В прошлом году грибы пошли 6 июля Источник: Ксения Филимонова / IRCITY.RU
В группе «ВКонтакте» «Грибы. Грибники Омска и Омской области» опубликовали фото сырых груздей. В комментариях любители удивились, что грибы пошли раньше срока.
«Уже грудь сырой?» — пишет омичка Галина Клевакина.
«Привет всем участникам группы! Вот и Жатва таврический открыла сезон!»
Инна Жирнова
Омичка собрала несколько ведер грибов Источник:
«Грибы. Грибники Омска и Омской области» / vk.com
На фото омички Инны Жировой — несколько ведер грибов. Удачный поход в лес у нее случился в поселке Жатва Таврического района. Правда, конкретное направление автор поста не указала.
В прошлом году грузди в Омской области пошли 6 июля. Согласно срокам, описанным в книге «Грибы сибирского леса» Николая Смирнова, их сезон продлится до октября. Искать нужно в березовых и смешанных лесах.
Ранее мы рассказывали, куда не стоит ехать за богатым урожаем. Сейчас в лесах много коровников, правда, достаточно червивых экземпляров.
Кроме того, мы публиковали материал о самых лучших ягодных полянах. Новости о том, где искать грибы в Омской области, вы можете прочитать в нашем сюжете «За грибами и ягодами!»
«Тихие охотники» уже хвастаются своими первыми уловами Источник: Артем Ленц / NGS24.RU
Жители Красноярского края поделились списком грибных мест в регионе. В лесах уже можно найти маслята и лисички, а особо удачливые наткнулись на парочку экземпляров белых грибов, дубовик и даже гриб, который величают сибиряком. Жители публикуют фотографии своего улова в социальных сетях.
Так, участник сообщества грибников Красноярского края с ником Татьяна Климонтович делится фотографиями маслят и рассказывает, что 25 июня собрал их в лесу поселка Абан.
Маслята в Абане Источник: Татьяна Климонтович / VK
Еще маслята можно найти в Лесосибирске.
Маслята в Лесосибирске Источник: Юрий Рачковский / VKМаслята в Лесосибирске Источник: Наталья Лобанова / VK
И в Канске.
Маслята в Канске Источник: Diana Timofeeva / VK
Дивногорск.
Маслята в Дивногорске Источник: Екатерина Константинова / VK
Грибы собирают и в Сухобузимском районе.
Грибы в Сухобузимском районе Источник: Елена Иванова / VKГрибы в Сухобузимском районе Источник: Елена Иванова / VKИсточник: Лев Глизер / VKИсточник: Лев Глизер / VK
И даже в Красноярске.
Эти грибы нашли в Красноярске Источник: Вера Пятова / VK
Кроме маслят, можно наткнуться на польский гриб и дубовик.
Источник: Сергей Мещеряков / VKИсточник: Сергей Мещеряков / VK
Белые грибы можно найти в Таскино. Вот улов одного из грибников 1 июля.
Белый гриб из Таскино Источник: Елена Бородина / VK
Вот такие малыши растут в Сухобузимском районе. Пока малыши.
Источник: Светлана Смирнова / VKИсточник: Ольга Скуратович / VK
Курагинский район.
Источник: Ольга Викторовна / VKИсточник: Ольга Викторовна / VK
А так выглядит гриб сибиряк. По крайней мере так называет его грибник, который нашел его.
Гриб сибиряк Источник: Dmitriy Демьянов / VK
Район Элиты.
Источник: Андрей Смирнов / VKИсточник: Андрей Смирнов / VK
Снова Таскино.
Источник: Елена Бородина / VK
Емельяновский район.
Источник: Виктор Швайков / VK
Лесосибирск.
Источник: Юрий Рачковский / VK
Район поселка Овинный. Справа — гриб веселка из Красной книги грибов Красноярского края.
Не только немногочисленные белые, подосиновики и душистую землянику несут в эти июльские дни жители Подмосковья из местных лесов. В лентах социальных сетей стали всё чаще мелькать не менее аппетитные сизые ягоды, настоящий кладезь витаминов. Лесная черника поспела в регионе с началом летнего тепла.
Черничники не так распространены в Подмосковье, как земляничные поляны. Однако там, где они есть, судя по отзывам, в этом году хороший урожай.
«Ягоды просто тонны» — написали в группе «Грибы и Грибники Подмосковья» Вконтакте жители Воскресенского округа. Ведёрки с черникой демонстрируют собиратели из Лысково (Мытищи), Шатуры, а усыпанные ягодками кустики — пользователи из Егорьевска и Черноголовки.
Известно, что черника любит сосновые леса и болотистые местности, хорошо плодоносит много лет подряд на одних и тех же локациях.
На сайтах объявлений тоже можно приобрести чернику, правда, она, скорее всего, будет собрана в другом регионе. Цены разные: от 350 до 1000 рублей за литровую банку.
Где искать грибы в Москве и Подмосковье Фото: Shutterstock/FOTODOM
Июль 2025 года в Подмосковье выдался необычайно щедрым на грибы, и опытные «тихие охотники» спешат воспользоваться этим редким шансом. Аномально прохладный и влажный июнь, с резкими перепадами температуры, спровоцировал одновременный рост грибов всех сезонов. Как отмечают микологи, это явление наблюдается впервые за последние 10 лет: в лесах соседствуют весенние, летние и даже осенние виды, что создает уникальные условия для заготовок. Однако грибной бум продлится лишь до конца июля, после чего наступит длительный перерыв до конца августа.
Какие грибы нужно собирать в июле-2025
Белые грибы — главный трофей июля. В этом сезоне их особенно много в Дмитровском, Клинском и Ступинском районах, где они растут семейками по краям лесов. Но есть нюанс: из-за высокой влажности до 80% белых грибов поражены червями. Собирать стоит только плотные неповрежденные экземпляры, а дома сразу перерабатывать — сушить или замораживать. Проверенный способ: срезав гриб, сразу осмотрите срез ножки — темные точки или ходы сигнализируют о заражении.
Лисички — идеальный выбор для июльской заготовки. Они устойчивы к червивости, долго хранятся в холодильнике (до недели) и растут во влажных березняках и ельниках, особенно на востоке области — у Орехово-Зуево и Луховиц. Эти грибы не только вкусны, но и полезны: обладают антипаразитарными свойствами и богаты витаминами. Важно собирать их аккуратно, срезая ножку у основания, чтобы не повредить грибницу — тогда на том же месте через 2 недели появится новый урожай.
Подосиновики и летние опята — надежные компаньоны для корзины. Подосиновики ищут в тенистых березовых рощах, а опята — на пнях в смешанных лесах. Их можно мариновать, солить или жарить, но важно помнить: все пластинчатые грибы (кроме лисичек) нужно перерабатывать в день сбора. Особенно удачливы в этом сезоне грибники в Серпуховском направлении — там опята растут целыми колониями на старых дубовых валежниках.Какие грибы нужно собирать в июле-2025Фото: Shutterstock/FOTODOM
Особенности сбора грибов в Москве и ближнем Подмосковье
В столичных лесопарках (например, Лосиный остров, Битцевский парк) грибы тоже есть. Искать стоит в тенистых влажных зонах: у болот, озер или в густых ельниках. Например, лисички прячутся во мху, а подосиновики — в затемненных участках березовых массивов. В парке «Дубки» и на Воробьевых горах периодически находят молодые подберезовики, но специалисты предостерегают: грибы в черте города активно впитывают тяжелые металлы, поэтому собирать их можно не ближе 500 метров от дорог и промзон. Однако важно соблюдать осторожность: в Москве и области под охраной находятся 27 видов грибов, включая дубовик обыкновенный и каштановый гриб. За их сбор грозит штраф до 5 тыс. рублей.
Секреты переработки и хранения грибов
Заморозка — оптимальный метод для подосиновиков и белых. Предварительно очищенные грибы нарежьте пластинами, проварите 10 минут в подсоленной воде (это нейтрализует ферменты), затем остудите и расфасуйте. Так они сохранят вкус до 8 месяцев. Для сушки белых грибов используйте духовку с приоткрытой дверцей при 60 °C — процесс займет 4–6 часов. Главное — не торопиться: если температура выше, грибы запариваются и теряют аромат. Засолка лисичек и опят холодным методом требует терпения: уложите слои грибов шляпками вниз, пересыпая солью (40 г на 1 кг), укропом и листьями хрена, затем поставьте под гнет в прохладное место. Через 20 дней деликатес готов.
Критически важное правило: грибы — скоропортящийся продукт. Если лисички можно не обрабатывать в течение 24 часов, остальные виды нужно чистить и готовить сразу по возвращении из леса. Откладывание провоцирует размножение бактерий и накопление токсинов. Особенно опасны в этом плане сыроежки и старые подосиновики — их мякоть окисляется на воздухе за считаные часы.
Особенности сбора грибов в Москве и ближнем Подмосковье Фото: Shutterstock/FOTODOM
Июль-2025 — уникальное время для грибников. Спешите в леса Подмосковья, проверяйте каждый белый гриб на червивость и помните: даже в урожайный сезон природа нуждается в бережном отношении. Успейте заготовить дары этого лета — следующая волна накроет регион лишь в сентябре. Не забудьте взять компас или GPS-навигатор: в грибном азарте легко потеряться в подмосковных чащобах, а мобильная связь в глухих уголках области нестабильна. Удачной тихой охоты!
Необычно прохладное лето 2025 года создало идеальные условия для роста грибов в Волгоградской области. Местные жители массово отправляются на сбор, делясь в соцсетях фотографиями богатых уловов.
Активный сбор грибов идет в Михайловке, Калаче-на-Дону, Волго-Ахтубинской пойме и Фроловском районе. С приближением жары, когда столбики термометров поднимутся до +38…+40°C, грибники торопятся использовать последние возможности сезона.
Наиболее урожайными оказались несколько локаций. Окрестности Цимлянского водохранилища славятся подосиновиками, маслятами и зеленушками. Городищенский район, особенно около хутора Паньшино, богат маслятами, рыжиками и сыроежками. Волго-Ахтубинская пойма стала настоящим кладезем белых грибов, груздей и рядовок. Северные районы, включая Алексеевский и Новоаннинский, также радуют разнообразием грибов в хвойных и лиственных посадках.
Специалисты напоминают о необходимости собирать только знакомые виды грибов, использовать плетеные корзины вместо полиэтиленовых пакетов и выкручивать грибы, а не срывать. Важно избегать сбора вдоль дорог и промышленных зон, а также сообщать родным о маршруте. Сбор краснокнижных видов, таких как мухомор крошащийся или паутинник душистый, может повлечь серьезные штрафы.
С наступлением жары грибной сезон в регионе пойдет на спад, поэтому у любителей сбора осталось совсем немного времени, чтобы пополнить свои запасы.
Нижегородские полицейские разыскали в лесу 81-летнего пенсионера, который блуждал там больше суток. Об этом сообщает пресс-служба ГУ МВД России по региону.
6 июля житель деревни Блиново Городецкого округа пошел за грибами и пропал. Его супруга сообщила о случившемся в полицию. Телефона у пожилого мужчины при себе не было, и родственники даже не знали, в какую сторону он пошел.
Полиция и волонтеры подключились к поискам. Вечером 7 июля дедушку нашли с помощью служебно-розыскной собаки. Его обнаружили в лесном массиве недалеко от реки. Полицейские вывели мужчину из леса и передали врачам.
Сейчас пенсионер уже дома, его жизни и здоровью ничего не угрожает.
Напомним, 13 человек, которые пропали в Нижегородской области в июне, до сих пор не найдены.
Автор: Яна Покровская
Фото: пресс-служба ГУ МВД России по Нижегородской области
Пожилого мужчину, заблудившегося в лесу, обнаружили в районе железнодорожной станции Кузьминка
Василиса ВЕРХОГЛЯДОВА
Если вы поняли, что заблудились, звоните по экстренному номеру 112. Фото: ГУ МЧС по Тверской области
7 июля спасатели МЧС и волонтёры-поисковики помогли заблудившемуся в лесу под Тверью дедушке. Пожилого грибника разыскали и вывели из чащи сотрудники пожарно-спасательной части №72 и добровольцы поисково-спасательного отряда ВПСО «Сова».
Как сообщили в региональном главке МЧС, поиски велись в Калининском округе, в районе железнодорожной станции Кузьминка.
Отправляясь в лес, обязательно возьмите телефон с полностью заряженным аккумулятором, воду, перекус и сообщите родным, в какую сторону направляетесь. Если вы поняли, что заблудились, звоните по экстренному номеру 112.
В Бузулукском бору начался сезон грибов-зонтиков. Эти съедобные грибы, получившие название за сходство с раскрытым зонтом, сейчас растут целыми полянами.
Одну из таких полянок обнаружили инспекторы при обходе леса, сообщили в пресс-службе нацпарка. Растут зонтики, как правило, в светлых местах: на полянах, опушках, вдоль лесных дорог.
Зонтики
Грибы
Зонтики
Зонтики ценят за нежный вкус. Их легко отличить по подвижной юбочке на ножке и отсутствию неприятного запаха. В отличие от ядовитых грибов, у зонтиков нет чашечки у основания.
Медово-желтые ягодки можно есть прямо на месте! Фото: Катя Стрельникова/t.me/astrophotoboloto
На болотах Ленинградской области начался сезон морошки и водяники. Местные жители хвастаются богатым урожаем не только этих уникальных северных ягод, но и лесной земляники и черники. Об этом сообщил Online47.
Уже поспела водяника, цветет и завязывается клюква, можно найти и прошлогоднюю ягоду — вкусную и мягкую. Наиболее удачливые могут найти спелые, медово-желтые ягодки морошки, которые можно есть прямо на месте, — пишут журналисты.
Лесная земляника, собранная в Кировском районе. Фото: Дарья Станкевич/ВК
К слову, наиболее искушенные охотники за лесными дарами собирают не только корзинки земляники, но и лисичек. Несколько баночек ярких шляпок успели закатать до холодной зимы во Всеволожском районе, о чем сообщили в группе «Грибы и Грибники СПб».
Лисички закатали в баночки во Всеволожском районе. Фото: Наталья Пудовкина/ВК
Надо сказать, что минувший шторм, прокатившийся по Ленинградской области и Петербургу, кажется, нисколько не задел хрупкие ягодки и ножки. Потому что еще больше — сразу 25 килограммов лисичек — удалось срезать в Лужском районе.
К слову, во Всеволожском районе в лукошке у местных жителей оказались десятки молодых подосиновиков.
Десятки подосиновиков из Всеволожского района. Фото: Кристина Лимончикова/ВК
Но не забывают любители «тихой охоты» про эстетику северных болот. Так, красивые фото морошки и водяники опубликовали в Telegram-канале «АстроФотоБолото».
Вот-вот северной ягоды станет еще больше. Фото: Катя Стрельникова/t.me/astrophotoboloto
Авторы напомнили, что в таких живописных локациях важно помнить о безопасности, поэтому следует выбирать цветную одежду, заряжать телефоны и не гулять по топким заболоченным местам.
Грибник Александр Грачёв продемонстрировал впечатляющий урожай грибов, собранный в лесу. Фотографии появились в соцсетях мужчины.
На снимках запечатлены грузди и рыжики. Грибы заполнили несколько больших вёдер. Дары леса были собраны во время субботнего похода. Конкретное место грибник раскрывать не стал.
Напомним, что в окрестностях посёлка Донаурово Уржумского района местный рыбак поймал сома весом около 50 килограммов.
8 мая 2026 Ирина Громова Грибники отмечают, что молодые сморчки не встречаются, на полянах много высохших экземпляров. Фото: Соцсети Жители Ростовской области сообщают о завершении сбора сморчков. Об этом они сообщают в социальных сетях. Уже в понедельник в окрестностях Ростова … Читать полностью →
8 мая 2026 Опытная грибница рассказала, почему боятся сморчков и как их правильно готовить Автор текста:Дмитрий Роман Весна 2026 года преподнесла щедрый подарок любителям «тихой охоты» в Орехово-Зуевском округе. Леса буквально усыпаны сморчками — грибами, которые появились в этом сезоне в невиданном доселе количестве. Жители активно … Читать полностью →
8 мая 2026 Весенний гриб размером с женскую ладонь обнаружили в лесу под Солнечногорском Автор текста:Алена Мельникова Жительница городского округа Солнечногорск во время отдыха на природе собрала корзину весенних грибов строчков. По словам Эвелины, грибы обнаружили случайно во время прогулки по окрестностям поселка Голубое. «Выбрались на озеро на шашлыки, … Читать полностью →
8 мая 2026 Автор текста:Людмила Матвиенко Весенний сезон «тихой охоты» в подмосковных лесах в самом разгаре. Первое весеннее тепло выгнало из земли деликатесные грибы, которые ценятся гурманами наравне с белыми. Однако некоторые грибники не знают об их ценности и обходят эти «сокровища» стороной, пишет URA.ru. Миколог Максим Дьяков … Читать полностью →
