Рубрика: Кулинария

29 июля 2026 Interfax-Russia.ru – Лисички — вкусные и полезные грибы, которые никогда не бывают червивыми. Рассказываем, где их собирать, как отличить от несъедобных «двойников» и что с ними можно приготовить. © РИА Новости. Илья Тимин Содержание Лисички: что за … Читать полностью →

28 июля 2026 Маслята обычно готовят сразу после сбора и возвращения домой. Но выясняется, что их вполне можно сохранить до следующего дня без ущерба качеству. Авторы сообщества «Грибное лукошко» в «Одноклассниках» рассказывают, как это сделать. Для начала урожай перебирают, отсеивая … Читать полностью →

28 июля 2026 У грибов нет одного времени варки: шампиньонам хватает 10 минут, а лесным и условно съедобным нужна совсем другая осторожность.Понравилась публикация?Поделитесь с друзьями в социальной сети или мессенджере! С грибами главное правило простое: не уверены в виде — … Читать полностью →

29 июля 2026 Секрет золотистой корочки для сочного блюда Шампиньоны — кулинарный хамелеон, способный стать либо изысканным деликатесом, либо безвкусной резиновой массой. Несмотря на доступность этого гриба, добиться идеального результата удается не всем. Причина кроется не в качестве продукта, а … Читать полностью →

28 июля 2026 Тушёные со сливками или с рыбой по-азиатски — как есть грибы без вреда и с удовольствием. Фото: Gemini Блюда с лисичками — жареная картошка, маринованные грибы от бабушки — для многих напоминают о детстве. Но насколько они … Читать полностью →

27 июля 2026 Автор текста:Наталия Надточая Сезон тихой охоты традиционно открывает сезон наваристых похлебок. Однако далеко не каждый лесной трофей достоин оказаться в кастрюле с бульоном. Некоторые дары леса при нагревании превращают суп в горькую жижу или даже отдают в воду токсины. О том, какие грибы … Читать полностью →

27 июля 2026 Лидия Гаюр Куриное филе, фаршированное грибами, — сочное блюдо, где начинка готовится внутри мясного кармашка Этот рецепт куриного филе, фаршированного грибами, спасает даже самое постное мясо. Секрет — в боковом надрезе, который превращает обычную грудку в плотный конверт … Читать полностью →

26 июля 2026 Фото: ресторан Bocconcino Ризотто с лисичками и шафраном Шеф-повар Игорь Лошаков ресторана Bocconcino, гастроквартал «Депо Лесная» Ингредиенты блюда (на 2 порции) лисички — 180 г рис арборио — 260 г куриный бульон — 300 мл белое вино … Читать полностью →

25 июля 2026 Автор текста:Дарья Кургузова Грибной сезон в Талдоме набирает обороты. Вместе с этим местные хозяйки делятся кулинарными лайфхаками. Среди них особое место занимают секреты правильной жарки грибов. Жительница округа Татьяна Васильева объяснила, почему традиционная схема «масло — сковорода — грибы» является фатальной … Читать полностью →