20 мая 2025

Пензенские грибники начали сезон с богатой «тихой охоты» – и это еще даже не лето. В соцсетях жители региона делятся первыми трофеями, и, судя по фото, грибы в этом году пошли с опережением графика. Так, одна из пензячек похвасталась настоящим урожаем – аж пять ведер крупных грибов.

В комментариях она пояснила, что собрала ольшанку – гриб, который, как правило, появляется с июля по октябрь, но в этом году решил порадовать грибников уже в мае. Все дело, вероятно, в теплой и влажной погоде, которая стоит в регионе последние недели.

Некоторые пользователи сети удивились выбору: зачем собирать этот условно-съедобный гриб? Однако автор поста быстро развеяла сомнения: «Из ольшанки получается отличная икра и солянка, многие просят на заказ. Два ведра уже забрали. Готовлю в банках – тоже берут охотно».

Напомним, ольшанка (она же млечник серо-розовый) – гриб, который требует обязательной предварительной обработки. Его нельзя жарить или варить сразу после сбора: сначала нужно вымачивать несколько дней, периодически меняя воду, а затем солить или мариновать. Все это необходимо, чтобы убрать горький млечный сок, который в сыром виде может вызвать пищевое расстройство.

Зато после всех процедур гриб превращается в настоящую закуску из русской кулинарной классики – с характерной кислинкой и пряным послевкусием. При термической обработке шляпка ольшанки становится насыщенно желто-оранжевой.

Похоже, сезон солений в Пензе можно открывать прямо сейчас. Главное – не перепутать ольшанку с похожими, но несъедобными «двойниками», и не забывать о правилах безопасности при сборе грибов.

https://stolica58.ru/news/obcshestvo/pyat-veder-olshanki-za-raz-zachem-penzency-sobirayut-uslovno-sedobnye-griby

20 мая 2025

После сезона дождей в Омской области открывается сезон тихой охоты

Екатерина КРАСНОВА

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

В Омской области начинается грибной сезон. Своим «уловом» омичи делятся в одной из специализированных групп Омска. На страничке сообщества «Грибы. Грибники Омска и Омской области» появились фото с благородными грибами.

«Сезон открыт, сегодня, рп. Таврическое. Делюсь результатом своего похода в лес», — написал один из участников сообщества.

Фото: сообщество в «ВКонтакте» «Грибники Омска и Омской области»

В Омском районе грибники особенно активны.

«Ну вот,потихоньку,маленькими шагами мы приближаемся к массовому сбору», — написала жительница Омского района Элина.

Фото: сообщество в «ВКонтакте» «Грибники Омска и Омской области»

Несмотря на грибной ажиотаж, специалисты предупреждают о повышенной активности клещей. Непривитым от клещевого энцефалита рекомендуется воздержаться от посещения лесных массивов.

Помните, что не все грибы безопасны для употребления. Многие грибы являются ложными, такие грибы легко определить по внешнему виду. Перед употреблением грибов в пищу необходимо тщательно их проверить и убедиться в их безопасности.

Читайте на WWW.OMSK.KP.RU: https://www.omsk.kp.ru/online/news/6383018/

20 мая 2025

На востоке Московской области уже можно собирать грибы

Фото: iStock/Dima Berlin

Грибы уже пошли в сосновых лесах на востоке Московской области. Об этом рассказал автор научно-популярного канала о грибах Дмитрий Тихомиров.По его словам, обычно сезон грибов начинается в районе 25 мая, однако в этом году из-за погоды грибы можно начинать собирать на неделю раньше.

«Сначала было похолодание, а потом резко пошли дожди. Это отличные условия для того, чтобы грибница активизировалась и начала выращивать плодовые тела», — пояснил Тихомиров в беседе с «Москвой 24».

Он посоветовал отправиться за грибами на восток Подмосковья, в сторону поселка Белоомут. Искать их нужно в сосновых лесах. По словам эксперта, маслята растут рядом с молодыми деревьями, а боровики — у подножья старых. При этом Тихомиров добавил, что первая волна грибов закончится уже к концу мая.

А в разговоре с «Вечерней Москвой» специалист отметил, что грибнику могут назначить штраф до пяти тысяч рублей, если он случайно собрал краснокнижные грибы. В случае преднамеренного сбора грозит уголовное наказание, а штраф может достигать нескольких миллионов рублей.
Однако, по словам Тихомирова, даже лесники не всегда точно могут знать, какие грибы занесены в Красную книгу.

«Я даже не представляю, кто проверяет грибников. Я не знаю ни одного подобного случая за свою многолетнюю практику по сбору грибов в Подмосковье», — отметил собеседник издания.

Он также добавил, что нет смысла включать грибы в Красную книгу, поскольку они растут под землей, а на поверхности могут появляться только их плодовые тела. Также специалист добавил, что краснокнижные грибы могут расти во всех лесах Московской области.

Читайте также:

Россиянам назвали грибы, за сбор которых может грозить штраф до 1 млн рублей

Россиянам пригрозили тюрьмой и миллионным штрафом за сбор некоторых грибов

Россиян предупредили об уголовной ответственности за сбор некоторых грибов

Элина Позднякова

https://radio1.ru/news/obschestvo/ekspert-rasskazal-gde-uzhe-mozhno-sobirat-gribi-v-moskovskoi-oblasti/

20 мая 2025

Грибники из Свердловской области нашли первые маслята

Александра МОНАХОВА

В Свердловской области грибники начали собирать первые урожаи грибов

Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП

В Свердловской области грибники начали собирать первые урожаи грибов. В группе «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» ВКонтакте любители тихой охоты публикуют свои находки.

Грибники находят первые маслята. Пока их замечают редко и, в основном, в Первоуральском городском округе в полусотне километров от Екатернибурга. А вот сморчки свердловчане встречают чаще – практически повсеместно.

—Всего нашли семь маслят, пара из которых уже переростки. К сожалению, переростки оказались червивыми, но остальные — чистые и красивые, — поделился один из грибников.

Обычно маслята можно встретить в лесах региона ближе к концу июня, однако в этом году они появились раньше обычного из-за дождей и теплой погоды.

Напомним, что сезон съедобных грибов в Свердловской области стартовал ещё в конце апреля. Тогда первые сморчки — весенние грибы — собрала жительница Камышловского района.

Читайте на WWW.URAL.KP.RU: https://www.ural.kp.ru/online/news/6382681/

20 мая 2025

Юрист Русяев: сбор краснокнижных грибов вычисляют по фото в социальных сетях

Автор: Лилит Зурначян

Фиксация незаконного сбора грибов, занесенных в Красную книгу, осуществляется с помощью публикаций в социальных сетях, геометок и свидетельств очевидцев, а нарушителям грозят штрафы и уголовная ответственность. Об этом юрист Илья Русяев рассказал в интервью для News.ru.

Начиная с октября 2023 года действует запрет на сбор грибов, включенных в Красную книгу. Нарушение закона может повлечь не только административные меры, но и уголовное преследование, согласно статье 258.1 Уголовного кодекса. Для выявления правонарушений используют несколько способов: обнаружение у лица экземпляров редких грибов, фото- и видеодоказательства, свидетельские показания, публикации в соцсетях с геолокацией, а также спутниковые снимки.

Русяев отметил, что масштаб лесных территорий и ограниченность числа инспекторов осложняют системный контроль.

Ранее сообщалось, что за сбор краснокнижных грибов в подмосковных лесах грозит штраф до ₽3 млн.

https://regions.ru/obschestvo/sotsseti-pomogli-vyyavit-sbor-krasnoknizhnyh-gribov

20 мая 2025

Жители Нижнего Тагила начали активно сообщать о появлении клещей. Так, одна из тагильчанок обнаружила опасного паразита на своём домашнем питомце после обычной прогулки во дворе дома – животное даже не покидало придомовую территорию.

«Живем на Вые. Выгуливали собаку во дворе дома. Пришли домой и обнаружили клеща на домашнем питомце», — рассказала «Реальному Тагилу» собеседница.

Другая горожанка поделилась, что на садовых участках под Нижним Тагилом в прошлом году была настоящая беда с клещами. Однако в этом году ситуация заметно лучше, поскольку владельцы участков провели специальную обработку территорий от клещей, и пока проблема садоводов не беспокоит:

«В наших садах много клещей. В прошлом гуду мою дочь укусил клещ, прямо на садовом участке. Очень переживали. К счастью, всё обошлось. В этом решили заранее обезопасить себя и провести обработку».

Жители Нижнего Тагила начали замечать клещей уже в апреле. Один из горожан рассказал, как встретил опасного паразита прямо в центре города. Мужчина спокойно шёл по улице Садовой, когда вдруг на рукаве своей куртки обнаружил клеща. Получается, что эти опасные насекомые уже активизировались и встречаются даже в самых оживлённых районах города.

Отметим, что по сообщению регионального Роспотребнадзора, с начала сезона в Свердловской области значительно выросло число людей, пострадавших от укусов клещей. За этот период зафиксировано более 11,6 тысяч случаев присасывания, что почти в полтора раза больше, чем в прошлом году. Такие случаи зафиксированы в 65 муниципалитетах области.

К сожалению, некоторые пострадавшие нуждаются в лечении. 23 человека попали в больницу с подозрением на клещевой энцефалит, а 51 человек – с подозрением на боррелиоз.

Специалисты активно исследуют клещей. Из почти 8 тысяч проверенных насекомых примерно в половине случаев обнаружили возбудителей различных заболеваний. Чаще всего находили возбудителей, вызывающих боррелиоз (почти в 41% случаев), реже – энцефалит (около 1%), а также другие опасные заболевания.

Для борьбы с клещами в области проводят специальные обработки территорий. Планируется обработать более 11 тысяч гектаров, и на данный момент уже обработано более 6 тысяч гектаров.

Чтобы защитить людей от опасного клещевого энцефалита, медики проводят масштабную вакцинацию. С начала года уже привито 60 тысяч человек, а ещё почти 210 тысяч прошли повторную вакцинацию.

Напомним, в прошлом году жители Нижнего Тагила и его пригорода массово жаловались на клещей, а также змей. Грибники отмечали, что даже в конце лета кровососущие сохраняли активность и продолжали нападать на людей, что нехарактерно для Среднего Урала.

В свою очередь санврачи заявили, что прошлым летом в Свердловской области был обнаружен нехарактерный для нашего региона вид клещей. Он способен сохранять активность до конца осени. Энтомологи утверждают, что такие насекомые характерны для более теплых территорий.

Кроме того, сбор грибов и ягод в лесах был осложнен большим числом змей. Любители тихой охоты прошлым летом, часто встречали гадюк. 

https://realtagil.ru/news/society/opasnost-ryadom-kleshhi-atakuyut-tagilchan/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 мая 2025

В Башкирии пожилого мужчину не спасли после нападения медведя

Екатерина Василенко

Shutterstock

Медикам не удалось спасти жителя Башкирии, на которого в начале мая напал медведь. Об этом сообщает Ufa1.ru со ссылкой на минздрав региона.

Известно, что через несколько дней после инцидента мужчине мог бы исполниться 71 год.

О нападении хищника стало известно 4 мая. Инцидент произошел недалеко от деревни Шарипово. Пожилого местного жителя после произошедшего направили в больницу. Животное нанесло пострадавшему множественные рваные раны и переломы.

Медики провели шестичасовую операцию. Несмотря на оказанную помощь, после вмешательства пациент все еще находился в тяжелом состоянии, его подключали к аппарату ИВЛ.

Подобный случай произошел на Чукотке, где двое пастухов наблюдали за своими оленями, но в какой-то момент рядом оказался медведь.

Одного из них животное повалило на землю. Мужчина стал защищаться с помощью ножа, но тот сломался, его часть осталась в шкуре хищника. Вдвоем пастухам удалось одолеть медведя.

Ранее ветеринары надели костюмы медведей, чтобы помочь медвежонку выжить в дикой природе.

https://www.gazeta.ru/social/news/2025/05/20/25828034.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F87fe32d3-1d38-567e-ba60-7272d7c79c5d

20 мая 2025

Фото: социальные сети

В Новосибирской области в мае-2025 собрали рекордный урожай грибов.

Новосибирская область радует грибников — май 2025 года стал настоящим праздником для любителей «тихой охоты». В этом месяце в лесах региона и на прилегающих территориях собрали рекордное количество грибов. Абсолютным лидером среди находок стали сморчки, которые всё чаще встречаются в корзинках у местных жителей.

Сейчас грибники активно делятся своими находками в популярной группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2025» в социальной сети «ВКонтакте». Под фотографиями полных корзин пользователи указывают конкретные места, где удалось найти грибной урожай.

Некоторые в комментариях даже публикуют рецепты и рассказывают, как готовят свои находки.

Грибной сезон только начинается, но судя по активности в соцсетях, у жителей Новосибирской области впереди еще много вкусных открытий.

Сиб.фм показывает фотоподборку урожая.

Напомним, что Сиб.фм публиковал онлайн-карту грибных мест в Новосибирской области

Валерия Митрохина
Журналист

https://sib.fm/news/2025/05/20/novosibirskie-lesa-zapolonilo-rekordnoe-kolichestvo-majskih-gribov-30-kadrov-darov-prirody?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

20 мая 2025

После трёх дней непрекращающихся дождей в латвийских лесах начали появляться первые настоящие грибы (строчки и сморчки в счёт не идут).

Несмотря на то, что грибов пока немного, самые терпеливые и опытные грибники уже делятся находками в Facebook — чаще всего это подберёзовики.

Пользователи соцсетей выкладывают фото своих первых грибных трофеев и отмечают, что для удачи нужно знать «свои» места. Массового появления грибов пока нет, но дожди и относительно тёплая дневная погода создают благоприятные условия для их роста.

«Прошлась по проверенной тропинке — три подберёзовика спрятались у старой ели. Начало есть!» — пишет жительница Видземе.

«Грибы только просыпаются. Нашёл несколько, но пришлось потрудиться. Главное — начало сезона положено!» — делится пользователь из Латгалии.

Настроение у грибников оптимистичное. Первыми подберёзовиками сезон открыт, и если погода сохранится, через пару недель можно ожидать более щедрый урожай.

Так что стоит воспользоваться прояснившейся погодой, надеть резиновые сапоги и отправиться на прогулку в лес. Даже если грибов сейчас совсем немного — свежий воздух и обновлённый весенний лес того стоят!

---

Автор:	Grani.lv
Фото:	facebook.com / Лария Турчинская

https://www.grani.lv/latvia/151159-posle-livney-v-latviyskih-lesah-poyavilis-pervye-podberezoviki.html