27 мая 2025
https://www.youtube.com/watch?v=duNn2CrgLA8
В новом выпуске узнаём еще больше о грибах с Михаилом Вишневским, кандидатом биологических наук, микологом, автором научно-популярных книг. Мы поговорили о том, как правильно готовить грибы, чтобы получить от них максимум пользы. О том, что грибы — это не просто еда, а мощный ресурс для медицины, экологии и даже космических технологий. Михаил Вишневский очень доступно объяснил, как уникальные соединения, которые содержат грибы, помогают бороться с онкологией, воспалением, старением и когнитивными нарушениями мозга. И это далеко не все темы, которые нам удалось обсудить. Больше — в подкасте!
