Парламентарий Александр Атласов: Пищевые лесные ресурсы — это недооцененные ресурсы, которые могут повысить доходы сельских жителей

11 ноября 2024

В целях упорядочения порядка сбора, производства и реализации недревесных видов растений, и отнесения данного вида деятельности к конкретной отрасли в Ил Тумэн внесен проект закона

В Ил Тумэн внесен проект закона Республики Саха (Якутия) «О внесении изменений в Закон Республики Саха (Якутия) от 26.04.2016 1619-3 № 791-V «О развитии сельского хозяйства в Республике Саха (Якутия)». Законопроект инициирован народными депутатами Республики Саха (Якутия) Н.Ю. Заморщиковой, А.П. Атласовым, А.М. Находкиным, А.Д. Корниловым, В.М. Прокопьевым, В.С. Поскачиным.

Проект закона подготовлен в целях упорядочения порядка сбора, производства и реализации недревесных видов растений, и отнесения данного вида деятельности к конкретной отрасли.

Пищевые лесные ресурсы — это недооцененные, но крайне востребованные ресурсы, которые могут создать рабочие места, повысить доходы сельских жителей и бюджета республики. В настоящее время извлекаемый запас дикоросов в России по экспертным данным составляет порядка 7,5 млн. тонн. В денежном выражении — это более 1,5 трлн. рублей ежегодно.

В лесах нашей республики произрастает 379 видов пищевых ресурсов и 537 лекарственных растений. Кроме того, насчитывается не менее 80 видов съедобных грибов. Эксплуатационные запасы только самых распространенных из них составляют 75,9 тысяч тонн, по экспертной оценке ФГБУН Института биологических проблем криолитозы СО РАН, а биологические запасы — 39 тысяч тонн.

Продукция, полученная из дикоросов, является важной составляющей продовольственной безопасности России и импортозамещения. Вместе с тем, хотя сбор и заготовка являются значимой составляющей занятости и доходов сельского населения, в настоящее время этот рынок еще недостаточно организован. Несмотря на огромное эколого-экономическое и социальное значение имеющихся пищевых ресурсов леса, уровень их освоения в республике остается крайне низким. Исследования показали, что сбор дикоросов населением производится в среднем на расстоянии только 30 км от населенного пункта. Удаленные районы остаются неосвоенными.

В соответствии с постановлением Правительства РФ от 16 ноября 2019 года №1460, в сферу ответственности Минсельхоза РФ входит оборот дикорастущих плодов, ягод, орехов, грибов, семян и подобных лесных ресурсов, а также производство и выпуск в оборот пищевой продукции из дикоросов и лекарственных растений. Эта мера позволяет занимающимся сбором и переработкой дикорастущего сырья воспользоваться всеми действующими мерами государственной поддержки, в том числе льготным кредитованием. Кроме того, в Госпрограмме развития АПК с 2020 года предусмотрены субсидии в виде грантов сельскохозяйственным потребительским кооперативам на создание, реконструкцию или модернизацию производственных объектов по заготовке, сортировке, хранению, переработке и реализации дикоросов.

Как прокомментировал председатель профильного комитета Александр Атласов, проект закона предусматривает правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при производстве дикоросов. А вносимые изменения и отнесение указанного вида экономической деятельности к сельскохозяйственной отрасли позволят поддержать сельских жителей, молодые семьи, обеспечив их доходным видом малого бизнеса, государственной поддержкой и социальными гарантиями.

Законопроект будет рассмотрен на очередном пленарном заседании Государственного Собрания (Ил Тумэн) РС (Я).

Пресс-служба Ил Тумэна

Фото: Василия Кононова

https://sakhapress.ru/archives/298952?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Фото: Василия Кононова

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Во Владимирской области грибники до сих пор ходят в лес

11 ноября 2024

Во Владимирской области грибники до сих пор ходят в лес
Фото: Павел Сазонов ВК

В соцсетях опубликовано фото грибов, найденных в лесах Судогодского района. Грибники выходили на «тихую охоту» несмотря на снег и заморозки. Выходить в лес в это время уже считается опасным, поскольку световой день уже короткий, температура воздуха в лесном массиве ниже, чем в населенных пунктах, а дикие звери могут встретиться в поисках еды.

Например, на днях в Вязниковском районе инспекторы Госохотинспекции, обходя охотничьи угодья, встретили волчью метку. Это расцарапанная земля (задиры), сообщающие другим особям, что территория занята волком. 

https://vladimir.mk.ru/social/2024/11/11/vo-vladimirskoy-oblasti-gribniki-do-sikh-por-khodyat-v-les.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

У брянца украли 84 тысячи рублей на покупке грибов

11 ноября 2024

У брянца украли 84 тысячи рублей на покупке грибов

Мошенник продавал «товар» через онлайн-сервис

У 61-летнего жителя Фокинского района Брянской области украли 84 тысячи рублей на покупке сушеных грибов. Об этом сообщили в СМИ сегодня, 11 ноября.

Мошенник продавал «товар» через онлайн-сервис. Грибы он предложил приобрести в ходе телефонного звонка.

Евгений Лесков

https://bryansktoday.ru/article/234924?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Грибники рассказали о богатых урожаях в Подмосковье. Собирают ведрами

11 ноября 2024

Говорить об окончании сезона сбора грибов еще рано

Грибники Подмосковья показали небывалый урожай грибов в ноябре

News.ru / Global Look Press

Фото: News.ru / Global Look Press

Грибники сообщают о необычайно богатом урожае в Подмосковье в середине ноября. Результатами «тихой охоты» они делятся в тематическом сообществе «ВКонтакте».

Грибы находят по всему Подмосковью: в Тарусе, Обнинске, Кашире, Орехово-Зуевском, Шатурском, Солнечногорском, Чеховском, Подольском районах, а также в Зеленограде, Сергиевом Посаде, под Волоколамском, в Раменском районе.

Аня Рудакова

«Набрели на полянку шикарной молодой рядовочки

А еще фламка полезла
10.11.2024
Солнечногорский р-н»

Елена Каунова

«Вчера собирали рядовки впервые, а сегодня нашли в два раза больше 

 Оказались замечательные вкусные грибы!
Подскажите, пожалуйста, белые — это же шампиньоны? Росли полукольцом)»

В лесах встречаются дымчатые говорушки, зимние опята (фламмулина), шампиньоны, вешенки, маслята и оранжевые дрожалки. Изредка попадаются и благородные грибы.

«Рано ещё сезон закрывать!!в лесу красота!!первый раз сорвала дрожалку оранжевую

что с ней буду делать ,ещё не решила!!Чехов»

Светлана Герасева

«Всем привет. Не хотел ехать сегодня, с утра лень было, но тяга к лесу победила. Проезжая мимо церкви в Осеченках услышал хороший колокольный звон. Вот результат.»

Сергей Сморкалов

Наиболее часто грибники находят рядовку фиолетовую. Эти красивые и необычные грибы собирают целыми корзинами. При сборе важно не спутать их с паутинником козлиным.

Поверхность шляпки фиолетовой рядовки обычно чешуйчатая, размер — от 4 до 15 см в диаметре. Ножка расположена по центру и может достигать 10 см в высоту, практически совпадая по цвету с верхней частью гриба. Плодовое тело, «гименофор», пластичное, с частыми и тонкими пластинками и ровным краем.

Опасный двойник фиолетовой рядовки — паутинник козлиный — отличается выпуклой полушаровидной шляпкой диаметром до 6–12 см, короткой толстой ножкой с утолщением у земли и сизо-фиолетовым оттенком шляпки. Пик его плодоношения приходится на конец лета, но встретить его у хвойных деревьев можно до начала октября.

Пенсионерка устроила стрельбу в лесу из-за грибной полянки в Ленобласти

Ранее РБК Life собрал самые грибные места в Московской области. Рекомендуется обратить внимание на хвойные и смешанные леса, опушки и лесные тропинки. Придется проехать минимум 50 км от Москвы — ближе, скорее всего, все уже собрано. Самые популярные направления среди грибников — Рузский городской округ, а также городские округа Коломна и Ступино. Но этим «грибная зона» не ограничивается: можно попытать удачу и собрать хороший урожай в других районах региона.

При сборе поздних грибов важно избегать «переростков». В таких грибах накапливаются продукты распада белковых и жировых веществ, которые могут вызвать расстройство нервной системы, пищеварения и не только. Так что собирать можно лишь молодые и свежие грибы. Они должны быть твердыми, гладкими, без неприятного запаха и слизи на поверхности.

Читать РБК Life в Telegram

Анна Розанова

https://www.rbc.ru/life/news/6731b7079a79476e2e99d749?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F5a254721-447b-58e0-b321-c030d7548bf9

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Рекордно долгий грибной сезон еще не завершён в Мурманской области

11 ноября 2024

Рекордно долгий грибной сезон еще не завершён в Мурманской области

Рекордный по продолжительности грибной сезон еще не завершён в Мурманской области

Кировчанин Борис Вархмистров похвастался в соцсетях рекордным по долготе грибным сезоном. Он обнаружил грибы во второй декаде ноября.

— Что же, рекорд побит, для себя, во всяком случае. Белый гриб, конечно, нежнее, поэтому не выдержал. А лисички очень бодрые. Можно снова прийти туда завтра, и формально увеличить рекорд еще на день, — написал он.

Напомним, о начале грибного сезона северяне сообщили еще в июле. Аномально теплая погода позволила выходить на тихую охоту в сентябре и октябре.

Фото: PxHere

https://nord-news.ru/news/2024/11/11/?newsid=173671

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В метель собрали грибы лисички во время охоты на зайца жители Новосибирска

11 ноября 2024



Автор: Марина Смирнова

Гарнир к добыче тоже был найден


Охотники шутят, что после такой охоты может получиться идеальное рагу
В Новосибирской области охотники открывают свой долгожданный сезон. Однако, как оказалось, настоящих мужчин в лесу ждал не один сюрприз. Как рассказал один из охотников, метель — это не помеха для охоты.

«В лесу гораздо спокойнее, ходить вполне комфортно. Просто топтали места, которые казались наиболее перспективными. Зайчишки, несмотря на такую погоду, лежали почти на открытом и срывались очень шустро. Одного выскочившего из-под поваленной берёзы удалось хорошо зацепить, дали отлежаться часок и потом товарища на номер, сам по следу. Косой забился в камыш, три раза мимо прошёл, разбирая следы, там его и добрал. Попутно сбил с берёзы чагу весом чуть ли не вдвое больше косого, охота удалась!», — поведал сибиряк.

В доказательства своих слов житель Новосибирской области приложил фотоснимки, на которых —  замерзшие лисички!

В комментариях к посту другие охотники поздравили сибиряка с удачной поездкой и добавили, что однажды во время охоты находили даже полянку мороженных груздей.

«Есть заяц, есть лисички, значит будет рагу с с гарниром», — шутят мужчины.

Тем временем любители «тихой охоты» пишут в группе «Грибники и грибы НСО» в социальной сети «ВКонтакте», что в последний раз выходили в лес за грибами 1 ноября. Напомним, настоящая зима пришла в Новосибирскую область аж 7 ноября. Теперь по грибы только весной 2025-го.

Ранее сообщалось, что грибы из-под снега собирают жители в лесах Бердска. https://berdsk-online.ru/news/obshchestvo/v-metel-sobrali-griby-lisichki-vo-vremya-ohoty-na-zajcza-zhiteli-novosibirska/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Щи из квашеной капусты с грибами

11 ноября 2024

Ингредиенты: капуста квашеная — 400 г, лесные сухие грибы — 20 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., картофель — 4 шт., чеснок — 2 зубчика, зелень — по вкусу, масло растительное — 1 ст. л., приправы — по вкусу, вода — 1 л.

Грибы замочить в кипятке. Отставить в сторону. Очистить лук, чеснок, картофель и морковь. Репчатый лук, как и картофель, нарезать некрупным кубиком, а морковь потереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс или измельчить ножом. В нагретой сковороде с растительным маслом обжарить лук, через пару минут к нему добавить морковь с чесноком и еще через 2-3 минуты — квашеную капусту. Влить в сковороду 100 — 150 мл воды, закрыть крышкой и тушить все примерно 15 минут. Время тушения полностью зависит от твердости капусты. Тушить надо до тех пор, пока она не станет достаточно мягкой. Вскипятить в кастрюле пол-литра воды. Грибы нарезать на куски. Добавить в кастрюлю кубики картофеля, нарезанные грибы и варить 10 минут. Посолить по вкусу. После в кастрюлю добавить содержимое сковороды и разбавить водой, в которой были замочены грибы. Варить все вместе еще минут 10 — 15. В самом конце добавить зелень, тут же выключить огонь, перемешать и дать супу настояться под крышкой еще несколько минут. Поперчить. Вместо сухих грибов можно взять свежие либо свежезамороженные.

http://www.krassever.ru

Рубрика: Кулинария

В Крыму выросло количество отравлений грибами

11 ноября 2024

Ядовитые грибы можно купить на стихийном рынке.

грибочки.jpgЗа весь прошлый год в Крыму  зарегистрировали всего два случая отравления грибами, в которым пострадало двое человек. Об этом «Крымскому информационному агентству» сообщил заместитель руководителя межрегионального управления Роспотребнадзора по Республике Крым Дмитрий Крутиков.

По данным издания, в этом году от отравления грибами пострадало уже 20 человек. В большинстве случаев это происходит из-за незнания, как различить съедобные и ядовитые грибы. Ядовитые грибы можно не только собрать по ошибке, но и купить на стихийном рынке, где продаваемая продукция не прошла необходимой проверки.

В связи с началом грибного сезона, медики напоминают о необходимости соблюдения мер предосторожности при сборе, переработке и употреблении грибов. Несоблюдение правил может привести к серьезным отравлениям, которые в некоторых случаях могут быть смертельно опасны.

https://saratov24.tv/news/v-krymu-v-10-raz-vyroslo-kolichestvo-otravleniy-gribami/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Ярославской области продолжается пора грибов

11 ноября 2024

В Ярославской области продолжается пора грибов
фото: «Подслушано Борисоглебский ЯрОбл» ВК

Несмотря на ноябрьские холода и первый снежок опытные грибники Ярославской области продолжают ходить по грибы в лес. И приносят с «тихой охоты» вполне ощутимые  лесные урожаи.

Поздняя осень радует грибников последними лисичками, рядовками и зимними, «медовыми» опятами.

фото: «Подслушано Борисоглебский ЯрОбл» ВК

Все эти грибы съедобны. Но стоит отметить, что конкретно и ярко отличаются от поганок только лисички. Для того, чтобы собирать рядовки и зимние опята, а главное, хорошо отличать  их от поганок – нужны знания и опыт. Поэтому начинающим грибникам лучше подождать следующего сезона.

https://yar.mk.ru/social/2024/11/11/v-yaroslavskoy-oblasti-prodolzhaetsya-pora-gribov.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F892c85ee-ca5d-5eae-9f61-ab68e5b6a227

Рубрика: Грибные новости страны и мира

«Грибы сами нападали». В лесу до сих пор есть боровики и белые, а ещё — волосатый лед

11 ноября 2024

Источник: Станислав Кривошеев / Грибы и Грибники СПб

До зимы пара с небольшим недель, а грибы в лесах до сих пор есть. Некоторые уже подмороженные. Встречается и редкое творение грибов Exidiopsis effusa — «волосатый лед», он же «ледяная борода» или «снежные волосы».

«Всем удачного грибного дня! Мне сегодня снежные волосы попались)»

Наташа Цюпак

Из съедобных грибов есть даже любимые и знакомые всем белые и боровики, моховики, маслята, лисички, сыроежки.

«Автор Станислав Кривошеев (Часть 3)
Выборгский район, 8 и 10 ноября

И ещё немного ноябрьских боровиков и белых. Много их в это время не бывает. Но 8-го обнаружилось не так уж и мало. И даже сегодня некоторые белые были почти в идеальном состоянии. Как у них это получается при минусовой температуре, не всегда понятно.»

Станислав Кривошеев

«Автор Станислав Кривошеев (Часть 2)
Выборгский район, 8 и 10 ноября
Другие болетовые, естественно, тоже никуда не пропали. Конечно, часть грибов раскисла, часть промокла или выглядела не слишком презентабельно, но были и вполне приличные маслята, моховики. В любом случае, для этого времени довольно необычная и приятная картина.»

Станислав Кривошеев

«Всем приветик 

Прогулочка в мох 

Даже не думала, что ещё что-то там есть)
Остатки сыроежек собрали замороженных на ужин себе ))
Приехать на дачку и не сходить в лес невозможно 

Погодка сегодня морозная у нас)
Подышали свежим воздухом 

Дача. Тосненский район, 10.11.2024″

Светлана Бугаева

«Добрый вечер! Подскажите что за грибы на втором фото? Приозерский район 10.11.24г.»

Smilie: 8OwIJzxXoKyewO148BkYJulzCLe7sbFnz7g/3z_fPLYXTWw.jpg?size=604x453&quality=95&sign=1ce3a29b0dbc53cdc5bc0764be79c12f&type=album" alt=""/>

Татьяна Шкуратова

Много осенних трубчатых лисичек, есть рядовки, коллибии, фламулина, вешенки, опята.

«А на дворе у нас ноябрь! Один из самых моих любимых месяцев для сбора грибов. Очень люблю собирать лисичку, хотя в этом году можно собрать очень большое количество и других: маслят, моховиков и других. А любимый у меня день для сбора это 16 ноября, но и другие дни тоже не нужно исключать. Вот и вчера немного размялся. Завтра поеду снова, т. к. погода этого требует!
10.11.24 (сбор 9.11.24) Выборгский р-н ЛО»

Вячеслав Царёв

«А лес продолжает радовать! Рядовки, коллибии, фламулина, вешенки) Гатчинский район, 10 ноября)»

Альбина Чувашова

«10.11.2024
Чудесная погода мотивировала нас съездить за трубчатой лисичкой. С утра город накрыл густой туман, и солнце мы увидели только подъезжая к лесу.
Было очень красиво…везде зелёный мягкий мох, ёлочки и мои любимые грибные цветы.
Поездка удалась, думаю, для этого сезона достаточно.
Ломоносовский район 68-й км.»

Анна Резяпкина

«Всеволожский район, 10.11.2024.
Зашла на пол часа в лес, нашла опят огромных, всю осень искала — ноль, в ноябре в самый раз))) Большие взяла пофоткать, молодые пожарю с картошечкой

, ещё трубчатую хочется найти, видимо сезон не закрыт))»

Smilie: 8Ouf7Kg5Jtn2DElFtvVQ4lilGnB5oG9A/6MNHeOhi5o0.jpg?size=453x604&quality=95&sign=391b802f0757534242d19ef602bb7938&type=album" alt=""/>

Татьяна Дмитриева

«Просто гуляли неподалеку от Рощино. Грибы сами нападали, ну просто лезли под ноги. Ну как тут удержаться», — шутит Елена в сообществе «Грибы и Грибники СПб и ЛО».

«Просто гуляли неподалеку от Рощино. Грибы сами нападали, ну просто лезли под ноги. Ну как тут удержаться 10.11.2024»

Елена Смирнова

 

«Кингисепп. 8 ноября. День милиции прошёл успешно. Позвонила сегодня дочь с вопросом — что делаешь???. Мой ответ её нисколько не удивил — ничего не делаю, в лес поедем?? Мне собираться?? Поехали и не пожалели. Как всегда — зеленушки и напоследок говорушка дымчатая.
Ставить ли жирную точку или нет??»

Елена Штыкова

Больше новостей в нашем официальном телеграм-канале «Фонтанка SPB online». Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном.

Яковлева Юлия

https://www.fontanka.ru/2024/11/11/74319350/

Рубрика: Грибные новости страны и мира