Осень — время, когда многие любители тихой охоты отправляются в леса в поисках грибов. В окрестностях Большого Серпухова ожидается богатый урожай опят благодаря теплому сезону и долгожданным дождям.
По словам опытных грибников, в окрестностях Серпухова опята можно найти в лесах возле поселка Оболенск и деревни Воронино, а также вдоль реки Оки рядом с населенными пунктами Прилуки, Турово, Игумново и Свиненки. Кроме того, их много в окрестностях деревень Станки, Липицы, Волохово и Стремилово.
«Важно помнить, что места произрастания грибов могут меняться, поэтому рекомендуется следить за новостями и быть готовыми к поиску новых мест для сбора опят», — рассказал REGIONS грибник со стажем Александр Семенов.
По словам грибника, во время «тихой охоты» в Подмосковье лучше избегать густых зарослей, так как там сложно найти грибы. Вместо этого стоит обратить внимание на хвойные и смешанные леса, опушки и лесные тропинки.
Сбор опят — это не только приятное времяпрепровождение на природе, но и возможность насладиться вкусными грибами. Опята считаются одними из самых популярных и доступных грибов, которые можно приготовить различными способами.
Ранее REGIONS писал о том, что житель Большого Серпухова набрал в лесу гигантских дождевиков.
Если в целом на протяжении всего года основными причинами отравлений являются химикаты, лекарства и алкоголь, то в осенний сезон увеличивается количество обращений, связанных с грибами и уксусом. При этом все отравления можно предотвратить.
«В прошлом году на инфолинию по вопросам отравлений 16662 поступило 4464 звонка. Количество звонков растет из года в год, поскольку повышается осведомленность об инфолинии и ее роли в здравоохранении. Благодаря инфолинии большинство обратившихся справляются с проблемой дома – им не приходится ехать в больницу или вызывать скорую помощь», — отметила руководитель Информационного центра по отравлениям Маре Одер.
Сезон отравлений, вызванных употреблением свежих грибов и грибных блюд, длится до первых ночных заморозков. После этого увеличивается количество звонков, связанных с грибными заготовками. «Собирать и консервировать следует только те грибы, которые хорошо знакомы. Даже если в банку попадет небольшая часть ядовитого гриба, — это уже представляет опасность для здоровья. К тому же маринованные грибы часто подают за праздничным столом – здесь нужно учитывать, что многие грибы вызывают отравление при употреблении с алкоголем», — сказала Одер.
Сейчас, когда сезон консервирования в самом разгаре, следует соблюдать особую осторожность при использовании уксуса. «30-процентная уксусная кислота — это едкое вещество, которое выглядит в стакане как обычная вода. Когда человек берет стакан воды или бутылку, он обычно пьет с жаждой. Если же вместо воды там уксус, то обычно только на втором глотке человек понимает, что жидкость не предназначена для питья. Отравление уксусной кислотой, к сожалению, не проходит бесследно, и влияет на человека до конца жизни. Из-за интернет-торговли ситуация изменилась даже в тех Cеверных странах, где раньше с уксусной кислотой проблем не наблюдалось – несчастные случаи порой происходят даже с крайне едкой 80%-ной уксусной кислотой», — подчеркнула Одер.
Чтобы избежать отравления уксусной кислотой, стоит следить за тем, чтобы уксусный раствор не оставался без присмотра. Уксусную кислоту, как и другие химические вещества, следует хранить в оригинальной упаковке и в недоступном для детей месте.
При подозрении на отравление следует звонить на круглосуточную инфолинию 16662, которая является анонимной и предоставляет консультации на эстонском, русском и английском языках. Повседневные усилия экспертов инфолинии направлены на снижение заболеваемости, предотвращение ущерба здоровью и смертности от острых отравлений.
«На инфолинию можно обращаться при любом отравлении или подозрении на него. Источником отравления могут быть химикаты, косметика, натуральные продукты, лекарства, грибы, растения, ягоды, укусы ядовитых животных, ядовитые газы или вещества, вызывающие привыкание. На инфолинию можно обращаться также в случае, если отравление возникло во время путешествия», — добавила Одер.
6 октября Информационный центр по вопросам отравлений Департамента здоровья отмечает день рождения. За 16 лет работы сотрудники центра оказали помощь более чем 38 000 обратившимся.
Штрудель с грибами и квашеной капустой Zoonar/Legion-Media
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Квашеная капуста
Грибы
Репчатый лук
Мёд
Брусника
Яйцо
Как готовить:
Квашеную капусту потушите до прозрачного и мягкого состояния. Грибы приготовьте как в рецепте гречетто: обжарьте с луком, пропустите через мясорубку, а затем потушите ещё несколько минут. После этого начинка должна охладиться.
Раскатайте тесто, выложите на него капусту, а сверху икру из грибов. Заверните рулет и уложите на противень швом вниз. Обмажьте штрудель взбитым яйцом и отправляйте в разогретую до 180 градусов на 20-30 минут.
Пока штрудель печётся, займитесь соусом: смешайте мёд и бруснику и варите 5 минут в сотейнике. Должен получиться густой кисло-сладкий соус. Юрин в разговоре с 59.ru советует подавать штрудель порезанным на порции и политым получившимся соусом.
В топ-3 онлайн-покупок у грибников, как и в минувшем сезоне, вошли туристические ножи, дождевики и резиновые сапоги. Такой статистикой поделился маркетплейс Wildberries.
Фото: Pexels
В этом году по сапогам и ножам рост заказов в сравнении с прошлым годом составил 41 и 55% соответственно. А вот спрос на дождевики вырос куда больше — плюс 102%.
По количеству купленных товаров лидирует нож туристический для грибника. В этом году такой товар приобретали на маркетплейсе более 121 тыс. раз.
В грибной сезон пользуются спросом и туристические компасы и наборы раций. Продажи первых выросли на 80%, вторых — на 70%. В числе частых покупок также оказались GPS-трекеры, плетеные корзины для грибов и справочники о грибах.
Еще один любопытный факт — все большее число белорусов хотят разводить грибницы самостоятельно. Согласно статистике заказов на Wildberries, количество покупок грибного мицелия с начала 2024 года показало рост в 760% в сравнении с аналогичным периодом 2023-го.
Светящиеся грибы в Губкинский привезёт предприниматель Артур Хусаинов из Санкт-Петербурга. Он выиграл торги, снизив цену контракта до 17 млн рублей. Изначально она была установлена на уровне 18,3 млн рублей.
Кроме четырёх огромных грибов власти Губкинского намерены купить фотозоны, ограждение для ели, гирлянду, новогодние фигуры – часы Фаберже, машину, северное сияние, одуванчики.
Согласно условиям аукциона, монтаж конструкций осуществляется с 21 ноября по 05 декабря 2024 г.
Грибы, которыми мэрия намерена украсить город, стоят от 620 тыс. рублей до 1 млн рублей за штуку.
Ранее мы рассказывали, какие грибы растут до поздней осени Источник: Артем Устюжанин / E1.RU
Думаете, с приходом октября грибной сезон закрывается? А вот и нет! Единственный вопрос — где искать спрятавшиеся под листвой шляпки? Вместе с «Яндекс Путешествиями» мы подготовили подборку грибных мест Архангельской области. Эти локации подойдут как новичкам, так и опытным грибникам.
Приморский округ — самый очевидный вариант. Не надо далеко ехать, от города рукой подать.
Какие грибы можно собрать: белые грибы, подберезовики, лисички, сыроежки.
Как добраться: из Архангельска до поселков Приморского округа можно доехать на автобусе или такси. Поездка займет 1-2 часа.
Где остановиться: в Приморском округе можно найти дома отдыха и трехзвездочные отели. Стоимость проживания стартует от 2 600 рублей за ночь.2
Грибные просторы Холмогорского округа
Для тех, кому надоело гулять по приморским лесам, но не хочется ехать далеко, Холмогорский округ — идеальный вариант
Какие грибы можно собрать: белые грибы, подосиновики, маслята, лисички, сыроежки.
Как добраться: из Архангельска до Холмогор курсируют регулярные автобусы. Поездка займет 2-3 часа. По прибытии можно заказать такси или отправиться в лес пешком.
Где остановиться: Холмогоры и окрестности предлагают трехзвездочные отели по цене от 3 900 рублей за ночь.
Онежская грибная сокровищница
Онежский район — еще одна жемчужина Архангельской области для грибников. Здесь вас ждут густые леса, где можно собрать полную корзину грибов. Разнообразие хвойных и лиственных пород делает эти места настоящим раем для любителей тихой охоты.
Какие грибы можно собрать: белые грибы, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички.
Как добраться: из Архангельска в Онегу можно доехать на маршрутном автобусе №530. Рейсы отправляются по вторникам, четвергам и выходным. Билеты продаются на автовокзале.
Где остановиться: цены за ночь в местном отеле начинаются от 4 000 рублей.4
Каргопольские лесные угодья
Каргопольский округ — это не только богатая история и уникальная архитектура, но и живописные лесные территории, щедрые на грибы и ягоды. Здешние леса, спокойные и малолюдные, идеально подходят для неспешной и вдумчивой охоты за грибами.
Какие грибы можно собрать: белые грибы, подосиновики, маслята, опята, лисички.
Как добраться: из Архангельска в Каргополь ежедневно курсируют автобусы. Поездка занимает около 8 часов. Расписание лучше уточнить у диспетчера каргопольского автовокзала (работает с 07:00 до 21:00). От Каргополя до грибных мест можно добраться пешком или на такси.
Где остановиться: в Каргополе можно остановиться в трехзвездочном отеле. Стоимость одной ночи для двоих — от 3 600 рублей.5
Грибные тропы Коноши
Может, в Коноше не так живописно, как в Каргополе, зато какие вокруг леса! Можно рассчитывать на богатый улов.
Какие грибы можно собрать: подберезовики, маслята, опята, рыжики.
Как добраться: из Архангельска до Коноши можно доехать на поезде за 8-9 часов, билет стоит от 850 рублей. От станции до грибных мест удобнее всего добираться на такси.
Где остановиться: ночь в местном отеле стоит от 1 500 рублей.
Фото: Роспотребнадзор по краю / телеграм-каналКРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/.
Неприятный сюрприз обнаружил житель Норильска в купленном товаре.
Покупатель приобрел соленые маслята в магазине «Жар-птица» на пр. Ленинском. Грибы оказались «приправлены» червями.
«Конечно, аппетит при виде такого «деликатеса» пропадет мгновенно, ведь разумеется, таких «добавок» в грибах быть не должно», — пишут в соцсетях краевого Роспотребнадзора.
Специалисты ведомства лично посетили магазин, но грибной продукции на полках уже не было.
Управление Роспотребнадзора объявило предостережение магазину за реализацию некачественной продукции.
С сегодняшнего дня и до 6 октября в Латвийском национальном музее природы будет проходить «Большая выставка грибов 2024», сообщила агентству ЛЕТА специалист по связям с общественностью музея Кристина Солоха.
Этой осенью выставка грибов пройдет в честь включения традиции собирания грибов в Национальный список нематериального культурного наследия.
Грибы будут разложены по группам — съедобные, несъедобные, ядовитые и охраняемые.
Посетители могут принести грибы, которые они нашли в своем саду, парке или лесу, так как иногда именно таким образом микологи находят ценные экземпляры грибов.
Все желающие смогут получить консультацию по различным видам грибов.
Во время выставки в музее можно будет приобрести Большую книгу грибов Латвии, авторами которой являются микологи музей Инита Даниэле и Диана Мейере, справочные материалы по грибам, а также изданный Латвийским обществом микологов Грибной календарь на 2025 год.
Грибной сезон на юге Моравии сейчас в самом разгаре, и леса заполнены любителями тихой охоты. Однако вместе с этим участились и случаи отравлений грибами. Одна из главных причин — путаница съедобных грибов с их ядовитыми двойниками. Например, многие грибники ошибочно принимают съедобную высокую белянку за её опасных сородичей. Специалисты предупреждают: полагаться только на мобильные приложения для распознавания грибов — небезопасно.
За последние выходные в экстренные службы поступило несколько вызовов, связанных с отравлениями грибами. По словам пресс-секретаря южноморавских спасателей Михаелы Ботовой, один из самых серьёзных случаев произошел с молодым человеком, у которого после употребления грибов начались сильная тошнота, рвота и боли в животе. Он был госпитализирован с подозрением на отравление ядовитым грибом.
Причина опасных ошибок в том, что съедобная белянка легко путается с ядовитыми грибами, такими как белянка садовая или смертельно опасные мухомор тигровый и зелёный. Определить ядовитую белянку можно по тому, что при разрезе она окрашивается в красный цвет. У мухоморов есть характерное отличие — они растут из чашевидного образования у основания ножки, которого у белянки нет.
Грибные консультации — помощь в распознавании грибов
Чтобы избежать ошибок, грибники могут обратиться за помощью в специализированные грибные консультации. Одну из таких услуг предлагает Дом природы Белых Карпат в городе Весели-над-Моравой. По словам руководителя консультации Яна Йонгепиера, основная цель — помочь людям правильно идентифицировать грибы и избежать отравлений. Консультации также предоставляют информацию о редких и охраняемых видах грибов.
Он отметил, что одной из распространённых проблем является использование мобильных приложений для определения грибов. Такие приложения часто не могут дать точный результат, так как фотографируют гриб только сверху, не показывая важных деталей, таких как ножка. Например, это затрудняет идентификацию шампиньонов или мухоморов. Люди приносят грибы с отрезанными ножками, что делает точное определение почти невозможным.
Опасные грибы и популярные места для сбора
Одним из самых опасных грибов, которые можно встретить в местных лесах, является смертельно ядовитый мухомор зелёный. Также встречаются мухоморы тигровые и другие опасные виды, которые могут привести к тяжёлым отравлениям.
Наиболее популярными местами для сбора грибов в регионе являются леса между городами Годонин и Бзенец. Здесь можно найти различные виды грибов: от маслят и подберёзовиков до редких грибов, таких как коралловидные ежовики. Кроме того, грибники часто посещают луга в Белых Карпатах и леса в районе Вапенек и под Явориной, а также пойменные леса вдоль реки Моравы.
Грибникам рекомендуется быть осторожными и при малейших сомнениях обращаться к специалистам, чтобы избежать неприятных последствий отравлений.
10 апреля 2026 Яркие первоцветы распускаются на Алтае. Первоцветы на Алтае.Александр Лотов Фотографиями делится Алтайский биосферный заповедник. На Яйлинской террасе раскрылся кандык сибирский.Первоцветы на Алтае. Источник: Александр Лотов Пока этих цветов совсем немного. Для заповедника кандык — обычный вид. Он встречается во … Читать полностью →
10 апреля 2026 Freepik. Воронежские лесные угодья радуют жителей богатым урожаем весенних грибов — сморчков. Местные охотники за дарами леса из Грибановского, Россошанского, Острогожского, Эртильского и Новоусманского районов похвастались успехами своей тихой охоты в соцсетях. 1 апреля первые «шапочки» сморчков … Читать полностью →
10 апреля 2026 Миколог Комиссаров: строчки опасны для здоровья, в отличие от сморчков Анастасия ПИГИНА Строчки содержат токсичный гиромитрин, опасный для печени и почек.Фото: Дмитрий ТИХОМИРОВ. Перейти в Фотобанк КП Любители лесной охоты в Подмосковье активно отправляются собирать первые грибы, … Читать полностью →
9 апреля 2026 Фото Анны Писаренко Полина Тарбеева Не успели любители зимней рыбалки завершить сезон на водоемах 33-го региона, как пришло время для тихой охоты в лесу. Весна в этом году стремительная: буквально вчера повсюду лежал снег, а уже сегодня жители области … Читать полностью →
