23 сентября 2024

Грибы можно купить свежие, сушеные и в виде икры

После жаркого лета погода Мурманской области стала прохладной, синоптики даже передают первые заморозки. Из-за высоких температур и засухи леса и тундра Заполярья были почти пустыми, но недавно местные всё же стали собирать первый урожай. Сейчас в Мурманской области начался сезон тихой охоты, корреспонденты 51.RU отправились на рынок, чтобы посмотреть цены на грибы и показать их вам.

У самого входа на рынок со стороны вещевого отдела расположились 5–6 бабушек с собранными грибами, подходим поближе, чтобы рассмотреть урожай и цену на него.

На первом прилавке грибы одинаковые, все подосиновики. Но цена на них разная, всё зависит от объема, который вы будете брать. Маленькие ведерки стоят от четырехсот рублей, побольше по пятьсот и самые большие по шестьсот и семьсот рублей. Продавец рассказала, что грибы уже в лесу подмороженные, некоторые можно жарить, а некоторые лучше переработать на икру.

— Собираем от Мурманска где-то в километрах 60–70. Грибы из-за резкого похолодания подмороженные. Видите дырочки? Белых мы пока не находили, — рассказала женщина.

Белые грибы у продавца были только в сушеном виде, пластиковая литровая подложка обойдется вам в полторы тысячи рублей.

Для любителей грибной икры на выбор есть несколько банок разного объема. Пол-литровую можно купить за 800 рублей.

Чуть поменьше за 400 рублей.

Пакет одного-полутора литра сушеных подосиновиков обойдется вам от 900 рублей.

Идем к следующей бабушке. Здесь мы увидели только подосиновики, цена на все грибы фиксированная — семьсот рублей за ведерко. Проходящие мимо люди заявили женщине, мол, дорого. Но продавец рассказала, почему у нее такая цена.

— Деточка, я езжу из Мурманска собирать в Печенегу, ну как может быть дешево? А бензин? А цены вы в магазинах видели, на что жить потом, если дешево буду продавать? — обосновала северянка.

У последнего торговавшего дедушки цены были самые низкие, кроме подосиновиков у него были еще и подберезовики. Самый маленький лоток у продавца можно купить за 300 рублей.

— Езжу в Минькино, собираю для души, люблю это дело. Заодно и подрабатываю, — поделился дедушка.

Из самого дешевого на рынке оказались ножки от грибов, по 200 рублей. Продавцы рассказали, что их тоже можно поджарить или засолить, а еще они аппетитно хрустят.

Ранее мы показывали, какие грибы мурманчане собирают в лесах и тундре. Некоторые вывозят свой улов полными багажниками.

https://51.ru/text/food/2024/09/23/74123918/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

23 сентября 2024

Нина Кугаевская ушла собирать грибы и пропала

Две недели в лесах под Тобольском ищут 82-летнюю Нину Кугаевскую. Пенсионерка вышла из дома 10 сентября в лес за грибами. С тех пор женщину никто не видел. Где именно может находиться женщина — неизвестно, у заядлой грибницы Нины Александровны много излюбленных мест для сбора дикоросов.

Представители поискового отряда «ЛизаАлерт» рассказали, что на днях завершилась активная фаза поисков. Из-за удаленности и большой зоны поисков волонтеры пока что приостановили выезды.

— Все эти дни поисковики «ЛизаАлерт», МВД, ТОСЭР, родные и близкие Нины Александровны не выходили из леса. Работали кинологи, беспилотная авиация, малая авиация, болотоходы, квадроциклы и более 200 человек. Было пройдено 1170.8  км и отработано около 170 задач, — рассказала 72.RU представитель «ЛизаАлерт» Мария Кондратенко.

Пока что поисками женщины занимаются родственники, им дистанционно помогают волонтеры. В течение недели им на помощь приедут поисковики.

Нина Кугаевская — мама главного тренера Тюменской области Максима Кугаевского. Женщина до 70 лет преподавала студентам французский и немецкий языки. Выйдя на пенсию, Нина Александровна внимательно следила за трансляциями соревнований по биатлону и стала больше времени уделять своему хобби — сбору грибов и ягод.

В августе волонтерам поискового отряда «ЛизаАлерт» удалось отыскать пенсионерку Халию Мавлютову. Утром 10 августа женщина ушла в лес и не вернулась. Десятки волонтеров на протяжении пяти дней искали женщину в лесу и смогли найти живой и здоровой.

https://72.ru/text/incidents/2024/09/23/74121602/?from=yanews&utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

23 сентября 2024

Корзины будут полными до верхушки.

Осень — идеальное время для любителей «тихой охоты». С наступлением сезона грибов многие жители Санкт-Петербурга и области устремляются в леса в поисках белых, лисичек и других лесных даров. Расскажем о самых урожайных местах, где удача точно улыбнется каждому грибнику.

Леса Мюллюпельто

Леса к востоку от поселка Мюллюпельто, расположенного неподалеку от Солнечного и Моторного, считаются одним из лучших мест для сбора грибов. Это глухие уголки, куда редко заглядывают другие люди, что делает их идеальными для удачной охоты. Основные грибы, которые можно найти здесь — это белые, подосиновики и маслята. Добраться до Мюллюпельто можно на электричке, но лучше ехать на автомобиле, чтобы избежать долгих пеших прогулок.

Приозерский район

Леса Приозерского района, особенно вблизи Мичуринского и Саперного, славятся обилием грибов. Здесь можно найти лисички, сыроежки, подберезовики и даже редкие боровики. Район Лосево и Сосново также богат на лесной урожай, и именно здесь грибники часто возвращаются домой с полными корзинами. Это одно из самых популярных мест среди петербуржцев, поэтому стоит приезжать пораньше, чтобы найти лучшие места.

Курортный район

В районе Сестрорецка и Зеленогорска находится множество грибных мест, которые ежегодно привлекают огромное количество людей. Белые грибы, подосиновики и маслята здесь растут в изобилии. Однако, стоит быть готовыми к тому, что леса могут быть переполнены другими грибниками, особенно в выходные дни. Тем не менее, даже в таких условиях можно найти отличный урожай, если подойти к поиску с терпением и вниманием.

Леса под Заходским

Одно из самых богатых грибами мест находится в районе Заходского, недалеко от Выборга. Здесь смешанные леса и болота предлагают большое разнообразие грибов: от боровиков и подосиновиков до лисичек и маслят. Место это популярное, но благодаря его обширности каждый сможет найти свою полянку. Добраться до Заходского можно на электричке от Финляндского вокзала или на автомобиле.

https://gorodovoy.ru/news/gribov-soberete-vagon-i-celuyu-telezhku-vot-gde-samye-urozhaynye-mesta-v-sankt-petebruge_id881235_a163_dp240923

23 сентября 2024

Елена Антипова

Грибники, кажется, раскрыли секрет фантастических сборов.

Полтора месяца в Подмосковье продолжается период засухи, что не могло не сказаться на грибном сезоне. В большинстве округов грибники лишь вздыхают и надеются на дожди хотя бы в конце сентября. Но в трёх округах люди приходят из леса с полными корзинами подосиновиков. И охотно делятся рецептом, как им это удалось.

Чудо наблюдается в Орехово-Зуевском, Волоколамском и Раменском округах, в последнем — конкретно в окрестностях Гжели. Всё дело в том, что эти территории известны своими болотами. Вот именно там, на кочках, опытные грибники и собирают подосиновики.

«Туманом что ли питается грибница? Ягоды не нашли, зато грибов мильон!!! Качество хорошее », — рассказали орехово-зуевские грибники в сообществе Вконтакте «Грибники Подмосковья».

Остальные грибы, увы, не могут найти в себе силы к росту даже в болотистой местности.

https://www.oka.fm/new/read/social/V-etih-tryoh-okrugah-Podmoskovya-griby-est-nesmotrya/

23 сентября 2024

Посмотрели цены в «Норд Экспо»

23 сентября Маргаритинка завершает свою работу. Последний шанс купить на ярмарке грибов. Мы прошлись по рядам «Норд Экспо» и посмотрели ценник.

Солёные белые грузди можно купить за 1500 рублей. Грибное ассорти — за 1000 рублей. Килограмм белых грибов стоит 2200.

Самый дешевый гриб, который мы нашли — моховик. Его отдают по 700 рублей за килограмм.

В этом году мы рассказывали о ценах на ягоды и рыбу. Также продавцы рассказали, сколько платят за аренду места. Подробности о последнем дне ярмарки мы собираем в онлайн-трансляции.

Ярослав Вареник Корреспондент

Архангельская область

https://29.ru/text/business/2024/09/23/74123060/

23 сентября 2024

Осенью многие северяне отправляются на «тихую охоту», чтобы порадовать себя и близких вкусными грибами, а также сделать заготовки на зиму. Как сделать поход в лес за дарами природы безопасным, рассказали в МЧС Мурманской области.

Главное правило: надевать яркую одежду. Если вы потеряетесь, так спасателям будет проще в поисках.

Одежду и обувь нужно выбирать теплую, удобную и непромокаемую. Друзьям или родственникам важно обязательно сообщить о своем маршруте и времени возвращения.

Перед походом нужно убедиться, что телефон полностью заряжен, а с собой взять пауэрбанк, если аккумулятор вдруг сядет. При себе необходимо иметь аптечку, спички или зажигалку, перекус и воду, а также свисток и компас.

В пасмурный день поиск грибов лучше отложить.

Ранее мы писали, что «тихая охота» в Мурманской области удалась на славу – грибы везут машинами.

https://murmansk.mk.ru/social/2024/09/23/severyanam-nazvali-top-pravil-bezopasnogo-pokhoda-za-gribami.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop

23 сентября 2024

В Беловежской пуще был обнаружен редкий гриб Гериций гребенчатый, который отличается своим необычным внешним видом.

В зрелом возрасте его плодовое тело покрыто длинными шипами, напоминающими волосы, которые стекают вниз, как водопад. 

По информации пресс-службы Государственное природоохранное учреждение «Национальный парк «Беловежская пуща», этот уникальный гриб впервые был найден в Беларуси на территории национального парка в 1967 году. В этом году его снова обнаружили, причём сразу в трёх местах. Гериций гребенчатый получил прозвища «дедова борода» и «львиная грива» благодаря своему характерному внешнему виду. Шипы гриба также напоминают ежа, поэтому его иногда называют ежовиком. Этот гриб весьма капризен и требователен к условиям, нуждается в достаточном увлажнении, определённой температуре и присутствии мёртвой древесины. 

 Гериций предпочитает расти на грабе или дубе, но иногда встречается и на ослабленных, но ещё живых деревьях. Из-за его исключительной редкости специалисты не исключают возможность включения этого вида в новое издание Красной книги Беларуси. 

Фото: Государственное природоохранное учреждение «Национальный парк «Беловежская пуща»

Автор: Марина Старко

Белоруссия

https://blizko.by/notes/v-belovezhskoy-pusche-nashli-unikalnyy-s-edobnyy-grib_mr?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fdzen.ru%2Fnews%2Fsearch%3Ftext%3D

23 сентября 2024

Специалисты Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области проводят ветсанэкспертизу и лабораторные исследования грибов, которые продают на рынках региона. С начала года в государственных лабораториях взяли уже 1600 проб грибов и провели 2700 исследований, как сообщает пресс-служба ведомства.

Специалисты проверяют целостность грибов, отсутствие вредителей, слизи и загрязнений. Несъедобные и ядовитые экземпляры изымают из продажи. 

«Специалисты отбирают пробы для проверки продукции на содержание вредных веществ. При обнаружении представленная продукция изымается из оборота и уничтожается», — рассказали в Минсельхозпроде и напомнили, что грибы могут поглощать радионуклиды из почвы. 

По результатам проведенных проверок недоброкачественной продукции специалисты не выявили.

Жителям Подмосковья напоминают, что покупать грибы можно только на официальных рынках и ярмарках, где качество продукции контролирует госветслужба региона. Консервированные грибы непромышленного производства покупать не рекомендуют — в этом случае есть риск отравления и других серьезных последствий для здоровья.

Фото: Елена СОМОВА/Медиахолдинг «ЯТЬ»

Подробнее на kolomna-spravka.ru:
https://kolomna-spravka.ru/news/53942?utm_source=clipboard

23 сентября 2024

В последние годы мы отмечаем тревожную тенденцию роста числа случаев отравления грибами. Об этом с обеспокоенностью сообщила Дина Дубровская, заведующая клинико-экспертным отделом Республиканской клинической инфекционной больницы, кандидат медицинских наук и главный внештатный инфекционист Министерства здравоохранения Республики Башкортостан.

Отравление грибами может иметь серьезные последствия, включая летальный исход. Важно помнить, что симптомы этого заболевания могут быть разнообразными и зависеть от вида грибов, количества съеденных экземпляров, а также от индивидуальных особенностей организма.

Одним из первых признаков отравления является резкое ухудшение общего состояния здоровья. К основным симптомам относятся:

— Гастроинтестинальные расстройства: сильная тошнота, рвота, боли в животе, диарея.
— Нервная система: головная боль, головокружение, изменения в зрении и слухе, беспокойство, сонливость, галлюцинации.
— Печень: желтуха, увеличение размеров печени, нарушение функции печени.
— Почки: отеки, изменения в моче, нарушение функции почек.
— Респираторная система: затрудненное дыхание, боли в груди, кашель.

Дина Дубровская подчеркивает, что симптомы отравления могут проявиться не сразу, а через несколько часов или даже дней после употребления грибов. Поэтому крайне важно быть бдительными и незамедлительно обращаться за медицинской помощью при появлении любых подозрительных признаков.

Самый надежный способ избежать отравления грибами — полностью отказаться от сбора и употребления дикорастущих грибов. Промышленные шампиньоны и грибы, приобретенные в магазине, гораздо безопаснее и несут минимальные риски для здоровья, резюмирует инфекционист.

Автор: Розалия Хисаева
Фото: ru.freepik.com

https://rus.bashgazet.ru/obschestvo/35755-vrach-infekcionist-perechislila-osnovnye-simptomy-otravlenija-gribami.html