В России стартовал активный грибной сезон. В большинстве регионов грибов в этом году очень много. Частые дожди вперемешку с жаркими солнечными днями создали вполне комфортные условия для того, чтобы грибы активно росли, сообщает Pеnsnеws.ru.
Свежие подосиновики или подберёзовики, жаренные с луком и картошкой, — это настоящее искушение. От одного упоминания об этом блюде уже текут слюнки.
Поэтому люди с корзинками и ножами отправляются в леса в поисках грибов.
Рынки буквально забиты грибами всех мастей свежего урожая. А вдоль дорог выстраиваются продавцы деликатесом с полными ведрами.
Хотя сезонные грибы всегда стоили дорого, сейчас их цена особенно высока. Например, «взрослые» королевские обабки продают в среднем по 1 000 рублей за килограмм, а более молодые и крепкие обабки — по 1 500 рублей.
Конечно, есть вариации в зависимости от региона, но если брать в качестве эквивалента мясо, то в среднем же обабки тянут на три кило говядины, которую тоже не назовешь дешевым
Звездовик сводчатый. Фото: кадр видео из блога Локация и грибы ОГО!, Дзен
Поход в лес с лукошком для грибов может привести к штрафу до миллиона рублей или лишению свободы на срок до 9 лет. Речь идет о грибах, которые занесены в Красную книгу и указаны в перечне постановления правительства от 31 октября 2013 года как особо ценные.
Юристы напоминают, что в России действует уголовная и административная ответственность за сбор некоторых краснокнижных грибов. Так, штраф можно получить за сбор одного из 200 видов грибов, занесенных в Красную книгу.
Уголовная ответственность и миллионный штраф грозит тем, кто сорвет гриб вида мацутакэ, произрастающий на Дальнем Востоке.
Штраф за сбор остальных краснокнижных дикоросов колеблется для физлиц от 2,5 тысячи до 5 тысяч рублей с конфискацией орудия добычи (нож и корзинка) и самой добычи и от 500 тыс. до 1 млн для юрлиц. Аналогичные штрафы предусмотрены за хранение, перевозку, приобретение и пересылку запрещенных к добыче грибов.
Какие грибы запрещено собирать
Наименования грибов, за сбор которых грибника ждет штраф, содержится в Перечне объектов растительного мира, занесенных в Красную книгу Российской Федерации.
Перечень, утвержденный приказом Минприроды РФ от 23 мая 2023 года N 320, в актуальном на сегодняшний день виде содержит 41 наименование – это не считая грибов, занесенных в региональные Красные книги.
Запрещено собирать по всей России следующие краснокнижные грибы:
Член Союза грибников, грибник, миколог Михаил Вишневский рассказал Газете.ру, что в отельных регионах запрет на сбор может касаться даже самых обыкновенных грибов. Так, в Магаданской области запрещено собирать лисички, занесенные в местную Красную книгу. На Камчатке под аналогичный запрет попадают рыжики, в Москве — подберезовик разноцветный, в Московской области — веселка и зеленая сыроежка.
Запрещенные к сбору грибы в Ленинградской области
В Красной книге Ленинградской области указаны 8 видов грибов, которые собирать нельзя. Некоторые наименования совпадают с общероссийским перечнем.
Болетопсис бело-черный
Болетопсис бело-черный. Фото: кадр видео из блога «Локация и грибы ОГО!», Дзен
Примечательный по виду гриб, похож на волнистый куриный гребешок, только темно-коричневого цвета. Шляпка 5–15 см в диаметре, плоская, несколько вдавленная в центре, с острым волнистым или лопастным краем.
Спарассис курчавый, грибная капуста
Грибная капуста. Фото: кадр видео из блога «Локация и грибы ОГО!», Дзен
По виду напоминает губчатую мочалку, состоящую из множества кремового цвета пластинок. От короткого центрального пенька растут лопасти, создавая шар 10–50 см в диаметре мясисто-кожистой консистенции.
Полипорус зонтичный
Полипорус зонтичный. Фото: кадр видео на канале «Мир вокруг тебя», YouTube
Похож на опята, только бледно-кремового цвета. Плодовые тела состоят из многочисленных мелких шляпок на разветвленных центральных светлых ножках, отходящих от общего основания. Диаметр отдельных шляпок не превышает 1–4 см.
Грифола курчавая, гриб-баран
Гриб-баран. Фото: кадр видео канала «C Алексеем по грибы», RuTube
Шаровидный гриб 20–70 см в диаметре, с многочисленными ветвящимися ножками, которые отходят от основания и заканчиваются фигурными шляпками по 3-8 см. Цвет – сизо-серый.
Ганодерма блестящая, лакированный трутовик
Ганодерма блестящая, лакированный трутовик. Фото: кадр видео из блога «Алексей — путешествия и грибы», Дзен.
Отличается яркоокрашенной, как будто покрытой лаком шляпкой и такой же ножкой. Очень отдаленно напоминает лисичку, только темного, красновато-коричневого оттенка.
Звездовик сводчатый
Звездовик сводчатый. Фото: кадр видео из блога «Локация и грибы ОГО!», Дзен
Гриб необычной формы. Похожая на экзотический плод головка венчает сразу несколько ножек, уходящих в одно основание. Очень редкий, представлен единичными экземплярами.
Рядовка-колосс, рядовка-исполин
Рядовка-колос. Фото: кадр видео из блога «Локация и грибы ОГО!», Дзен
Гриб похож на белый, но с очень крупной шляпкой, которая может достигать 20 см в диаметре. Ножка достигает в высоту 12 см. Шляпка – коричневая с розоватым оттенком, мякоть – белая.
Саркосома шаровидная
Саркосома шаровидная. Фото: кадр из видео автора Andrey Sam, VK Видео
Напоминает кожаный мешочек с открытой горловиной – совершенно непохожий на гриб в привычном понимании. Бочковидное плодовое тело снаружи морщинистое, темно-бурое. Мякоть – желеобразная, почти бесцветная.
Любители «тихой охоты» насобирали белые грибы в Кетовском округе недалеко от Кургана и очень удивились, что все они оказались червивыми. Об этом URA.RU сообщили курганцы.
«Собрали белые грибы в окрестностях Нового Просвета. В лесу их росло много, собирали все подряд. С виду они были крепкими и маленькими. Привезли их домой, но оказалось, что абсолютно все грибы червивые. Даже самые маленькие и те все поедены. Пришлось выкинуть», — говорится в сообщении грибников. К сообщению прикреплены фото.
По словам жителей, в этом районе почва в лесах стала сырой из-за частых дождей. Поэтому черви активно уничтожают урожай грибов, добавили курганцы.Грибы съедены червями Фото: читатель URA.RU
Даже крепкие на вид белые грибы оказались червивыми Фото: читатель URA.RUВ Кетовском округе черви уничтожают урожай грибов в лесах Фото: читатель URA.RU
С наступлением августа пришло время тихой охоты в Подмосковье. Среди подольчан немало любителей собирать грибы, отправляясь в лес, они зачастую захватывают с собой спички.
«Кроме корзинки и ножа, беру с собой заряженный мобильник, воду и, конечно, спички на всякий случай», — рассказывает грибник со стажем Владимир.
В Комитете лесного хозяйства Московской области напоминают, что при посещении лесов необходимо соблюдать пожарную и санитарную безопасность. Не мусорить и не разводить костров.
«В соответствии со ст. 99 Лесного кодекса Российской Федерации лица, виновные в нарушении лесного законодательства, несут административную, уголовную ответственность в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. Для физических лиц предусмотрены штрафы до 60 000 рублей, для юридических лиц — до 2 млн рублей», — уточнили в ведомстве.
Помимо штрафов, статьей 100 Лесного кодекса РФ предусмотрено возмещение вреда, причиненного лесам и находящимся в них природным объектам.
При обнаружении огня в лесу нужно срочно позвонить на «горячую линию» лесной охраны: 8(800)100-94-00 или на номер экстренных служб 112.
Ранее сообщалось, что возле микрорайона Кузнечики участники акции «Чистый лес» очистили более гектара лесополосы.
Приметы: Как не испортить свою жизнь в Прохоров день
Фото: Андрей Зубов/РИА Верхневолжье
10 августа в народе называют Прохоры-Пармены. Завтра православные христиане вспоминают святого Прохора, спутника апостола Петра.
В Прохоров день обратите внимание на погоду. Если звёзды ночью будут светить ярко, погода ещё долго будет хорошей. А вот если пойдёт дождь без ветра, да ещё и вороны с галками будут громко кричать – быть непогоде.
10 августа лучше отправиться в лес по грибы и ягоды, но только в хорошем настроении. Если отправиться за грибами в плохом расположении духа, можно вернуться с пустой корзиной. При этом первый стакан собранных ягод нужно отдать, тогда урожай с вашего огорода у дома или на даче будет большим и хорошим. А ещё день считается благоприятным для работы в саду.
Прохоров день неудачен для торговли: участники любой сделки не получат никакой пользы. Не обсуждайте свои доходы с друзьями, не хвастайтесь перед ними успехами и не жалуйтесь на неудачи – есть риск ухудшить свою жизнь. Кардинальные перемены в жизни 10 августа также делать не стоит: смена работы или переезд могут принести несчастье, а свадьба в этот день – к скорому разводу.
На природе можно не только отдохнуть, но и собрать хороший урожай ягод и грибов. Вот только порой такие вылазки могут быть опасны. Ксения Бутина выясняла, сколько в этом году оказалось тех, кто заблудился в лесу, а также, как работают поисковые отряды Иркутской области.
Перебирают своё оборудование сейчас поисковики Иркутска. Волонтёры готовятся к «горячему» сезону. Начался сбор ягод и грибов в лесах. И уже есть первые заблудившиеся. Их ищут не только сотрудники полиции и МЧС, но и добровольцы поисковых отрядов.
АРТЁМ ШЕСТАКОВ, руководитель поискового отряда: «Разворачивается штаб, приезжают туда добровольцы и начинаем. И соответственно руководитель нарезает задачи. Примерно строится стратегия, и группы отправляются на поиски. Используются разные методики. И методом, когда мы на отклик, кричим человеку, слушаем потом, отзывается ли он. Либо метод прочёса: когда просто выстраиваются, как в классических фильмах показывают, выстроились в линейку и пошли всё подряд внимательно осматривать».
Нередко бывает так, что поиски усложняются из-за ошибок самих любителей собирать ягоды и грибы. Среди них, например, выбор непроверенного маршрута.
ТИМОФЕЙ РАЗВОЖАЕВ, зам. нач. отряда экстренного реагирования АСС ОГБУ региона: «Отсутствие каких-то медикаментов для первой помощи, отсутствие навыков оказания самому себе самопомощи при переломах, например, вот такого формата, отсутствие связи. Когда ищешь человека в защитном костюме в лесном массиве — это зачастую усложняет поиски, конечно, яркая одежда больше шансов даёт на успех».
Чаще всего в лесу искать приходится пожилых людей, а также грибников-новичков. Но пока в этом году всё относительно спокойно.
АЛЁНА ЖМУРОВА, сотрудник пресс-службы ГУ МВД России по Иркутской области: «С начала летнего сезона на территории Иркутской области зарегистрировано 6 заявлений о пропаже граждан в лесу, что значительно меньше за аналогичный период прошлого года. Так, в прошлом году полицейскими зарегистрировано более 30 обращений о пропавших гражданах».
Несмотря на такую статистику, расслабляться не стоит — сезон дикоросов только начался. Должны быть внимательными и посетители леса. Ведь они в первую очередь сами несут ответственность за свою безопасность.
Также рассказываем о других уловах любителей тихой охоты
Первые опята нашли в начале августа Источник: Вадим Степанов, Грибники Тюмени и Тюменской области / Vk.com
Тюменцы продолжают этим летом выходить на поиски грибов. Любители тихой охоты делятся своим уловом со своими соратниками в тематических пабликах в Сети. Они отмечают, что многие дикороссы попадаются червивые. Среди находок — белые грибы, лисички, маслята и даже опята. Последних нашли на Велижанском тракте в сторону села Тюнево (Нижнетавдинский район)
— Сегодня Червишевский тракт порадовал. Маленькие попадаются. Почти все червивые. Но зато в удовольствие нагулялась, — пишет тюменка.
На Червишевском тракте полно грибов Источник: Вера Татаурова, Грибники Тюмени и Тюменской области / Vk.com
Также тюменцы делятся урожайными местами: Червишевский, Ирбитский, Старотобольский, Велижанский тракты, село Бухтал, Леваши, Метелево,
Как призналась тюменка, гриб она срезать не стала Источник: Наталья Пацукевич, Грибники Тюмени и Тюменской области / Vk.comЭти опята нашли на Велижанском тракте Источник: Наташа Сердукова, Грибники Тюмени и Тюменской области / Vk.com
Недавно мы рассказывали, что тюменка нашла в эко-парке необычный гриб. Он был красного цвета и издавал неприятный запах. Оказалось, что она обнаружила Мутинус Равенеля. Дикоросс не является ядовитым.
АВТОР: АННА ВОЛОДАЩУК / ФОТО АВТОРАПОДЕЛИТЬСЯ: НОВОСТИ «Грибов в лесу — хоть косой коси». Сколько стоят лисички и боровики на рынке в Слониме?
Сегодня встретила знакомую, которая поделилась впечатлениями от последнего похода в лес за грибами: «Грибов в лесу столько, что хоть косой коси», — сказала она.
На центральном рынке Слонима разнообразие грибов: белые, золотистые боровики, маслята и лисички. Продавцы охотно предлагают свои грибы, но не спешат раскрывать, в каком именно лесу они были собраны.
Цены на грибы на рынке следующие: литровая банка лисичек стоит 4 рубля, боровики — от 6 до 10 рублей, а золотистые боровики — от 10 до 15 рублей.
— Что золотистый боровик, что еловый, березовый или дубовый — все они имеют одинаковые вкусовые качества, — говорит Наталья, продавец грибов, и делится рецептом маринованных грибочков: — Перед приготовлением грибы нужно тщательно промыть. Если золотистые боровики крупные, их лучше разрезать на две части, а если небольшие — оставить целыми. Если ножка у гриба большая, её также следует разрезать пополам. Грибы нужно варить в течение 15 минут, затем слить первую воду. Переложив грибы в кастрюлю, залейте их водой так, чтобы она полностью покрывала их. На каждый литр воды добавляем 1 ложку соли, 2 ложки сахара и 3 ложки уксуса. В банку кладем перец горошком, лавровый лист, варим 5-7 минут и раскладываем грибы по стерилизованным баночкам.
Рядом с рынком женщина продает молодые подберезовики и маслята по 3 рубля за литровую банку.
Кстати, в прошлом году белые грибы и лисички продавали по такой же цене.
Дождливая летняя погода, установившаяся в Московской области, благоприятна для роста и сбора грибов. Мострансавто подготовило список автобусных маршрутов, ведущих до мест сбора грибов.
Первое грибное место находится в городском округе Балашиха в Кучинском лесопарке, доехать можно на маршруте № 20 «Балашиха-2 – Агрогородок» до остановочного пункта «НИИ Радио».
Второе место, куда можно отправиться за грибами, находится в Подольске в районе станции Львовская – добраться до локации можно на 4 автобусных маршрутах.
Вблизи деревни Селиваниха в городском округе Истра можно собрать ни одну корзинку грибов. Доехать до места можно на автобусах, следующих по маршрутам № 44 «Хованское – ст. Дедовск – ст. Снегири» и № 45 «ст. Дедовск – Дедово-Талызино».
Также хорошее место для сбора грибов – это Клязьминский лесопарк. К локации можно добраться на маршрутах №31 «ст. Мытищи – Марфино» и № 302 «Троицкое – Москва (м. Алтуфьево)». Ближайшая остановка «Клязьминский лесопарк».
С полным перечнем маршрутов можно ознакомиться в таблице.
На Ставрополье с 1 июля стартовал особый противопожарный режим. Он установлен постановлением правительства края и продлится до 15 августа. При этом до 2 августа был установлен запрет на пребывание в лесах. В связи с установившейся жарой приказом регионального министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды этот запрет продлен до 22 августа, говорится в сообщении ведомства.
Между тем, минприроды отмечает, что гражданам можно собирать для собственных нужд ягоды, орехи, грибы и другие лесные ресурсы. Разрешен проезд по дорогам общего пользования на базы отдыха, в детские оздоровительные лагеря, санатории, туристические базы и к специально оборудованным местам отдыха. Штраф за нарушение правил пожарной безопасности составляет от 40 до 50 тысяч рублей, на должностных лиц — от 60 до 90 тысяч рублей, на юридических лиц — от 600 тысяч до 1миллиона рублей.
13 апреля 2026 Необычная находка в лесах Подмосковья сначала ввела грибников в заблуждение: предмет, похожий на разбитое птичье яйцо, оказался редким грибом. Речь идет о калосцифе блестящей (Caloscypha fulgens), которую можно встретить ранней весной. По словам биолога К. Сергеева, этот вид не представляет … Читать полностью →
13 апреля 2026 В Саракташском районе появились первые сморчки Евгения Богданова Сбор ранних грибов требует осторожности. Фото: Сидорова Наталия В Саракташском районе Оренбургской области из-за аномально теплой весны стартовал грибной сезон. Местные жители уже находят первые сморчки и делятся снимками … Читать полностью →
13 апреля 2026 Нина Серебрякова Фото ИИ progorodnn.ru Сезон сбора грибов в Нижегородской области может открыться уже в текущем апреле. О возможном раннем появлении лесных даров рассказала заведующая кафедрой ботаники и зоологии ННГУ Екатерина Воденеева, об этом сообщает «NewsRoom24». Специалист связывает … Читать полностью →
13 апреля 2026 Находка выглядит эффектно Новосибирский биолог Ринат Султанов нашел в лесу Тогучинского района сосну с необычными и очень маленькими грибами. «На днях сходил в сосновый лес. Снега еще много. Но местами есть проталины. Увидел какие-то мелкие грибочки на … Читать полностью →
12 апреля 2026 В Рязанской области грибники уже открыли сезон «тихой охоты». Первые трофеи весны — сморчки и строчки. Грибники уже который день хвастаются лесным урожаем. В этом году сезон стартовал достаточно рано, влажность в лесу после обильных снегопадов высокая, … Читать полностью →
