16 июля 2025

Ежегодно сотни россиян попадают в больницы с тяжелыми отравлениями грибами, около 30 таких случаев заканчиваются летальным исходом. Особую опасность представляют бледная поганка и мухомор, токсины которых способны разрушить печень и почки за короткое время.

Как сообщает пресс-служба Комитета по здравоохранению Петербурга, главная причина трагедий – беспечность грибников. Медики настоятельно рекомендуют никогда не пробовать незнакомые грибы, а при первых симптомах отравления (тошнота, рвота, слабость) немедленно обращаться за помощью. Собирать грибы следует только в экологически чистых местах, не используя при этом пластиковые пакеты. Эксперты подчеркивают: детям до 14 лет грибы противопоказаны.

При покупке грибов нужно проверять целостность упаковки и наличие маркировки.

Если отравление все же произошло, необходимо срочно вызвать скорую, промыть желудок и сохранить остатки грибов для анализа. Эти простые правила помогут сохранить здоровье и жизнь.

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что специалисты рассказали родителям, как уберечь детей от отравления в лагере. Следование простым правилам поможет защитить семью и не испортить каникулы.

Валерия Навроцкая

https://saint-petersburg.ru/news/2025/7/16/34691

16 июля 2025

сморчки© Generated by AI (DALL·E 3 by OpenAI) is licensed under Free for commercial use (OpenAI License)

Мария Гайдарова 

Ученые нашли съедобный способ борьбы с онкозаболеваниями

Исследования подтверждают: грибы обладают выраженным противораковым эффектом. Учёные из США выяснили, что ежедневное потребление всего 18 граммов грибов может снизить риск онкозаболеваний на 45%. Об этом сообщает журнал Advances in Nutrition.

Авторы подчёркивают, что эффект может быть связан не только с грибами, но и с образом жизни участников, однако связь остаётся сильной. Параллельно учёные из Индии и Бельгии назвали пять видов грибов с наибольшей пользой: рейши, шампиньоны, шиитаке, майтаке и индюшачий хвост.

Эти грибы богаты витаминами группы B, D, селеном и лентинаном — веществами, способными защищать клетки от разрушения и замедлять развитие опухолей. Учёные отмечают, что регулярное употребление таких продуктов может стать элементом комплексной профилактики заболеваний.

https://www.moneytimes.ru/news/nauka/75398/

16 июля 2025

Автор фото: скриншот видео/телеканал РЕН ТВ

Недавно ТОП Тверь рассказывал о том, что в Тверской области ожидается нашествие испанских слизней Arion vulgaris, которые могут достигать 15 сантиметров в длину. И вот они добрались до Тверской области.

Возможно, добрались пока не до всех районов. Но на огородах в Эммаусе и других населенных пунктах под Тверью их уже видели. Едят с большим аппетитом все подряд, оставляя после себя дырявые листья и гниющие плоды. Утром грядка клубники была – вечером ее уже нет.

А корреспондент ТОП Тверь встретил «милую семейку» испанских слизней прямо в городе, на бульваре Ногина – наверное, им в деревне скучно стало.

Испанские слизни попали в Россию из Европы вместе с завезенными саженцами и грунтом.

Москва и Подмосковье страдают от этих слизней еще больше. Там они оккупировали не только дачи, сады и огороды, но и парки со скверами. Об этом подробно рассказал в своем репортаже РЕН ТВ.

А под Серпуховом слизни распробовали не только овощи и фрукты, но и грибы в лесах. Особенно им правятся белые и маслята.

Ранее ТОП Тверь рассказывал о способах борьбы со слизнями.

https://toptver.ru/lenta/gigantskie-slizni-dobralis-do-tverskoj-oblasti-i-edjat-vse-podrjad/

16 июля 2025

Юрист Капштык: За сбор ягод и грибов в заповеднике может быть крупный штраф

Источник: «Подмосковье сегодня»

В беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» юрист Юрий Капштык напомнил, что за сбор лесные ягод и грибов в запрещенных местах, среди которых заповедники, предусмотрен штраф в размере до 1 млн руб.

По словам эксперта, собирать ягоды и грибы запрещено в организованных заповедниках, природных заказниках и на особо охраняемых территориях. Кроме того, за их незаконную продажу также предусмотрено административное наказание — штраф до 4 тыс. руб.

«В Москве и Подмосковье к таким заповедникам относится, например, Лосиный остров, а также различные биологические станции. За нарушение предусмотрена административная ответственность в виде штрафа до 5 тыс. рублей. Если выяснится, что ягоды собирали в большом количестве и в местах заповедников или заказников, а также будет наличие признаков промыслового сбора, возможен штраф до 1 млн рублей», — пояснил Юрий Капштык.

Он также отметил, что некоторые виды растений и грибов могут быть занесены в Красную книгу как исчезающие виды. За сбор и оборот особо ценных краснокнижных растений и грибов кроме крупного штрафа  возможно наказание в виде тюремного срока  до 4-х лет тюрьмы.

При использовании материала просим указывать источник argumenti.ru

https://argumenti.ru/society/2025/07/958884

16 июля 2025

Некоторые виды съедобных грибов богаты витамином D, например лисички. Этот витамин положительно влияет на наше настроение и поддерживает здоровье костей.

Врач по гигиеническому воспитанию Ольга Кузнецова из БУ «Сургутская городская клиническая поликлиника № 2», напоминаем, что грибы поглощают различные вещества из почвы, включая вредные. Она рекомендует быть особенно внимательными при их употреблении, чтобы избежать неприятных последствий.

Предлагаем вам несколько сезонных рекомендаций:
-Отбирайте грибы в местах с чистой экологией, вдали от дорог и населенных пунктов.
-Тщательно очищайте грибы от посторонних элементов, принесенных из леса.
-Тщательно промывайте листья, траву, иголки и грязь, чтобы избежать попадания возбудителей болезней (например клостридии) в соленые или маринованные грибы.
-Не откладывайте приготовление грибов. Лучше готовить их как можно скорее.
-После тщательной очистки грибы необходимо промыть несколько раз под проточной водой; варить дважды, меняя воду;
-Тщательно мойте посуду, кипятите банки и крышки;
-Приготовление грибов с солью и уксусом по рецепту создает кислую среду.
-Перед консервацией грибов следует термически обработать: варить или жарить не менее полутора часов.
-Сушка грибов помогает уничтожить возбудителей и их токсины (ботулотоксин).
-Перед заморозкой грибы рекомендуется проварить в рассоле в течение 20 минут, остудить и упаковать в пакеты для хранения в морозильной камере.

https://ugra-news.ru/article/rekomendatsii_kak_bezopasno_upotreblyat_sezonnyy_produkt_griby/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

16 июля 2025

В Подмосковье грибники собирают лисички целыми ящиками после дождей

Автор: Алена Мельникова

В Солнечногорске несколько дней не прекращаются проливные дожди, и это мгновенно изменило ситуацию в лесах. Еще недавно местные грибники жаловались на засуху и отсутствие грибов, но теперь лес буквально ожил. В популярном сообществе «Грибники всея Руси» появилась фотография, на которой урожай лисичек едва помещается в ящики.

«Солнечногорский район. Под дождем заглянули к знакомым уже семейкам лисичек, улов за час», — поделилась впечатлениями Оксана Рыбакова, одна из поклонниц «тихой охоты».

«Солнечногорский район.
Под дождем, заглянули с двухлеткой только к знакомым уже семейкам лисичек, улов за час)»

Автор: Оксана Рыбакова

По словам опытных грибников, для обильного роста лисичек необходима влажная погода с частыми дождями и умеренным теплом — идеальная температура для них составляет +18…+25 градусов. После затяжных осадков грибы появляются в больших количествах уже через несколько дней. Лучше всего искать лисички в смешанных и лиственных лесах, особенно на опушках, среди мха и под березами.

Специалисты советуют отправляться на «тихую охоту» утром или после обеда, когда грибы особенно заметны на фоне влажной почвы.

Ранее сообщалось, что в Солнечногорске из-за аномальной жары в лесах засохли опята.

https://regions.ru/solnechnogorsk/ekologiya/lisichki-atakuyut-posle-dozhdey-v-solnechnogorske-gribniki-sobirayut-urozhay-yaschikami

16 июля 2025

В Подмосковье грибник нашел в лесу две ручные гранаты времен ВОВ

Ольга Рудашевская

ГКУ МО «Мособлпожспас»

В Рузском городском округе Подмосковья поход за грибами закончился для местного жителя вызовом взрывотехников. Во время «тихой охоты» мужчина обнаружил предметы, похожие на боеприпасы. Об этом сообщили в пресс-службе ГКУ МО «Мособлпожспас».

Мужчина отправился в лес недалеко от деревни Глухово. Заметив подозрительные предметы, он сразу связался с экстренными службами.

«Специалисты прибыли на место и идентифицировали находки: ими оказались две ручные гранаты РГД-33 и одна РПГ-40», — рассказали в пресс-службе ведомства.

Боеприпасы были уничтожены прямо на месте обнаружения.

Ранее в Бурятии тракторист проезжал мимо свалки и нашел противотанковую мину.

https://www.gazeta.ru/social/news/2025/07/16/26283506.shtml?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch

16 июля 2025

Про грибы (Поющий грибник) и PRO-туризм

Секреты изготовления Иван-чая: от поля до чашки.
Подробное описание всех этапов приготовления!

Видео: https://dzen.ru/video/watch/68776cccbb8197729515ce05

16 июля 2025

Нижегородцы собирают чернику и другие ягоды в лесах ведрами. Об этом они рассказали в сообществе «Грибы и Ягоды НН Нижегородский форум грибников» в социальной сети «ВКонтакте».Сгонял по-быстрому в лес перед работой. За 2 часа набрал около 4 литров малины. Заодно навестил болото, оценил клюквенные перспективы на осень. Итог: клюкве быть! — поделился Андрей И.

«Нижегородская область, Ардатовский район.15.07.2025г.
https://vk.com/id530033291«

Марина Леногова

Анастая А. рассказала, что только до полудня успела набрать в Борском районе несколько литров малины, черники, а также несколько десятков литров грибов. В том же районе ведрами чернику собирала Ольга Л.Черничное нашествие, — прокомментировала нижегородка.

Килограммы ягод и лисичек собирают и в Семеновском округе.Черники уже почти нет, а вот грибы и малина еще остались, — рассказал Сергей Л.

Также ведрами собирают ягоды в Балахнинском и Ардатовском округах.

«Сообразили на троих»

Автор Олеся Лесная

Ранее сообщалось, что сезон белых грибов начался в Нижегородской области.

Автор: Аня Долинина·Фото: ИА «В городе N»

https://www.vgoroden.ru/novosti/nizhegorodcy-rasskazali-v-kakih-rayonah-nabirayut-vedra-yagod-id416712?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fstory%2F949a2e5b-017c-5933-af63-373be738c998