Грибы Алтайского края Источник: «Грибы и грибники Алтайского края»
Сентябрьский «улов» грибников порадовал любителей тихой охоты не только разнообразием, но и количеством. Достойные грибы можно найти и в черте краевой столицы
Наступила осень, и грибники со всего Алтайского края начали усиленную «охоту» за лесными дарами. В лесах региона массово пошли белые грибы, грузди, волнушки, а некоторые находят даже редкие черные лисички. Фотографиями своих находок любители тихой охоты поделились в группе «Грибы и грибники Алтайского края» в соцсети «ВКонтакте».
По словам грибников, черные лисички чаще всего встречаются в Ларичихе. В пределах Барнаула можно собрать корзины разнообразных грибов. Так, один из подписчиков группы поделился «уловом» в несколько ведер груздей, собранных во Власихе. Ленточный бор богат и на другие грибы. Здесь встречаются и крупные белые.
Среди других «грибных» мест оказались Павловский, Заринский, Бийский, Первомайский, Троицкий и другие районы Алтайского края.
При этом среди такого разнообразия грибники собирают и мухоморы. Ранее «Толк» разобрался, что такое «мухоморный бизнес» и насколько он законный.
Жители Новосибирска активно делятся фотографиями собранных грибов в паблике «Грибы и грибные места НСО» во ВКонтакте. Сибиряки не только показывают урожай, но и оставляют ориентиры для других грибников.
С началом сентября фотографиями трофеев с «тихой охоты» начали делиться активнее. На снимках красуются опята, лисички, грузди и даже белые грибы. Судя по информации в соцсетях, хорошим урожаем отличаются Кудряшовский и Заельцовский боры, посёлки Мошково и Пашино, а также Бердск. В Пашинских лесах грибы растут там, где их не ожидали увидеть, отмечают сибиряки.
«В этом году все грибы пришлись на конец августа, все это лето только лисички были, начиная с июня по настоящее время. В конце августа хороший слой белого был. Есть и белый, и маслята, и подосиновики, сырой груздь. Опята ещё не проверяла», — рассказала Om1 Новосибирск жительница Новосибирской области Ольга Поташникова.
Ольга также отметила, что в этом году грибов меньше по сравнению с прошлым.
В приамурской тайге можно встретит настоящее чудо-юдо. Благо, что это гриб, а не двигающееся или прыгающее существо. Этот гриб известен под различными названиями: ежовик чешуйчатый, черепитчатый, саркодон черепитчатый или пёстрый, колчак, курочка, ястреб и коты.
Внешний вид у этого дара тайги скорее устрашающий, чем аппетитный. Однако его уникальная внешность делает его легко узнаваемым, и при этом у него нет опасных двойников.
Растет ежовик чешуйчатый с середины августа до поздней осени, преимущественно в сосновых или смешанных лесах. Гриб приятен на ощупь. Его мякоть плотная и твердая, у молодых грибов она сочная, а у более зрелых — суховатая. Даже найдя небольшую группу таких грибов, можно существенно увеличить вес своей корзинки.
Интересно отметить, что в высушенном виде грибы дают стойкое сине-зелёное окрашивание органических волокон. В Скандинавии их используют для окрашивания шерсти в ремесленных изделиях и сувенирной продукции.
ежовик чешуйчатый Фото: transsibinfo.com
Вкуснотище.
Ежовик чешуйчатый можно варить, жарить, мариновать и сушить. Особенно хорошо из него получается приправа из сушеного гриба, при этом горечи не ощущается.
Рекомендуется предварительно отваривать гриб, сливая воду и не используя её для приготовления супов. У крупных экземпляров лучше снять гименофор, так как он может придавать небольшую горечь.
ежовик чешуйчатыйФото: transsibinfo.com
Польза для здоровья.
В мякоти этого дара природы содержатся полезные вещества: кампестерол, глутаминовая, никотиновая и аспаргиновая кислоты, а также калий.
Гриб обладает антибактериальными свойствами, его сок может дезинфицировать раны и устранять воспаление. Это своего рода природная аптечка для грибника.
Целебные свойства ежовика были известны еще в древности. В трактатах китайских медиков хранится множество рецептов с его использованием для изготовления лечебных настоек и мазей. Гриб применяют для приготовления омолаживающих масок для лица.
Современные ученые доказали, что ежовик чешуйчатый обладает антимикробным действием, способным бороться со стафилококком и сальмонеллой.
Спортсменам рекомендуется включать ежовики в рацион, так как они способствуют наращиванию мышечной массы и улучшают общий тонус организма.
Народные целители используют гриб для снятия симптомов депрессии, улучшения сна и настроения, успокоения нервной системы. Входящие в его состав кислоты помогают выводить холестерин и токсины, способствуя выработке эритроцитов и улучшению состава крови. Улучшается упругость сосудов.
Гриб также положительно влияет на кожу и волосы. Кожа возвращает эластичность и естественный блеск, волосы становятся шелковистыми.
Жительница Верхнего Тагила (Свердловская область) Ирина нашла в лесу огромный подосиновик. Находку она принесла домой и приготовила из нее обед, накормив большую семью. Фотографией женщина поделилась с URA.RU.
«Вот такой гигантский гриб нашла в лесу! Не червивый. Сразу пожарила его, получилась целая сковородка. Один гриб всю семью накормил», — рассказала Ирина.
Осенью, когда леса полны грибов, важно помнить о безопасности их сбора и приготовления. URA.RU дает советы Роспотребнадзора и предлагает разнообразные рецепты с грибами.Фото: предоставлено URA.RU, автор Ирина Танона
В лесах Новосибирской области начался сезон сбора груздей и опят. Но и другие виды грибов всё ещё продолжают радовать любителей «тихой охоты». Сибиряки активно наполняют корзинки боровиками, лисичками, сыроежками и маслятами.
Фото: группа «Грибы и грибные места НСО» в ВК
Фото своих трофеев они делятся в популярном грибном паблике «Грибы и грибные места НСО» в ВК, оставляя друг другу ориентиры на самые урожайные места региона.
Наиболее удачливые грибники отправляются в Кудряшовский и Заельцовский боры, в Колывань, Сузунский, Ордынский и Краснообский районы и на берега Оби. Вернуться оттуда с пустой корзинкой просто невозможно.
Грибной сезон в Новосибирской области закончится только к ноябрю. Но даже в первые настоящие морозы можно будет ещё поискать в лесу «зимние» опята.
Напомним, ранее «Горсайт» писал, что какие грибы можно найти в Новосибирской области.
Гриб размером с зонт нашли в лесу под Новосибирском
В Новосибирской области продолжается сбор царского гриба — белого, он же боровик. Попадаются и такие, которые можно использовать в качестве зонта.
Гриб-гигант был обнаружен 31 августа в Тогучинском районе, рассказала Ольга Поташникова. Помимо него были сорваны еще несколько — все как на подбор, красавцы.
«Этот — самый большой, но он был уже того (не пригоден в пищу. — Прим. ред.), не взяли мы его. А остальные не взвешивали, но грибы крупные, тяжелые и абсолютно чистые», — рассказала Ольга Поташникова.
Фото: Ольга Поташникова / vk.com / Грибы и грибные места Новосибирск НСО форум 2024
Ранее в том же Тогучинском районе нашли белый гриб высотой почти полметра. В отличие от экземпляра выше, он пошел по назначению.
Иногда тихая охота преподносит сюрпризы Источник: Булат Салихов / UFA1.RU
В группе «Грибы. Грибники Омска и Омской области» во «ВКонтакте» выложили фото редких грибов, похожих на деревянные. Их нашел омич Алексей Тищенко возле своего дома у тротуара. По его словам, феолепиота золотистая росла на этом же месте несколько лет назад.
«Рядом с домом у деревянного тротуарчика несколько лет назад выросла семейка феолепиоты золотистой. Я всë время ждал, появятся ли ещё. И вот сегодня появились грибы. Значит грибница благополучно эти несколько лет пребывала в добром здравии, но по известным ей причинам плодов не давала. Сегодняшние грибы выросли именно на том самом месте.»
Алексей Тищенко
Источник: omskmushroom / vk.com
— Я всё время ждал, появятся ли еще. И вот сегодня появились грибы. Значит, грибница благополучно эти несколько лет пребывала в добром здравии, но по известным ей причинам плодов не давала, — рассказал Алексей Тищенко.
Феолепиота золотистая внесена в Красную книгу Камчатского края. Она встречается в лиственных лесах и на почве в августе — сентябре. Это малоизвестный съедобный гриб, но из-за редкости собирается мало. Некоторые источники пишут, что гриб лучше не употреблять в пищу из-за концентрации в нем цианидов и других вредных веществ.
Ранее мы писали, что в начале сентября омичи ведрами собирают опята. Этот вид грибов можно найти в Азовском, Кормиловском и Тевризском районах. Кроме опят, жители региона собирают в лесах коровники, волнушки, подберезовики, грузди, шампиньоны и другие грибы.
Говорили, что с виду леший напоминает человека (Фото: Oleg Golovnev, по лицензии Shutterstock.com)4 сентября
Дата по старому стилю: 22 августа.
В церковном календаре в этот день отмечается память мученика Агафоника Никомидийского, претерпевшего страдания за веру Христову в 4 веке. От этой даты происходит первая часть названия сегодняшнего дня. Вторая связана с древним народным обычаем, уходящим корнями в языческие времена.
По старинному поверью, в этот день леший приходит на гумно, чтобы «потешится над соломкой» — перекидать снопы с одного гумна на другое, развязать их и растащить солому по всей округе. Поэтому хозяева выходили в дозор — караулить свои припасы. Собираясь в ночь, мужики надевали тулуп наизнанку, мехом вверх, голову обвязывали полотенцем, а в руки брали кочергу. Этой кочергой вокруг гумна очерчивали круг и садились внутрь него. Говорили, что в этом случае леший не сможет подойти к гумну.
В народных преданиях леший — это лесной дух, главная задача которого — следить, чтобы никто не принес вреда его хозяйству. Соответственно леший относится и к людям: добрым, которые зря ветки не заломят и зверя не убьют, помогает выйти из леса быстрой и короткой тропой, а злых заставляет плутать кругами, а может и в самую чащу завести. Говорили, что с виду леший напоминает человека, может принять облик знакомого, родственника. Но если внимательно приглядеться, его можно опознать: на лешем почти всегда красный кушак, левая пола кафтана запахнута на правую, а обувь перепутана с правой ноги на левую.
В народном календаре лешему отводится несколько примечательных дней, Агафон Огуменник — один из них. Особым днем считалось, например, Воздвиженье, когда лешие перегоняют по лесу зверье; попадаться на пути такому каравану было смертельно опасно. В октябре, на Ерофея, «лешие с лесом расстаются». Крестьяне говорили, что в этот день лесной дух проваливается под землю, где зимует до весны, но перед этим всласть беснуется — кричит, хохочет, ломает деревья и гоняет зверей. В любой из праздников, связанных с лешим, в лес было ходить нежелательно.
На Агафона замечали: если день выдавался ясным, то солнечная погода продержится еще четыре недели.
Как спастись в лесу, если заблудились во время сбора грибов
Фото: unsplash.com
Спасатели сообщили, когда ходить за грибами опасно. Рекомендации распространили МЧС России. Лес профессиональные работники экстренных служб считают местом повышенной опасности из-за диких зверей, клещей, змей, ядовитых растений и возможности заблудиться.
В МЧС считают важным, чтобы грибники предупреждали родственников о своих планах. Нужно предупреждать о маршруте следования, а также предполагаемом времени возвращения. Это делается для того, чтобы в случае невозвращения близкие могли обратиться за экстренной помощью и дать ориентиры.
Важно прослушать прогноз погоды, зарядить мобильный телефон, сделать запас воды и питания. С собой следует брать нож, спички и часы. Яркая одежда поможет быстро обнаружить. Также можно сделать на куртку и штаны светоотражающие элементы. Открытых участков тела должно быть минимум. Это необходимо для того, чтобы избежать порезов, царапин или укусов насекомых.
Фото: unsplash.com
Заблудившимся людям спасатели говорят, прежде всего, не паниковать. Нужно стараться выходить к людям. Работающий трактор слышно за 3–4 км, собачий лай — за 2–3 км, проходящий поезд — за 10 км, колокольни и башни — за 15 км. Если рядом есть река, то надо двигаться вниз по течению — обязательно будут люди. Также рекомендуется устанавливать знаки, которые в природе не существуют, — например, три креста из сучьев елей. Можно повесить мусор на столб, который сможет привлечь внимание с вертолета или коптера.
Новые биороботы с помощью грибного мицелия смогут анализировать почту и выполнять другие задачи.
Американские ученые создали биоробота, который использует грибной мицелий для ориентации в пространстве. Исследователи вырастили ткани мицелия и внедрили их в основной механизм робота в качестве сенсорной системы.
Для этого ученые вырастили специальные ткани и внедрили их в основной механизм биоробота. Авторы исследования отметили, что мицелий реагирует на внешние раздражители, такие как свет, генерируя электрические импульсы. В свою очередь эти сигналы преобразуются в цифровые команды. Благодаря этому механизму биоробот не только перемещается, но и регулирует скорость своего движения.
Исследователи намерены усовершенствовать технологию, обучив систему реагировать на химические сигналы. Это расширит возможности биороботов и позволит в перспективе использовать их для анализа почвы и других задач.
12 апреля 2026 Фото: VK-паблика «Грибы и Грибники СПб» Любители тихой охоты продолжают делиться богатым уловом клюквы из лесов 47-го региона. В группе «Грибы и грибники СПб» публикуют результаты вылазок в чащи. 12 апреля, на Пасху, в Тосненском районе собрали … Читать полностью →
12 апреля 2026 Её прогулки не похожи на привычные походы за грибами, здесь ищут и под микроскопом изучают то, что на грибы похоже лишь отдалённо. Искать диковинные дары Измайловского леса в самом начале грибного сезона отправилась и репортёр Metro Безгина … Читать полностью →
12 апреля 2026 Инжавинские грибники, например, уже обнаружили саркосцифу австрийскую. Фото: архив Татьяны Четвертковой Старт весеннему сбору грибов дали в Инжавинском округе. Одной из первых после зимы в местных лесах появилась саркосцифа австрийская — ярко-красный гриб, напоминающий по форме пиалу, … Читать полностью →
12 апреля 2026 Местные грибники уже готовятся отправиться на «тихую охоту». В паблике «Одинцово Подслушано» появился пост о том, что в лесах Одинцовского округа Подмосковья замечены первые грибы. Пользователи активно делятся фотографиями и обсуждают, какие именно виды удалось обнаружить. Опытные … Читать полностью →
12 апреля 2026 Как отличить сморчки, строчки и сморчковую шапочку Самые распространенные весенние грибы в Ярославской области — сморчки и строчки. Строчки начинают расти примерно с конца апреля, а сморчки — с начала мая. У сморчков есть съедобные и условно съедобные разновидности. … Читать полностью →
