24 июля 2023

Вонючий сморчок занесен в Красную книгу России

В поселке Большой Исток садовники обнаружили на своем участке необычные грибы, на которые неловко смотреть, а еще от них исходит дурной запах. Необычной находкой с E1.RU поделились дачники Мария и Владимир. Оказалось, что это Мутинус Равенеля — редкие грибы, занесенные в Красную книгу России. Их же называют вонючими сморчками. Если найдете такой — лучше его не есть.

Чаще всего Мутинус Равенеля можно встретить в хвойных лесах, вблизи гнилых пней. Когда гриб только начинает расти, он больше похож на яйцо. Затем из него «вылупляется» полая ножка высотой до 12 сантиметров. У него нет шляпки, зато есть слизь с резким запахом — она привлекает мух, которые разносят споры. Так необычные грибы и «залетают» на садовые участки. Иногда они попадают в землю вместе с покупным грунтом.

— Это экзотические родственники наших дождевиков. Обладают отвратительным запахом, но абсолютно не опасны. Ничего с ними делать не надо, они появляются и быстро исчезают — как правило, навсегда, — объяснял Виктор Мухин, профессор кафедры биоразнообразия и биоэкологии УрФУ.

В Красной книге России написано, что в прошлом веке Мутинус Равенеля встречали в Ленинградской области, Хабаровском крае и в Латвии, а чаще сморчок можно встретить в Северной Америке. Гриб принадлежит семейству весёлковые.

Противные грибы в 2021 году находили жители Арамиля, а в прошлом году такие выросли в садах под Екатеринбургом.

До этого в Свердловской области нашли необычный «кудрявый» гриб, оказалось, что это грифола зонтичная. Кроме того, в уральских лесах уже пошли грузди! Напомним, что лучше не собирать грибы, которые кажутся вам подозрительными. Первый случай отравления в регионе уже есть.

Ранее мы также рассказывали, где искать ягодные поляны и по какой цене продают ягоды в городе.

https://www.e1.ru/text/summer/2023/07/24/72525536/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

24 июля 2023

Да, грибов мало, но они есть! Снимки, которые мы видим в различных соцсетях, в очередной раз подтверждают, что латыши — народ грибников, а сейчас настало то время, когда мы можем отправиться в лес и собрать в корзину его дары. Лисички — одни из самых популярных. 

Возможно, одной из причин, по которой лисички так популярны, является их уникальный внешний вид, который позволяет их сразу узнать и не спутать ни с каким другим грибом… Однако оказывается, что это не совсем так, ведь в лесах есть их двойники!

Положительным моментом является то, что и двойники лисичек съедобные. Так что если среди лисичек затеряется один из них — ничего страшного. 

«Чаще всего лисички можно спутать с говорушкой оранжевой (ложной лисичкой). Это съедобный, но очень тонкий и малоценный гриб.

Еще сверху лисичку можно перепутать с ежовиком желтым, но на нижней части шляпки у него вместо складок, как у лисичек, «иголочки». Ежовики желтые — это хорошие, вкусные грибы, их можно жарить так же, как лисички», — рассказала специалист Латвийского музея природы Диана Мейре. 

24 июля 2023

Лето – сезон сбора ягод и грибов. Ежегодно Администрация города организовывает выезды на природу с целью сбора дикоросов для пенсионеров окружной столицы. Этот год не стал исключением.

Сегодня пенсионеры Анадыря вели «тихую охоту» в районе Хиузной.

Выезды на природу мэрия организует для городских пенсионеров c 2020 года в рамках подпрограммы «Активное долголетие».

С 2021 года, по распоряжению Главы города Леонида Николаева, воспользоваться возможностью выезда в тундру для сбора грибов и ягод, может любой пенсионер Анадыря. В формировании групп, мэрии помогает Центр социального обслуживания населения. Записаться в группу можно по телефону 2-24-37, Екатерина Львовна Александрова.

Организованные группы пенсионеров из числа коренных жителей помогает собирать председатель территориально-соседской общины «Ройыръын – Семья» Василиса Рузанова.

Автобус для поездок за грибами и ягодами, как всегда предоставляет муниципальное предприятие «Городское коммунальное хозяйство», с которым мэрия заключила контракт на оказание транспортных услуг. Время и место сбора участников поездки согласовывают заранее, именно туда, водитель подает автобус.

Основной целью такого «социального туризма» является укрепление здоровья, увеличение социальной активности и продолжительности жизни людей старшего поколения.

Поделиться:

https://anadyr-adm.ru/news/poezdku-v-tundru-za-gribami-organizovala-dlya-pensionerov-meriya-anadyrya?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

24 июля 2023

В Новосибирской области прошли долгожданные дожди. Благодаря осадкам, грибники собрали целый багажник грибов.

Фото: «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023»

В регионе начала господствовать благоприятная погода для появления грибов. Некоторые охотники за дикоросами поделились тем, что в лесу им удалось насобирать целый багажник грибов.

Своими трофеями грибники поделились в группе «Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2023».

Самыми грибными, пользователи назвали места в Мошковском, Болотнинском районах и в лесах Ленинск-Кузнецкого.

Грибники не обошли стороной и рабочий посёлок Кольцово и Новый Посёлок возле Ботанического сада, там тоже есть чего набрать.

Ранее Горсайт сообщал о том, что остаток июля будет дождливым. Поэтому,  есть вероятность снова набрать полные багажники грибов. 

Автор: Мария Токарева
Агентство новостей ОТС-Горсайт

https://gorsite.ru/news/priroda/dozhd_sdelal_svoye_delo_novosibirskie_gribniki_nabrali_bagazhniki_urozhaya/

24 июля 2023

Алина Яковлева

Вблизи Нязепетровского водохранилища нашли грибное место Фото: Александр Кулаковский © URA.RU

Жители Челябинской области собрали урожай гигантских подберезовиков. Грибы они нашли вблизи Нязепетровского водохранилища, возвращаясь с рыбалки.

«Выходные провели на Нязепетровском водохранилище. Рыбы наловили. В воскресенье возвращались домой и на нас напали грибы», — рассказала Анна Лингурян в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».

Женщина отметила повышенную влажность и много осины в лесу. Из урожая удалось накрутить икру. Анна призналась, что скоро вновь поедет туда собирать грибы. Не смотря на удаленность от родного города, женщина считает, что поездка того стоит.Грибы собрали вблизи Нязепетровского водохранилища фото: Анна Лингурян в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».

Из урожая удалось сделать грибную икру фото: Анна Лингурян в паблике «Грибы. Ягоды. Травы. Челябинск и область» в соцсети «ВКонтакте».

https://ura.news/news/1052669489

24 июля 2023

• Елизавета Маслова

Фото: из архива «Про Город» и «Тихая охота»

«Маслят очень много»

В Чувашии сняли 20-дневный запрет на посещение лесов. Жители республики смогли вновь отправиться на поиски даров природы. Грибники начали делиться фотографиями своих лесных находок в группе «Тихая охота«.

С 1 по 20 июля в Чувашии действовал временный запрет на посещение лесов. 21 июля запрет был снят и грибники отправились на тихую охоту. В лесах уже появилось разнообразие летних грибов. На сегодняшний день, можно увидеть много фотографий с маслятами из чувашских лесов.

«Белых пока нет, дружно проснулись подосиновики. 21 июля в посадке они рядами и всех размеров — под ивами, редкими осинками. В эти выходные ни один грибник домой с пустой корзиной не вернется», — поделился житель Чувашии.

«От красоты лесной вокруг,
Порой захватывает дух,
И потому скажу я вам,
Иду я кланяться грибам!», — написал подписчик группы.

«Лисички лопушки. Карачуры», — поделился мужчина. 

«Маслят очень много! В основном все с пассажирами», — рассказала подписчица группы.

«Маслятки — дружные ребятки. За пятницу и субботу собрано 15 килограмм вкусняшек в одном из красивейших мест рядом с Чебоксарами. Грибная жаба довольна», — поделился грибник. 

Добрый вечер уважаемые грибники! Небольшая прогулка, на жареху набрали! В основном маслята и подберезовики с пассажирами! Приходится каждый гриб проверять! Наша сторона! Всем отличных выходных и хорошего настроения!» — поделилась жительница Чувашии.

«Наконец пошли грибы», — пишет подписчица.

«Продолжение сезона», — рассказала женщина.

Грибники также делятся фотографиями своих находок в лесах Мариинского Посада.

«Маслята только выходят, как пуговки, но очень много», — поделился грибник. 

«Чуток набрал. Марпариж», — рассказал подписчик. 

«Маслята собраны в Марпосадском районе. Осиновые грузди — Чебоксарский район. Остальные грибы попадались с пассажирами, не собирала», — рассказала женщина. 

«Цивильский и Марпосадский районы. Грибов не сказать, что много, только-только пошли подосиновики и подберезовики, почти без пассажиров.
Ни одного белого и поддубовика в тех местах, где в прошлом году их много собирали», — поделилась подписчица сообщества.

Ранее в Чувашии прошел конкурс вальщиков леса. Более 20 профессионалов своего дела из Чувашии, Марий Эл, Брянской и Нижегородской областей состязались за звание лучшего.

https://pg21.ru/news/88686

24 июля 2023

На Урале продолжается сезон сбора грибов. Несмотря на то, что пик грибного сезона приходится на август и сентябрь, свердловчане с июня начали отправляться в леса на поиски даров природы. Правда, в этом году, в связи с жаркой и сухой погодой похвастаться хорошими результатами грибники не могут.

Напомним, что примерно в середине первого месяца лета начали появляться маслята, а чуть позже проросли и подберезовики (обабки). В июле в центральной части региона и на юге выросли красноголовики (подосиновики), в отдельных районах – лисички и сыроежки, встречаются, но редко, белые грибы. Рост грибов спровоцировала теплая и влажная погода, установившаяся в Свердловской области.

Между тем, как напоминают в Роспотребнадзоре, во избежание отравлений не стоит есть грибы сырыми, а собирать нужно только знакомые грибы. Нельзя брать грибы, имеющие клубневидные утолщения у ножки (как у бледной поганки и красного мухомора). Кроме того, если вы собираете для засола волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди и другие грибы, содержащие млечный сок, то обязательно перед засолом их необходимо отварить или вымочить, чтобы удалились горькие, раздражающие желудок вещества. В Роспотребнадзоре также напоминают, что токсичные вещества могут накапливаться в грибах в жаркую погоду. Яд накапливается в грибах и в том случае, если они долго лежали на лотке продавца. Поэтому дары природы должны в обязательном порядке быть подвергнуты кулинарной обработке в день сбора или не позднее утра следующего дня.

Екатеринбург, Елена Васильева
https://newdaynews.ru/ekaterinburg/801772.html

24 июля 2023

Анна Ташлыкова

Жители Пермского края собрали подберезовики, лисички и белые Фото: Анастасия Богданова © URA.RU

Жители Пермского края активно хвастаются грибами, которые собрали в лесах региона. Пермяки собирают лисички, подберезовики и белые грибы. Фотографии грибники публикуют в тематических сообществах в соцсети «ВКонтакте».

«За грибами ездили в сторону Нытвы. В основном белые грибы, 30% из них с „пассажирами на борту“», — написал Алексей Рыбак в сообществе «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте». «Собрал лисичек возле деревни Конабеково», — подписал фотографию Владислав Сивков в этом же сообществе. «За два часа на троих собрали почти три ведра грибов в Юго-Камском районе», — поделился радостью Сергей Всевышний.

Грибники отмечают, что подберезовики только начали расти, а вот подосиновики почти все червивые или гнилые. Встречаются жителям Пермского края и редкие грибы. Так, Леонид Иванов нашел белые подосиновики, которые являются разновидностью желто-бурого подосиновика.Белые грибы, растущие в Нытвенском районе Сообщество «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте»Собрано в Юго-Камском районеСообщество «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте»Таз лисичек из КонабековоСообщество «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте»Редкие белые подосиновики Сообщество «Грибы Пермского края» в соцсети «ВКонтакте»

https://ura.news/news/1052669514

24 июля 2023

4–5 картофелин, 3–4 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 300 г грибов, 1 луковица, мука или сухари для панировки, соль.

Отварить и горячим размять картофель. Вбить по одному яйца. Растопить масло, добавить в пюре. Добавить сметану, посолить, хорошо размешать. Грибы отварить в подсолённой воде, измельчить, смешать с мелко нарезанным луком и обжарить. Подготовить форму: смазать маслом и обсыпать мукой или панировочными сухарями. Выложить в форму первый слой пюре, на него выложить второй слой из грибов, затем снова слой пюре и снова грибы. Сверху закрыть слоем пюре, смазать маслом и запечь в духовке.

https://cheremuha.com/2023/07/10/fragmenty-knigi-o-tradiciyax-yaroslavskoj-kuxni.html