в еловых и смешанных лесах, в местах с сухой песчаной почвой.
Подберезовик — растет в березовых лесах, часто большими группами.
Подосиновик — яркий и заметный, прячется в осинниках.
Масленок — ранний гриб, любит сосновые боры.
Лисичка — яркая, вкусная и не червивая.
Груздь — ценный гриб для засолки.
Моховик — растет у берегов рек и озер.
Совет: Лучше всего собирать грибы до первых заморозков, после они утрачивают вкус.
Фото: bublikhaus / magnific.com
Лучшие грибные места Карелии
Опытные грибники выделяют несколько районов, где урожай особенно богат:
Пряжинский район — на восточном и северо-восточном берегах Сямозера, вблизи деревень Сяпся и Чуйнавалок, в окрестностях Ведлозера и Крошнозера, возле поселка Чална.
Лахденпохский район — на северо-западном берегу Ладожского озера.
Прионежский район — в окрестностях поселка Верхнеолонецкий, а также от Машезеро в сторону Лососинного, в районе Ялгубы и Суйсари.
Кондопожский район — поселок Гирвас, деревни Красная речка, Тулгуба, район вокруг дачных поселков в Лучевом.
Муезерский район — наиболее отдаленный, на границе с Финляндией. Считается настоящим «грибным раем», лучшие места — возле Ругозера.
Лайфхаки и правила безопасности
Чтобы тихая охота принесла радость, а не проблемы, запомните несколько простых правил.
Что можно делать:
Собирать грибы в обычных лесах, за исключением особо охраняемых природных территорий федерального значения
Срезать гриб ножом или выкручивать его
Собирать грибы в плетеные корзины для вентиляции
Брать только молодые и здоровые грибы
Чего нельзя делать:
Собирать грибы в заповедниках и национальных парках без специального разрешения
Собирать грибы, занесенные в Красную книгу (зонтики, рядовка фиолетовая, польский гриб, дождевик гигантский и другие)
Пробовать грибы на вкус в лесу
Собирать старые и червивые грибы
Складывать грибы в полиэтиленовые пакеты (они быстро портятся)
Главные лайфхаки от опытных грибников:
Используйте карту: Перед выходом из дома отметьте на карте границы ООПТ и лесные дороги.
Время сбора: Лучшее время для похода — раннее утро, когда грибы упругие и хорошо видны в росе.
Снаряжение: Надевайте закрытую одежду и обувь — в лесу много клещей и комаров.
Ориентиры: Запоминайте «якоря» в лесу — ручьи, высокие деревья, большие валуны, чтобы не заблудиться.
Помощник: Возьмите с собой палку для разгребания листвы и травы — это безопаснее, чем шарить рукой.
Как понять, что вы на заповедной территории? Заповедная территория по периметру окружена желтыми информационными аншлагами, указывающими на особый охранный режим. Также границы ООПТ отмечены на популярных картографических сервисах.
Дождливое начало лета принесло радостные новости любителям грибов — в лесу сквозь мох пробиваются желтые шляпки лисичек, и первые из них уже попали на Рижский Центральный рынок. Как заметил Delfi, торговцы просят за ведерко лисичек 15 евро.
Уже сообщалось, что прошлая неделя на всей территории страны была богата осадками — уже к середине июня на нескольких станциях наблюдения была достигнута или даже превышена месячная норма осадков. Дожди ожидаются и на этой неделе.Читайте также
Самые активные грибники уже несколько дней хвастаются первым урожаем лисичек в группах на Facebook, а на Центральном рынке были замечены и другие ведерки желтых шляпок по 25 евро.
А что насчет клубники?
Начало лета традиционно является и временем, когда на рынке появляется первая выращенная в Латвии клубника. Однако конкуренция среди продавцов там велика, и разные сорта можно купить по 7 и 9 евро.
Фото: Kārlis Dambrāns/DELFI
Также в социальных сетях можно заметить, что среди рыночных товаров мелькает и лесная земляника.
В свою очередь, delfi.lt сообщает, что в Литве за ведерко лесной земляники просят 20-25 евро. Однако продавцы также отмечают, что собирать лесную землянику становится все труднее: леса вырубают, распространение лесной земляники сокращается.
Следует напомнить, что в прошлом году первые лисички на Центральном рынке можно было купить по 30 евро за килограмм, а продавцов клубники было много, поскольку начало лета было теплым и солнечным.
В лесах Подмосковья начался настоящий грибной бум: после дождей и тепла массово пошли первые боровики, лисички и подберезовики. Но радоваться рано — одновременно с ними в лесах активизировались и смертельно опасные двойники. Микологи предупреждают: в этом сезоне бдительность терять нельзя. Как отличить съедобный гриб от ядовитого, сообщает «7Дней.ру».
Опасность сбора летних опят: коварство галерины окаймленной
Особое внимание специалисты рекомендуют обратить на риски, связанные со сбором летних опят. В июне эти грибы активно заселяют поваленные деревья и старые пни. Основная опасность заключается в наличии смертоносного двойника — галерины окаймленной ( Galerina marginata ).
Данный макромицет содержит опасные токсины, способные вызвать тяжелое отравление с летальным исходом. Из-за высокой изменчивости внешних признаков отличить галерину от съедобного летнего опенка визуально крайне сложно, в связи с чем эксперты настоятельно рекомендуют отказаться от сбора любых пластинчатых грибов, растущих на мертвой древесине в данный период.
Технология кулинарной обработки летних грибов
Для сохранения вкусовых качеств, плотной консистенции и питательных веществ собранного урожая необходимо придерживаться правильных режимов термической обработки. Распространенная практика длительного (до полутора часов) предварительного отваривания признана технологически неверной, так как она разрушает структуру гриба и нивелирует его аромат.
Для различных способов приготовления действуют следующие правила:
Обжаривание: Благородные губчатые грибы (белые, подберезовики), а также лисички не подлежат предварительному отвариванию. Их очищают от лесного сора, моют, удаляют поврежденные участки и сразу подвергают жарке на раскаленной сковороде.
Приготовление супов: При варке первых блюд грибы проходят стандартный единичный цикл термической обработки непосредственно в бульоне до полной готовности.
Календарь сбора: какие виды появятся позже
В настоящее время в лесах Подмосковья отсутствуют виды, требующие длительной предварительной подготовки (вымачивания или многократного отваривания) для удаления природной горечи. Появление млечников — груздей, волнушек, а также рыжиков — ожидается ближе к осеннему периоду, традиционному для массовой заготовки и засолки. Текущий июньский этап ориентирован исключительно на сбор классических трубчатых и пластинчатых грибов, пригодных для быстрого приготовления.
В лесах Петербурга и Ленинградской области пошли лисички и подосиновики, которые обычно радуют петербуржцев в начале лета. Лисичек в этом году будет много, считают грибники.
Красивые крепкие подосиновики находят даже в городе, например в Курортном районе. Фотографии публикует 16 июня ВК-сообщество «Грибы и Грибники СПб».
«Сегодня. В том же месте. Курортный.»
Денис Харитонов
«Доброго денечка, Всеволожский район, вчера, 14 штучек»
Рыжикова
«15.06.26 Приозерский район. Лисичек в этом году будет очень много
Пока они ещё настолько малы, что на «общем» фото поляны с лисицами их вообще не видно. Не удержалась — немного «наковыряла» на грибну яичницу для завтрака
Теперь с нетерпением ждём когда подрастут «плантации» лисичек.»
Евгения Давыдова
«Выборгский район, собрал немного лисичек»
Александр Летошнев
В соседней Псковской области лисички уже собирают целыми корзинами.
«Псков 15 июня 2026.»
Татьяна Мочалова
«Лисичек в этом году должно быть много) Пока они подрастают, заготавливаем Иван чай
Всеволожский район»
Галкина
Подробнее о летних грибах — как их собирать и готовить — читайте в подборке «Фонтанки».
Белые грибы находят жители Саранска в черте города. Грибы в лесопарках мордовской столицы в сезон — не редкость, но сообщения о находках белых — редкость, тем более, в самом начачале лета.
Речь пока идет о нескольких довольно крупных экземплярах, найденных на северо-западе городского округа.
Отметим, что специалисты призывают собирать грибы за пределами крупных городов, подальше от промышленных предприятий.
При этом наличие в лесу белых грибов косвенно говорит о том, что экосистема достаточно зрелая, сбалансированная и не испытывает сильного антропогенного давления.
После ливней леса под Пушкино наполнились грибами и земляникой
Автор текста:Ольга Ковалева
Долгожданные июньские дожди к 16 июня буквально оживили леса Пушкинского округа. Грибники уже сообщают о первых подосиновиках, белых грибах и летних опятах, а на солнечных полянах одновременно созревает земляника.
После продолжительной засухи в Подмосковье установилась дождливая погода, и результат не заставил себя ждать. Любители тихой охоты рассказывают в тематических группах в соцсетях, что в лесах под Пушкино начали появляться первые подосиновики, белые грибы и летние опята.
Особенно радуют грибников молодые белые грибы и подосиновики. Пока их немного, но после нескольких дней дождей грибница активно пошла в рост. Вместе с грибами на лесных полянах созрела и земляника.
«Первый в сезоне подосиновик уже найден. Лисички пока совсем маленькие, но после такой погоды их должно стать заметно больше», — рассказывают грибники в сообществах.
Если дожди продолжатся, специалисты ожидают полноценную первую летнюю волну грибов уже в ближайшие недели. Помимо лисичек, белых и подосиновиков, в лесах можно встретить летние опята, которые особенно любят влажную и теплую погоду.
Ранее сообщалось, что участники «Активного долголетия» из Пушкино занялись скандинавской ходьбой.
В Гафурийском и Иглинском районах Башкортостана за прошедшие сутки зафиксированы 2 сообщения о людях, потерявшихся в лесу. Обращения поступили в Центр обработки вызовов Системы-112 Госкомитета РБ по ЧС, сообщили в ведомстве.
По данным Госкомитета, в Гафурийском районе мужчина ушел в лес за грибами и пропал. В Иглинском районе другой мужчина выехал в лес за грибами и также потерялся. Оба человека нашлись, медицинская помощь им не потребовалась.
В Госкомитете РБ по ЧС напомнили, что перед походом в лес необходимо сообщить близким маршрут и примерное время возвращения, взять полностью заряженный телефон и при возможности пауэрбанк. В ведомстве также рекомендуют выбирать яркую одежду, а при потере ориентира сразу звонить по номеру 112, оставаться на месте и подавать звуковые сигналы.
21 июня 2026 Фото: gorod55.ru. Омские сборщики ягод назвали районы с самыми большими земляничными полянами Омичам назвали «топовые» места для сбора первой лесной земляники Илья Скобин Корреспондент В Омской области открыт сезон земляники. Удачливые омичи уже наслаждаются вкусом первых ягод и делятся … Читать полностью →
21 июня 2026 Изображение: нейросеть Gigachat До грибного сезона еще далеко, однако в Подмосковье уже появились первые грибы, в том числе и охраняемые. К традиционно открывающим сезон сморчкам, строчкам, трутовикам и маслятам добавился краснокнижный ежовик коралловидный. Информация о том, что … Читать полностью →
21 июня 2026 Сильные дожди в Орловской области пробудили грибы. В лесах пошли лисички и толкачики. Бывалые грибники уже провели разведку. Грибы есть, но их пока немного. В социальных сетях орловцы делятся собранным урожаем. Точных грибных мест, как водится, люди … Читать полностью →
21 июня 2026 Белорусы делятся в соцсетях фотографиями богатого тихого улова. В разных районах страны грибники собирают целые корзины лисичек, а вместе с ними — землянику и другие лесные дары. Так, в Могилевской области за один выезд удалось собрать несколько … Читать полностью →
21 июня 2026 Маргарита Озерова ГУ МЧС по Тверской области Тверская область, 21 июня — АиФ-Тверь. В Кимрском округе Тверской области грибники заплутали в лесу. О начале сезона «тихой охоты» и поиска грибников сообщили в пресс-службе МЧС по Тверской области. … Читать полностью →
