17 июля 2025

Автор: Наталья Фомина

Лето в этом году будто бы оплачено грибным лобби — три дня воссиявшее жаркое солнце снова смыто дождями и практически забыло за раскатами грома, вспышками молний и локальными наводнениями.

Зато грибы снова почувствовали себя прекрасно: если в воскресенье грибники под Москвой констатировали, что выжили только лисички, да и то с трудом, то уже в четверг корзины снова полны новой грибной порослью.

«Сегодня получилась красивая корзинка: полтора килограмма малины в лукошке в обрамлении лисичек. Грибы трудовые. Это не массовый сбор когда пришел, наклонился, зачерпнул и можно домой. По оврагам вверх-вниз, но ведро набралось. А там, глядишь, и еще дождей достанется. Тогда через недельку в лесу обильнее и разнообразнее по грибам станет!», — радуется известный в Бронницах грибник Константин Кошелев.

Ранее REGIONS подробно рассказывал про лисички: где их искать, как правильно собирать, что приготовить.

https://regions.ru/bronnitsy/v-zentre-vnimania/posle-dozhdya-v-lesah-pod-bronnitsami-snova-korzinami-sobirayut-lisichki

17 июля 2025

В лесах Домодедова грибники набрали несколько корзин и пакетов лисичек

Автор: Наталья Грибоедова

В середине июля жители Домодедова отправились в очередной поход за грибами.

Лисички — почти все, что есть

По словам местных жителей, единственные грибы, которые хоть как-то можно было собрать, это лисички. Но и они выросли сухими, крупными и довольно ломкими — так называемые «лопуши». Опытные грибники говорят, что некоторые берут такие лисички на сушку или для бульонов, но для жарки они уже не очень подходят.

Кроме лисичек в лесу жители нашли и другие грибы — например, валуев и молоканок, но большинство из них, по словам домодедовцев, тоже в плохом состоянии.

Грибная пауза

«Грибная жизнь затихла, если не считать лисички-лопушки больше брать нечего, и пока видимо перерыв в сборах», — говорит жительница округа.

По словам опытных грибников, лучше подождать, пока погода изменится. После затяжных дождей, которые накрыли Подмосковье, грибы снова начнут радовать любителей «тихой охоты».

Ранее REGIONS рассказал, что шесть зайцев-беляков из Домодедова выпустили в нацпарке «Лосиный остров».

https://regions.ru/domodedovo/obschestvo/domodedovskie-gribniki-les-v-iyule-2025-goda-okazalsya-ne-ochen-schedrym

17 июля 2025

• Елизавета Костишина

Про Город

Дело в особом режиме

В Ярославской области в связи с жарой ввели особый противопожарный режим еще с 14 июля. Жителям региона опять запретили выходить в лес, а стало быть, и собирать грибы и ягоды.
Неужели за простой выход в лес грибникам придется платить штраф? С этим вопросом Про Город обратился в Минлесхоз Ярославской области. 

«Да, это действительно так, согласно статье 8.32 КОАП о нарушении правил пожарной безопасности в лесах, — сообщили в ведомстве. — Часть третья».

Согласно этой части, человека, вышедшего в лес в особый противопожарный режим и не нарушившего ни одного другого правила, ждет солидный штраф — от 40 до 50 тысяч рублей.  За нарушениями следят с помощью дронов и камер наблюдения. 

«Лесной фонд полностью охвачен системой видеонаблюдения», — губернатор Ярославской области Михаил Евраев отметил, что улизнуть от ответственности не получится. 

https://progorod76.ru/news/86988?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2Fdb210fff-5f85-5966-8f70-347944d2c998

17 июля 2025

Смотрим на урожай, собранный в наших лесах

После дождей в лесу растёт грибной урожай. Жители Курганской области ходят на «тихую охоту» и в социальных сетях хвастаются грибным уловом. В «Сообществе грибников Курганской области» «Вконтакте» зауральцы делятся фотографиями и обсуждают грибные места.

За грибами ездят целыми семьями. Наталья Колмогорова запечатлела на фото свою бабушку вместе с тремя ведерками грибов, собранными в лесах Каргапольского округа.

Там же в Каргапольском округе грибы собирала и Ольга Ожогина. Лисичек нашли в районе поселка Твердыш. В разговоре с 45.ru Ольга сетует, что урожай в тех местах пока небольшой: «Леса очень богатые на грибы и всех видов, но в этом году пока только лисички и червивые сыроежки. Да и не так их много. Обычно сядешь на поляну и за час нарезаешь ведра 2, а тут пришлось походить и собрали около 3 ведер за 4 часа. Но, нет ничего лучше, чем хорошая прогулка по лесу».

Татьяна Ермакова ходит на тихую охоту в районе села Большое Банниково, Каргапольского округа. Кроме лисичек, у которых сейчас сезон, Татьяна насобирала и маслят.

Авторы грибных фотографий пишут, что в зауральских лесах также сейчас встречаются грузди, синявки, моховики и белые грибы.

Недавно мы публиковали авторскую колонку нашей коллеги Анны Сарапульцевой, в которой она пишет о походе за грибами в Илецко-Иковский лес.

ПО ТЕМЕ

• Два пакета лисичек, 22 километра пешком по бурелому и траве по колено: как курганцы собирают грибы
• Оказывается, безусловно съедобных грибов всего три. Вы знаете какие?
• Яркий вид и резкий запах: в Катайске нашли необычные грибы
• Первый пошел: курганцы собирают ранние маслята после ливней
• Что приготовить из лисичек: 5 простых, но интересных рецептов

Александр Лисихин корреспондент

https://45.ru/text/food/2025/07/17/75734000/

17 июля 2025

На Урале грибники находят в лесах огромное количество малины и черники

Фото: Группа «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области»

Жители Свердловской области продолжают делиться своими успехами: им удается набрать целые корзины грибов и ягод. О том, какая ситуация сейчас в лесах региона, рассказывают подписчики группы «ВКонтакте» «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области».

В  настоящее время уральцы активно собирают чернику. По их словам, размер ягод меньше, чем в предыдущие годы, но на фотографиях можно заметить, что черника в отличном состоянии.

«Решила отвлечься от малины. Что-то я уже устала ее собирать. Поехала за черникой. Голубика только начинает спеть, а морошка уже переспевшая», – пишет подписчица группы. 

Среди грибов, которые сейчас можно встретить, лисички, бычки, красноголовики, маслята, рыжики. В направлении Арамиля семье удалось собрать семь ведер грибов за 2,5 часа. Еще одна уралочка поделилась, что заполнила ведро вместимостью 12 литров за 1,5 часа. Ей попались рыжики.

Однако не все согласны с тем, что грибы найти легко. По словам некоторых уральцев, грибов в лесах действительно много, но они засыхают, влаги не хватает. Возможно, осадки, которые вернулись в регион, улучшат ситуацию. 

«Лисички мелкие, сухие и потоптаны. Собрали чуть больше килограмма. Зато лесной ягоды – целые поля», – поделилась жительница Свердловской области.

Эксперты группы уверяют, что терять надежду не стоит. Нужно продолжать ждать хороший слой.

Автор: Елизавета

https://tagil.life/news/v_sverdlovskoy_oblasti/ustala_sobirat_malinu_sverdlovchane_vozvrashchayutsya_s_vedrami_yagod_i_gribov_iz_lesa_/

17 июля 2025

Талдомский лесничий поделился грибными местами на севере ПодмосковьяВ Подмосковных лесах начался грибной бум — любители «тихой охоты» приходят с полными корзинами и ведрами лесных даров. Куда лучше всего отправится за лисичками, рассказал талдомский лесничий — он назвал основные места их произростания, откуда грибники не уйдут без трофея.

Автор: Наталья Широкая

В июле погода, похоже, делает все, чтобы в лесах начался грибной бум — тепло и дожди создают идеальные условия для их размножения и роста.
 В Талдомских лесах сейчас настоящее грибное царство, где на первом месте — лисички, которых там несметное количество.

По словам старшего участкового лесничего Танинского участкового лесничества Талдомского филиала ГКУ МО «Мособллес» Алексея Андреева, в среду он видел, что люди выносили из леса корзины с грибами, да и рыжие семейки растут по всему его участку.

«Лучше всего ходить за грибами с утра. Много лисичек в районе деревень Нушполы, Кошелево, Пригары, Пановка, Орудьево, Отчево, Темпы, у поселка Вербилки. Их там тьма тьмущая», — говорит Алексей.

Интересно, что лисички почти не бывают червивыми, а еще это один из немногих грибов, которые можно есть сырыми — они кисловатые и напоминают сухофрукты. В них нет никаких токсичных веществ, но зато они обладают массой полезных свойств. Например, полезны для глаз — вещества, которые содержаться в лисичках, улучшают состояние слизистых оболочек, увлажняют их и делают взгляд более ярким. Печень тоже скажет спасибо за блюда из лисичек — они отлично помогают восстановить функцию этого важного органа. 
В них много витаминов, а особенно витамина D. А еще они очень питательны и по своей ценности ничем не уступают мясу.

Лесничий добавил, что уходя в лес, главное не забывать соблюдать правила безопасности.

«Берите с собой полностью заряженный телефон, воду, перекус в виде орехов или сухофруктов, а также лекарственные средства, которые вы постоянно принимаете. Также возьмите спички, фонарик и нож», — отметил Андреев.

Пресс-служба ГКУ МО «Мособллес» напоминает, что в лесу категорически запрещено разводить костры. Нарушители будут оштрафованы на сумму до 60 тысяч рублей и даже могут понести уголовное наказание.

Ранее REGIONS сообщал, как избавиться от ос, если они поселились у вас на даче.

https://regions.ru/taldom/obschestvo/lisichki-vynosyat-korzinami-gde-v-taldomskom-lesu-rastet-more-gribov

17 июля 2025

Какие грибы можно собирать на Ямале и как правильно это делать

Вера ЗЕНИНА

Белый гриб ямальцы могут найти в лесах уже сейчас

Фото: Татьяна Коркина. Перейти в Фотобанк КП

Жители Ямала начали выходить на «тихую охоту». Пока что, обследовав лес, северяне выходят с не слишком большим «уловом», но уже через пару недель тенденция изменится. По словам шурышкарца Степана Пищальникова, вскоре грибов в лесах станет видимо-невидимо, надо лишь подождать дождей, чтобы затем солнце пригрело землю.

Фото: администрация Шурышкарского района

КАКИЕ ГРИБЫ МОЖНО СОБИРАТЬ И ЕСТЬ БЕЗ ОПАСКИ

Белые грибы. Этот гриб ямальцы могут встретить в лесах уже сейчас. Преимущественно он растет в южной части округа — близ Ноябрьска, а также в сторону микрорайона Вынгапуровский. Кроме того, Кроме того, нарваться на хороший урожай белых грибов можно возле озера Светлое.

Подберезовики и подосиновики. Данные виды грибов часто встречается в смешанных лесах и тундровых районах. Например, в Лабытнанги подберезовики и подосиновики можно найти за газовой станцией. Как правило, растут они группами, поэтому, обнаружив один, стоит повнимательнее посмотреть по сторонам, и тогда полное ведро обеспечено.

Маслята. А вот маслята предпочитают расти в хвойных лесах и чаще всего вылазят из под земли группами, что очень радует грибников. В Новом Уренгое собрать их можно вдоль дороги, ведущей к Пангодам.

Опята. Эти грибы растут повсеместно, но больше всего в лиственных лесах.

Грузди. Красавцы с воронкообразной шляпкой считаются условно съедобными грибами, поэтому, перед тем, как положить их в тарелку, нужно специально обработать. В Тарко-Сале собрать их можно рядом с мостом.

Сыроежки. Как и грузди, перед употреблением их лучше хорошенечко приготовить. В районе Губкинского эти грибы встречаются рядом с Барсуковским месторождением.

Фото: Вадим Бегун

ПРАВИЛА СБОРА ГРИБОВ

1. Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей и вне населенных пунктов.
2. Собирайте только хорошо знакомые грибы.
3. Срезайте гриб с целой ножкой.
4. Кладите грибы в плетеные корзины — так они дольше останутся свежими.
5. Не берите червивые, перезревшие, пластинчатые и дряблые грибы, а также грибы без ножек.

А ЧТО ДАЛЬШЕ?

Все грибы нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть, плохие и подозрительные — выбросить.

Далее следует заняться приготовлением грибов — сделать это нужно в день сбора. И самое главное, каждый вид грибов следует готовить отдельно.

Фото: Татьяна Коркина

МОЖНО ЛИ ОТРАВИТЬСЯ СЪЕДОБНЫМИ ГРИБАМИ?

Отравиться можно не только ядовитыми, но и съедобными грибами. Например, если они растут вдоль дороги и впитали много вредных веществ, были неправильно обработаны или законсервированы.

В первом случае симптомы проявляются спустя 6-10 часов после употребления грибов. Человек начинает испытывать боль и рези в животе, тошноту, рвоту, также бывают потеря сознания, бред, судороги, высыпает желтуха.

Что касается ботулизма, он проявляется в течение 2-36 часов после попадания токсина в организм. Первые симптомы — предметы двоятся и видятся в тумане, сетка перед глазами, головная боль, неустойчивость походки. Затем к зрительным нарушениям присоединяется расстройство голоса вплоть до его исчезновения, а дальше — расстройство дыхания.

Летальность при ботулизме, в случаях несвоевременного обращения за медпомощью, достигает 70 %.

Профилактика ботулизма основана на строгом соблюдении санитарных и технологических правил консервирования. В домашних условиях грибы можно заготавливать впрок только путем соления с добавлением достаточного количества кислоты, соли и обязательно в открытой для доступа воздуха таре.

Важно! При появлении первых признаков отравления необходимо срочно вызвать врача и, не дожидаясь его прихода, сделать промывание желудка, а также выпить слабительное.

Читайте на WWW.YAMAL.KP.RU: https://www.yamal.kp.ru/daily/27726/5115565/

17 июля 2025

Фото: Елена Гуськова / ВК-сообщество «Грибники и рыболовы Твери и Тверской области»НовостиОбщество

Богатый лесной урожай раскинулся по всем уголкам региона. Жители области активно собирают грибы и ягоды.  Если раньше лишь единицам удавалось вернуться с богатым урожаем, то сегодня удача улыбается всем желающим.

Жители используют всевозможные ёмкости – приносят даже целыми ведрами. Активное увлечение тихой охотой находит отражение в социальных сетях. Энтузиасты не только возвращаются с полными корзинами, но и щедро делятся своими находками в профильных сообществах грибникови ягодников, демонстрируя впечатляющие результаты своего лесного промысла. Посмотрим и мы, что за грибы и ягоды приносят жители региона.

Ранее ТОП Тверь рассказал о том, что в Тверской области нашли гриб-гигант.

https://toptver.ru/lenta/zhiteli-tverskoj-oblasti-vedrami-vynosjat-iz-lesa-griby-i-jagody/

17 июля 2025

Элина Гайсина

Грибники из Югры начали продавать свежие лисички и другие грибы. Цена за одно ведро достигает двух тысяч рублей. Обзор объявлений, размещенных на популярном сайте, провело издание Муксун.fm. 

В регионе в самом разгаре грибной сезон. Югорчане уже продают первые грибы – лисички, подосиновики и принимают заказы на сбор. Цены за одно ведро 6-10 литров варьируются от 200 до 2000 рублей. Некоторые продавцы предлагают собрать грибы под заказ с доставкой по городу.

– Грибы лисички 6-литровое ведерко – 2000 рублей. Также есть предложения по сбору красноголовиков и подберезовиков, цена за шесть литров – 1,5 тыс. рублей. Уточняйте наличие и заказывайте заранее, – написал один из грибников.

К слову, недавно жители округа жаловались, что в лесах очень мало грибов, несмотря на разгар лета. Лишь в некоторых местах можно поживиться подберезовиками и подосиновиками. Из грибов, по их словам, часто попадаются поганки.

ФОТО avito.ru

https://vestniksr.ru/news/80436-gribnoi-bum-zhiteli-hmao-nachali-zarabatyvat-na-prodazhe-svezhih-lisichek-i-podberezovikov.html