РИАМО — 1 июл. В леса Подмосковья стали возвращаются лягушки и жабы, которые оставшиеся два месяца лета проведут на суше, сообщает пресс-служба комитета лесного хозяйства региона.
Российские ученые доказали, что амфибии выбирают, куда им двигаться, ориентируясь по магнитному полю Земли, аналогичное свойство есть у птиц, а у человека такой способности нет.
«Огромное количество взрослых земноводных и лягушат погибает под колесами не только автотранспорта, но также велосипедов и самокатов, разъезжающих по паркам и лесным дорожкам в сумеречное ночное время. Будьте внимательны! Вам под колеса и под ноги могут попасть очень полезные животные. Они уничтожают насекомых — вредителей растений. В лесу лягушки и жабы с удовольствием едят тлю, пилильщиков, хермеса и многих других насекомых-вредителей, причем охотятся они не только днем, но и ночью», — рассказал председатель комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.
Олег Баженов добавил, что лягушки и жабы уничтожают комаров, мух, слепней и оводов, которые летом досаждают людям и животным. Также они полезны в медицине.
Еще лягушки выделяют вещества, которыми можно лечить заболевания сердца, органов дыхания и кожи. Обладают земноводные и бактерицидными свойствами — в деревнях издавна клали их в свежее молоко, чтобы оно дольше не скисало.
Кроме того, кожа лягушки выделяет особое вещество, убивающее бактерии и грибы, в том числе и молочнокислые.
Ранее губернатор Подмосковья Андрей Воробьев отмечал важность вопросов экологии для региона. Он поручил активно информировать жителей Московской области об экологической ситуации.
По его словам, для гриба самое важное и самое лучшее его свойство – если он не вреден, не ядовит
Фото: Алина Малика/«Петербургский дневник»
Грибы – это больше «питание для души», считает врач и телеведущий Александр Мясников.
«Надо к грибам относиться не как к пищевому продукту. Содержание калия значительно выше в той же картошке, в кожуре. Или мы берём тот же томатный или апельсиновый сок – там калия в разы больше, чем в грибах. Грибы – это дань традиции», – сказал он в эфире телеканала «Россия-1».
Мясников отметил, что в грибах много хитина, поэтому они плохо усваиваются организмом человека. Кстати, это их «роднит» с насекомыми, тоже богатыми хитином.
«Для гриба самое важное и самое лучшее его свойство – если он не вреден, не ядовит», – подчеркнул врач.
Напомним, ранее под Петербургом жительница Ленинградской области нашла в лесу гриб-гигант размером с человека.
Наталия Архипова поделилась находкой в социальных сетях. «Ощущения, как будто ты собираешь грибы не в Ленинградской области в окрестностях Копорской крепости, а где-то в экзотических жарких странах. В общем, «грибалка» получилась прямо экзотическая и запоминающаяся», – написала она.
Сыроежки, лисички, подосиновики и подберезовики уже находят в лесу шатурские грибники и гости округа. В начале июля в шатурских лесах появились первые грибы.
Михаил Мартыненко
Михаил Мартыненко
Михаил Мартыненко
Михаил Мартыненко
Надежда Игнатьева каждое лето по выходным приезжает из Москвы в Шатуру на дачу. Она признается, что всей семьей любит не только проводить время на природе, но и собирать дары леса. Вечером — вкусная жареная картошка с грибами, а днем — приятная прогулка на свежем воздухе по лесу.Надежда, как заядлая грибница, рассказывает, сыроежки содержат большое количество белка и витаминов группы В, что делает их отличным выбором для вегетарианцев. Лисички имеют нежный аромат и приятный вкус, а также обладают противовоспалительными свойствами. Подосиновики отличаются особым ореховым привкусом и обогащают организм медью, железом и калием. Подберезовики — ценный диетический продукт, благодаря своему низкому содержанию жиров и углеводов.
Полиция напоминает простые правила безопасности для любителей «тихой охоты».
Фото: май 2023 года, архив Afanasy.bizС наступлением «грибного» сезона в Тверской области регистрируются случаи пропажи людей в лесу. Нередко пропадают отправляющиеся за ягодами и грибами в лес в одиночку люди пожилого возраста. Они уверены, что знают лес и не заблудятся.
Полиция напоминает: чтобы после «тихой охоты» не стать героем поисковых операций, необходимо соблюдать меры предосторожности, которые помогут избежать неприятных ситуаций. В частности, поисковики и экстренные службы советуют:
одевайтесь в одежду ярких цветов, по погоде и с учетом ее возможного ухудшения;
возьмите с собой небольшой запас провизии, воды, спички, а также лекарства, тем более, если вы их употребляете постоянно;
возьмите с собой компас. В азарте «тихой охоты» за грибами или ягодами, в условиях мелколесья, или плохой видимости во время тумана, можно заблудиться даже в знакомых, ранее часто посещаемых местах;
возьмите с собой сотовый телефон с полностью заряженным аккумулятором;
в случае одиночного похода обязательно сообщите своим близким или соседям примерный маршрут и место, в которое собираетесь идти. Но лучше запланировать совместный поход с единомышленниками.
Если Вы все же заблудились, не поддавайтесь панике — бесцельное метание по лесу может привести к потере сил, времени и еще большей дезориентации. Спокойно обдумайте ваши дальнейшие действия и оцените способность сориентироваться.
В случае малейших сомнений, что вы сможете самостоятельно выйти из леса, звоните в полицию по номеру 102 либо в Единую службу спасения по номеру 112, уточняют в пресс-службе УМВД России по Тверской области.
Неутешительный прогноз сделали для любителей карельских ягод: об этом указали ученые центра РАН.
Этим летом в Карелии поспеет меньше клюквы, чем годом ранее. К такому выводу пришли ученые из центра РАН. Неутешительный вывод специалисты сделали после того, как обошли несколько ягодников.
Аномальная погода — холодное и сухое начало лета, привело к низкому цветению клюквы. В результате к осени на болотах Карелии клюквы созреет на треть меньше, чем в среднем за лето.
Жители Самарской области раньше обычного пошли по грибы. Теплый май и дождливый июнь 2023 года дали лесам губернии первый и немалый урожай белых, маслят, рыжиков, опят. Опытные грибники советуют не срезать грибы ножом, а откручивать им голову вместе с ножкой. Тогда скоро грибы вырастут на этом месте снова.
Самые богатые грибные места стали известны, благодаря многочисленным фотографиям в сети. На них грибники, привыкшие скрывать свои «клондайки», делятся добычей.
Настоящую тихую охоту обещает большой Сызранский район. Обильными грибными полянами покрылись леса Демидовки, Заборовки, Ивашеевки, Балашейки, Печерских выселок, пишет «Блокнот-Самара». Набрать можно белых грибов, подосиновиков, лисичек, сыроежек и опят.
В Шигонском районе грибы появились в Муранском бору, Березовке, Карловке и Сытовке.
В Красноярском районе грибными стали Новый буян, Старая Бинарадка, Молгачи, Сергиевка, Жареный бугор, Красный Яр. Здесь пошли маслята, опята, белянки, дубовики, тополевая рядовка, подберезовик и и лиловоногая рядовка.
Безенчукский район на грибной карте выделяют Кануевка, Васильевские острова и Чапаевские окрестности. Тут встречается – от маслят до белых.
Грузди пошли в Елховском районе (Березовка, Шабановка), а сморчковая шапочка, подосиновики и тополевые грузди собирают сейчас в Волжском районе (Новосемейкино, Водино, Смышляевка, Спиридоновка, Георгиевка).
Волнушки и маслята в ходу у Гавриловки Алексеевского района. В ТОПе также Ставропольский район (Зеленовка, Узюково, Пискалы, Валы, Большая Рязань, Винтай, Муравьиные острова) и Клявлинский район (Старый Маклауш, Новые сосны, Горелый колок).
Фото: скриншот видео из паблика ВК (https://vk.com/omskmushroom)
Подписчик паблика ВК «Грибы. Грибники Омска и Омской области» отправил видео, как мимо него и его товарища прошёл медведь.
Судя по комментариям за кадром, встреча произошла в 15 км от рабочего посёлка Тевриз, что на севере области.
Несмотря на крики автора ролика: «Мишка! Михалыч! Мишка-а-а!», медведь не стал подходить к человеку. Возможно, это спасло жизнь мужчине — известно немало случаев, когда медведь мог задрать взрослого человека до смерти. Кстати, убежать от преследующего вас животного тоже невозможно — бурые медведи способны разгоняться до 50 км/ч.
Ранее омичи заметили медвежонка, бегущего по дороге в Большеуковском районе.
Выращивать грибы выгодно на ферме, дачном участке и в домашних условиях. Технологии производства вполне доступны, а сами грибы неприхотливы. Питательный и вкусный продукт может приносить доход или оказаться с грядки на вашем столе.
Технологии выращивания грибов в домашних условиях не требуют больших затрат и ресурсов. Существуют искусственный и естественный методы выращивания. Первый может показаться более простым, но уступает второму в урожайности.
Для естественного выращивания грибов нужен мицелий лесного гриба: его высаживают на участке в естественной среде или в подвале. Грибы растут самостоятельно и урожай сравним с тем, который бывает в природе. В технологии выращивания грибов естественным способом место под посадку должно быть близко тому, где был взят мицелий. Как правило, это дубовые рощи, участки с молодыми соснами и елями.
Искусственный
Технологию выращивания культивированных грибов называют искусственным способом. Он не требует природных условий. Грибы выращивают на подготовленном участке — кладовой, в подвале или на балконе. В искусственных условиях грибовод сам контролирует влажность и температуру среды. Искусственный способ считается не таким эффективным и полезным как естественный. Специалисты не рекомендуют выращивать грибы из покупного мицелия, и советуют брать его из мест произрастания грибов.
Выбор грибов
Грибы культивируют как для личных нужд, так и в больших объемах на продажу. Для выращивания выбирают грибы с высокой урожайностью, за которыми несложно ухаживать.
Маслята
В искусственных условиях выращивать маслята довольно сложно, поскольку они могут расти лишь в симбиозе с хвойными деревьями. Для выращивания в больших объемах маслятам требуется соседство лесопосадок с молодыми хвойными деревьями.
Выращивание маслят в естественных условиях
1. Грибницу маслят выкапывают на месте, где эти грибы растут в естественной среде.
2. Участок под деревом, где росла грибница, аккуратно вскапывают. Его площадь не должна превышать 1,5 метра и не должна быть меньше метра.
3. На подготовленном участке раскладывают листья и хвою небольшим слоем и обильно поливают водой. После выкладывают мицелий в шахматном порядке, немного засыпают землей и поливают.
Вешенки
Вешенки — одни из самых популярных для выращивания грибов, их можно выращивать в почве с древесными отходами и опилками, в полиэтиленовых мешках, соломе и пеньках. Лучше всего выращивать вешенки в небольшом погребе. Эти грибы долго хранятся и устойчивы к болезням. Вешенки растут во влажной среде и дают урожай уже через 30-40 дней после посадки.
Выращивание вешенок в деревянных брусках
1. Мицелий вешенок опускают во влажный грунт (деревянные бруски или пеньки).
2. Деревянный брусок, перед тем, как поместить в него мицелий вешенки, замачивают в воде (или поливают несколько суток). После брусок сверлят и заполняют отверстия мицелием.
3. Подготовленный брусок с мицелием сажают в грунт. Глубина посадки составляет порядка 15 сантиметров. Урожай вешенок собирают, когда грибы светлеют.
Опята
>
Опята — одни из самых неприхотливых грибов. Их выращивают на спилах деревьев, в теплицах и даже в банках. Древесные пни для выращивания опят должны быть диаметром примерно 15 сантиметров, плотными и влажными, с темной корой.
Выращивание опят на древесных спилах
1. Высокие пни, порядка 50 см высотой, поливают не меньше полутора месяцев.
2. В подготовленных пнях сверлят тонкие отверстия глубиной 10 см, в которые помещают мицелий.
3. Отверстия запечатывают садовым варом (смесью из древесной смолы и вспомогательных компонентов).
Лисички
Лучше всего лисички сажать в октябре, они растут практически под любыми деревьями, исключение — плодовые. Урожай лисичек собирают с весны до поздней осени, а теплой зимой они поспевают в декабре-январе.
Выращивание лисичек в природных условиях
1. Участок под посадку лисичек может быть под дубом, сосной или хвойным деревом на площади в 2 метра. Место покрывают листвой и мхом.
2. Выбранный участок нужно поливать в течение 2-3 дней, после чего равномерно положить мицелий.
3. После посадки участок с мицелием снова поливают и присыпают грунтом.
Шампиньоны
Для выращивания грибов шампиньонов необходим компост из коровьего или конского навоза, свежей соломы и толченого мела. Площадкой под шампиньоны может быть погреб, теплица или сарай. Эксперты считают, что на дачных грядках эти грибы вырастить сложно.
Выращивание шампиньонов в домашних условиях
Смесь для посадки шампиньонов настаивают 3-4 недели и кладут в ящики или мешки.
В готовое место под посадку добавляют мицелий: его кладут в борозды глубиной 4-5 сантиметров (на 1 кв. м. приходится 500 граммов мицелия).
Мицелий присыпают и поливают. Когда появляются нити мицелия, их присыпают торфом. Технология позволяет собирать урожай каждые 5 дней после появления первых грибов.
Белые грибы
В просторных, хорошо проветриваемых помещениях, белые грибы можно выращивать в течение всего года. Для этого необходим лесной грунт и мицелий. Выращивание белых грибов на продажу считается перспективным направлением из-за их высокой ценности. Грибы могут расти в открытом грунте и в теплицах.
Технология выращивания белых грибов не такая трудоемкая, как для шампиньонов.
1. Чтобы вырастить белые грибы, перезревшие экземпляры заливают дождевой водой и держат в деревянной посуде 24 часа.
2. Содержимое посуды перемешивают и процеживают через марлю.
3. Участки под посадку заливают водой со спорами гриба.
Как выращивать
Для грибоводства в промышленных масштабах и домашних условиях существуют специальные грибные фермы.
Грибная ферма в целом
Организовать грибную ферму можно в разных масштабах в зависимости от имеющихся средств, материалов и размеров площади под посадку.
Картонные коробки
Грибную ферму в небольшой коробке можно купить или сделать своими силами. Внутри такой коробки находится подготовленная почва и мицелий. В такой грибной ферме нетрудно поддерживать нужный уровень влажности и легко транспортировать. Для тех, кто заботится о природе, подойдет экологически чистая коробка из переработанного картона.
Грядки
Грибы можно выращивать на дачной грядке, что сэкономит затраты. Понадобятся пленка и компост для приготовления смеси под посадку грибов. Нужно учитывать, что на засаженные участки могут влиять сезонные изменения погоды.
Мешки
Смесь для выращивания засыпается в мешки с проделанными отверстиями. Их подвешивают в помещении с нужным микроклиматом, доступом к свежему воздуху и дневному свету.
Контейнеры
Мицелий в грунте можно выращивать в контейнерах из дерева или пластика. Тару предварительно обрабатывают от плесени и бактерий.
Основа, с помощью которой выращивают грибы — субстрат. Это смесь, в которую добавляют грибной мицелий. Субстрат содержит компост, ветки, пни, листья, мох и солому.
Мини-грибная ферма для домашнего выращивания
Домашнюю ферму можно расположить в погребе, подвале, сарае, теплице и любом теплом помещением с доступом свежего воздуха и хорошим дневным освещением. Оптимальной площадью считается участок в 100 кв.м. Оборудование для грибной фермы — лампы дневного света, приборы для вентиляции и проветривания, приобретается в магазинах для садоводов.
Основное оборудование для грибной фермы:
система контроля климата;
приборы для освещения;
холодильники;
парогенератор;
стеллажи.
Грибоводство в России
Самыми популярными в отрасли грибоводства в России и мире являются шампиньоны. На втором месте — шиитаке и вешенки, а на третьем — лесные грибы. В нашей стране производство шампиньонов занимает большую часть грибного рынка благодаря отработанным технологиям выращивания.
С развитием сельского хозяйства в России растет ассортимент отечественных грибов в магазинах. За последние 7 лет производство грибов в нашей стране увеличилось в 10 раз. Три года назад Россия увеличила экспорт грибов по сравнению с предыдущими годами, и больше всего вывезла на внешние рынки лисичек. Производство свежих грибов остается востребованным в РФ, поскольку есть высокий спрос на экологически чистый продукт.
Если вы не уверенны в безопасности гриба – не берите его. Иллюстрация: pexels.com
В лесах уже вовсю пошли грибы. Мы любим их собирать, добавлять в различные блюда свежими, сушить и замораживать. Но не все грибы одинаково вкусные и безопасные. Если съесть несъедобные или даже несвежие грибы, то в лучшем случае, можно отделаться несварением, а в худшем – это может быть смертельно опасным.
Случай отравления грибами в этом сезоне уже зафиксирован в Свердловской области. Об этом рассказали в Роспотребнадзоре. К счастью, пострадавшего человека уже выписали из больницы. Чтобы грибной суп, паста, пирожки или жареха были не только вкусными, но и безопасными, нужно соблюдать ряд простых правил от специалистов.
Во время сбора грибов следите за детьми. Некоторые грибы могут причинить вред даже при прикосновении.
Собирайте только хорошо знакомые виды грибов, а которые «похожи» на съедобные – не берите. Они должны быть без видимых признаков повреждения, червей, не переросшие и не старые.
Собирайте грибы подальше от любых дорог, вне населенных мест.
Для похода за грибами берите плетеные корзины — так они дольше будут свежими. В пакетах, ведрах и мешках они портятся очень быстро.
Грибы нужно срезать с целой ножкой, а не отламывать руками или срезать на половине ножки.
Все грибы нужно перебрать, промыть и подвергнуть кулинарной обработке в тот же день, когда их собрали. Хранить их в тепле нельзя.
Сырые грибы нельзя пробовать во время сбора.
При мариновке или посоле грибов нельзя использовать оцинкованную или глиняную посуду.
Из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания.
Не покупайте грибы у случайных людей на улице. А на рынках и ярмарках грибы можно купить в том случае, если они прошли необходимую экспертизу. При покупке в магазине, осмотрите упаковку на предмет отсутствия мятых или гнилых грибов.
Если после еды с грибами вы начали чувствовать недомогание, то лучше не медлить и обратиться к врачу.
9 октября 2024 Вы точно часто проходили просто мимо них Октябрь в Новосибирской области ожидается хоть и с перепадами температур, но при этом теплый. В конце месяца синоптики даже ждут до +17 градусов — это значит, что грибной сезон продолжается. Даже … Читать полностью →
9 октября 2024 ПСО «Лиза Алерт» продолжает поиски пропавшего 27 августа 2024 года в Харовском муниципальном округе 77-летного Бориса Андреевича Арапова. Уточним, что мужчина ушел из дома в деревне Кудрявцево в лес с корзинкой и бесследно исчез… Приметы: рост 175 … Читать полностью →
9 октября 2024 Ежовик коралловидный съедобный, но собирать его нельзя Фото: скриншот видео В сочинском лесу растет краснокнижный гриб – ежовик коралловый. Его обнаружила и сняла на видео местная жительница Анна Бойко. — Растет он на стволах и пнях лиственных пород … Читать полностью →
8 октября 2024 Роспотребнадзор рассказал о результатах исследования проб Жителей Брянской области предупредили о смертельно опасных грибах. Роспотребнадзор провел исследования проб грибов у жителей Новозыбкова. Оказалось, что концентрация цезия-137 превышает установленный норматив. И данные продукты в пищу употреблять не рекомендуется. … Читать полностью →