До каких пор в Якутии продолжат расти грибы и какие можно собирать в сентябре, ЯСИА рассказала миколог, научный сотрудник Института биологических проблем криолитозоны СО РАН Людмила Михалева.
По словам Людмилы Михалевой, сроки сбора грибов зависят от климата в конкретном районе и погодных условий.
«Грибы растут до первых серьезных заморозков. Лёгкие напочвенные заморозки не затрагивают грибницу, которая находится в почве. А сами грибы защищены травяным покровом. Поэтому, если земля насыщена влагой и достаточно теплая, их можно найти и при ночных температурах -2…0 градусов. Но при устойчивых ночных заморозках ниже -4 градусов грибы практически прекращают свой рост», – объяснила миколог.
В сентябре, по словам Михалевой, можно собирать маслята, рыжики, моховики. Можно найти подосиновики и реже подберёзовики. Иногда появляются полевые шампиньоны.
Якутяне сообщают, что во второй половине августа собрали грибы в Нерюнгринском, Оймяконском, Мирнинском, Алданском, Таттинском районах.
Трюфели — редкие и ценные грибы, которые растут преимущественно в таких странах, как Франция, Италия или Испания. Однако, по сообщениям, они также встречаются в Ярославской области. Так, жители Даниловского района неоднократно находили эти грибы в ближайших лесах.
Как говорят местные, трюфели растут там, где растут орехи. Для сбора этих грибов часто привлекают собак или свиней, но деликатес можно находить и без их помощи.
Женщине пришлось переночевать под открытым небом, пока ее искали
Фото: КГКУ «Спасатель».
Заблудившуюся 51-летнюю собирательницу нашли зеленогорские спасатели. О случае рассказали в КГКУ «Спасатель».
Женщина пошла в лес за грибами в районе Усовки в Рыбинском районе. Зайдя в глушь, она поняла, что не может найти дорогу обратно. Собирательница развела костёр и переночевала в лесу. Утром же ей удалось связаться со спасателями. Они вывели женщину к реке Кан и забрали ее оттуда.
После спасения собирательницу передали медикам.
Фото: КГКУ «Спасатель»
Ранее охотовед и преподаватель Красноярского агроуниверситета Дмитрий Беленюк рассказал, что нужно сделать перед тем, как пойти за грибами. Посмотреть чек-лист по его рекомендациям можно здесь.
Грибник Тихомиров: новая волна грибов может прийти в Подмосковье в сентябре
Фото: pxhere.com
Автор: Андрей Зубанов
Массовый урожай грибов в Московской области может появиться в конце сентября. Так считает эксперт Дмитрий Тихомиров. Он заявил об этом во время интервью изданию «Москва 24».
По его словам, в данный момент в Подмосковье грибов немного, они растут преимущественно на востоке столичного региона. Это, по его словам, связано с жарой.
«Для грибницы необходимы похолодание и дожди, чтобы хотя бы два-три дня поливало безостановочно. И потом нужно ждать полторы недели минимум, чтобы они выросли», — указал он.
Специалист допустил, что сезон грибного урожая начнется в конце сентября либо начале октября. Тогда температура окружающего воздуха точно снизится, выпадут необходимые осадки. После этого через некоторое время появится большое количество самых разных грибов, от подосиновиков до рыжиков.
Ранее эксперт Мухина рассказала о том, что грибы могут помочь в похудении. Их при этом надо поедать в чистом виде, не смешивая с другими продуктами. Она уточнила, что не стоит съедать больше 100 граммов грибов за раз, так как они являются тяжелой для желудка пищей.
Сезон грибов набирает обороты не только в нашем регионе, но и на юге Сибири. Вот только с ростом выходов людей в лес растёт и количество потерявшихся.
Один из недавних случаев произошёл в Минусинском районе. Согласно информации от КГКУ «Спасатель», 67-летняя женщина заблудилась в лесу, в районе села Малая Минуса.
Пенсионерка пошла за деликатесами и потеряла ориентир. Прибывшим на место спасателям удалось вывести потерявшуюся из лесного массива с помощью телефона и сигнально-говорящего устройства. Сельчанку вывели на гору Тараску, а уже оттуда эвакуировали.
Напомним, что похожий случай ранее произошёл с 29-летним мужчиной. Вот только охотился он не на грибы, а на бруснику. Нашли горе-лесника в 25 км от его припаркованного автомобиля.
Эксперты предупреждают о росте числа конфликтных ситуаций с опасными хищниками
Фото: ФГБУ «Заповедное Приамурье»
Эксперты предупреждают об увеличении рисков возникновения конфликтных ситуаций между людьми и бурыми медведями в Хабаровском крае. Численность этого зверя в дальневосточной тайге сильно увеличилась. Об этом, комментируя состоявшуюся накануне ликвидацию опасного медведя в Советско-Гаванском районе, корреспонденту ИА «Хабаровский край сегодня» рассказал директор дальневосточного филиала Всероссийского НИИ охотничьего хозяйства и звероводства им. профессора Б.М. Житкова Вадим Долинин.
— Бурому медведю у нас стало вольготно. Интерес охотников на него упал многократно. Если ещё лет 15-20 назад их активно добывали легально и нелегально для контрабанды медвежьих лап и желчи в Китай, то сейчас власти КНР этот канал перекрыли. Рынка сбыта нет, а значит, медведя стало добывать невыгодно. Легальная же охота дорогая. Лицензия на одного медведя стоит от 15 тысяч рублей. И это только документы, — говорит Вадим Долинин. – С ростом численности зверя неизбежно будет расти количество конфликтных ситуаций с человеком. И случай с вынужденной ликвидацией медведя в Советско-Гаванском районе тому пример.
У охотников нет материальных стимулов, чтобы сокращать поголовье волков и медведей
Как написал в своём Телеграм-канале глава администрации Советско-Гаванского района Андрей Черепанов, совместными усилиями сотрудников службы по охране животного мира и особо охраняемых природных территорий, управления охотхозяйства правительства Хабаровского края, полиции и Росгвардии на восьмые сутки медведь, беспокоящий местных жителей агрессивным поведением, был ликвидирован.
— Операция по поимке дикого зверя могла завершиться и раньше, но из-за халатного отношения отдыхающих и рыбаков ситуация затянулась. Сотрудники различных служб неоднократно просили отдыхающих у моря покинуть побережье, а рыбаков на время покинуть акваторию, — говорит Андрей Черепанов. — Дорогу на полуостров Меншикова приходилось блокировать три раза. Мало кто относился к небезопасной ситуации с пониманием, зато были случаи неадекватного реагирования, особенно семьи с детьми никак не прислушивались к таким просьбам. Сложившаяся ситуация в любую минуту могла трагично завершиться для отдыхающих. Хорошо, что этого не произошло!
Профессор Борис Воронов о дисбалансе в природе и о том, как вести себя, если вы встретились с диким зверем на одной тропе
А в Комсомольском районе медведи в прямом смысле слова заставили человека заблудиться. Мужчина потерялся в тайге, боясь встречи с хищниками.
— В дежурную смену поисково-спасательного отряда МЧС России в Комсомольск-на-Амуре поступил звонок от гражданина. Он сообщил, что вместе с товарищем они утром отправились в лес за грибами, и договорились через два часа встретиться в условленном месте. Но тот на точку не пришёл. К счастью, у потерявшегося любителя «тихой охоты» с собой был телефон. Выяснилось, что мужчина увидел следы медведей. Опасаясь встречи с хищниками, грибник сбился с пути. Сотрудники МЧС России по телефону сориентировали его, в какую сторону надо идти, а сами направились на встречу. Вечером спасатели нашли мужчину и благополучно доставили его домой, — рассказала начальник пресс-службы ГУ МЧС РФ по Хабаровскому краю Екатерина Потворова.Напомним, ранее член-корреспондент Российской академии наук, доктор биологических наук, профессор Борис Воронов давал в интервью нашему изданию практические советы, как вести себя при встрече с медведем в дикой природе. В частности, с хищником нужно говорить максимально громко и грубо. Это может отпугнуть зверя.
Существует несколько версий происхождения названия этого гриба. Первая утверждает, что название связано с местами произрастания гриба, часто расположенными на лугах и вдоль дорог, где пасется скот.
Вторая версия гласит, что козы, наряду с коровами и овцами, охотно лакомятся этими грибами. Третья версия связывает название с формой ножки гриба, напоминающей козлиные рожки.
Отношение к этому грибу разнится: одни его не любят, считая невзрачным, другие же высоко ценят.
Козляк известен и под многими другими именами: коровий гриб, иванчик, решетник, оровик, болотовик, сухой маслёнок, козленок, моховник, коровий хлеб, мшорник. Собирать его начинают в первых числах июля и заканчивают с наступлением заморозков. Обычно растет козляк под соснами, а также может встречаться вдоль дорог и на сфагновых болотах. Первые грибы появляются уже через день или два после дождя.
Растут грибы обычно группами, так что пару полянок достаточно, чтобы заполнить корзину. Это удобно для тех, кто ценит свое время. Очистка этих грибов быстрая: кожицу с них снимать не нужно, как с маслят. Единственным их недостатком является высокая червивость, но благодаря обильному урожаю всегда можно найти хорошие экземпляры.
козляк Фото: transsibinfo.com
Вкуснотище.
Гриб легко собирать и обрабатывать. Его можно употреблять в солёном или маринованном виде. Перед приготовлением решетники не нужно сильно обработать: они редко бывают грязными, поэтому достаточно вытереть их тряпочкой или слегка промыть.
Шляпки лучше предварительно разрезать на части и варить 15 минут. Дальнейшее приготовление зависит от предпочтений: гриб можно сушить, варить, жарить, солить и мариновать. Для маринования и соления лучше использовать молодые плотные грибы.
козляк Фото: freepik.com
Польза для здоровья.
На первый взгляд невзрачный, козляк содержит несколько видов антибиотиков, противоопухолевые вещества, фитонциды, селен и полиненасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты.
Он благотворно влияет на зрение и замедляет старение, а также подавляет патогенные микробы и бактерии, такие как золотистый стафилококк и туберкулезную палочку Коха. У гриба имеются фунгицидные свойства.
козляк Фото: transsibinfo.com
Народная медицина.
Целители считают козляк эффективным средством для лечения полиартрита. Кроме этого, гриб способствует очищению кровеносных сосудов, предотвращает образование холестериновых бляшек, очищает кишечник и выводит тяжелые металлы и радиоактивные вещества, что может помочь в предотвращении онкологических заболеваний.
Козляк является источником аскорбиновой кислоты, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы. Растительный белок, содержащийся в этом грибе, способствует восстановлению клеток.
Даже льющаяся с неба вода не смогла выгнать из леса любителей тихой охоты. Несмотря на дожди омские грибники каждый день выходят на промысел.
— Русско-Полянский тракт, за 2 часа вдвоём, обабков видимо не видимо, — написала омичка, набравшая целый багажник грибов, в паблике «Грибы. Грибники Омска и Омской области». — Снимать много было некогда, косили.
Фото: Татьяна Попова
Другая омичка вчера отправилась за грибами в Калачинский район. Набрала четыре ведра лисичек. А В Тевризском районе много опят, в Щербакуле грибники всего лишь за 1,5 часа набрали три ведра коровников. Однако в лесах нашего региона встречаются и другие грибы, несъедобные.
Фото: Мария Серебрякова
— Сегодня два раза за грибами ходили, — пишет еще один грибник. — Бледная поганка за три дня заметно повзрослела.
Поэтому тщательно проверяйте, что вы кладете в корзину.
Грибы действительно помогают в процессе похудения, но только если они употребляются в целом или «чистом» виде. Об этом в беседе с Инфо24 заявила известный российский диетолог Марият Мухина.
Шампиньоны содержат всего 20 килокалорий на 100 граммов, а сыроежки — 15 на каждую сотню граммов грибов. Получая их, организм тратит порядка 100 килокалорий. Несмотря на это, грибы являются тяжелой пищей.
Поэтому максимальная порция, рекомендуемая для употребления за один раз, составляет не более 100 граммов. Для их переваривания организму требуется около 4-х часов.
Тем не менее, грибы редко едят в чистом виде. Чаще всего они подаются в сочетании с жареным картофелем и маслом, что значительно увеличивает их калорийность.
Ранее жителям Подмосковья рассказали, какие грибы можно найти в лесах региона.
13 апреля 2026 Необычная находка в лесах Подмосковья сначала ввела грибников в заблуждение: предмет, похожий на разбитое птичье яйцо, оказался редким грибом. Речь идет о калосцифе блестящей (Caloscypha fulgens), которую можно встретить ранней весной. По словам биолога К. Сергеева, этот вид не представляет … Читать полностью →
13 апреля 2026 В Саракташском районе появились первые сморчки Евгения Богданова Сбор ранних грибов требует осторожности. Фото: Сидорова Наталия В Саракташском районе Оренбургской области из-за аномально теплой весны стартовал грибной сезон. Местные жители уже находят первые сморчки и делятся снимками … Читать полностью →
13 апреля 2026 Нина Серебрякова Фото ИИ progorodnn.ru Сезон сбора грибов в Нижегородской области может открыться уже в текущем апреле. О возможном раннем появлении лесных даров рассказала заведующая кафедрой ботаники и зоологии ННГУ Екатерина Воденеева, об этом сообщает «NewsRoom24». Специалист связывает … Читать полностью →
13 апреля 2026 Находка выглядит эффектно Новосибирский биолог Ринат Султанов нашел в лесу Тогучинского района сосну с необычными и очень маленькими грибами. «На днях сходил в сосновый лес. Снега еще много. Но местами есть проталины. Увидел какие-то мелкие грибочки на … Читать полностью →
12 апреля 2026 В Рязанской области грибники уже открыли сезон «тихой охоты». Первые трофеи весны — сморчки и строчки. Грибники уже который день хвастаются лесным урожаем. В этом году сезон стартовал достаточно рано, влажность в лесу после обильных снегопадов высокая, … Читать полностью →
