12 апреля знаменитому дрессировщику кошек Юрию Куклачеву исполняется 74 года.
— Помню, мне было лет семь, когда друг папы дядя Вася спросил: «А кем хочешь стать?» И тут я задумался, — делится с нами Юрий Дмитриевич. — Всю ночь я не спал и мучительно думал, перебирал разные профессии. И утром твердо решил: стану летчиком. Попросил родителей записать меня в спортивные секции — ведь летчик должен быть выносливым и крепким. Но вскоре, когда я катался на карусели в парке, меня стошнило. Тогда понял: нет, не получится из меня летчика. Прошел год, и папа принес домой маленький телевизор «КВН». Первое, что я по нему увидел, — отрывок из фильма с Чарли Чаплином. Я был восхищен его игрой. Тут же при родителях повторил некоторые его гримасы и жесты. Домашние засмеялись. И так мне понравилось, что надо мной смеются! С той самой минуты во мне появилось желание стать клоуном.
Юрий Куклачев, фото личный архив
— Я всю жизнь работал и не гнался за деньгами, хотя, конечно, у меня есть достаток. Купил квартиры детям, — их у меня трое, мы с женой живем в своем 3-этажном доме. Жаловаться не на что. Конечно, зарабатывать мне помогают мои кошки. У меня оклад в нашем театре примерно 120 тысяч рублей, плюс пенсия, как Народному артисту – в районе 45 тысяч. Нам хватает этого впритык, потому что надо заплатить за дом, за квартиру, за бензин и так далее! Но все, что необходимо для жизни, у нас есть, не жалуюсь. На цены я не смотрю, беру то, что мне надо. Знаете, не верю во все эти «скидки», «распродажи», возможно, товар будет нехороший или наценка уже. Мы же еще гастролируем. К тому же сдаем в Подмосковье 18-комнатный дом с участком в 20 соток. Так что приработок есть. К тому же, все останется детям. Деньги – это бумага, сегодня они есть, а завтра они улетучатся. А недвижимость только дорожает.
Речь идёт о создании нового гастротуристического бренда
фото: https://ourreg.ru/
Алкогольный напиток из рыжиков производит компания «Виноград», и её генеральный директор Екатерина Балдина рассказала об этом на круглом столе «Внутренний туризм как двигатель развития региона», который 11 апреля провёл издательский дом «КоммерсантЪ-Прикамье».
Напиток, название для которого ещё находится в разработке, является продуктом естественного брожения без добавления сахара, поэтому это именно сухое вино, а не брага, наливка или настойка. Из всех уральских грибов был выбран рыжик, потому что только из него получается напиток красивого золотистого цвета.
Как пояснила модератор круглого стола, генеральный директор компании «Валида» Елена Шперкина, речь идёт о создании нового гастротуристического бренда. Екатерина Балдина рассчитывает организовать гастрономические туры по Пермскому краю, «потому что наш регион необычайно богат оригинальными кулинарными рецептами и локаворскими продуктами». Вино из рыжиков будет дополнением к коми-пермяцкому меню, в котором будут позиции вроде супа из репы и морса из ревеня. Кроме того, новый напиток может послужить в качестве гастрономического сувенира.
В свердловских лесах стартовал сезон сбора березового сока — весеннего лакомства, особенно популярного во времена СССР. В группе «Грибы Свердловской области» в соцсети «ВКонтакте» уральцы обсуждают, где уже появился необычный продукт.
«Есть сок в Сысерти, дня три уж пьем», — написала Ольга Журилина. «В Асбесте уже неделю пьем», — похвастался Иван Мальцев. «В Кедровке вчера и сегодня собирали, но еще плохо течет», — отметила Любовь Задровская. «Старотагильское направление, бежит отлично!» — заявила Татьяна Козлова.
Березовый сок считается полезным натуральным продуктом, в котором содержится много углеводов и микроэлементов. Особенно популярен напиток был в Советском Союзе — трехлитровые банки с ним красовались на каждом прилавке и стоили очень дешево. Березовый сок являлся одним из символов страны, о нем слагали песни, стихи и анекдоты.
Ранее россиян предупредили о возможной уголовной ответственности за сбор грибов из Красной книги. За уничтожение особо ценных растений и грибов грозит наказание до девяти лет лишения свободы и штраф до миллиона рублей.
Грибной сезон стартовал в выходные 8-9 апреля. Тёплые ночи пробудили грибницу и любители тихой охоты собирают первые грибы во всех регионах Беларуси.
Автор: Виктория Жданюк
В Беларуси собирают строчки, сморчки и саркосцифа. / Фото: ВК
Любители тихой охоты сообщают, что строчки и сморчки, а также красные грибочки саркосцифы собирают в Брестской области в Ганцевичском, Кобринском и Пинском районах. Есть первые грибы в Логойском, Борисовском, Солигорском и Минском районах Минской области, а также в Витебской, Могилёвской и Гродненской областях. Такое впечатление, что началось грибное нашествие.
Мешок сморчков
Грибник Дмитрий Чернов из Кобринского района Брестского района собрал мешок сморчков вблизи деревни Мазури. Пару «лишних» килограммов Дмитрий предложил сбыть желающим в рыбацком чате, где выложил фото своих трофеев.
В Кобринском районе Брестской области Дмитрий Чернов собрал мешок сморчков. Фото: вайбер
«Это те, после которых через стену видишь? Стрёмные грибочки», – подшутил один из участников чата.
Другой пишет, что слышал про строчки и сморчки, но думал, что у нас в Беларуси такие грибы не растут.
Однако грибник пояснил, что сморчки не опасны. Наоборот, некоторые считают первые грибы деликатесом. По словам Дмитрия, из грибов можно сварить суп, пожарить их либо нафаршировать.
Сморчки и строчки считаются первыми весенними съедобными грибами. Появляются они в Беларуси в середине апреля – начале мая, когда по оврагам и в лесу, где-нибудь под елями, еще можно встретить нерастаявший снег. За это некоторые называют строчки и сморчки грибами-подснежниками.
Растут сморчки и строчки больше на незадернованной почве, по лесным опушкам и полянам в мелколесье, вдоль лесных дорог и зачастую вблизи водоёмов. Поэтому, собирают первые грибы зачастую именно рыбаки.
Грибы – сморчковая шапочка, которые собрали возле Пинска. Фото: ВК Грибы
Как рассказал Владимир из Пинска. Он 9 апреля пошёл на рыбалку, а набрал грибов – сморчковая шапочка. Фотографировал уже дома в пакете, так как не было с собой телефона. Мужчина принёс около 8 литров грибов, хотя можно было и больше насобирать.
«Но поскольку такие грибы собирал впервые, то решил сильно не нагружаться, вдруг пришлось бы всё выбросить. Но, надо сказать, вкусовые качества приятно удивили», – поделился Владимир.
Увидев такой «улов» рыбака некоторые тоже вдохновились.
«Надо и мне уды брать, да дуть на реку. Авось и мне повезет, грибов натягаю», – прокомментировал фото другой участник грибной группы.
Строчки
Грибные фотографии слетаются со всех уголков Беларуси.
Пакет строчков возле Борисова собрал Сергей Лаппо. Фото: ВК
Среди разновидности строчков есть гигантские собратья, которые отличаются крупным размером. Эти грибы считаются съедобными. Некоторые грибники называют их гигасами и советуют отваривать два раза перед употреблением. Но прежде перед готовкой нужно очень тщательно вымыть песок из грибных извилин.
«А я не отвариваю, промыла и кладу жарить. Получается очень вкусно и ничего не горчит. Ароматные такие… ммм… Жду, не дождусь, когда же у меня получится выбраться за грибами», – пишет одна из участниц грибного сообщества.
В Беларуси встречаются гигантские строчки размером с ладонь. Фото:ВК
По мнению грибников, главное найти именно гигантские и никакого риска вообще не будет. Съедобные гигасы растут в смешанных лесах с берёзами. Любят места около берёзового валежника.
А ядовитые строчки, тяготеют к соснам и любят расти в сосновых борах на вырубках. Они сильно отличаются цветом. Гигантские светлые, желтоватых тонов. А обыкновенные тёмные, красноватых тонов.
Как рассказала рыбачка из Лунинца Кристина Ивашкевич, в выходные она рыбачила на обводном канале возле деревни Будча в Ганцевичском районе. Пока рыбка не клевала, она пошла прогуляться по прибрежной полосе за грибочками. В прошлом году на том месте она собирала сморчки.
«Думала и в этот раз подниму, но попались красные саркосцифы. Впервые увидела эти грибы и не собирала, а только сфотографировала»,– пояснила Кристина.
На плантации красных шапок набрела в Логойском районе и Юлия Ермоленко. По её словам, саркосциф настолько много, что их можно собрать целый мешок от картофеля.
Грибов саркосцифы настолько много в Беларуси, что в Логойском районе Минской области можно насобирать целый мешок.
Перемешать. 1 луковицу порезать полукольцами и 1 морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Добавить к рассолу, снова перемешать. 1 стол.ложку кунжута обжарить на сковородке, добавить в рассол, перемешать. Залить грибы этим рассолом (рассчитано на 600 гр.грибов), и в холодильник на несколько часов.
ИОАНН ЛЕСТВИЧНИК: НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ, ЧТО МОЖНО И НЕЛЬЗЯ ДЕЛАТЬ 12 АПРЕЛЯ
Церковь 12 апреля вспоминает Иоанна Лествичника и в народе этот день получил одноимённое название. Рассказываем, что можно и нельзя делать 12 апреля, какие есть народные приметы на этот день.
12 апреля или 30 марта по «старому стилю» Церковь вспоминает ряд святых, в частности, святителя Софрония (Кристалевского), епископа Иркутского и всея Сибири, чудотворца. Софроний — русский святой XVIII века, один из самых почитаемых православных просветителей Сибири. Подробнее о нём и других святых можно прочитать в материале Царьграда «Сибирский чудотворец».
Также верующие вспоминают преподобного Иоанна Лествичника — философа, богослова, автора знаменитой «Лествицы райской». В честь этого в народе этот день получил одноимённое название — Иоанн Лествичник. Его книгу особо почитали на Руси православные верующие, хранили её дома. В ней представлены 30 добродетелей в виде ступеней, по которым верующий поднимается к идеалу.
Что можно делать 12 апреля
На Руси в честь памяти Ионна Лествичника пекли особое печенье в виде лесенки. Такую же сдобу пекут на Вознесение Господне.
Также, по народным приметам, в этот день принято было «угощать» домового кашей и лепёшками, чтобы он заботился о скотине и доме.
Что нельзя делать 12 апреля
Молодожёны не ходили в этот день в гости к родителям, чтобы не поссориться.
В день Иоанна Лествичника не принято было заниматься тяжёлой работой, чтобы не заработать болезни.
Люди старались не надевать тёмную одежду в этот день, по возможности надевали яркие платки, головные уборы.
Нельзя болтать зря в этот день, сплетничать, осуждать кого-то.
Приметы погоды на 12 апреля
Если гуси летят высоко, то установится дождливая погода.
Если зацвели одуванчики к 12 апреля, то лето будет короткое, придёт поздно и быстро закончится.
Если птицы к это дню вьют гнёзда на южной стороне деревьев или домов, то это говорит о холодном лете.
Если листья на берёзе появились к 12 апреля, а на ольхе нет, то лето будет сухим.
Если дожди зарядили в апреле, то летом ждали урожай грибов.
Если пчёлы начали летать, то до конца весны будут тепло.
На озёрах ещё не сошёл лёд, а в лесу лежат снежные островки. Несмотря на это начинают проклёвываться грибочки, да ещё какие! Сегодня посчастливилось обнаружить Саркосому шаровидную.
Соленые, сушеные и грибы в заморозке, а также разнообразные лесные ягоды. В Курске открылась выставка-продажа продукции из Архангельской области. Только экологически чистые, полезные и вкусные продукты.
«Берите грибочки наши замечательные, вкусные и полезные – архангельские».
Настоящая лесная поляна в центре города. Подосиновики, маслята, опята, рыжики, белые боровые грибы. На выставке-продаже представлен широкий ассортимент даров Севера. Куряне успели оценить его.
«Грибы – вещь хорошая, вкусная, тем более, что такие покупать безопасно. Ассортимент богатый. Есть что посмотреть и купить».
Светлана, продавец: «Сейчас идет пост. Наша продукция для поста что надо. Людям, кто постится, грибочки соленые, сушеные – на ура!».
Без покупок точно никто не уйдет. Кедровые орехи, иван-чай, шиповник и ароматные лесные ягоды. Вяленая черника, брусника, малина, вишня и облепиха. Вкусное и полезное лакомство.
«Я очень люблю грибы, ягоды, варенье из любых ягод. Попрошу маму что-нибудь сегодня купить. Очень вкусно! Вкус малинового варенья!»
А это вяленая сосновая шишка – настоящий кладезь витаминов. Отлично тонизирует и укрепляет иммунитет.
«Пока болела ковидом сильно, и уже после, мне сын покупал. С чаем пила и просто так ели. Хорошо откашливалась, а потом вообще перестала».
Практически все северные дары можно продегустировать. Выставка-продажа будет работать ежедневно до 15 апреля на Центральном рынке в павильоне № 19.
Красные мухоморы, которые всем известны как ядовитые грибы, продаются в интернет-магазине Pašma и в обычном магазине в Риге. Врачи предупреждают об опасности этих грибов для здоровья и указывают, что их чаще всего используют для опьянения, сообщает tautaruna со ссылкой на телепрограмму «Без табу».
Купить расфасованные шляпки красного мухомора и эти грибы в молотом виде можно в интернет-магазине и лично. Купить товар может любой желающий. В социальных сетях представители магазина публикуют собственные и покупательские отзывы, в которых приписывают «мухобойкам» чудодейственные способности. Утверждается, что они способны их успокаивать, обеспечивая лучший сон, позволяя воздержаться от употребления алкоголя и курения. Так же сообщается об их способности помогать онкологическим больным.
Торговцы привлекают новых покупателей бесплатным подарком — семью граммами порошка мирры. Платные продукты стоят дорого: упаковка 50 граммов мирры стоит 50 евро, упаковка 100 граммов стоит 100 евро.
Врачи обеспокоены этой проблемой. При употреблении красных мухоморов можно не только опьянеть, но и отравиться, поэтому такой бизнес опасен, считает руководитель Службы наркологической помощи Рижского центра психиатрии и наркологии (РПЦН) Астрида Стирна.
«Можно сказать, что это реклама лекарств. Мы не используем грибы в медицине, потому что для этого нет научного обоснования. Кроме того, они очень опасны. Существует более 200 видов грибов, которые используются в одурманивающих целях. Когда они распространяются в Интернете, мы вообще не знаем, что в составе этих порошков. Мы не знаем, какие могут быть последствия и интоксикация. Красные мухоморы также содержат психоактивные, галлюциногенные вещества. Надо быть очень осторожными с тем, что рекомендуют шарлатаны или врачи-шарлатаны», — говорит Стирна.
Бывали случаи, когда употребление красных мухоморов заканчивалось летально, предупредил Робертс Сташинскис, анестезиолог-реаниматолог Клиники токсикологии и сепсиса Рижской Восточной клинической университетской больницы (РАКУС).
«Могут появиться видения, проявления бреда, судороги. При наличии других видов недомогания может наступить декомпенсация или обострение этих других недомоганий. Действует на центральную нервную систему. Эффект чрезвычайно подобен алкоголю. Эти грибы также могут иметь негативные последствия: вы можете упасть и разбиться в состоянии алкогольного опьянения», — говорит он.
wikimedia.org | The University of Texas Medical Branch at Galveston/CC BY-SA 4.0
Новый вид грибка Candida auris распространяется в США. Он вызывает внутрибольничные инфекции с высоким риском смерти до 30%. Об этом пишет «МК».
Симптомы заражения опасными спорами могут проявляться в различных системах, например, кровоток, легкие или мочеполовая система. Candida auris устойчив к большинству применяемых антибиотиков, однако сейчас медицинское сообщество работает над разработкой новых препаратов для борьбы с ним.
Доктор биологических наук Алексей Аграновскийобъяснил опасна ли для России лихорадка Западного Нила. Вирус выявили у вернувшейся из Таиланда жительницы одного из регионов России.
Строчки выросли в лесу в Дедовичском районе. Об этом сообщается в группе «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской» в социальной сети «ВКонтакте».
Фото здесь и далее: Василий Марков / «Рыбалка на Чудском / Грибы Псковской»
«Зачетно. Строчки со сметанкой да с сальцем на сковородочку. Почти уже год ждал», — прокомментировал находку грибника мужчина.
Строчок — род сумчатых грибов семейства Дисциновые, который часто путают со съедобными сморчками. В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Мнения о съедобности разнятся. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки или сушки, но по другим мнениям, яд строчков не разлагается ни при каких условиях, которые могут быть созданы на кухне: ни кипячение, ни вымачивание, ни сушка в этом случае не помогают.
29 сентября 2024 Объявлены победители фотоконкурса Британского экологического общества 2024 года Жюри Британского экологического общества подвело итоги своего ежегодного фотоконкурса, посвященного красоте природы, и назвало имена победителей. Победитель в категории «Особи и популяции (растения и грибы)»: грибы (flammulina sp.) ранним … Читать полностью →
29 сентября 2024 Ещё недавно Министерство лесного хозяйства предупреждало белорусов о штрафах за посещение лесов с высоким классом пожарной опасности. И вот пару дней назад в ведомстве сняли запрет сразу с Витебской, Гродненской, некоторых районов Минской, Могилёвской, Брестской и Гомельской … Читать полностью →
29 сентября 2024 Никита Фуга Всемирный день грибника отметят в Северной столице 3 октября Фото: Александр Глуз/«Петербургский дневник» 3 октября отмечается Всемирный день грибника. По такому случаю в «МК в Петербурге» рассказали, когда и куда лучше всего идти на тихую охоту. … Читать полностью →
29 сентября 2024 Экзотика на полянке Некоторые сайты в августе поспешили выдать сенсацию: якобы в Беларуси обнаружен новый вид — лисичка желтеющая. Оказалось, вовсе не новый, просто довольно редкий. Внешне такие грибы напоминают классическую лисичку, но если их пожарить и … Читать полностью →
29 сентября 2024 После дождей в Подмосковье вновь пошли грибы. Сообщает главный специалист «ИА Метеоновости» Татьяна Позднякова. Как информирует метеоролог, осадки в столичном регионе хорошо промочили почву. В итоге в лесах опять оживились грибницы. А первыми на прошедшие дожди уже … Читать полностью →
