Рубрика: Кулинария

1 сентября 2024 Лена Левицкая Фото progorod43.ru Любители грибов радуются обильным урожаем в начале лета. Подберезовики, маслята, подосиновики, белые… Но, как оказалось, не все грибы годятся для супа. Почему же? После дождя в лесах начали активно расти грибы. Например, грибники … Читать полностью →

1 сентября 2024 Фото: [youtube.com/Мастер Своего Дела] Многие любители «тихой охоты» зачастую собирают столько грибов, что их приходится раздавать знакомым. Самые популярные осенние экземпляры — опята. Опытная домохозяйка Елена Боскина рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», как лучше всего приготовить эти грибы, … Читать полностью →

1 сентября 2024 Ну и какая-же осень без грибного пирога? Вот один проверенный рецепт. Ингредиенты Сметана — 4 ст. л. Масло сливочное — 100 г Мука пшеничная — 1,5 стак. Сода — ½ ч. л. Соль — ½ ст. л. Картофель (средний) — 2 шт Грибы — 7-8 ст. л. Сыр твердый — 80-100 г Орех мускатный — … Читать полностью →

31 августа 2024 Маслята липкие — отмываем руки сразу после работы. Маслят отличают слизкие шляпки. Эти грибы жарят, варят, тушат и, конечно, маринуют, предварительно удалив верхний слой шляпки и основательно промыв водой. Эти манипуляции совершают в перчатках, ведь липкая масса … Читать полностью →

31 августа 2024 По рецепту шеф-повара ресторана «Север греет» Аркадия Кузеванова Ингредиенты: Свежие лесные лисички — 500 гРепчатый лук — 1 штРастительное масло — 32 г (2 ст. л.)Сливочное масло — 50 гСливки жирностью 33% — 150 млОтварной картофель — 1 кгСыр моцарелла, маасдам или сулугуни — 150 гЗелень петрушки … Читать полностью →

30 августа 2024 Амина Галаова Фото: shutterstock Опытная домохозяйка Елена Боскина поделилась рецептом, как лучше всего приготовить грибы на зиму. Многие любители «тихой охоты» часто собирают такое количество грибов, что им приходится делиться ими с друзьями. Одними из самых популярных … Читать полностью →

30 августа 2024 Ингредиенты Белые грибы — 500 г Соль — по вкусу Сметана — 4-6 ст. л. Укроп — по вкусу Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное — 70-100 г Перец черный молотый — по вкусу. Белые грибы нарежем. Сложим нарезанное в кастрюлю или миску, промоем несколько раз. Зальем водой, посолим и поставим … Читать полностью →

29 августа 2024 Анастасия Бобович   «Аргументы и факты» в Беларуси № 34. Очень люблю лисички, однако их чистка – настоящая пытка. Я мою их в солёной воде, однако, бывает, передержу – и гриб уже не тот на вкус… Д. Сокол, … Читать полностью →

29 августа 2024 Сезон грибов в разгаре, а это значит, что пора выходить на «лесную охоту». Рассказываем подробно, как подготовить подберезовики для варки, супа, жарки и заморозки. О чем расскажем в статье: Подберёзовик: что за гриб Калорийность подберезовиков и состав … Читать полностью →