Грибные часы спешат: природа запуталась в календаре, а дачники — в прогнозах

17 мая 2025

В лесах Самарской области, где еще вчера шуршали прошлогодние листья, сегодня уже шепчутся грибы. Подосиновики, словно алые фонарики, подсвечивают тропинки, свинушки скромно жмутся к корягам, а подберезовики, как верные стражи, выстраиваются вдоль опушек. Даже сыроежки, эти пестрые модницы, уже вышли на весенний подиум. Казалось бы, радоваться — ан нет. Природа, словно расшалившийся ребенок, запутала все карты: зима, убаюканная теплом, так и не примерила снежную шубку, а весна, перепрыгнув через лужи, разбежалась в летний зной.

В Сызранском районе корреспондент «Маленькой Сызрани» наткнулся на полянку, где золотились полевые маслята — крепкие, будто выточенные из янтаря. Но радость находки омрачили мелкие «гости»: насекомые, будто предчувствуя неладное, спешили полакомиться грибами раньше людей. «Раньше комары к июню только просыпались, а сейчас их тучи — будто в августе», — вздыхает местная жительница Людмила.

Аномалии-2025 будто смеются над календарем. Зима, теплая, как апрельский ветерок, передала эстафету весне, которая, не моргнув глазом, переоделась в летнее платье. «Что дальше? Летом снег пойдет?» — шутят дачники, но в глазах — тревога. В соцсетях множатся вопросы: если грибы уже здесь, в мае, то куда спешит природа? Не сменит ли лето маску, превратившись в хмурую осень с дождями, холодами и нежданными метелями? Грибы — лишь верхушка айсберга. Они, как барометры, реагируют на глубинные процессы. Теплая зима разбудила почву раньше срока, насекомые активизировались, но это не гарантирует, что циклы не сломаются.

Сегодня леса Самарской области живут в своем ритме. Здесь, среди шепота листвы и жужжания мух, кажется, что времена года перепутали очередь, как нетерпеливые дети у карусели. И кто знает — может, лето действительно притаилось за углом, прихватив с собой зонтик из осенних туч. А грибы, эти тихие вестники, лишь подмигивают: природа пишет сценарий без черновиков.

Фото: группа Лучшие ГРИБНИКИ Самарской и Ульяновской области

Отсюда: https://www.syzran-small.ru/news-93661

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Ученые создали живой материал на основе грибов

17 мая 2025

Разработанный биоматериал безопасен, устойчив к разложению и может заменить пластик. Его применение охватывает целый ряд областей — от пищевых продуктов до инновационных технологий.

 Юлия Углова Автор Hi-Tech Mail

образец пленки из грибов
Пленка из нового материала обратимо реагирует на влагу и может использоваться для датчиков влажности на биологической основе.Источник: Advanced Materials (2025)

Ученые из лаборатории целлюлозных и древесных материалов Empa разработали уникальный биоматериал, который не только полностью разлагается естественным образом, но и отличается высокой прочностью на разрыв и широкими функциональными характеристиками. Он практически не подвергается специальной обработке и свободен от токсичных добавок, пишет Phys.org.

Основой новой разработки послужили нити мицелия Щелелистника обыкновенного. Речь идет о съедобном грибе, встречающемся повсеместно на поверхности сгнившей древесины. Ученые сохранили всю клеточную структуру и внеклеточный матрикс гриба — сложную сеть различных волокнистых макромолекул, белков и других биологических веществ, которые выделяют живые клетки.

Специалисты подтвердили универсальность своего материала в ходе лабораторных испытаний. Они представили два потенциальных способа его применения: изготовление пленки, имитирующей пластик, и создание эмульсии. Эмульсии представляют собой смеси, состоящие из двух или более несмешиваемых жидкостей. Простым примером таких составов служит содержимое холодильника: молоко, заправка для салата или майонез — все это разновидности эмульсий. Аналогичным образом многие косметические продукты и лаки также выполнены в форме эмульсионных композиций.

Щелелистник обыкновенный внешний вид
Щелелистник обыкновенный.Источник: en.wikipedia.org (CC0)

Основная задача — обеспечить стабильность таких смесей, чтобы со временем не происходило расслоения. Здесь и проявляется ключевое преимущество живого материала: макромолекулярные компоненты гриба — длинные волокна шизофиллана и белки-гидрофобины — выполняют роль стабилизаторов, удерживающих жидкость от разделения. Более того, с течением времени гриб выделяет дополнительные порции нужных молекул, делая эмульсию все более долговечной.

Важно отметить, что и сами грибные волокна, и вырабатываемые ими соединения совершенно безвредны, совместимы с организмом человека и вполне съедобны, что открывает широкие перспективы для внедрения инновационного продукта в пищевую промышленность и косметику. Помимо этого, разработанный материал отлично подходит для традиционных технических нужд. «Наш мицелий — это, так сказать, живой волокнистый композит», — заключают эксперты, отметив, что с его помощью получится создать экологически чистую электронику.

https://hi-tech.mail.ru/news/127002-uchenye-sozdali-zhivoj-material-na-osnove-gribov/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Радиационный риск: что нужно знать о ягодах, грибах и рыбе в России

17 мая 2025

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает о риске накопления радионуклидов в чернике, клюкве и грибах. Эти вещества могут вызвать серьёзные заболевания. Проверять продукты рекомендуется в специализированных лабораториях, чтобы избежать опасности.

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух, являющаяся врачом-экспертом Лаборатории «Гемотест», в интервью RT подчеркнула, что определённые лесные и садовые ягоды, зелень и фрукты обладают способностью активно поглощать радионуклиды из почвы.

«Наибольшую опасность представляют черника, так как она произрастает в верхних слоях почвы, где накапливается цезий-137, а также клюква, произрастающая на болотах, которые могут быть подвержены радиационному загрязнению. К числу таких растений также относится смородина и, в меньшей степени, крыжовник. Среди грибов особую угрозу несут польский гриб, который активно аккумулирует цезий-137, маслята, рыжики, грузди, волнушки и подберезовики. Лисички считаются менее опасными. Кроме того, радиационной заражённостью могут обладать рыбы, такие как налим, лещ, карп и щука, обитающие преимущественно на дне водоёмов», — отметила Кашух.

Врач пояснила, что попав в организм, радионуклиды имеют свойство накапливаться в тканях и органах, что может обернуться заболеваниями щитовидной железы и снижением иммунитета. В более серьёзных случаях это может привести к онкологическим заболеваниям.

Для того чтобы удостовериться в безопасности продуктов, их следует проверять в специализированных лабораториях. Радиоактивность измеряется в беккерелях на килограмм (Бк/кг). Врач указала, что допустимые нормы содержания стронция-90 варьируют от 25 до 200 Бк/кг, а для цезия-137 — от 40 до 500 Бк/кг.

«Обычные кулинарные методы, такие как варка, жарка или многочасовое вымачивание, к сожалению, недостаточны для полного устранения радиационного загрязнения. Если вы подозреваете наличие радионуклидов в ягодах, грибах или рыбе, лучше воздержаться от их употребления. Для минимизации рисков рекомендуется приобретать продукты в проверенных магазинах, которые могут предоставить сертификаты радиационного контроля», — заключила Кашух.

Ранее профессор медицинских наук и диетолог Маргарита Королёва делилась информацией о противопоказаниях к употреблению острой пищи.

https://tsargrad.tv/novost/radiacionnyj-risk-chto-nuzhno-znat-o-jagodah-gribah-i-rybe-v-rossii_1254605

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Почему грибы называют «лесным мясом»: эндокринолог рассказала о пользе для здоровья

17 мая 2025

 Стася Шардакова

Грибы — не просто вкусное дополнение к блюдам, но и ценный источник питательных веществ. Эндокринолог Наталья Лазуренко рассказала, какие виды грибов особенно полезны для организма и почему их стоит включить в рацион.

Белые грибы (боровики)
Содержат калий — для сердца и сосудов, железо — против анемии, фосфор — для костей и магний — для нервной системы. В них много белка и клетчатки, которые надолго насыщают, а также антиоксиданты, замедляющие старение. Белые грибы помогают снижать уровень «плохого» холестерина.

Шампиньоны
Бюджетный и полезный вариант. Содержат фосфор (в количестве, сравнимом с рыбой) и витамины группы B, поддерживающие энергетический обмен. Хорошо подходят для лёгкого, но сытного перекуса.

Мацутакэ
Редкий гриб из Японии с высоким содержанием бета-глюканов — природных соединений с выраженным противовоспалительным эффектом. Укрепляют иммунную систему и повышают защиту от простуд.

Лисички
Полезны для пищеварения, способствуют выводу токсинов и восполняют дефицит микроэлементов. Подходят для диетического питания и общего детокса организма.

Рекомендации врача:
Употреблять грибы стоит 2–3 раза в неделю. Важно собирать их в чистых регионах или покупать у надёжных продавцов. При этом не забывайте о разнообразии в питании и соблюдении баланса

https://cheb-live.ru/novosti-rossii/view/pocemu-griby-nazyvaut-lesnym-masom-endokrinolog-rasskazala-o-polze-dla-zdorova

Рубрика: Грибные новости страны и мира

В Финляндии защитники природы провели чемпионат по обниманию деревьев

17 мая 2025

Чемпионат по обниманию деревьев.

Чемпионат по обниманию деревьев.

Финские леса, пропитанные запахом хвои и тишиной, стали ареной для самого душевного соревнования года — международного чемпионата по обниманию деревьев. Первый этап соревнований — настоящая гонка, где за минуту нужно обхватить как можно больше стволов, не уронив достоинства и не запутавшись в собственных ногах.

Затем наступает фристайл — участники кружатся рядом с деревьями в импровизированном вальсе и шепчут им комплименты, а особо креативные пытаются уговорить дерево на совместное видео. Ну, а финал конкурса — чистая поэзия. В конце конкурса обниматели деревьев с легкой дрожью в голосе делают им предложение, будто прося стать спутниками на всю жизнь. Это необычное соревнование — отличный способ напомнить людям о том, что крепкие объятия могут стать очень хорошим антистрессом, даже если партнер для объятий слегка…деревянный.

Видео: https://video.ridlife.ru/player/eab4f2fe-05ba-4c64-9bb1-d93db414a7c5

https://ridlife.ru/v-finlyandii-zashitniki-prirody-proveli-chempionat-po-obnimaniyu-derevev-26053.html

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Перечислены действия при встрече с лосем в лесу

17 мая 2025

В мае лосихи производят на свет телят, а годовалых детей отгоняют от себя, и те начинают вести самостоятельный образ жизни. Об этом напомнили в МКУ «Служба спасения» Городищенского района.

Неопытные молодые особи бегают по лесу и могут проявлять непредсказуемость, в частности выскакивать на дороги. Такие случаи нередко заканчиваются трагически как для животных, так и для людей.

Между тем в Пензенской области уже пошли летние грибы и любители тихой охоты собираются за ними. Специалисты дали рекомендации, как вести себя при встрече с сохатым в лесу.

При встрече с лосем следует медленно, не поворачиваясь спиной, обойти его на расстоянии, чтобы выйти из поля зрения животного.

Если лесной великан встретился человеку с собакой, то ее нужно сразу отвести подальше, чтобы та своим лаем никого не напугала.

Когда лось бежит на человека, главное — уйти с линии атаки и спрятаться за любое препятствие, например за дерево.

«Не стоит строить из себя героя и пытаться шуметь — это бесполезно. Он уже увидел цель и, значит, его уже ничем не напугать», — предупредили эксперты.

Ранее сообщалось, что в Бессоновском районе рыбак встретил медведя

https://www.penzainform.ru/news/life/2025/05/17/perechisleni_dejstviya_pri_vstreche_s_losem_v_lesu.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Опасный менингит, вызываемый плесневелыми грибами

17 мая 2025

В Центральную больницу тропических болезней только что поступил пациент в критическом состоянии из-за менингита, вызванного грибком Cryptococcus — грибком, который широко распространен в естественной среде.

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ•17/05/2025


viêm màng não - Ảnh 1.
Врачи Центральной больницы тропических болезней осматривают пациентов. Фото: BVCC

Грибы существуют в естественной среде.

Пациент В.Д.П., 42 года, из Хатиня , был госпитализирован с длительной высокой температурой, сильной головной болью, рвотой и нарушением сознания. Он страдал алкоголизмом на протяжении многих лет, однако ранее у него не диагностировали цирроз печени.

Первоначально пациент проходил лечение на областном уровне с диагнозом бактериальный менингит, однако через неделю состояние не улучшилось, а наоборот, ухудшилось. Пациент был переведен в центральную вену в критическом состоянии, с риском глубокой комы и необходимостью использования аппарата искусственной вентиляции легких.

В отделении неотложной помощи Центральной больницы тропических болезней пациенту провели спинномозговую пункцию и специализированные исследования.

Результаты показали, что у него менингит, вызванный Cryptococcus — грибком, который широко распространен в естественной среде, но чаще всего встречается в почве, воде, загрязненной голубиным пометом, или в заплесневелой среде.

Здоровые люди обычно не болеют, поскольку иммунная система способна контролировать заболевание. В данном случае у пациента имелся фактор риска, связанный с частым пребыванием в условиях содержания скота, где обитает множество голубей — частых источников заражения этим грибком. Как и в этом случае, иммунная система пациента была ослаблена алкогольным циррозом печени.

По словам магистра. Нгуен Ким Ань — Центральная больница тропических болезней, грибковый менингит — редкое заболевание, которое легко диагностировать неправильно и которое имеет неблагоприятный прогноз, если не обнаружить его на ранней стадии. Современные специфические методы лечения плохо проникают в спинномозговую жидкость, что затрудняет контроль заболевания.

После выявления возбудителя пациенту назначают лечение специфическими противогрибковыми препаратами и тщательное наблюдение.

Через 10 дней состояние пациента значительно улучшилось, он был в сознании, у него не было температуры и головной боли. Это положительный результат в контексте грибкового менингита, который часто имеет тяжелое течение.

Хотя это не новый метод лечения, ранняя диагностика причины, правильное лечение и тщательное наблюдение являются решающими факторами, демонстрирующими эффективность работы профессиональной команды в сложном случае.

Предупреждение о риске

Грибок криптококк присутствует в голубином помете и заплесневелой почве — средах, воздействию которых пациент часто подвергался в связи со своей работой в животноводстве.

Однако заболевают не все, основной причиной является ослабленная иммунная система, например, у людей с ВИЧ/СПИДом, циррозом печени, диабетом или принимающих иммунодепрессанты.

Врачи предупреждают, что грибковый менингит можно легко спутать с гриппом, вирусной лихорадкой или туберкулезным менингитом. Поэтому любому человеку с такими симптомами, как длительная лихорадка, постоянная головная боль, нарушение сознания, особенно если у него есть сопутствующие заболевания, следует как можно скорее обратиться к специалисту.

«Случай пациента с ВДП является напоминанием о необходимости активного мониторинга здоровья, особенно у людей с факторами риска.

«В то же время это также отражает профессиональный потенциал и эффективную координацию между уровнями медицины при рассмотрении сложных случаев, способствуя улучшению качества лечения во Вьетнаме тщательным и устойчивым образом», — предупредил доктор Ким Ань.

Вьетнам

Источник: https://tuoitre.vn/mac-viem-mang-nao-nguy-hiem-do-loai-nam-noi-am-moc-20250516194819563.htm

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Смех смехом: «Давай съедим ещё по одному!»

17 мая 2025

Карикатура Александра Алёшина

https://dzen.ru/a/aBmhGdMsJyLhVRpZ

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Нижегородцы назвали самые грибные места в регионе

17 мая 2025

Жители региона начали собирать маслята и сморчки

Жители Нижегородской области поведали, где в регионе появились первые майские грибы. О результатах тихой охоты нижегородцы рассказывают в соцсетях.×

За маслятами можно отправиться в Дальнеконстантиновский, Арзамасский, Балахнинский районы, а также на Бор. Сморчки появились в Семеновском районе. Также нижегородским грибникам попадались трутовики и майские рядовики.

Ранее мы писали, что нижегородцы находили грибы в лесах еще в январе этого года. Причиной их появления стала оттепель в середине зимы. Кроме того, фотографиями с тихой охоты в январе делился и нижегородский депутат Антон Ананьин.

Автор:

https://livennov.ru/news/society/nizhegorodtsy-nazvali-samye-gribnye-mesta-v-regione/

Рубрика: Грибные новости страны и мира

Лесные заметки. О встрече с лосем и краснокнижными грибами

17 мая 2025

Фото Лесные заметки. О встрече с лосем и краснокнижными грибами

«Вятские заметки»

Увидеть довеЛось

В логовину спустились не сразу. Поглядели, как собирается берёзовый сок – капля за каплей. И похлюпали по кочкам – к лесу. В новых сапогах Иваныча, которые мне оказались далеко не впору, я слегка прихрамывал.

– Эдак далеко не уйдём, – говорит он.

– Так далеко и не надо, – улыбаюсь.

Перед нами змеится речка с загадочным шипящим названием – в прозрачной бегущей воде туда-сюда снуют стайки мальков.

– Что, прям в огородец пришёл? – вспоминаю недавний разговор.

– Ну, – кивает Иваныч и в очередной раз рассказывает. – Выхожу вчера, значит, а он – стоит, травку жуёт.

– Да, вот бы увидеть…

– Ну это как уж… А вон же… вон он…

И действительно метрах в двухстах – лось. Лакомится свежей зеленью. И так увлечён трапезой, что нас не замечает. Ветер в нашу сторону, нам на руку. Можно понаблюдать. Не каждый день такие встречи… Через какое-то время, видно, почувствовав движение рядом, сохатый скрывается в опушке.

В сказочном лесу

А мы по утлому бревну – через речку, погружаемся в лесное царство.

– Вот так придёшь в лес, – делится Иваныч, – вдохнёшь воздуху, и душа радуется.

Места здесь особенные. Вековой хвойный лес выглядит сказочно. На еловых ветвях колышутся седые пряди. Под ногами внушительный пучок, будто кто нарочно положил.

– Уснея бородатая, – припоминаю. – Лишайник. Но не простой, занесён в Красную книгу нашей области. Ещё называют «бородой лешего». Говорят, обладает лечебными свойствами.

…Неповторимое ощущение – гулять по лесу, вслушиваться, всматриваться, вдумываться, черпать новые знания о природе. И снова убеждаться, как щедры места здешние на открытия…

– А я думал, зачем всё ходишь сюда, мышкуешь, – улыбается Иваныч.

– Зимой вот видел редкий и красивый вид мхов – неккера перистая… Тоже краснокнижный, кстати. А это же просека?

Иваныч отвечает, что шла рядом старая дорога, лет 200 назад. Пеньки, валежник давно затянуты мхом. Под зелёным покрывалом всё выглядит живописно, точно на полотне Ивана Ивановича Шишкина.

Необычная поляна

– Вот это да! – восклицаю и на мгновение замираю. На меня из мха смотрит коричневый глазок, рядом – другой. – Удивительные грибы! (Замешкался с названием.) Саркосома шаровидная! Идём аккуратно, чтоб не задеть, ещё могут быть…

– Тут сразу три, ещё… – сообщает Иваныч, указывая на гриб, который также называют «ведьминым котелком». Внешне напоминает бочонок с тёмной крышечкой. Важно, что саркосома шаровидная занесена в Красную книгу России, в Красную книгу Кировской области, собирать этот гриб запрещено.

Перед нами расстилается целая поляна саркосом – насчитали больше тридцати. Невероятно! После нескольких кадров осторожно, внимательно глядя под ноги, следуем обратно. Делаем с десяток шагов, как… Иваныч останавливается и обращает внимание на характерную кучу.

– Здесь был медведь, – определяет охотник с многолетним стажем и говорит громко в сторону. – Миша, ты тут?!

По мнению Иваныча, косолапый прошёл несколько часов назад, потому надо держать ухо востро, говорить громче…

– А не то рядом ещё две похожие кучки появятся, – шутит попутчик.

Через полчаса мы уже в деревне.

– Знаешь, Иваныч, – делюсь. – С этим всем – лось, поляна грибная, медвежий «привет» – я и забыл, что мне обутки-то жмут.

– Бывает, – смеëтся Иваныч. – Малы сапоги, да удалы.

По материалам группы «Вятские заметки» (16+)

Киров

https://istochnik.online/news/lesnye-zametki-o-vstreche-s-losem-i-krasnoknizhnymi-gribami?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

Рубрика: Грибные новости страны и мира, Литературное творчество