В новом выпуске узнаём еще больше о грибах с Михаилом Вишневским, кандидатом биологических наук, микологом, автором научно-популярных книг. Мы поговорили о том, как правильно готовить грибы, чтобы получить от них максимум пользы. О том, что грибы — это не просто еда, а мощный ресурс для медицины, экологии и даже космических технологий. Михаил Вишневский очень доступно объяснил, как уникальные соединения, которые содержат грибы, помогают бороться с онкологией, воспалением, старением и когнитивными нарушениями мозга. И это далеко не все темы, которые нам удалось обсудить. Больше — в подкасте!
На выходных за город потянутся вереницы отдыхающих, дачников и любителей тихой охоты, которым нелишне будет напомнить правила поведения в лесу. Ведь опасность могут представлять не только грозные кабаны или коварные клещи, но и безобидные с виду цветочки.
Грибы-токсики
В лесах Тульской области притаились весенние мухоморы, галерина окаймлённая, бледные поганки. Сильный яд последних способен заразить всех съедобных соседей, находящихся с ними в одном лукошке. Эксперты развеивают мифы относительно признаков токсичных грибов. Во-первых, головка лука не буреет при совместной варке с ядовитыми грибами. Во-вторых, черви, вопреки расхожему мнению, лакомятся и ядовитыми экземплярами. В-третьих, возраст гриба никак не связан с количеством содержащихся в нём токсинов.
— Симптомы отравления грибами могут варьироваться в зависимости от их типа и токсичности, — рассказывает врач-токсиколог Тульской городской больницы скорой помощи им. Д. Я. Ваныкина Юлия Зиманина. — Период от употребления их в пищу до появления первых признаков отравления может длиться от 30 минут до трех дней. Режущие боли в животе, рвота, диарея дадут о себе знать вскоре после употребления ядовитых грибов. Головокружение, слабость, спутанность сознания или галлюцинации могут возникнуть в течение нескольких часов после отравления. А желтуха может проявиться лишь через 1–3 дня.
Если после употребления грибов вы или ваши близкие почувствовали недомогание, важно действовать не только быстро, но и правильно. Необходимо сразу вызвать скорую помощь или как можно скорее доставить пострадавшего в больницу. Не пытайтесь вызвать рвоту самостоятельно, так как это может усугубить состояние. Исключите приём пищи и жидкости до прибытия медиков, потому что это затруднит диагностику и лечение. Дайте больному сорбенты: активированный уголь, энтеросгель, полисорб. Они способны связывать токсины и яды в желудочно-кишечном тракте, предотвращая их дальнейшее всасывание в кровь. Сохраните образец съеденного гриба — это поможет врачам выбрать правильное лечение.
— Дети переносят отравление тяжелее, чем взрослые, — продолжает Юлия Владимировна, — потому что, во-первых, у них меньшая масса тела, что делает их более уязвимыми: даже небольшое количество токсичных веществ может вызвать более серьёзные последствия. Во-вторых, печень и почки ещё не полностью развиты, поэтому менее эффективны в переработке и выведении токсинов из организма. В-третьих, метаболизм взрослого отличается от детского, поэтому отравления у последних могут протекать более интенсивно, включая появление неврологических симптомов.
В прошлом и текущем годах отравлений ядовитыми грибами в Тульской области зарегистрировано не было.
— А вот в 2023-м ребёнок, гуляя во дворе, съел гриб, причём, предположительно, поганку. Благодаря стараниям медиков трагедию удалось предотвратить. Также в предыдущие годы у нас в области регистрировались случаи отравления грибами, похожими, со слов пострадавших, на «толкачики», — рассказывает заместитель начальника отдела надзора за питанием населения управления Роспотребнадзора по Тульской области Анна Дудкина. — Поэтому в связи с началом грибного сезона мы не устаём напоминать о мерах профилактики. Самое главное правило — собирать и употреблять в пищу только те грибы, съедобные качества которых вам хорошо известны.
Мариновать нельзя заморозить
Тихо охотиться эксперты рекомендуют вдали от магистралей и железнодорожных путей. Не стоит отправлять в туесок червивые или переросшие экземпляры. До обработки «трофей» следует отправить в холодильник. Хранить там собранные грибы нужно не более 12 часов, а потому не стоит откладывать готовку на следующий день. Дары леса очищают от земли, тщательно промывают и, если речь идёт о весенних условно съедобных грибах (сморчках, строчках), то перед жаркой их обязательно отваривают, несколько раз сливая воду. По словам эксперта, только безусловно съедобные грибы можно жарить без предварительной варки.
В июле и августе прошлого года двое местных жителей обратились за помощью к медикам после того, как поели жареных поддубовиков и лисичек, а также консервированных свинухов. Пострадавшим оказали действенную помощь. Но следует быть внимательными, особенно с грибными закрутками на зиму. Несмотря на то, что ботулизм встречается не так часто, риск заполучить один из сильнейших ядов при домашнем консервировании, особенно грибов и огурцов, присутствует всегда. В Тульской области летальных случаев отравления грибами не было, и хочется надеяться, что и не будет.
— При кустарном консервировании иногда не удаётся хорошо промыть грибы и полностью уничтожить споры клостридий. Поскольку только высокотемпературная обработка в промышленных автоклавах позволяет уничтожить эти бактерии, — объясняет Анна Сергеевна. — Поэтому мы рекомендуем в домашних условиях грибы не консервировать, а замораживать. Блюда из таких «полуфабрикатов» отличает не только ряд полезных свойств, но и прекрасный аромат свежих грибов, который можно будет ощутить в любое время года.
Лютики-цветочки
К сведению любителей отдыха на природе: в Тульской области встречаются и ядовитые для человека растения. Например, похожий на укроп болиголов пятнистый или его «коллега» из семейства зонтичных — цикута, которая также известна как вёх ядовитый. Пожёвывание такой токсичной травинки может оказаться последним действием человека. Смертельно опасны и ягоды ландыша, которые неискушенному могут показаться похожими на красную смородину.
Ядовиты и маленькие зелёные ягодки, растущие на стебле всем известного картофеля, они содержат соланин. По этой причине второй хлеб не сразу прижился на Руси, поскольку поначалу крестьяне по незнанию употребляли в пищу именно ягоды и, конечно, получали серьёзные отравления. Содержится соланин в кожуре, ростках и особенно в ботве и стеблях растения. Кроме того, этот алкалоид (группа азотосодержащих соединений. — Прим. ред.) может притаиться и в клубнях пророщенной и незрелой картошки. Об опасности сигнализирует цвет — чем он зеленее, тем выше концентрация соланина.
Предупреждает людей и жёлтый цвет — в семействе лютиковых (от латинского слова luteus — жёлтый) ядовиты почти все представители. Лютик едкий, который ещё называют куриной слепотой, содержит протоанемонин. Это вещество наподобие камфоры вызывает раздражение слизистых оболочек глаз и гортани. При этом непрофессионалам очень легко спутать лютики с безобидной лапчаткой (калган-трава), из корневища которой готовят и краситель, и лекарства, и даже приправу.
— Грань между ядовитыми и лекарственными растениями очень тонкая, — отмечает доктор биологических наук, заведующая кафедрой «Биология» Естественно-научного института ТулГУ Елена Волкова. — Например, в соке ягод белладонны (красавки) и листьях белены чёрной содержится атропин. Как известно, капли на его основе используются офтальмологами для расширения зрачка пациента. Важно помнить, что природа не мстит нам. Это биохимическое свойство растений. Многие декоративные растения, к слову, тоже содержат небезвредные для человека вещества, поэтому прежде чем сажать какой-то красивый кустарник у себя на даче, нужно узнать об этом растении поподробнее. И если всё же решили украсить им участок, необходимо посвятить в это ребёнка, который, не зная о ядовитых свойствах, например, клещевины или наперстянки, может получить очень серьёзное отравление. Приложение iNaturalist поможет определить по фото, что за растение перед вами. А вообще во время прогулки по лесу следует руководствоваться правилом: не знаешь — не бери.
Это применимо ко всему произрастающему в лесу, поскольку запутаться во флоре без диплома биолога очень просто. Например, волчеягодник можно принять за жимолость, соцветия бирючины — за сирень, а ядовитую чемерицу — за растущую в тульских лесах черемшу. Средневековому врачу и алхимику Парацельсу приписывают изречение: «Всё есть яд, и всё есть лекарство. Одна лишь доза делает вещество или тем, или другим». И с этим сложно не согласиться.
Грибной бум в Ленобласти: первые боровики и маслята уже в корзинах — где искать «лесной клад» и как не спутать с ядовитыми двойникамиgloballookpress/ Oksana Korol
Куда ехать за боровиками и маслятами и почему майские болетовые — это не сенсация, а скорее приятное исключение?
В лесах Ленинградской области стартовал грибной сезон — первые боровики и маслята уже попали в корзины заядлых охотников за лесными трофеями. Какие грибы уже можно найти и на что обратить внимание?
Основные находки: сморчки, сморчковые шапочки, боровики и маслята
Пока основная добыча — сморчки и сморчковые шапочки, но с потеплением ассортимент будет расти. Например, уже появились первые боровики и маслята. Это раньше обычного, но не сенсация. Грибники говорят, что майские болетовые не редкость.
Главное — не спутать съедобные виды с ядовитыми двойниками и помнить о запрете на сбор краснокнижных экземпляров.
Где искать сморчки: лиственные леса, пожарища, вырубки, парки и лесопарковые зоны
Эти необычные грибы с морщинистыми шляпками ценятся за деликатесный вкус. Найти сморчки можно: в лиственных лесах (особенно осинниках и березняках); на старых пожарищах и вырубках — сморчки любят прогретые солнцем места; в парках и лесопарковых зонах, например, в Курортном районе или на Карельском перешейке.
Однако эксперты петербургского Роспотребнадзора предупреждают: грибы, собранные вдоль дорог или в промышленных зонах, могут быть токсичными из-за накопления тяжелых металлов.
Сморчки и строчки: как отличить съедобные от ядовитых?
Главная опасность весеннего сбора — строчки, которые содержат токсин гиромитрин. Сморчки — вытянутые, с ячеистой (не мозговидной) шляпкой, полые внутри. Строчки — округлые, с бесформенной складчатой шляпкой, напоминающей грецкий орех.
Штрафы и тюремное заключение: ответственность за сбор редких грибов
В России под охраной находится 41 вид грибов, включая мухомор крошащийся, паутинник душистый и даже летний трюфель. За их сбор грозит штраф в сумме от 2,5 до 5 тысяч рублей, а если умысел доказан — до 1 млн рублей и 4 года принудительных работ.
Даже публикация фото с запрещенными трофеями в соцсетях может стать поводом для уголовного дела.
Места первых находок: Лужский, Кировский и Кингисеппский районы
Где можно найти первых боровиков и маслят. Как сообщают участники группы «Грибы и грибники СПб» в социальной сети «ВКонтакте», первые находки зафиксированы в Лужском, Кировском и Кингисеппском районах.
Чем полезны белые грибы? Этот гриб не зря называют лесным мясом: в сушеном виде он на 80 % состоит из белка, превосходя по питательности говядину.
Белые грибы богаты калием, магнием, железом и витаминами группы B. Их рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях и для поддержания энергии.
Токсины и чистые места: как собирать съедобные грибы с пользой для здоровья
Однако важно помнить: даже съедобные грибы могут накапливать токсины, поэтому собирать их стоит только в экологически чистых местах.
За их сбор на «неправильных» территориях можно получить наказание Источник: Александр Ощепков / NGS.RU
Зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Сергей Колунов напомнил, что за сбор краснокнижных ягод россиянам грозит уголовная ответственность. Например, за костянику или княженику можно получить до четырех лет лишения свободы.
«Наступает пора ягод, в связи с чем хочу предупредить всех, кто любит их собирать, об ответственности. Так, Лесной кодекс запрещает сбор краснокнижных растений, среди которых немало ягод — костяника, княженика. Их легко спутать с малиной. За умышленный сбор таких ягод грозят как минимум исправительные или принудительные работы на срок до 480 часов или двух лет соответственно, как максимум — лишение свободы сроком до 4 лет и штрафом до 1 миллиона рублей», — рассказал ТАСС Сергей Колунов.
Он добавил, что Лесной кодекс запрещает собирать любые ягоды, включая и некраснокнижные, в национальных парках, заповедниках и других охраняемых территориях.
Ранее мы рассказывали о том, какое наказание можно получить за сбор грибов.
Представьте, что вам больше не нужно ходить в лес за грибами — ароматные боровики растут прямо у вас на участке.
Это не фантастика, а реальность, доступная каждому садоводу. Белый гриб, настоящий король лесных даров, может успешно расти и в культурных условиях, если создать ему подходящую среду.
Почему белые грибы так ценятся?
Сохраняют белый цвет при обработке
Имеют насыщенный грибной аромат
Содержат до 5,5% белка
Не теряют объем при приготовлении
Подходят для всех видов кулинарной обработки
Способ 1: Перенос грибницы
Найдите в лесу место роста белых грибов
Аккуратно выкопайте грибницу с куском почвы (20×20×15 см)
Перенесите на участок, выбрав место под деревом того же вида
Посадите на глубину 5-7 см
Регулярно увлажняйте почву
Способ 2: Использование спор
Соберите перезревшие белые грибы
Приготовьте споровый настой (50 г грибов на 10 л дождевой воды)
Выкопайте вокруг дерева канавку глубиной 15 см
Пролейте споровой жидкостью
Засыпьте листовым опадом
Секреты успеха:
Выбирайте деревья возрастом от 10 лет
Идеальная почва — суглинок с pH 5,5-6,5
Лучшее время посадки — май-июнь
Первый урожай можно ждать через 2-3 года
Плодоношение продолжается 5-7 лет
Интересный факт: в природе белый гриб образует микоризу (симбиоз) с корнями деревьев, преимущественно хвойных и дубов. Именно поэтому при искусственном выращивании так важно воссоздать эту связь.
Терпение и труд
Выращивание белых грибов требует времени и терпения. Но награда в виде собственного урожая благородных боровиков стоит потраченных усилий.
Главное — соблюдать технологию и не ждать быстрых результатов. При правильном подходе ваша грибная плантация будет радовать вас урожаями долгие годы.
На прошлой неделе в Белавской волости Гулбенского края произошел случай нападения бурого медведя на лошадь, что вызвало шок у местных жителей. Медведь проник в загон с дикими лошадьми породы коник и напал на кобылу, серьезно повредив ей бедро. Об этом пишут латвийские СМИ.
По словам научного ассистента Латвийского государственного лесного научно-исследовательского института Silava Алды Степановой, это первый известный случай нападения бурого медведя на лошадь в Латвии. После нападения травмы лошади оказались настолько серьезными, что ее пришлось усыпить. Пока окончательного подтверждения того, что нападавший был именно бурым медведем, нет — в лаборатории еще проводят генетическую идентификацию по найденным на месте происшествия шерстинкам. А. Степанова пояснила, что следов лап обнаружить не удалось из-за густой травы в загоне.
Она отметила, что характер раны — глубокие царапины от когтей — указывает на медведя. При этом жертвой стал дикий коник, который меньше по размеру, чем домашняя лошадь. Ранее в Латвии был известен лишь один случай нападения медведя на корову, и такие случаи редки, поскольку бурые медведи предпочитают растительную пищу — траву, ягоды, почки, а также могут питаться падалью и насекомыми.
По мнению А. Степановой, ответственность за безопасность животных лежит на человеке, особенно учитывая, что медведь проник в загон через поврежденный забор. Она также подтвердила, что популяция хищников, включая бурых медведей, в Латвии растет, особенно в восточных и северо-восточных регионах.
Специалист посоветовала владельцам хозяйств укреплять загоны, используя, в частности, электропастухи, а людям, которые ходят в лес за грибами или ягодами, рекомендовано не ходить в одиночку и издавать звуки — разговаривать, свистеть или ломать ветки — чтобы предупредить животных и избежать контакта с ними. Она напомнила, что в Латвии до сих пор не было зарегистрировано случаев нападения медведей на людей.
По данным института Silava, в прошлом году в Латвии насчитывалось около 150 медведей.
Появление второго сезона сериала The Last of Us вновь вернуло интерес к одной из самых зловещих научных тем — грибкам, способным подчинять живые организмы. Ученые Пермского Политеха проанализировали, насколько реален сценарий грибной эпидемии, превращающей людей в зомби. Они рассказали, как устроен паразитический гриб кордицепс, может ли он эволюционировать для заражения человека и существует ли шанс у человечества пережить гипотетическую грибковую угрозу.
Грибок Cordyceps превращает муравьев и других насекомых в «зомби», а затем убивает. Источник: naked-science.ru
Кордицепс — это род грибов, включающий более 400 видов, каждый из которых специализирован на конкретных насекомых — от муравьев и мух, до гусениц и пауков. Он встречается по всему миру, от тропических лесов до арктических зон, включая Чукотку. Споры этого гриба попадают на тело насекомого, проникают сквозь его хитиновый покров и прорастают в гемолимфу.
Далее гриб начинает выделять соединения, которые блокируют нейромедиаторы, отвечающие за движение и инстинкты. Его гифы обвивают мышцы, полностью подчиняя поведение жертвы, и заставляют ее ползти вверх по растению. После этого гриб прорастает сквозь тело и выпускает наружу плодовое тело, которое выбрасывает споры для заражения новых организмов.
Кордицепс не просто убивает, а трансформирует поведение насекомого, делая его носителем и распространителем инфекции. Однако важно, что каждый вид кордицепса действует строго на определенного хозяина и не переходит на другие виды.
Каждый вид кордицепса действует строго на определенного хозяина. Источник: naked-science.ru
Зомби-грибы — не только кордицепс
Несмотря на то что именно кордицепс стал особенно известен благодаря сериалу, в природе есть и другие грибы, обладающие схожими способностями. Например, грибы из отдела Zoopagomycota вызывают так называемую “осеннюю болезнь мух”, при которой гриб разрушает ткани насекомого, а затем изменяет его поведение, заставляя взбираться выше и умирать, покрытым спорами. Ранее мы подробно рассказывали, как грибок Entomophthora muscae зомбирует мух дрозофил.
Еще одним грибком, “зомбирующим” своего хозяина является Gibellula attenboroughii. Ранее мы рассказывали о том, что в Ирландии обнаружены пауки, поведением которых управляли грибки.
Надо сказать, что существуют и другие виды грибков, которые не зомбируют, но при этом охотятся на своих жертв. Например, водный гриб Zoophagus Tentaculum охотится на нематод, используя структуры, напоминающие удочки с петлями, для ловли жертв. Наземные виды грибов, такие как вешенки и навозники, вырабатывают липкую слизь, которая помогает им захватывать червей, после чего гриб пронизывает тело и поглощает его.
Эти примеры демонстрируют невероятное поведенческое разнообразие грибов. Одни практикуют прямую охоту с ловушками, другие действуют незаметно, проникая в тело и изменяя поведение жертвы изнутри.
Могут ли грибы контролировать позвоночных?
На сегодняшний день ученым не известен ни один гриб, способный контролировать поведение позвоночных животных, включая рыб, амфибий, рептилий или млекопитающих. Это объясняется несколькими причинами. Во-первых, у позвоночных животных, особенно амфибий, существует развитая иммунная система и способность выделять антимикробные вещества через кожу. Во-вторых, кордицепсы эволюционно приспособлены к жизни внутри организмов с хитином и гемолимфой — то есть членистоногих.
Паразитические грибы существуют миллионы лет и за это время заняли четко определенные экологические ниши. Им невыгодно переключаться на более сложных и защищенных хозяев, у которых иммунная система лучше, а популяция — гораздо менее многочисленна.
Реальна ли “грибная” пандемия, как в The Last of Us?
В реульной жизни сценарий The Last of Us маловероятен
По мнению биологов, в том числе Анастасии Зориной из ПНИПУ, сценарий из сериала маловероятен. Однако нельзя полностью исключить возможность эволюционных скачков в природе. В теории, при сочетании множества факторов, нечто подобное может произойти, но эффективность заражения и контроля будет значительно ниже, чем у насекомых.
Смогли бы человечество выжить в реальной грибной пандемии?
В The Last of Us человечество почти полностью погибает от грибковой инфекции. В реальности такой сценарий выглядит крайне маловероятным. У современных обществ есть налаженные системы медицинского реагирования, карантинные меры и эпидемиологический мониторинг. Даже при быстрой передаче инфекции возможно локализовать очаги и оперативно разработать защитные меры.
К тому же заражение грибками требует особых условий — высокая температура, влажность, биохимическая уязвимость организма. Все это делает гипотетическую грибную пандемию менее масштабной и разрушительной, чем показано в художественном произведении.
Некоторые грибки уже успешно живут в организме человека. Источник: smclinic-spb.ru
Какие грибы уже живут в человеке?
Существует целый класс грибков, действительно способных заражать человека и представлять опасность. Некоторые диморфные грибы могут преодолевать гематоэнцефалический барьер и проникать в мозг. В природной среде они находятся в безвредной форме, но попав в организм, трансформируются в патогенные. Их споры могут распространяться воздушно-капельным путем и вызывать тяжелые заболевания. Один из таких примеров — криптококкоз, при котором гриб поражает мозг и вызывает менингит.
Эти грибки уже доказали свою приспособленность к жизни внутри человека и требуют постоянного внимания со стороны медицины и науки. Они представляют собой гораздо более серьезную угрозу, чем кордицепсы, и могут вызвать реальные эпидемии.
Подводя итоги, можно сказать, что на данный момент кордицепс и аналогичные грибы не представляют угрозы для человека. Они строго специализированы на насекомых и не могут преодолеть биологические барьеры человеческого организма. Однако мир грибов по-прежнему остается слабо изученным и полон сюрпризов. Некоторые виды уже научились выживать и размножаться внутри человека, вызывая смертельно опасные болезни. Поэтому, хотя зомби-грибы остаются частью научной фантастики, нельзя исключать, что в будущем все же могут появиться новые формы грибков, способные адаптироваться к новым условиям.
В пожароопасный период при въезде в лесные массивы можно установить посты, на которых будут записывать тех, кто заходит или заезжает в лес, сказал «СенатИнформ» первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин. Сенатор отметил, что такая практика ранее хорошо зарекомендовала себя в Новгородской области, которую он представляет в Совете Федерации.
На сегодняшний день в России зафиксировано 120 лесных пожаров 11 регионах, сообщили в «Авиалесоохране». Огнём пройдено 771,5 тыс. гектаров. Ликвидировано 69 лесных пожаров в 19 регионах на площади почти 22 тыс. гектаров. Режим ЧС в связи с лесными пожарами введён в Бурятии, Забайкальском крае и в Енисейском районе Красноярского края. Особый противопожарный режим действует в 46 регионах.
По словам сенатора Сергея Митина, в Новгородской области, губернатором которой он был в течение десяти лет, ежегодно проводили огромное количество превентивных мероприятий для борьбы с лесными пожарами, и за время его работы в регионе не было масштабных возгораний. По совету главы одного из районов по всей области в пожароопасный период на въезде в лесные массивы выставляли временные посты. «Лучше всего, если там присутствуют сотрудники полиции, лесной охраны, администрации», — сказал Митин.
На постах записывали ФИО и место жительства всех входящих в лес на пикники, по ягоды или грибы, для выполнения рабочих задач. Митин признался, что у жителей это вызывало некоторое сопротивление и вопросы, но позволило повысить порядок в лесах. По его словам, люди, данные которых фиксируют при входе в лес, осознавая свою ответственность, никогда не нарушат противопожарные правила и пресекут ситуацию, если увидят где-то небрежное обращение с огнём.
Мы несколько лет применяли такие методы, и они были очень эффективны. Так что можно установить такой порядок по всей России, чтобы он работал вместе с другими способами противодействия лесным пожарам в наиболее опасный периодСергей Митин, первый зампред Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
Ранее в СФ предложили сажать в тюрьмуhttps://senatinform.ru/news/v_sf_predlozhili_sazhat_minimum_na_10_let_za_umyshlennyy_podzhog_lesa/ минимум на 10 лет за умышленный поджог леса. По мнению сенатора Ольги Епифановой, штрафы за нарушение правил противопожарной безопасности в лесах следует увеличить в несколько раз.
Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко говорила, что нужно задуматься о дополнительных мерах https://senatinform.ru/news/sf_gotov_prodvigat_initsiativy_mchs_po_zashchite_ot_navodneniy_i_lesnykh_pozharov/ по предупреждению и защите от лесных пожаров и наводнений.
Вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев на 586-м пленарном заседании СФ в марте сообщил, что в 2025 году возможны https://senatinform.ru/news/kabmin_uvelichit_finansirovanie_borby_s_lesnymi_pozharami/ сильные лесные пожары из-за недостатка влаги. Власти активно готовились к пожароопасному сезону. Регионам на борьбу с пожарами дополнительно выделили 42 млрд рублей.
В этом году любители тихой охоты в Минской области столкнулись с неожиданной проблемой — собирать грибы становится все опаснее. И дело вовсе не в погоде или недостатке урожая. Главными «конкурентами» грибников оказались медведи.
В TikTok белорусский грибник пожаловался на то, что косолапые буквально выгоняют людей из леса и не дают пополнить лукошко. Видео за 23 мая сразу же привлекло внимание тысяч пользователей.
Автор ролика (мужчина в белом одеянии) рассказал, что в лесах Минской области уже вовсю пошла настоящая волна грибов. Однако собирать их становится все сложнее из-за появления медведей.
— Смотрите, снежный человек ходил. Видите, голая ступня, пальчики, коготочки, — говорит он. По его словам, свежие следы были обнаружены буквально сегодня утром — после ночного дождя.
Грибник и его напарник показывают крупным планом отпечатки лапы животного:
Несмотря на богатый урожай грибов, мужчины признаются, что не стали проверять все грибные точки, опасаясь за свою безопасность.
Они даже шутят, что если бы у них были дроны, то они могли бы попытаться проследить за медведем с воздуха, чтобы лучше понять его маршруты и не попадаться на пути опасного зверя.
В конце ролика автор добавляет: «Все, сваливаем, пока нас не съели».
Видео быстро набрало популярность и за два дня собрало более 135 тысяч просмотров.
Пользователи активно обсуждали не только самих медведей, но и выбор одежды автора. Многие были удивлены тем, что он выбрал белый наряд для похода в лес.
Под видео быстро выяснили, что ролик снят в Смолевическом районе Минской области. «Ехали на работу, а тут косолапый!» — писали в комментариях.
Разгорелись жаркие споры о том, как правильно собирать грибы — нужно ли вырывать их с корнем или аккуратно обрезать ножом, чтобы не повредить грибницу.
Часть пользователей засомневалась, что в мае уже можно найти боровики и другие грибы. «Если благоволит погода, почему бы и нет», — отвечали им другие.
Некоторые комментаторы начали делиться своими историями о страхе перед медведями. Например, одна из зрителей написала: «В Бегомле тоже медведи, пару лет назад жажда грибов пересилила и рванули в лес. Гуляя, зацепилась пакетом за сосну. Стою не жива не мертва, повернуться боюсь. Потихоньку пришла в себя. Короче, два года грибы не собирала, страдаю!»
А другие, наоборот, никогда не видели вживую и следа диких зверей.
Многих удивило, что авторы ролика не только не покинули лес при виде следов медведя, но и сняли целый репортаж о своей находке. Некоторые в комментариях восхищались их смелостью, а другие, наоборот, считали это излишне рискованным.
Не все пользователи восприняли ситуацию серьезно. Некоторые комментаторы начали сравнивать реакцию белорусов с тем, как к медведям относятся в других странах. Один из них заметил: «Почему только у нас истерят по поводу медведя? Вон в TikTok выкладывают видео из Канады и там они относятся к этому спокойно».
На это другой пользователь ответил: «А кто истерит? Просто предупреждают быть осторожными». И правда. Как говорится, кто предупрежден, тот вооружен!
Нижегородские грибники начали находить опята и подберезовики. Фотографиями они поделились в сообществе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников».
Один из грибников похвастался урожаем луговых опят на Бору.
«А вот и Опята луговые подоспели) Кто собирает? Борский район»
В Автозаводском районе Нижнего Новгорода находили подберезовики, несмотря на то, что обычно их начинают собирать позже.
Также нижегородцы продолжают собирать майскую рядовку, сморчки и трутовик серно-желтым.
«Чкаловск 19 мая.»
Максим Губанов
Выходной на заводе — пошел прогулялся по своим местам. Рядовка майская перерастает — червивость 70/30 — больше хороших, но это день — два. Также попался ТСЖ — трутовик серно-желтый, — поделился Александр П.
Ранее нижегородцев предупредили о высокой пожароопасности лесов.
8 мая 2026 Красота Уход Ферментированные грибы — новый фокус косметической индустрии. За этим тихим трендом скрывается биохимия, способная менять структуру кожи, повышать ее устойчивость и возвращать естественный баланс. Когда разговор заходит о косметических инновациях, чаще всего представляют синтетические формулы, лабораторные … Читать полностью →
8 мая 2026 Редакция «ФедералПресс» / Оксана Иванова Вместе с грибным сезоном растет риск отравлений ТЮМЕНЬ, 8 мая, ФедералПресс. В мае в тюменских лесах начинается сезон «тихой охоты»: в соцсетях тюменцы хвалятся сморчками, сморчковыми шапочками и вешенками. По статистике Роспотребнадзора, в … Читать полностью →
8 мая 2026 Исследователи обнаружили, что лесные грибы активно изменяют поток электрических сигналов в своих сетях в зависимости от характера возмущения в окружающей среде. На участке дубового леса размером примерно 5 на 5 метров на севере Японии учёные под руководством … Читать полностью →
8 мая 2026 В социальных сетях стремительно набирает популярность необычный тренд — пользователи активно делятся роликами, в которых рассказывают о якобы полезных свойствах кофе с добавлением лимона или грибов. Как сообщает Москва 24, сторонники подобных напитков утверждают, что они помогают … Читать полностью →
